傳承百年！萬華老牌冰菓室綿密花生湯吃得到整顆花生，湯圓搭脆圓口感層次更豐富

 

小時候就吃到長大的「龍都冰菓專業家」，夏天總是排著長長的排隊人潮。冬天來一碗花生湯、福圓粥再加上湯圓，都是記憶裡的味道。龍都從最早的廣州街，到現在搬到和平西路上，都是我們家定期會關注的。夏天就是要吃八寶冰，冬天必喝的花生湯加湯圓還有福圓粥，都是龍都的招牌特色。

 

 

 

甜湯有2種選擇

老闆娘說，早年有賣元宵，現在因為人手不夠，所以就只賣小湯圓了。龍都的湯圓可以選擇花生湯或紅豆湯，2種湯品都很有特色，後來發現萬華的幾間甜湯老店都是賣花生湯和紅豆湯，但「阿猜嬤」的花生湯比龍都更甜一點，比起來我好像比較喜歡龍都的花生湯多一點。

 

▲龍都湯圓可以選擇花生湯或紅豆湯，2種湯品都很有特色。（圖片來源：¾ のELSA。菲常好攝）

 

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湯圓配脆圓有雙重口感

我吃湯圓還會搭配脆圓，很喜歡這種吃起來帶著點ＱＱ脆脆的口感，現在外面已經很少機會能吃到了。現點現煮的熱甜湯，剛放桌就聞到撲鼻的花生香氣。熬煮到雪白的花生湯，花生細緻綿密，小湯圓吃起來軟糯Ｑ彈，口感豐富又多層次。老闆娘看我拿著相機拍照，很可愛地跟我說：「要有撈到紅色的看起來比較漂亮。」

 

▲白色湯圓加紅色脆圓，吃起來軟糯Ｑ彈。（圖片來源：¾ のELSA。菲常好攝）

 

古早味的甜蜜回憶

我覺得龍都的花生湯很豐富，整顆完整的花生、粉紅色的脆圓和中間白泡泡的小湯圓，搭配上溫暖甜香的花生湯，從喉嚨間流過的時候都覺得無比幸福。我自己吃過龍都N百次，夏天真的是3、2天就去買一碗冰不誇張。正因為就在家裡巷口、正因為住得很近就沒有特別介紹，但某天才發現自己愛吃的就是這小時候的回憶，喜歡的就是這樣古早味的甜蜜。

 

▲龍都搬到和平東路上，招牌與裝潢展現新風貌。（圖片來源：¾ のELSA。菲常好攝）

 

 

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