基隆超難訂「傳奇烤鴨」在新北!高CP值一鴨五吃老饕最愛,加碼吃馬祖手路菜
基隆最難訂的烤鴨搬來新北了!食尚小編推薦這家「陳平良烤鴨」,想吃據說至一位難求,餐點以烤鴨為招牌主打,搭配高CP值的無菜單料理,每人只要650元就能爽嗑一鴨五吃,還能嘗到麻辣干鍋、羊肉爐以及馬祖手路菜!整餐吃下來絕對能吃飽飽~趕緊跟著 《食尚玩家》部落客的腳步朝聖去!下載食尚APP,天天免費抽大獎!
基隆「傳奇烤鴨」搬到汐止
汐止美食推薦這家「陳平良烤鴨(汐止店)」,店址就在高速公路旁邊,從東湖交流道下來大概5分鐘,附設超大停車場很方便。之前在基隆就是很難訂的餐廳了,搬來汐止後還是一位難求,假日基本上都要提前個1~2週訂位,如果平日應該比較容易點得到,也因為一定要事先預約,加上最少5人才會開桌,增加了不少訂位難度。消費方式是依照人頭計費,每人650元,不收服務費,一鴨五吃加上整桌菜,整套吃下來其實很划算!
▲「陳平良烤鴨(汐止店)」之前在基隆就是很難訂的餐廳了,搬來汐止後依然一位難求。(圖片來源:大手牽小手。玩樂趣)
▲用餐座位採用大圓桌,桌與桌之間的距離十分寬敞。(圖片來源:大手牽小手。玩樂趣)
看更多:10家汐止美食餐廳推薦!小吃/火鍋/異國美食/懶人包
老饕最愛一鴨五吃
烤鴨都是當天現烤,菜色上到中場時,老闆陳平良就會推著烤鴨車來到桌邊當場片鴨囉!這烤鴨很大一隻,光看這烤得金黃、外皮還冒著白煙的模樣,就知道這一定是好吃的啦!老闆還會特別將烤鴨的各部位分開擺盤,每種部位都有分別的獨特吃法。「薄脆鴨皮」是沾白砂糖吃,砂糖會跟鴨皮一起在口中融化,也因為有白糖襯托,鴨皮的油脂感更加鮮明。鴨腿肉可以搭配特製沾醬一起吃,脆鮮又多汁!片薄的烤鴨還能搭配Q彈薄透的手工自製餅皮,夾上青蔥、小黃瓜與特製的甜麵醬享用。
▲烤鴨都是當天現烤,吃到中場時,老闆就會來到桌邊當場片鴨,那香氣跟畫面讓人口水直流!(圖片來源:大手牽小手。玩樂趣)
▲鴨腿肉可以沾特製沾醬一起吃,脆鮮又多汁!(圖片來源:大手牽小手。玩樂趣)
▲將片鴨包入手工餅皮,再夾上青蔥、小黃瓜與甜麵醬,嘗得到滿滿鴨肉香氣與青蔥的脆口。(圖片來源:大手牽小手。玩樂趣)
附帶的鴨頭也會一起上桌,可以吃到吃鴨舌頭、鴨腦跟頭殼,香酥好吃。「酥炸鴨架」有點像鹹酥鴨的做法,外層帶有酥脆的鹹香,裡面的鴨肉也很夠味。「爆炒鴨架」根本是下酒神物,炒鴨醬汁有夠讚,甜甜鹹鹹的充滿濃郁醬香,帶點辣度吃起來更過癮!
▲「酥炸鴨架」外層帶有酥脆的鹹香,裡面的鴨肉也很夠味。(圖片來源:大手牽小手。玩樂趣)
▲「爆炒鴨架」醬汁有夠讚,甜甜鹹鹹的充滿濃郁醬香,吃起來超過癮!(圖片來源:大手牽小手。玩樂趣)
加碼吃馬祖特色菜
除了烤鴨外,這道「麻辣乾鍋」也是招牌,裡面有蝦、魚肉以及大量的蔬菜,下面還有魷魚跟粉條,愈煮食材愈會出汁,麻香十足,辣度非常夠。冬天限定的「羊肉爐」會附上1盆蔬菜,加入蔬菜一起煮,湯頭還滿清甜的。特色菜還有「馬祖佛手」,據說是馬祖名產——龜爪藤壺,用擠壓的方式把藤壺打開,就可以吃到裡面的肉。蛋香濃郁、鮮味十足的「蚵仔烘蛋」會用繼光餅夾著吃,餅皮Q韌帶有麵香,單吃就很不錯。
▲「麻辣乾鍋」裡面有蝦、魚肉、魷魚、蔬菜等料,麻香十足,辣度非常夠。(圖片來源:大手牽小手。玩樂趣)
▲「羊肉爐」會附上1盆蔬菜,加入蔬菜一起煮,湯頭還滿清甜的。(圖片來源:大手牽小手。玩樂趣)
▲「馬祖佛手」採用馬祖名產——龜爪藤壺,用擠壓的方式把藤壺打開,就可以吃到裡面的肉。(圖片來源:大手牽小手。玩樂趣)
▲「蚵仔烘蛋+繼光餅」是將蛋香濃郁、鮮味十足的烘蛋用繼光餅夾著吃。(圖片來源:大手牽小手。玩樂趣)
▲「拌麵線」麵條粗細完美,Q彈程度令人滿意,搭配麻油和蔥花挺好吃的。(圖片來源:大手牽小手。玩樂趣)
【食尚玩家駐站部落客】旅行是任性的享樂~理想的假期是慢活不是奔波,是散步不是趕路。我們享受著人生旅程中各種可能的發生,並用媲美商攝的圖文分享給大家。<
延伸閱讀
-
360元爽嗑烤鴨二吃!台中人氣「港式脆皮鴨」老饕激推,醬爆鴨骨香辣唰嘴
2023/11/07 16:00 -
新竹超狂「烤鴨五吃」!爽嗑醬爆鴨骨、酸菜鴨湯,竹科人熱炒聚餐吃這家
2023/10/19 10:17 -
貨櫃屋藏飯店級烤鴨!台中暴紅「一鴨四吃」沒訂吃不到,肥美櫻桃鴨油亮噴香
2023/10/11 12:10 -
桃園超夯「排隊烤鴨」回來了!一鴨二吃還可加菜超澎派,想吃先排3小時
2023/08/29 17:30 -
漲價在地人依然愛!桃園「烤鴨二吃」排隊半小時起跳,大分量辣炒鴨架超過癮
2023/08/16 15:04 -
想吃永遠要排隊!高雄超狂「傳奇烤鴨」日賣千隻,一鴨二吃爽嗑捲餅、炒鴨架
2023/07/28 17:05
人氣點閱榜
-
7-11咖啡買7送7!超商1日限定優惠衝寄杯,還有葡萄冰沙省50元
2024/07/30 18:56 -
70種品項通通吃到飽!桃園「高CP值牛排」250元起,熱食、炸物、甜點無限夾
2024/07/29 06:30 -
勞動部發錢快申請!「這族群」最高可領6萬元獎勵金,資格、流程一次看
2024/07/31 01:00 -
499元起吃到飽!200款海鮮肉品+烏魚膘任吃,最新迷客夏雪糕、榴槤冰快衝
2024/07/29 08:00 -
確定了!2024淡水漁人碼頭煙火「這2天」綻放,加碼無人機表演、胖卡市集
2024/07/29 16:00 -
499元起酸菜魚吃到飽!全台唯一「港式火鍋吃到飽」在這,爽喝絲襪奶、凍檸茶
2024/07/30 13:24
小編強推薦
-
2024《食尚玩家》駐站部落客6月入選名單曝!歡迎旅遊美食達人加入,一起變強大
2024/07/09 15:00 -
2024嘉義餐廳推薦20家!阿里山景觀餐廳、火鍋吃到飽、老宅咖啡
2024/04/26 17:20 -
台北美食餐廳推薦!最強必收30間:燒肉/吃到飽/下午茶/米其林
2023/11/24 16:00 -
懶人救星!食尚玩家APP最新「達人帶路」,超狂功能一鍵電話訂位、地圖導航
2023/05/15 16:18 -
台中燒肉霸主PK!網評4.5以上最強10家:生魚片吃到飽、399元和牛、30公分牛舌
2023/05/12 18:00 -
台北牛肉麵一條街!萬華5家必吃:加湯加麵都免錢、24小時營業、米其林推薦
2023/10/15 06:30