2023花火節順吃攻略!吃爆9家澎湖「銅板美食」:20元土豆仁粿、仙人掌冰
最近大家都在衝澎湖,因為「2023澎湖花火節」現在正熱烈開跑中,不過在賞美美的煙火之餘,也要記得填飽肚子啦~食尚小編精選了百元內就能買、網評通通4分以上、在地人也激推的9家銅板價小吃,不論是人氣炸粿、爆餡韭菜盒、消暑仙人掌冰還是造型雞蛋糕通通有,快跟著《食尚玩家》部落客一起吃爆澎湖!下載食尚APP,天天免費抽大獎!
01. 老李胡椒餅 全澎湖唯一炭烤胡椒餅
「老李胡椒餅」販售全澎湖唯一的炭烤胡椒餅,每天只營業4個半小時。「胡椒餅」(40元)上頭撒的白芝麻還不少,用料很實在,內餡是大塊又彈牙的豬肉餡,入口有濃郁的胡椒香氣,底層則是滿滿的蔥花,還帶有一股炭香。「蔥油餅」(40元)外皮炸至蓬鬆有厚度,口感外酥內Q,蔥量也給得不少,吃起來充滿香氣。「甜餅」(30元)為每日限量,老闆每天只烤2盤,賣完為止。上頭撒滿白芝麻,咬下去先感受到外皮的酥脆,接著中間餡料有麥芽糖的口感,香甜而不膩,來這絕對必吃。
▲光看胡椒餅外表就覺得誘人,很酥很脆,用料也很實在,還帶有一股炭香。(圖片來源:阿華田的美食日記)
▲最讓人驚豔的是蔥油餅,吃起來酥脆又Q彈,這可是只有老麵麵糰製作才吃得到的口感。(圖片來源:阿華田的美食日記)
▲甜餅因為製作工序繁瑣,每天只烤2盤,晚來就吃不到啦!(圖片來源:阿華田的美食日記)
老李胡椒餅
地址:澎湖縣馬公市陽明路53-3號
電話:06-926-8028
時間:週一至六14:00~18:30(週日休)
02. 大池炸粿&鯊魚排 必吃澎湖特色鯊魚排
來到澎湖西嶼必吃的「大池炸粿&鯊魚排」,Google評論高達4.2分,是知名排隊小吃。一般的炸粿都是使用蝦子為主,而這裡的「炸粿」(40元)最大的特色就是使用鯊魚肉製作,內餡包裹著滿滿的高麗菜,麵衣上可以吃到油炸酥香的鯊魚肉,略帶彈性的鯊魚肉搭配高麗菜內餡,我覺得還滿好吃的。一般來說鯊魚肉口感上較為粗糙,肉質上又很容易乾柴,但店家的「鯊魚排」(50元)外皮酥脆,肉質帶彈性不過硬,口味上還不錯,推薦大家可以品嘗看看,千萬不能錯過了。
▲「炸粿」略帶彈性的鯊魚肉搭配高麗菜內餡,個人覺得還滿好吃的。(圖片來源:JJ.Hsu)
▲「鯊魚排」外皮酥脆,肉質帶彈性不過硬,口味上還不錯。(圖片來源:JJ.Hsu)
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03. 江巷仔內仙人掌冰 繽紛五色冰好吃又好拍
來到澎湖必吃的美食之一就是仙人掌冰啦!這間「江巷仔內仙人掌冰」就位在巷弄裡的神祕住宅區,沒有華麗的店外觀沒關係,我就愛這懷舊古老的感覺~店內其實還有販售不少其他的商品,像是風茹茶、仙人掌汁、蘆薈汁,甚至還有燒酒螺、仙人掌果實等等。這次點了「五色冰」(55元,1球15元),口味分別是仙人掌、紅龍果、香檳蘆薈、黑糖蘆薈及木瓜,個人最愛仙人掌跟紅龍果,蘆薈系列2個口味也是不錯,很有特色,整體來說我個人覺得很好吃而且很消暑,口味選擇又多!
▲「江巷仔內仙人掌冰」就藏身在巷弄裡,給人一種懷舊古老的感覺。(圖片來源:阿華田的美食日記)
▲「五色冰」口味分別是仙人掌、紅龍果、香檳蘆薈、黑糖蘆薈及木瓜,好吃又很消暑。(圖片來源:阿華田的美食日記)
04. 澎湖楊媽媽韭菜盒 獨門粉色外皮超吸睛
這家位在澎湖民權路美食街的「楊媽媽韭菜盒」,以全手工揉麵、現做現包,全程不用1滴油,以乾烙方式去做出飽滿扎實的韭菜盒,並採用澎湖在地生產的仙人掌果實,處理過後弄成汁,加到白皙的麵團後,就可以粉嫩登場。健康又自然,在點心時刻或是想解饞時,只需要銅板價,就能吃到熱呼呼、皮薄餡多的韭菜盒。「招牌韭菜盒」(40元)內包有韭菜、絞肉、冬粉、蛋、蝦皮,仙人掌汁帶來的粉嫩顏色,與韭菜的翠綠相襯,增添食慾與視覺感。而「京醬肉絲盒」(40元)內主要是甜麵醬拌炒豬肉碎肉,相較起來口感會略為重鹹,濕潤度也多很多。
▲「招牌韭菜盒」個個皮薄餡料多,乾烙過後薄薄的麵皮,還帶點麵香。(圖片來源:切琍攝文旅食)
▲偏好重鹹、較濕潤餡料的話,會喜歡這款「京醬肉絲盒」口味。(圖片來源:切琍攝文旅食)
05. Ocean海玩子雞蛋糕(澎湖店) 海洋風造型萌度爆表
「Ocean海玩子雞蛋糕」就位於市區裡的光復路上,好喜歡這種海洋風的店外觀,想必會成為澎湖最夯的打卡點之一吧!店家的雞蛋糕堅持使用純天然食材,不添加泡打粉、乳化劑、色素、香精等等,重點還不含1滴水,只添加牛奶唷!每一份「雞蛋糕」(60元)有5隻海洋動物,有藍鯨、轟魚、海龜、海象、鯊魚造型,真的是有夠可愛的啦!來澎湖可別錯過了~
▲店家的雞蛋糕堅持使用純天然食材,大人、小孩都能夠吃得安心健康,且沒什麼負擔。(圖片來源:阿華田的美食日記)
▲每份雞蛋糕有5隻海洋動物,有藍鯨、轟魚、海龜、海象、鯊魚,是不是爆炸可愛呀!(圖片來源:阿華田的美食日記)
06. 禾豐雞蛋糕 在地人從小吃到大
澎湖有名的古早味「禾豐雞蛋糕」營業超過30年,是很多在地人從小吃到大的回憶,不少人回到澎湖最懷念的就是這一味!現場看到兩台烤爐不停地製作雞蛋糕沒有停過,一根根肥長造型的「雞蛋糕」(80元/10條)看了就療癒。雞蛋糕口感是屬於外酥蓬鬆內Q的那種,如果有吃過新竹站前排隊的無名梅花雞蛋糕的話,就是類似那種口感跟香氣,怪不得我這麼喜歡。
▲一根根肥長造型的雞蛋糕超療癒,口感更是外酥蓬鬆又內Q。(圖片來源:阿華田的美食日記)
禾豐雞蛋糕
地址:台灣澎湖縣馬公市北辰街1號(COMEBUY旁)
電話:0982-895-039
時間:週一至日09:00~16:00(週三休)
07. 藍媽媽仙草店 在地人唯一指定仙草冰
在旅遊旺季來1碗消暑的仙草冰,已成為澎湖必訪的美食行程,而遊客熟知的「玉冠嫩仙草 」跟「紫玉仙草」都算是排隊熱店,不過在地澎湖人可不傻傻排隊,而是選擇馬公老街裡更老字號的「藍媽媽仙草店」。「綜合仙草冰」(60元)遵循古法用仙草熬成仙草茶,每一碗刨冰都是使用原味仙草,大碗公的分量,滿滿的7種配料一次滿足,再搭配1顆奶球,微微的奶香跟仙草撞出完美口感,比起其他家的仙草冰更加清爽,吃起來更消暑,完美掌控的甜度,就算吃多也不覺得口渴,相當好吃。
▲位於馬公老街裡的「藍媽媽仙草店」,是在地人唯一指定的仙草冰店。(圖片來源:飛炫葡萄媽)
▲「綜合仙草冰」以分量來說,這一碗相當超值啊!滿滿的7種配料一次滿足。(圖片來源:飛炫葡萄媽)
08. 二崁鳥來伯土豆仁粿 熟客一次買好幾盒
這家「鳥來伯」是1家柑仔店,小小的店面不是很起眼,其實就是老闆他們家門口啦!這裡的土豆仁粿是老闆手工自己做的,澎湖也就只有這1家賣這樣的花生粿,連在地人也一次買好幾盒,有時候運氣不好會遇到這籠賣完了,就得等下一籠出爐了。「土豆仁粿」(70元/4顆),粿皮滿薄的,重點是裡面的內餡是有顆粒感的花生,而且調味甜中帶鹹,甜鹹交雜的口感讓人吃不膩,加上外皮又有點QQ的,所以我們每次來都想要吃。
▲二崁的土豆仁粿就只有「鳥來伯」這一家,大家認好這個放了幾十年的招牌就對了!(圖片來源:花洛米一起去玩耍)
▲「土豆仁粿」外皮QQ的,內餡是有顆粒感的花生,甜鹹交雜的口感讓人吃不膩。(圖片來源:花洛米一起去玩耍)
二崁鳥來伯土豆仁粿
地址:澎湖縣西嶼鄉二崁村22-1號
電話:
時間:
09. 二崁一號(陳家) 「仙人掌+優酪乳」藝人也愛喝
澎湖必訪的景點少不了二崁傳統聚落,而裡頭的這家「二崁一號陳家」主打將仙人掌跟冰花打出特調果汁,各種色彩繽紛又好喝的果汁都是老闆娘的創意,都是在澎湖其他地方喝不到的,牆上還有很多老闆娘跟藝人合照的照片,果然是澎湖第一的果汁!「紅粉佳人」(60元)使用仙人掌搭配優酪乳,仙人掌的酸味被優酪乳給中和,溫潤的口感讓人很喜歡。冰花是澎湖才有的蔬菜,以為只能當沙拉,在這裡跟鳳梨撞出超好喝的「冰花果汁」(80元,預計6月起停賣),老闆將冰花加入鳳梨跟優酪乳,比例有特別調配過,沒有冰花的菜味,只有鳳梨和優酪乳撞出的特別滋味。
▲「二崁一號陳家」是很多藝人造訪澎湖二崁,也都會停留的澎湖果汁店唷!(圖片來源:飛炫葡萄媽)
▲「紅粉佳人」仙人掌的酸味被優酪乳給中和,溫潤的口感讓人很喜歡。(圖片來源:飛炫葡萄媽)
▲「冰花果汁」喝起來沒有冰花的菜味,只有鳳梨和優酪乳撞出的特別滋味。(圖片來源:飛炫葡萄媽)
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