鮮肉湯包

特搜苗栗地方小吃！食尚小編這回要帶大家挖掘來苗栗必吃的７家「高CP值銅板美食」，首推考一百分免費送的「老字號臭豆腐」，還有加入爆量蔥花的爆汁湯包、滿料蚵嗲、胃不夠大千萬別嘗試的阿嬤牌「大碗公客家麵」！想來點甜口味的打卡美食，還有純天然的繽紛芋圓、彩虹冰沙也不能錯過！快來看看《食尚玩家》部落客的口袋名單有哪些～食尚旅宿大賞快投票！天天送住宿券   目錄 廟口阿嬤臭豆腐：考一百分免費吃 鮮肉湯包：加爆蔥花超過癮 永安街豬雜麵：阿嬤牌大碗客家麵 古早味蚵嗲：在地人最愛下午茶 天涯海餃：銅板價黃金煎餃 金豐玉漿芋圓：純手工天然製作 品味冰站：老字號彩虹水果冰沙   01. 廟口阿嬤臭豆腐  考一百分免費吃 玩家:大手牽小手玩樂趣 「廟口阿嬤臭豆腐」位在通霄鎮忠孝路上，是間50年的臭豆腐老店，基本上已經算是「在地名產級」必吃、必買。店家生意非常好，通常是一開攤就直接滿座，不管內用、外帶都要排隊，連平日也是要排隊才能品嘗。這裡有個持續四十幾年的活動，為了獎勵學生，只要拿著月考100分的考券，就可以免費兌換１份臭豆腐！這裡的臭豆腐是先酥炸後再挖洞，裡面灌入特製醬汁，搭配２種不同口感、酸度的酸菜跟泡菜，吃起來更有層次感，酥度也完美！   ▲「廟口阿嬤臭豆腐」位在苗栗通霄忠孝路上，生意非常好，連平日也要排隊。（圖片來源：大手牽小手玩樂趣）   ▲臭豆腐（60元）會搭配不同口感、酸度的酸菜跟泡菜，酥度非常完美，入口還會有爆漿感。（圖片來源：大手牽小手玩樂趣）   資訊卡:廟口阿嬤臭豆腐（通霄店）   02. 鮮肉湯包  加爆蔥花超過癮 玩家:跟著踢小米吃喝玩樂趣 「鮮肉湯包」位於頭份的中正路上，假日的早上來真的不用説，門口大排長龍的人潮非常壯觀。店家主打的湯包使用台灣豬製作，喜歡蔥的朋友，一定超喜歡他們家的蔥肉內餡！如果覺得蔥不夠，也可以自行加上滿滿蔥花，而且不用加價喔！再搭配他們自己做的辣椒醬，是完美的搭配～鮮肉湯包非常大顆，夾起可以感覺裡頭承載滿滿湯汁，內餡也充滿豬肉的鮮甜味，外皮偏薄帶Ｑ，吃完１盒湯包真的超飽，推薦要加蔥、加辣才是老饕們最喜愛的組合！   ▲店家的特色就是可以自己再加上滿滿的蔥花，而且不用加價，再加辣椒醬就是完美組合！（圖片來源：跟著踢小米吃喝玩樂趣）   ▲鮮肉湯包（70元）個頭非常大顆，充滿了湯汁，用筷子夾起就能感受到重量。（圖片來源：跟著踢小米吃喝玩樂趣）   資訊卡:鮮肉湯包   03. 永安街豬雜麵  阿嬤牌大碗客家麵 玩家:阿華田的美食日記 「永安街豬雜麵」位在苗栗頭份交流道附近的巷弄內，以平價、大分量深受在地人喜愛，店面沒有招牌相當低調。菜單品項不多，每桌必點這碗「豬雜麵」，有乾、湯２種選擇，麵條有黃麵、粄條、米粉及冬粉可選。除非你食量很大，不然千萬別點大碗，這是我生平第一次吃麵差點吃不完！「豬雜乾麵」淋上１大匙肉燥，再以紅蔥頭、醬油膏調味，完全是客家古早味。豬雜非常新鮮，以簡單川燙方式料理，吃起來沒什麼腥味，推薦一定要沾辣椒醬，會更加美味。   ▲「豬雜乾麵」（70元）淋上１大匙肉燥，再以紅蔥頭、醬油膏調味，完全是客家古早味。（圖片來源：阿華田的美食日記）   ▲豬雜建議一定要搭配辣椒醬沾著吃，會更加美味。（圖片來源：阿華田的美食日記）   資訊卡:永安街豬雜麵   04. 後龍古早味蚵嗲  在地人最愛下午茶 玩家:大手牽小手玩樂趣 「後龍古早味蚵嗲」在地經營超過10年，地點就在萬善廟正前方的空地、萊爾富斜對面，距離苗栗高鐵站車程約５分鐘。現場有賣鮮蚵、鯊魚、蝦仁、豬肉等４種蚵嗲，還有炸粿和炸蕃薯芋頭，餐點都是現點現炸。熱騰騰的蚵嗲到手，個頭並不小，用在來米加黃豆研磨製成的外殼超酥，完全不油膩，而且裡面的韭菜更是多到一個誇張！滿滿的都是韭菜，香氣十足！鮮蚵超大顆，鮮味十足，入口又多汁，頗厲害！「蝦仁嗲」包入包大尾蝦仁，Ｑ彈口感的蝦肉很有存在感。   ▲熱騰騰的蚵嗲（40元），個頭並不小，裡面的韭菜更是多到一個誇張！（圖片來源：大手牽小手玩樂趣）   資訊卡:後龍古早味蚵嗲   看更多：50元內爽嗑！苗栗６家手拿下午茶：超Ｑ萌虎燒、巨無霸炸餡餅、脆皮烤饅頭   05. 天涯海餃  銅板價黃金煎餃 玩家:阿華田的美食日記 「天涯海餃」位於苗栗市中正路上，從苗栗火車站步行過來只需要８分鐘路程。店內共有２層樓的座位區，菜單水餃、煎餃只賣２種口味，「韭菜花蝦仁水餃」裡頭有整隻尺寸不小的蝦仁，配上香脆的韭菜花，整個鮮甜到不行～「四季豆煎餃」友也是顆顆飽滿扎實，內餡多汁還帶豬肉香氣，四季豆增添口感與香甜味道，吃一口就讓你上癮，絕對真材實料！另外還有販售各式小菜及湯類可以選擇，生意非常好，想吃的話等待是一定要的。   ▲煎餃只賣２種口味，金黃色的模樣相當誘人，想吃都得等上一陣子。（圖片來源：阿華田的美食日記）   ▲「四季豆煎餃」（單顆８元，圖左）和「韭菜花蝦仁水餃」（單顆９元，圖右）都值得一試。（圖片來源：阿華田的美食日記）   資訊卡:天涯海餃   06. 金豐玉漿芋圓製造所  純手工天然製成 玩家:算命的說我很愛吃 來到苗栗後龍，經過慈雲宮廟口絕對不能錯過這間有申請專利的芋圓！「金豐玉漿．芋圓製造所」店內有多款不同口味的芋圓，都是嚴選在地小農食材，並用職人精神手工製作，種類超豐富！從紫地瓜圓、芋頭圓、黑芝麻圓等應有盡有！繽粉多彩的芋圓冰好奪人眼球，鮮豔的手工芋圓大顆又扎實，顏色也都是取自蔬果色彩，可以安心的大口享用，Speical的「火龍果蔓越莓圓」使用火龍果汁液調出美好的紅寶石配色，包進蔓越莓乾，酸酸甜甜，配上有口感的刨冰一起吃，超級消暑！   ▲繽粉多彩的芋圓冰好奪人眼球，都是使用天然食材染色製作。（圖片來源：算命的說我很愛吃）   ▲「金豐玉漿．芋圓製造所」距離後龍站火車只要走路３分鐘就可抵達。（圖片來源：算命的說我很愛吃）   資訊卡:金豐玉漿芋圓製造所（慈雲宮廣場）   07. 品味冰站  老字號彩虹冰沙 玩家:阿華田的美食日記 在地老字號冰沙飲品專賣「品味冰站」，地點位在三義勝興車站附近，最有特色的招牌，就是漸層感的水果系列冰沙。「彩虹冰沙」口味可以選擇３～４種，有時候還會有當日限定的口味。冰沙都是現挖現裝，而且壓好壓滿，絕對真材實料！激推芒果＋火龍果＋奇異果的組合，不僅看得到水果籽，芒果也有用50%含量製作，整體喝起來不這麼化學感。另一杯４色的選了百香果、西瓜、奇異果、蔓越莓，老闆說西瓜口味含量最純、最濃，百香果、蔓越莓果肉也超多，酸甜滋味非常消暑！   ▲「彩虹冰沙」均一價70元，口味可以選擇３～４種搭配，好喝又好拍！（圖片來源：阿華田的美食日記）   ▲在地老字號冰沙飲品專賣「品味冰站」，地點位在三義勝興車站附近。（圖片來源：阿華田的美食日記）   資訊卡:品味冰站

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新竹、苗栗到底誰才是美食沙漠？在地鄉親怒吼站出來！這次小吃大PK將前往最具討論度的２大美食沙漠城市，帶大家挖出新竹、苗栗的美食綠洲，打破美食沙漠的刻板印象！最後會由工作人員進行投票，究竟哪個城市的小吃更受人喜愛？本集將為你揭曉答案！電視版完整節目，隔天中午12點請鎖定食尚玩家官方網站、APP。下載食尚APP，天天免費抽大獎！   資訊卡:北門炸粿 看更多：點一輪百元有找！新竹老店「現炸肉粿」一咬就噴香，「炸蒜頭」清甜多汁不蘸醬也好吃   資訊卡:許二姐（鴨肉許） 資訊卡:滿美吐司部 資訊卡:鮮肉湯包 看更多：苗栗是美食沙漠？頭份６家私房美食：拳頭大餡餅、爆量蔥湯包、珍奶尬霜淇淋   資訊卡:廟口阿嬷臭豆腐 資訊卡:福樂麵店   《食尚玩家》播出時間：每週二至週五 晚間10點 TVBS42頻道；隔天中午12點 食尚玩家APP及官網首播 週二「魚肉鄉民」：胡盈禎、胡釋安 週三「2天1夜go」：納豆、曾子余、六月 週四「瘋狂總部」：李易、大文、林莎 週五「熱血48小時」：風田、威廉、朵拉 網路限定彩蛋版週二至週五中午12：30請鎖定食尚玩家粉絲團；晚上19：00請鎖定食尚玩家官網、Youtube頻道  

許多人都說苗栗是美食沙漠，但你可能不知道，在頭份可是有許多在地人都不想分享的美食喔！這次食尚小編特搜出６大私房美食，有拳頭大的銅板價餡餅、大排長龍的爆量蔥湯包，以及浮誇度爆表的「珍珠鮮奶＋霜淇淋」，快跟著《食尚玩家》部落客一起撕掉美食沙漠標籤吧！   01. 鮮肉湯包  蔥多多爆汁湯包 玩家:跟著踢小米吃喝玩樂趣 鮮肉湯包位於頭份的中正路上，假日的早上來真的不用説，門口大排長龍的人潮非常壯觀，在門口的位子就可以看到店員不停的包著鮮肉湯包，真的是滿滿的蔥花唷！店家主打的當然就是湯包，肉就是用台灣豬啦！喜歡蔥的朋友，一定超喜歡他們家蔥肉的內餡，就算覺得蔥不夠，自己也可以加上滿滿的蔥，而且不用加價喔，再搭配他們自己做的辣椒醬，就是一個完美的搭配！   ▲店家的特色就是可以自己再加上滿滿的蔥花，而且不用加價，再加辣椒醬就是完美組合！（圖片來源：跟著踢小米吃喝玩樂趣）   他們的鮮肉湯包（60元）真是非常大顆呀！將湯包夾起來的時候，真的可以感覺到湯包承載滿滿的湯汁，內餡也充滿豬肉的鮮甜味，加上青蔥與辣椒這些辛香料的味道，真是完美的搭配。他們的湯包外皮是屬於薄皮，而且還有一點Q，將完美比例的蔥肉內餡包裹起來，讓吃貨前來消滅他們。這樣子吃完１盒湯包真的超飽，鮮肉湯包就是要加蔥加辣才是老饕們最喜愛的組合！   ▲這裡的鮮肉湯包非常大顆，而且充滿了湯汁，用筷子夾起時就能感受到重量。（圖片來源：跟著踢小米吃喝玩樂趣）   資訊卡:鮮肉湯包   02. 曾記餡餅  「拳頭大餡餅」一咬爆餡 玩家:Yuki‘s Life 這次帶大家去吃我的銅板美食口袋名單，「曾記餡餅」主要賣４種口味的餡餅，每到下午就大排長龍，熟門熟路的老顧客都會知道，直接預約才不用等。餡餅的實際大小比我的拳頭還要大，真的是我見過最大的餡餅！餅皮因為炸過的關係，吃起來像炸蛋蔥油餅的口感，QQ又帶有嚼勁，裡面的餡料因為太多了，還會爆出料來，不論是牛肉（45元）還是豬肉（40元）口味都超多肉餡，還有爆多的高麗菜，而我外帶回家時，就連肉汁都沒有乾掉，可見現場吃的時候有多麼Juicy！   ▲餡餅的分量比拳頭還要大，從這面看起來，根本就像是中式大漢堡！（圖片來源：Yuki‘s Life）   ▲餡餅裡塞進滿滿的韭菜，搭配裡面多到不行的肉餡以及高麗菜，這真的是太享受了！（圖片來源：Yuki‘s Life）   資訊卡:曾記餡餅   03. Fun幸福天然手作仙草舖  「仙草鮮奶霜淇淋」IG暴紅 玩家:阿華田的美食日記 「Fun幸福天然手作仙草舖」是我已經多次來訪的店，也是在IG暴紅的飲料店，曾有不少知名電視節目前來採訪。超浮誇的「熔岩仙草珍珠鮮奶霜淇淋」（110元）強勢回歸啦！加入滿滿滑嫩嫩的仙草、Q彈有勁的小珍珠，杯壁裹上濃濃的黑糖漿，再擠上100％純鮮奶霜淇淋，最後淋上黑糖醬就完成啦！建議上層先吃一半的霜淇淋，把霜淇淋融合到下層後，再插入吸管享用，真的是雙重享受呢！提醒大家，這款「熔岩仙草珍珠鮮奶霜淇淋」僅限周末販售，每日約限量20杯，想嘗鮮可要趕緊把握搶購啦～   ▲100％鮮奶霜淇淋結合熔岩仙草珍珠鮮奶，真的超滿足啊！（圖片來源：阿華田的美食日記）   資訊卡:Fun幸福天然手作仙草舖   延伸閱讀：撕掉美食沙漠標籤！苗栗６家銅板美食：爆量蔥湯包、20元炸春捲、滿料芋泥冰   04. 溢鼎香手作點心  現擀湯包媲美鼎泰豐 玩家:阿華田的美食日記 排隊夯店「溢鼎香手作點心」位於頭份建國路上，時常有不少排隊人潮，店家提供各式外省手作點心以及烤鴨三吃，其中必點大餅捲烤鴨、豆沙鍋餅和湯包。現擀湯包（65元）屬於皮薄餡多且多汁的口感，熱熱吃還滿不錯吃的，仔細一看竟然有超過18摺，簡直媲美鼎泰豐！以多種蔬菜及老母雞熬煮６小時以上的精華高湯，搭配的黑豬絞肉也沒什麼豬腥味，整體來說CP值算不錯的。   ▲湯包皮薄餡多且多汁，熱熱的時候還滿不錯吃的。（圖片來源：阿華田的美食日記）   另外大推這份「大捲餅烤鴨」（100元），手擀的餅皮外酥內香Q，刷上甜麵醬，再放入小黃瓜及蔥段，夾入烤鴨後竟是如此美味！每一塊都扎實飽滿，整份吃完是有飽足感的唷！「豆沙鍋餅」（35元）一上桌還熱呼呼的，上頭撒上滿滿的芝麻提香，中間夾層是綿密香甜的豆沙餡，手擀餅皮吃起來香Q帶點微酥的口感，很推薦外帶回家當小點心！   ▲「大捲餅烤鴨」（週五至日限定）餅皮外酥內香Q，夾上烤鴨更是美味。（圖片來源：阿華田的美食日記）   ▲「豆沙鍋餅」撒滿芝麻提香，中間是綿密香甜的豆沙餡，吃起來口感香Q又帶點微酥。（圖片來源：阿華田的美食日記）   資訊卡:溢鼎香手作點心   05. 瑞盛客家米食  必吃招牌燒麻糬 玩家:2A食旅日記 「瑞盛客家米食」是在地傳承到第三代的傳統客家小吃，店址鄰近竹南車站，就坐落於中央路與八德一路的交叉口。來到這裡幾乎每個人都會點１份「燒麻糬」（30元），熱騰騰的麻糬起鍋後，會裹上滿滿的花生粉或是芝麻粉，熱熱的麻糬口感軟而不爛，軟綿綿的跟雲朵一樣迷人！雖然帶點甜度，但卻是甜而不膩，讓人一口接著一口。   ▲熱騰騰的麻糬吃起來軟而不爛，口感軟綿超誘人，讓人不禁一口接著一口。（圖片來源：2A食旅日記）   「燒冷冰」（75元）也是招牌必點！黑糖剉冰會附上２片熱呼呼的燒麻糬，麻糬不管是單點還是搭冰品都超讚，即使遇到冰也不會變硬，而是更Q彈、更有口感。配料部分，大豆香甜可口，搭配輕甜不膩口的黑糖剉冰，甜度剛剛好，彈牙的芋圓吃得到芋頭和地瓜的天然香氣，QQ圓和黑珍珠則是很有咬勁。   ▲「燒冷冰」可以任選３種配料，想多選也可以另外加價，我們選擇了大豆、芋圓、黑珍珠、QQ圓這４種。（圖片來源：2A食旅日記）   資訊卡:瑞盛客家米食   06. 斗煥坪水餃館  連阿兵哥也愛吃 玩家:小虎食夢網 「斗煥坪水餃館」位於頭份中正二路上，位置算是很好找，周邊還有個「斗煥坪新訓中心」，因此也是許多阿兵哥的回憶，據說在這裡受訓過就一定會知道。店家除了販售招牌「傳統豬肉水餃」（4.5元／顆）外，還有幾樣客家熱炒和湯品，不少人也大推蔥油餅（90元），真的很厲害，煎得金黃焦酥卻一點也不油，裡面內餡口感濕潤還帶著些微咬勁，咀嚼起來麵香也很夠，加上量多又甜的蔥花，真是好吃到我１個人吃完也不成問題，這蔥油餅叫我專程來吃都很OK！   ▲「斗煥坪水餃館」除了販售傳統豬肉水餃外，還有幾樣客家熱炒和湯品。（圖片來源：小虎食夢網）   ▲蔥油餅煎得金黃焦酥卻一點也不油，內餡口感濕潤又帶著些微咬勁，咀嚼起來麵香十足。（圖片來源：小虎食夢網）   資訊卡:斗煥坪水餃館   【做好防疫 請佩戴口罩勤洗手】   延伸閱讀：蔥控暴動！苗栗「排隊湯包」２大盆蔥花無限續，薄皮爆汁再加辣老饕最愛 延伸閱讀：真的只要10元！佛心「無名珍奶」藏玉清宮旁，30年不變奶茶＋Q彈珍珠太過癮 延伸閱讀：苗栗超狂豪宅麵館！爽嗑牛肉麵、免費豆花吃到飽，還有超大庭院可散步餵魚