阜杭豆漿

2023必比登推介名單終於揭曉，共有139家餐廳入選，不過幾家歡樂幾家愁，有些過去入選的好店也意外掉出榜外，其中台北就有15家，名單一出讓許多台北老饕們都直呼可惜！小編特搜出10家落榜店家，其中更包括蟬連５年卻在今年被中斷的最強排隊早餐店、永康商圈牛肉麵霸主、寧夏夜市秒殺級芋丸等，快一起來看看吧！下載食尚APP，天天免費抽大獎！   目錄 阜杭豆漿：台北最強排隊早餐 方家雞肉飯：寧夏夜市老字號 豬肝榮仔：綜合豬肝湯 劉芋仔蛋黃芋餅：秒殺級現做芋丸 梁記滷味：臨江街夜市排隊必吃 御品冰火湯圓：皮Q爆餡冰火湯圓 永康牛肉麵：台北牛肉麵霸主 川畝園：中山平價麵食館 海友十全排骨：飄香超過40年 陳董藥燉排骨：排骨多到堆成山   01. 阜杭豆漿  好評破萬則、天天排隊 玩家:小佳的幻想世界 創立至今超過一甲子的「阜杭豆漿」堪稱台北必吃早餐，位於華山市場２樓，曾榮獲米其林必比登推薦，幾乎天天都要排隊。推薦必點鹹豆漿，入口是蝦米的鹹香＋豆腐花很綿密的口感，酥脆的油條很加分，最後由蔥花跟香菜點綴，１個人吃一整碗都沒問題。「招牌厚燒餅」可以吃到老麵愈咀嚼愈香甜的味道，建議可以加蛋吃吃看，厚實的蔥蛋讓燒餅多了鹹香味，層次更豐富。   ▲「鹹豆漿」（40元，１碗）入口後是蝦米鹹香、豆腐花的綿密口感，整體搭配很不錯。（圖片來源：小佳的幻想世界）   ▲厚燒餅加蛋（45元，１份）厚實的蔥蛋讓燒餅多了鹹香味，口味層次更豐富。（圖片來源：小佳的幻想世界）   資訊卡:阜杭豆漿   02. 方家雞肉飯  寧夏夜市老字號 玩家:米寶麻幸福滿載 「方家雞肉飯」位於寧夏夜市內，外帶區在攤販前側，也有貼心的排隊方向提醒。雞肉飯的肉量給得很足，醬汁很夠、油蔥香氣也有，醬汁帶著鹹香微甜的氣味，每粒米飯都能吸附醬汁。滷豆腐用鐵匙一挖就知道嫰度，就像嫰布丁的感覺，滑嫰且豆香醇厚，搭配醬油膏甜鹹順口，軟嫰卻扎實，飽足感也有。   ▲雞肉飯（50元，１碗）雞肉絲給得很足，醬汁很夠、油蔥香氣也有，醬汁帶著鹹香微甜的氣味。（圖片來源：米寶麻幸福滿載）   資訊卡:方家雞肉飯   03. 豬肝榮仔  清香十足綜合湯 玩家:班班美食生活圈 擁有著60多年歷史的「豬肝榮仔」，在寧夏夜市商圈可以說是無人不知、無人不曉，有時候還在進行開攤準備時就會吸引一大票饕客等候。綜合湯裡頭除了有著豬肝及豬肚還有一些肉羹塊，不過分量上喝１碗其實有些不太夠，湯料給得還不少，豬肝選用最嫩的中間部位切成厚片，豬肚也處理得沒有什麼腥味，湯品喝起來清香不油膩。   ▲綜合湯（75元，１碗）除了有著豬肝及豬肚還有一些肉羹塊，湯頭清香不油膩。（圖片來源：班班美食生活圈）   資訊卡:豬肝榮仔   04. 劉芋仔蛋黃芋餅  秒殺級現做芋丸 玩家:女子的休假計劃 「劉芋仔蛋黃芋餅」就在寧夏夜市內，看到排隊人潮跟著排就對了，只賣蛋黃芋餅、香酥芋丸這２樣。店家會事先捏好一顆顆芋泥球，再直接下鍋油炸，看這一顆顆的芋泥球很療癒啊。香酥芋丸是比較適合想單純吃芋泥的，個人偏好有包餡的蛋黃芋餅，口感軟綿鬆軟又有芋頭香氣，裡面包的豬肉脯與鹹蛋黃，鹹鹹甜甜讓芋餅更有層次感，超級無敵加分。   ▲「劉芋仔蛋黃芋餅」會事先捏好一顆顆芋泥球，再直接下鍋油炸。（圖片來源：女子的休假計劃）   ▲蛋黃芋餅（35元，１粒）口感鬆軟，裡面包豬肉脯與鹹蛋黃，鹹甜滋味更有層次感。（圖片來源：女子的休假計劃）   資訊卡:劉芋仔蛋黃芋餅   05. 梁記滷味  臨江街夜市排隊滷味 玩家:依娃旅行小確幸 「梁記滷味」是通化臨江街夜市老店之一，已經開店超過57個年頭，以廣式冷滷味為主，種類超多讓人目不暇給，每次來路口就會看到大排長龍。大家記得先跟著隊伍排隊，拿彩色小籃子夾滷味，籃子上有編號自己要記得，接著就是等老闆叫號。在地人不排隊的方法就是跟老闆說「不要切」，幾乎都可以直接結帳打包。我們最常點牛肚、甜不辣、雞腸、雞爪、豬血糕，滷得相當入味又Q彈。   ▲「梁記滷味」已經開店超過57個年頭，每次都大排長龍。（圖片來源：依娃旅行小確幸）   ▲我們最常點牛肚、甜不辣、雞腸、雞爪、豬血糕，滷得相當入味又Q彈。（圖片來源：依娃旅行小確幸）   資訊卡:梁記滷味   看更多：蟬聯６年有夠狂！台北最強「米其林小吃」TOP10：平價版鼎泰豐、堆滿料雞湯   06. 御品元冰火湯圓  皮Q爆餡冰火湯圓 玩家:Yuki‘s Life 曾榮登米其林必比登推薦的「御品元冰火湯圓」，總店位在臨江街夜市，可說是春夏秋冬一年四季都會大排長龍的人氣美食。從捷運信義安和站 3 號出口走路約６分鐘可抵達。其招牌「冰火湯圓」，有著桂花蜜與檸檬汁的搭配，湯圓還有芝麻或花生２種口味可選擇，１碗２個人分著吃剛剛好，也是 Google 評論高達4.3顆星，高達2800多人評論的超夯名店呢！   ▲曾榮登米其林必比登推薦的「御品元冰火湯圓」是一年四季都會大排長龍的人氣美食。（圖片來源：Yuki's Life）   ▲「桂花芝麻湯圓」（80元，１碗）超級可愛又圓滾滾的，而且還超大碗。（圖片來源：Yuki's Life）   資訊卡:御品元冰火湯圓（台北總店）   07. 永康牛肉麵  台北牛肉麵霸主 玩家:貓大爺部落格 永康商圈的「永康牛肉麵」創立於1963年，可說是台北最具代表性的牛肉麵老店。川味紅燒牛肉麵以大骨熬湯，搭配川味豆瓣醬，每天24小時不間斷熬煮，最後再以蔥、薑、蒜酥等材料提味，湯頭濃郁而不死鹹，帶點小香辣不會嗆。牛肉塊略呈長條狀，經過４～５小時熬煮，直到紅燒呈現焦糖色，軟嫩中保有嚼勁。   ▲「永康牛肉麵」是台北最具代表性的牛肉麵老店，客人多半是觀光客。（圖片來源：貓大爺部落格）   ▲川味紅燒牛肉麵（280元，小碗）湯頭濃郁不死鹹，牛肉塊軟嫩保有嚼勁。（圖片來源：貓大爺部落格）   資訊卡:永康牛肉麵   08. 川畝園麵食館  巷弄排隊中式麵食 玩家:小虎食夢網 「川畝園麵食館」鄰近捷運中山站，是我的老饕朋友推薦給我的中式麵食館，店內還不到中午12點就坐滿了。菜單品項比我預期來得多，像是有麵食、蒸餃、捲餅、炒飯與炒麵等，價位也合理。「牛肉捲餅」口感先酥後Q不油膩、愈嚼愈香甜，烤出的餅皮焦香也頗迷人。內部的滷牛肉切得相當厚，蔥段更是塞滿滿，牛肉甚至還帶點微肉汁，口感層次更豐富。「蝦仁蒸餃」外皮帶著微Q的嚼勁，一咬開就有滿滿的鮮肉湯汁，還能嘗到整隻蝦仁。   ▲牛肉捲餅（100元，１份）餅皮先酥後Q，內部的多汁滷牛肉切得相當厚，搭配滿滿蔥段口感更豐富。（圖片來源：小虎食夢網）   ▲蝦仁蒸餃（90元，６顆）一咬開有滿滿湯汁，還能嘗到整隻蝦仁，好吃到亂七八糟！（圖片來源：小虎食夢網）   資訊卡:川畝園麵食館   09. 海友十全排骨  飄香超過40年 玩家:沙拉公主吃喝玩樂看世界 「海友十全排骨」開業40幾年，多家媒體都曾報導過。若有在晚上營業時間路過就知道，個性爽朗的老闆都會站在門口招呼。就算天氣熱時，生意還是非常好，常常大排長龍。「十全藥燉排骨」整碗塞得滿滿的，喜歡啃骨頭的朋友可以點這道。十全排骨的藥膳湯很好喝，相當濃醇。當地人從小吃到大，推薦給大家喔！   ▲十全藥燉排骨（100元，１碗）排骨的分量很足，整碗塞得滿滿的，而且湯頭濃郁也很好喝。（圖片來源：沙拉公主吃喝玩樂看世界）   資訊卡:海友十全排骨   10. 陳董藥燉排骨  排骨多到堆成山 玩家:陳小可的吃喝玩樂 從饒河夜市步行到「陳董藥燉排骨」八德店面，大約10分鐘內，店面有冷氣也比較舒服。招牌「藥燉排骨」的排骨肉滿多的，直接用手拿起來沾豆瓣醬豪邁吃，啃骨頭才是王道。枸杞的甜味釋放，湯頭甘甜，應該用了許多中藥材燉煮，愈喝愈順口，要是冬天來上１碗應該更不錯。   ▲藥燉排骨（100元，１碗）料滿到可以堆成小山，湯頭枸杞甜味釋放，愈喝愈順口。（圖片來源：陳小可的吃喝玩樂）   ▲排骨肉很多，拿起來沾豆瓣醬豪邁吃，超過癮。（圖片來源：陳小可的吃喝玩樂）   資訊卡:陳董藥燉排骨（八德店）

排隊名店「阜杭豆漿」曾蟬聯５屆必比登推薦名單，不分平假日總是滿滿人潮。不過有民眾就想問，到底會來吃阜杭豆漿的人，是因為店的名氣還是真的很好吃？對此，不少饕客就欽點１品項，大推「去不就為了這個」。下載食尚APP，天天免費抽大獎！   是真好吃還是吃名氣？ １名網友在「PTT」發文分享，每次經過阜杭豆漿時，都看到一堆人在排隊，不知道是否都是觀光客，還是很多在地人也都跑去吃？好奇問「阜杭豆漿是真的超級好吃，還是吃名氣？」話題一出，吃貨大推招牌厚燒餅「燒餅真的好吃，現在用老麵做，又能做的好吃的，不多了耶」「他厚燒餅挺香的啊，去不就為了這個」「平常不愛吃燒餅都覺得超好吃，後來帶美國人去吃也覺得非常驚豔」「厚餅值得，豆漿也比一般店家水準高」「厚餅蛋＋鹹豆漿，超好吃」。   ▲原PO發文問「阜杭豆漿是真的超級好吃，還是吃名氣？」（圖片來源：翻攝自PTT）   看更多：他曬麥當勞「六神合體」巨無霸漢堡照！網友敲碗跪求上市，員工加碼曝隱藏吃法   也有許多人認為純屬名氣 不過多數網民仍直言，「名氣居多吧」「名氣＋1，大家巷口早餐店完勝」「是還不錯，但是排隊就有點扯」「普通，沒必要排隊吃」「超普，我還花錢請人幫忙排隊加送餐，結果吃起來比路口早餐店還普」「名氣，給觀光客排就好」。   ▲「阜杭豆漿」時常大排長龍。（示意圖，圖片來源：TVBS資料畫面）   資訊卡:阜杭豆漿   點我看【「阜杭豆漿」真好吃？】原文  

一日之計在於晨，早餐是每個人１天最重要的一餐。台灣早餐店百百種，不論中、西、台式通通有，食尚小編特搜了６家好吃到讓大家甘願早起排隊的台北人氣早餐店，有連獲５年米其林必比登的名店、日本人最愛湯包，還有１人手臂長的爆餡蛋餅，通通都是《食尚玩家》部落客的口袋名單～下載食尚APP，天天免費抽大獎！   01. 阜杭豆漿  好評破萬則、連獲５屆米其林 玩家:小佳的幻想世界 創立至今超過一甲子的「阜杭豆漿」堪稱台北必吃早餐，位於華山市場２樓，曾榮獲米其林必比登推薦，也是觀光客最愛的台北早餐。推薦必點鹹豆漿（40元），入口是蝦米的鹹香＋豆腐花很綿密的口感，裡面的鹹香應該來自於酸菜，酥脆的油條也滿加分的，最後再由蔥花跟香菜點綴。整體搭配起來我覺得味道很合，１個人吃完一整碗都沒問題。   ▲「阜杭豆漿」位於華山市場２樓，曾獲米其林必比登推薦，堪稱台北必吃早餐。（圖片來源：小佳的幻想世界）   ▲「鹹豆漿」入口後是蝦米鹹香、豆腐花的綿密口感，整體搭配很不錯。（圖片來源：小佳的幻想世界）   「招牌厚燒餅」完全手工製作，用老麵發酵15個小時以上，最能吃到老麵那種愈咀嚼愈香甜的味道。從側面看真的很厚實，最上面抹上糖水再撒上芝麻，經過特殊的烤爐一片片烤出來的。建議可以加蛋吃吃看，厚實的蔥蛋讓燒餅多了鹹香味，層次更豐富。   ▲厚燒餅加蛋（45元）厚實的蔥蛋讓燒餅多了鹹香味，口味層次更豐富。（圖片來源：小佳的幻想世界）   資訊卡:阜杭豆漿   02. 秦小姐豆漿店  先搶現炸獅子頭、爆餡蛋餅 玩家:花洛米一起去玩耍 「秦小姐豆漿店」是早期的藝人秦菲菲開的，一早８點多就看到店面前有人在排隊，不論內用外帶一律要排隊點餐。這裡很多日本觀光客會特地來吃，如果有日本的朋友，帶來這裡吃早餐也很推薦喔！排隊點餐時，一直聞到陣陣香味撲鼻，原來是超人氣商品獅子頭（240元／盒）的香氣，夯到店家每天早上都會一直現炸新鮮獅子頭，可以點獅子頭口味的餐點，想直接外帶一整盒回家也OK。   ▲現炸獅子頭是店家超人氣商品，想直接外帶一整盒回家也沒問題。（圖片來源：花洛米一起去玩耍）   蛋餅有很多種口味，首推獅子頭蛋餅（60元），獅子頭的肉很嫩，而且調味很香也不會太鹹，獅子頭幾乎都是當天現做現炸的，沒經過冷凍的肉，口感就是比較好。蔬菜蛋餅（45元）則塞了滿滿的高麗菜、豆芽和九層塔，餡料多到整個炸開，搭配煎得有點酥酥的蛋餅皮，再沾店家自製沾醬超美味！   ▲「獅子頭蛋餅」的肉很嫩，而且調味很香很舒服。（圖片來源：花洛米一起去玩耍）   ▲「蔬菜蛋餅」料會不會太多了，整個都炸開，蛋餅的皮則煎得有點酥酥的。（圖片來源：花洛米一起去玩耍）   資訊卡:秦小姐豆漿店   03. 山豬蛋餅  手臂長巨無霸蛋餅 玩家:陳小可的吃喝玩樂 位在晴光市場的「山豬蛋餅」，店面不大很低調，小小店面賣著酥脆好吃蛋餅，以及巨無霸大根蛋餅系列。這家店的辣椒爆發力超強，真的很辣！建議點蛋餅時不要加辣，老闆會另外附上一小碟，再依照辣度自己斟酌，不要傻傻的直接點微辣，不然整份蛋餅會辣到哭。   ▲位在晴光市場的「山豬蛋餅」，店面不大很低調，裡面藏著巨無霸蛋餅與超狂辣椒。（圖片來源：陳小可的吃喝玩樂）   跟我手臂一樣的超大根脆皮鹹豬肉蛋餅（250元），上桌真的有被震撼，又大又長的蛋餅真的很浮誇。蛋餅上撒滿芝麻增加香氣和口感，內餡爆滿，隨便一夾都快掉出來。蛋餅酥脆好吃，山豬肉我也很喜歡，剛開始覺得辣度還OK，沒多久辣度直衝腦門，眼淚瞬間掉下來，鼻涕也開始流。   ▲「超大根脆皮鹹豬肉蛋餅」足足有人的手臂那麼長，上桌有被震撼到。（圖片來源：陳小可的吃喝玩樂）   ▲蛋餅內餡爆滿，隨便夾都快掉出來，加了生菜口感更清爽。（圖片來源：陳小可的吃喝玩樂）   資訊卡:山豬蛋餅   看更多：暴紅到日本！台北「排隊早餐店」蛋餅餡料多到滿出來，先搶現炸整盒獅子頭   04. 津津豆漿  「韭菜炸蛋餅」飄香60年 玩家:鄉民食堂 「津津豆漿」位在大同區延平北路四段，從捷運大橋頭站走來大約10分鐘，店家已經開了60年左右，可說是在地人從小吃到大的老店。台北東西邊的物價大不同，只能說這間店的價位相當便宜，好好吃上一頓早餐吃好吃滿也不需要百元，實在相當實惠。   ▲「津津豆漿」位在大同區延平北路四段，從捷運大橋頭站走來大約10分鐘。（圖片來源：鄉民食堂）   來店必吃「韭菜炸蛋餅」（35元），餅皮手工現擀現做後立刻現炸，中間夾入韭菜，上桌相當噴香。特別的是，油瀝得很乾淨，吃起來不會很油，再淋上招牌的甜辣醬，有人說這有點像蚵仔煎在用的醬料，不過真的要加醬才更好吃。打開這個切面，超棒的，很妙的是這樣做韭菜並不會腥，吃起來夠香又美味，可以說是台北前幾好吃的蛋餅了。   ▲蛋餅皮是手工現擀現做後就立刻現炸，中間還夾入大把韭菜。（圖片來源：鄉民食堂）   ▲「韭菜炸蛋餅」（35元）炸得金黃酥脆，推薦要加醬會更好吃。（圖片來源：鄉民食堂）   資訊卡:津津豆漿   05. 鼎元豆漿  日本觀光客最愛 玩家:陳小可的吃喝玩樂 「鼎元豆漿」在捷運中正紀念堂站附近，是許多日本觀光客來台必吃的早餐店。每個桌上都有１籠小籠湯包（110元），來店推薦必點，肥瘦均勻的豬肉內餡，還有輕咬一口就流洩而下的湯汁，搭配辣椒、薑絲一起入口真是美味！看似簡單的燒餅夾蛋（35元），有著不平凡的美味，燒餅冷掉也酥脆，咀嚼中還能嘗到麵粉特殊的香氣，這也好好吃。再配上１杯濃醇香的豆漿，１天的早晨這樣吃就超滿足～   ▲「鼎元豆漿」是許多日本觀光客來台必吃的早餐店。（圖片來源：陳小可的吃喝玩樂）   ▲小籠湯包豬肉餡肥瘦均勻，輕咬一口就會流湯汁，搭配辣椒、薑絲一起入口超讚。（圖片來源：陳小可的吃喝玩樂）   ▲燒餅夾蛋即使冷調也很酥脆，咀嚼中還能嘗到麵粉香氣。（圖片來源：陳小可的吃喝玩樂）   資訊卡:鼎元豆漿   06. 真芳碳烤吐司  網票選全台10大必吃早餐 玩家:艾瑞絲の吃貨日常 位於巷弄內的「真芳碳烤吐司紅茶牛奶（信義店）」，離捷運市府站大概步行７分鐘左右，用餐時段生意超好。有名的不僅是炭烤土司，連蛋餅都很有特色，都是店家手工自製。首推必點「真芳三明治」，光看這超厚的剖面就讓人流口水，每天限量供應，睡太晚就吃不到了！吐司烤得微脆，但依舊保有柔軟度，不會太乾。內餡有店家每日自製的薯泥、南瓜泥與肉排，再抹上花生醬以及帶有淡淡檸檬香的美乃滋，層次超豐富。   ▲「真芳碳烤吐司紅茶牛奶」位在信義區的巷弄中，離捷運市府站約步行７分鐘。（圖片來源：艾瑞絲の吃貨日常）   ▲真芳三明治（100元）為每日限量供應，光看到這超厚的剖面就要讓人流口水了。（圖片來源：艾瑞絲の吃貨日常）   資訊卡:真芳碳烤吐司紅茶牛奶（信義店）   【做好防疫 請佩戴口罩勤洗手】

老饕、吃貨看過來！《2022米其林必比登指南》將在近期公布，在這之前就讓食尚小編來為大家複習一下台北６家「米其林推薦小吃」，不論是老饕激推第一名鵝肉、連３年獲獎生煎包、高麗菜飯等等通通有，快跟著《食尚玩家》部落客一起來看看！下載食尚APP，天天免費抽大獎！   01. 阿城鵝肉（吉林一店） 老饕推薦第一名 玩家:小佳的幻想世界 阿城鵝肉連續2019、2020、2021年榮獲米其林必比登推薦，是我心目中第一名好吃的台北鵝肉推薦！店家的招牌是煙燻鵝肉，其他還有鵝油拌飯、辣拌乾意麵、冬粉等副食，另外還有滷菜或一些熱炒類。店家的菜色選擇滿多的，價格也都不貴，因為分量都很多，適合家人朋友甚至是同事聚餐，無論環境還是餐點都很到位。   ▲店家的招牌是煙燻鵝肉，其他還有鵝油拌飯、辣拌乾意麵、冬粉等副食，另外還有滷菜或一些熱炒類。（圖片來源：小佳的幻想世界）   這次點「招牌鵝肉」後半段（320元／２～４人），後段比較嫩又帶點肥，入口後有煙燻的香氣，鵝肉超嫩又多汁。本身有淋上鵝油了，但我通常會再拿一疊鵝油來沾，味道更鹹香更好吃！另外還有「酸菜鵝腸」（130元），酸度超夠又帶點微辣，鵝腸吃起來很脆，整道非常入味，我１個人可以吃光一整盤，而且吃完還想續。   ▲「招牌鵝肉」後半段（320元／２～４人），後段比較嫩又帶點肥，入口後有煙燻的香氣。（圖片來源：小佳的幻想世界）   ▲「酸菜鵝腸」（130元）酸度超夠又帶點微辣，鵝腸吃起來很脆。（圖片來源：小佳的幻想世界）   資訊卡:阿城鵝肉（吉林一店）   02. 一甲子餐飲  網推必吃焢肉飯 玩家:陳小可的吃喝玩樂 「一甲子餐飲」榮獲2020、2021米其林必比登推薦，營業時間從早上就開始。店家提供焢肉飯、刈包、滷肉飯、肉粽、碗糕、豬血豬腸湯和魚丸油條湯，每次經過都排隊，得獎後更誇張，網路推薦必吃的焢肉飯是招牌。   ▲「一甲子餐飲」榮獲2020、2021米其林必比登推薦，每次經過都排隊，得獎後更誇張。（圖片來源：陳小可的吃喝玩樂）   餐點首推「焢肉飯」（90元），焦糖色的焢肉，滷透油亮的模樣意圖使人流口水，Ｑ彈的皮有迷人的油脂，瘦肉嫩口入味，鹹香不膩的醬汁非常下飯，搭配辣菜脯真好吃。「魚丸油條湯」（40元）高湯像是熬了很久的大骨湯，撒滿胡椒香氣，入口滿載濃郁，加了油條的口感很特別，軟軟的油條和魚丸組合很搭，有機會來這吃焢肉飯可以加點１碗湯。   ▲「焢肉飯」（90元），焦糖色的焢肉，滷透油亮的模樣意圖使人流口水。（圖片來源：陳小可的吃喝玩樂）   ▲「魚丸油條湯」（40元）高湯像是熬了很久的大骨湯，撒滿胡椒香氣，入口滿載濃郁。（圖片來源：陳小可的吃喝玩樂）   資訊卡:一甲子餐飲   03. 老山東牛肉家常麵店  營業超過一甲子 玩家:小佳的幻想世界 「老山東牛肉家常麵店」位在西門町萬年大樓B1，是營業已經超過一甲子的老店。這家店有獲得米其林必比登推薦，我自己喜歡他們家的小菜跟水餃，麵有分細麵和家常麵，還有牛油、辣椒、酸菜等可以自行添加。這次點「牛肉家常麵」（190元），牛肉給得滿多塊，而且也都滿大的，吃起來軟嫩不柴，還有帶一點筋。湯頭喝起來很順口，如果可以吃辣的人建議加一點辣牛油，會增加湯頭的鹹度跟辣度。   ▲「牛肉家常麵」（190元）牛肉給得滿多塊，而且也都滿大的，吃起來軟嫩不柴，還有帶一點筋。（圖片來源：小佳的幻想世界）   資訊卡:老山東家常牛肉麵   延伸閱讀：連獲３屆必比登！「頂級牛肉麵」牛骨熬湯８小時，還能爽嗑１公分厚腱心肉   04. 鍾家原上海生煎包  現點現做想吃要排隊 玩家:水晶安蹄不務正業過生活 「鍾家原上海生煎包 」是2019、2020、2021年比登推薦小吃之一，每次經過必買，而且不管什麼時段都一定會有人在排隊。不得不說，吃過士林其他家的水煎包，最愛的還是他們家啦！店家的生煎包現包現煎，所以吃到的都是熱呼呼的，一鍋一鍋出來，看起來真的很可口。生煎包分「高麗菜包」（16元）以及「鮮肉包」（16元），水煎包底部煎得恰恰的；高麗菜包的配料有高麗菜、木耳、紅蘿蔔絲，吃起來也是清爽不油膩，但是還是偏愛肉餡口味的。   ▲「鍾家原上海生煎包 」是2019、2020、2021年比登推薦小吃之一，每次經過必買。（圖片來源：水晶安蹄不務正業過生活 ）   ▲店家的生煎包現包現煎，所以吃到的都是熱呼呼的。（圖片來源：水晶安蹄不務正業過生活 ）   資訊卡:鍾家原上海生煎包   05. 灶頂原汁排骨湯高麗菜飯  連３年獲米其林 玩家:PEKO の Simple Life 「灶頂原汁排骨湯高麗菜飯」位於延平北路３段17巷口，鄰近捷運大橋頭站１號出口，出站後步行２分鐘即可抵達，是必吃的大橋頭美食之一。店家連續３年榮獲米其林必比登推薦，Google評論也高達上千則好評。店內的「高麗菜飯」（20元）有高麗菜、紅蘿蔔絲，還加了油蔥調味，口味十分清淡爽口，是標準的古早味。「原汁排骨湯」（80元）有３塊排骨與１塊蘿蔔，每塊都超巨大，再加上燉得很爛，輕輕一撥就骨肉分離。如果喝不夠也不用擔心，拿著碗去找老闆就對了，老闆會很大方地幫你免費續湯，讓你喝到飽。   ▲高麗菜飯（20元）有高麗菜、紅蘿蔔絲，還加了油蔥調味，口味十分清淡爽口，是標準的古早味。（圖片來源：PEKO の Simple Life ）   ▲原汁排骨湯（80元）的湯頭很清甜，沒有過多調味，喝得出是排骨、蘿蔔熬出來的精華。（圖片來源：PEKO の Simple Life ）   資訊卡:灶頂原汁排骨湯高麗菜飯   06. 阜杭豆漿  台北必吃早餐 玩家:小佳的幻想世界 創立至今超過一甲子的「阜杭豆漿」堪稱台北必吃早餐，榮獲米其林必比登推薦，也是觀光客來台灣都會吃的台北早餐。來到阜杭豆漿推薦必點的有豆漿、鹹豆漿、厚燒餅、薄餅夾油條、焦糖甜餅、蛋餅。「招牌厚燒餅」完全手工製作，用老麵發酵15個小時以上，最能吃到老麵那種愈咀嚼愈香甜的味道。從側面看真的很厚實，最上面抹上糖水再撒上芝麻，經過特殊的烤爐一片片烤出來的。也可以加蛋吃吃看，厚實的蔥蛋讓燒餅多了鹹香味，層次更豐富。   ▲「阜杭豆漿」厚燒餅完全手工製作，經過特殊的烤爐一片片烤出來，能吃到老麵那種愈咀嚼愈香甜的味道。（圖片來源：小佳的幻想世界）   ▲厚燒餅加蛋，厚實的蔥蛋讓燒餅多了鹹香味，口味層次更豐富。（圖片來源：小佳的幻想世界）   ▲「鹹豆漿」入口後是蝦米的鹹香跟豆腐花很綿密的口感，整體搭配很不錯。（圖片來源：小佳的幻想世界）   資訊卡:阜杭豆漿   【做好防疫 請佩戴口罩勤洗手】   延伸閱讀：必比登推介老字號！50年「筒仔米糕」粒粒分明超唰嘴，雙拼湯給料不手軟 延伸閱讀：連３年必比登推薦！延三夜市「高麗菜飯」只要20元，排骨湯免費續湯喝到飽 延伸閱讀：拜月老順吃！龍山寺５家老字號：連３年米其林推薦、台北前三麵線、80年剉