永樂台南土魠魚羹

銅板美食快外帶！迪化街的「永樂台南土魠魚羹」，只要吃一次就能發現其魅力不同凡響。道地吃法就是土魠魚羹一定要配臭豆腐，而且價格也都是便宜的銅板價。目前防疫期間僅供外帶，外出記得佩戴好口罩，並保持好社交距離喔！食尚「防疫生活專區」看這裡     土魠魚羹湯頭鮮甜又爽口 其實我印象中的羹類都是一個鹹味加醋味為底，可是這碗土魠魚羹的湯底居然是鮮甜的，吃起來是蔬菜的甜加上魚肉的鮮，喝起來反而覺得沒有多餘調味的感覺，格外爽口，而且才45元的銅板價，土魠魚居然大塊大塊的給，裡面鮮美的魚肉加上外面被羹湯包裹的酥脆外皮，吃完直接了解我朋友推薦的原因。   ▲土魠魚羹（45元）的湯底是鮮甜的，喝起來格外爽口，魚肉也是大塊大塊的給。（圖片來源：咪醬の兔子窩）   【看更多】 內行人才知！超低調小店必吃爆汁臭豆腐、「山珍海味」麵線，自煮古早味紅茶濃厚不死甜   酥脆臭豆腐搭台式泡菜更清爽 以往吃臭豆腐，一定都是搭配１碗口味很重的麵線，可是沒想到爽口的土魠魚羹跟臭豆腐搭配起來更美妙，２個互相搭配更顯得出土魠魚羹的鮮甜，也能顯出臭豆腐的美味。豆腐外層被炸得酥脆，但是又不乾扁，裡面的豆腐咬起來還是鮮嫩多汁，搭配的台式泡菜也是我喜歡的甜泡菜，還附了醃蘿蔔跟小黃瓜一起吃更清爽。   ▲臭豆腐（55元）外層酥脆，裡面咬起來鮮嫩多汁。（圖片來源：咪醬の兔子窩）   ▲搭配一旁的台式泡菜、醃蘿蔔與小黃瓜，吃起來更清爽。（圖片來源：咪醬の兔子窩）   整體來說，吃一次的我覺得味覺深深的被那個「永樂台南土魠魚羹」的鮮甜給迷住了。如果以後有人問我在迪化街推薦什麼外帶美食，我一定也會推薦這家給朋友～   資訊卡:永樂台南土魠魚羹   【做好防疫 請佩戴口罩勤洗手】   【看更多】 ■ 在地人的回憶！50年「雙鍋」臭豆腐搭冰梅泡菜超開胃，嘗鮮必試每日限量「豬眼睛」 ■ 台北５家名店宅配牛肉麵：５度牛肉麵節冠軍、１頭牛只做６碗、五星級飯店剁椒麵 ■ 愈臭愈愛！30年老店必嘗古法發酵「蛋捲臭豆腐」，酥脆外皮蘸醬吃臭味更升級

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