龍潭豆花

台北的「公館商圈」鄰近台灣大學、台灣科技大學、師範大學等校區，商圈內有各式美食店家，是不少學生與上班族用餐的好選擇。這次食尚小編精選公館商圈５家高網評，不論是40年燒臘、米其林必比登推薦刈包、炭香焦糖豆花等等都有，而且通通網評都超過1000則，堪稱是台大人的口袋名單，快跟著《食尚玩家》部落客一起來看看吧！   01. 鳳城燒臘  網評超過4000則 玩家:Maruko與美食有個約會 「鳳城燒臘」（台大店）位於台北新生南路三段，鄰近台灣大學與捷運公館站，是學區周邊很有名的40年老店。這家店Google網評超過4000則，也是陪伴台大人長大的店，店內環境陳設很懷舊，不過很乾淨又衛生，也有提供熱茶，用餐時間總是一位難求。   ▲「鳳城燒臘」（台大店）鄰近台灣大學與捷運公館站，是學區周邊很有名的40年老店。（圖片來源：Maruko與美食有個約會）   店家有提供燒臘類、炒飯、河粉、炒類和湯，其中燒臘飯是店內最受歡迎的。便當類的配菜有２種，爽脆的高麗菜、木耳口味都不差，最有特色的是滿滿燒臘淋醬。「烤鴨＋燒肉飯」一直是室友最愛的組合，雖然鴨肉不是很滿意，但這家的叉燒滿好吃的，香軟不硬，油脂也恰當好。偶爾不知道要吃什麼時，「鳳城燒臘」還是一個不錯的選擇，距離家近又不會踩雷，有淋醬的飯會讓不愛吃飯的我願意多吃２口，而這家也是台大畢業的學長回到學校一定會來的店，對許多人來說更是充滿了回憶。   ▲店家最有特色的是滿滿燒臘淋醬，如果怕太鹹也可以選擇少醬。（圖片來源：Maruko與美食有個約會）   資訊卡:鳳城燒臘（台大店）   02. 小飯館兒  白飯、小菜無限量供應 玩家:PEKO の Simple Life 「小飯館兒」位於公館商圈後尾段的汀州路三段上，感覺是鐵皮屋加蓋來著，每到用餐時間門口就是排隊人潮，話說PEKO之前覺得排隊應該不是常態，後來經過幾次才發現，真的是每次來都有人在排隊。   ▲「小飯館兒」位於公館商圈後尾段的汀州路三段上，每到用餐時間門口就是排隊人潮。（圖片來源：PEKO の Simple Life）   店家提供飲料、白飯、韓式小菜無限量供應。餐點首推「春川炒雞」（390元）是PEKO很喜歡的一道韓式料理，上桌後需要先拌炒一下，約莫要個５～８分鐘，其實滿快的。配料除了有雞肉，還有金針菇、青菜、年糕、馬鈴薯以及豆皮。因為發現湯汁還滿多的，就把小菜裡的甜不辣、涼拌冬粉到進春川辣炒雞裡加料，結果還挺好吃的。   ▲店家提供飲料、白飯、韓式小菜無限量供應。（圖片來源：PEKO の Simple Life）   ▲餐點首推「春川炒雞」（390元），配料除了有雞肉，還有金針菇、青菜、年糕、馬鈴薯以及豆皮。（圖片來源：PEKO の Simple Life）   資訊卡:小飯館兒   延伸閱讀：台大人的口袋名單！水源市場５間必吃美食推薦：限量烤包子、暴紅紫米芋頭   03. 藍家割包  米其林必比登推介 玩家:桃桃‘s旅人手札 榮獲米其林必比登推介的「藍家割包」位於台大公館商圈內，每到假日排隊人潮總是絡繹不絕。這家老店一直都是台大公館的必吃美食，雖然排隊人潮眾多，不過內用、外帶是分開排隊的，所以可以是現場人潮決定內用還是外帶，節省等待時間。   ▲「藍家割包」位於台大公館商圈內，每到假日排隊人潮總是絡繹不絕。（圖片來源：桃桃's旅人手札）   店家的「刈包」（65元）都是現點現包，最不一樣的地方是可以客製化滷肉，包括肥肉、瘦肉、綜合（半肥半瘦）、綜合偏肥、綜合偏瘦。刈包的麵皮吃起來是軟彈的口感，有帶一點彈性，不會咬起來軟塌沒口感。內餡我們選的是全瘦肉，裡頭的肉不是一大塊的，是小碎肉，滷得很軟嫩。除了瘦肉之外還會有花生粉、酸菜、香菜，吃起來鹹中帶甜，口感更有層次。   ▲店家的「刈包」（65元）都是現點現包，最不一樣的地方是可以客製化滷肉。（圖片來源：桃桃's旅人手札）   資訊卡:藍家割包   04. 龍潭豆花  熟客一次打包10份 玩家:花洛米一起去玩耍 「龍潭豆花」其實不在龍潭，而是在台北的公館商圈，搭捷運到公館站後．下車大概步行５分鐘就能到達啦！我們這天平日下午來，店裡面幾張桌子都是客人．這批吃完，下一批馬上又接著來。   ▲「龍潭豆花」其實不在龍潭，搭捷運到公館站後．下車大概步行５分鐘就能到達。（圖片來源：花洛米一起去玩耍）   店家就只有賣花生豆花，１碗豆花上面加上１湯匙的花生，然後還有一點碎冰。店家主打是傳統有豆香的豆花，而且吃起來有種特別的炭香焦糖味；花生是那種熬煮到軟軟綿綿的，花生入口即化，就算牙口不好的長輩來吃也很可以。在我們吃的時候，也不段有人上門來打包，都是５份、10份這樣外帶，人氣真的很夯啊！   ▲店家主打傳統有豆香的豆花，而且吃起來有種特別的炭香焦糖味。（圖片來源：花洛米一起去玩耍）   資訊卡:龍潭豆花   05. 大盛豬排專門店  味噌湯免費喝到飽 玩家:遇見天使Angela 搬家到公館的「大盛豬排專門店」，即使藏身巷弄中，溫暖的木頭風格外觀也頗吸引人目光。大盛豬排專門店有１、２樓用餐區，點好餐結完帳就可以入坐，冰水與味噌湯自行取用，這裡的味噌湯配料給得不小氣，口味濃淡適中很剛好。   ▲「大盛豬排專門店」的冰水與味噌湯自行取用，這裡的味噌湯配料給得不小氣，口味濃淡適中很剛好。（圖片來源：遇見天使Angela）   一上桌就被那鋪滿鋪好的金黃色豬排給吸引，麵衣炸得酥脆不油膩，麵衣也不會太過厚重，一口咬下會有卡滋卡滋的酥脆聲。炸豬排一進入口腔，酥脆的麵衣搭配厚實不乾柴的里肌肉，豬肉本身沒有調味，吃來也沒有豬的腥味，建議沾附店家附的醬汁，微鹹甜細酸味到滿合口的。大盛豬排確實好吃，難怪用餐時間人潮都沒停過。   ▲一上桌就被那鋪滿鋪好的金黃色豬排給吸引，麵衣炸得酥脆不油膩，一口咬下會有卡滋卡滋的酥脆聲。（圖片來源：遇見天使Angela）   資訊卡:大盛豬排專門店   【做好防疫 請佩戴口罩勤洗手】   延伸閱讀：網評超過4000則！40年「燒臘老店」網稱台大人的回憶，叉燒飯有滿滿淋醬好銷魂 延伸閱讀：小資族必收！台北６家「百元上下」最強排骨飯：近2000則好評、80元排骨飯 延伸閱讀：在地人不藏私名單！台北５家巷弄高評價宵夜：米其林蔥抓餅、理髮店清粥小菜

北台灣 拒絕曝光店家大突擊!!! 古早味無名油飯 名稱 無名油飯 地址 台北市哈密街59巷18弄18號 聯絡電話 營業時間 5:00~9:30 (每週一公休) 緯度 經度 標籤 台北,油飯 交通 描述 油飯 超低調雙連肉粥 名稱 雙連鹹粥 地址 台北市大同區雙連街一巷 (巷口) 聯絡電話 02-25573946 營業時間 6:00~13:30 (週日休) 緯度 經度 標籤 台北,肉粥 交通 描述 炸旗魚,肉粥,炸豆腐,炸魷魚 限時限量豆腐包 名稱 青島包子舖 地址 台北市文山區興隆路二段220巷18號(興隆公園旁) 聯絡電話 02-29329654 營業時間 每週三公休 緯度 經度 標籤 台北,包子 交通 描述 豆腐包 隱身巷弄無敵海鮮蓋飯 名稱 金泰食品有限公司 地址 台北市內湖區舊宗路二段121巷34號 聯絡電話 02-87928167 營業時間 二～五 8:30~21:00 六～日 8:30~15:00 (每週一公休) 緯度 經度 標籤 台北,蓋飯 交通 描述 無敵海鮮蓋飯 無名紅豆湯圓仔 名稱 陳萬枝紅豆湯圓 地址 宜蘭縣羅東鎮中山路三段180號 聯絡電話 03-9548328 營業時間 9:00~22:00 緯度 經度 標籤 宜蘭,湯圓 交通 描述 紅豆湯圓 愛開不開賭博麵 名稱 宜蘭大麵章 地址 宜蘭縣宜蘭市新民路139之1號 聯絡電話 03-9329652 營業時間 14:30~翌日1:00 緯度 經度 標籤 宜蘭,賭博麵 交通 描述 賭博麵 公館超人氣魷魚羹 名稱 正客家魷魚羹 地址 台北市中正區汀州路三段289號 聯絡電話 02-23670525 營業時間 6:50~19:10 緯度 經度 標籤 台北,魷魚羹 交通 描述 魷魚羹 30年只賣這味花生豆花 名稱 龍潭豆花 地址 台北市汀州路三段239號 聯絡電話 營業時間 17:00~23:00 (每週一公休) 緯度 經度 標籤 台北,豆花 交通 描述 花生豆花   資訊卡:雙連鹹粥資訊卡:金泰食品有限公司資訊卡:宜蘭大麵章資訊卡:無名油飯資訊卡:青島包子舖資訊卡:陳萬枝紅豆湯圓資訊卡:正客家魷魚羹資訊卡:龍潭豆花