男鹿精工大酒店

位於日本東北的秋田縣不僅以忠犬八公代表的秋田犬與自然風光聞名，就連美食都極富特色。有像是「加長型麻糬」的烤米棒與米棒鍋，也有被稱為三大烏龍麵之一的「稻庭烏龍麵」，當然更不能錯過男鹿半島聲名遠播的「石燒鍋」，看滾燙的石頭碰撞海鮮，是超酷的桌邊秀饗宴，玩秋田必吃４大特色美食，一個都別落下喔！日本最新直航，雪國秋田19種玩法～   文章目錄 生猛海味「石燒鍋」：男鹿精工大飯店 超酷「舞妓便當」：秋田文化產業設施松下 在船中吃稻庭烏龍麵：無限堂 秋田好米變身米棒鍋：鹿角湯瀨飯店   秋田米、酒、人享譽全日本 秋田縣不僅近日本海，農業發展蓬勃，包括秋田米、秋田酒、秋田美人等都在日本赫赫有名，雖然人口不多，但得天獨厚的地理位置，更讓當地美食多了幾分豪邁大氣的色彩，加上秋田舞妓這獨特的文化，在台灣與秋田直飛後，更有機會了解秋田的飲食風貌。   ▲秋田盛產米食，其中「烤米棒」更是為人所熟知的庶民美味。   01.超猛海味「石燒鍋」：男鹿精工大酒店 台灣阿美族有將滾燙的石頭放置由檳榔葉製成的鍋中煮沸食物，其實在秋田的男鹿半島也有一道作法類似、極為經典的在地料理「石燒鍋」。石燒鍋最早做法是由當地漁夫發明，將燒炙高溫的石頭置於鍋中，主要避免在船中生火引發火災，後來便成了當地獨特的風味料理，而在「男鹿精工大酒店」就有提供這道地方美食。   ▲精工大酒店推出的石燒鍋，透過高溫的石頭煮沸食材，是男鹿半島很經典的美食。   ▲石燒鍋源自漁夫料理，因此鮮魚是不可或缺的食材，圖為產自男鹿半島的鯛魚。   男鹿精工大酒店的石燒鍋，是先將石頭放置高溫的木炭中，然後再將鮮魚放置加水的木桶中，最後再取出數百度高溫的石頭，逐一放置桶內，師傅必須以肉眼撈取食材不斷觀察熟度變化，增添石頭，最後加入大蔥等調味，再撈起石頭，並仔細撈出浮於湯面上的炭灰，最終添進味噌便可完成。石燒鍋煮出的魚味道鮮美，佐以味噌微甜的滋味，看似簡單樸實卻令人印象深刻。此外飯店還有提供搭配石燒鍋組合的套餐，包括蔬菜、海鮮、肉類皆是以本地當令食材製作。   ▲加入大蔥的魚湯，風味鮮美。   ▲除了石燒鍋外，套餐餐點還包括當地蔬菜、海鮮、肉類等，可依照飯店一泊二食的專案選擇。   在男鹿精工大酒店用餐，還有一項值得體驗的服務「清酒喝到飽」。秋田米、水皆享有盛名，連帶讓秋田清酒聞名全國，晚餐時間只要花費2,700円（約新台幣約594元），就有多達30種清酒無限場飲；另外房客在１樓的「福壽亭」，每日的15：00～20：30也都有提供秋田地酒的試飲，為冬季限定喔。   ▲秋田酒在日本同樣聞名，飯店還提供30款清酒喝到飽的服務，嘗遍特色清酒。   資訊卡:男鹿精工大酒店   看更多：跟超憨秋田犬交朋友！日本秋田超酷親子遊：DIY烤米棒、嗨翻玩竿燈   02.超酷「舞妓便當」可看表演：秋田文化產業設施松下 一般提到舞妓或藝妓，很難不讓人聯想到京都花見小路穿著和服、舉止優雅的日本女子，遊客要一窺往往真貌所費不貲，不過若來到秋田，無須荷包大失血就有機會體驗日本舞妓的特殊文化。而說到秋田舞妓，一定要知曉「秋田美人」的說法，秋田不僅產好米、溫泉，更產美女，有一說是因為秋田緯度高、日照少，更讓當地女子肌膚雪白清透。   ▲秋田文化產業設施松下是由舊料亭改裝而成，推廣「秋田舞妓」帶來的各種服務。   想感受秋田舞妓的文化，可到秋田市區的「秋田文化產業設施松下」。該建築是由舊料亭重新改建而成，除了建築物本身就很值得欣賞外，還附有「松下茶寮」咖啡館、能品嘗地酒的「酒房」，不過最吸睛的，還是在舞妓劇場邊用餐，邊體會秋田舞妓的表演。舞妓劇場位於２樓寬廣的榻榻米空間，年輕的秋田舞妓會進行表演，而遊客便可邊欣賞演出，邊享用劇場精心準備的九宮格便當，而舞妓表演完後，還會下場與客人寒暄聊天，連合照也配合度超高。   ▲無須前往京都和大失血，在這裡就能欣賞秋田舞妓的精采表演。   ▲除了舞蹈表演外，舞妓還會逐一拜訪各桌寒暄。   舞妓劇場每週六都有含午餐和茶的套餐之公演，採預約制，成人每位為6,000円（約新台幣約660元），高中生以下則是半價，等於無須千元就能與舞妓親近接觸，絕對是難得的體驗。   ▲精細打造的舞妓便當，九宮格設計令人胃口大開。   ▲用餐結束秋田舞妓還會至門口送客。   資訊卡:秋田文化產業設施松下   03.在船中吃稻庭烏龍麵：無限堂 說到日本秋田最具特色的麵食，除「稻庭烏龍麵」外不做他想，它與香川縣的讚岐烏龍麵與群馬縣的水澤烏龍麵，並稱日本三大烏龍麵，更成了到訪秋田老饕的口袋名單。「稻庭烏龍麵」歷史可追溯至1665年，與一般國人熟悉較粗胖的烏龍麵不同，型態較細較扁，但仍保留著烏龍麵Q彈帶有勁道的口感，而秋田名氣最響亮的店家之一，就是老店「無限堂」。   ▲無限堂是秋田當地最知名的稻庭烏龍麵餐飲品牌，目前秋田共有３家店。   ▲店內打造成木船造型為一大特色。   無限堂在秋田共有３家直營店，這次我們前往的是位於秋田市區marugoto市場內的卸町店，店內打造木船造型，十分吸睛。無限堂的烏龍麵是以手工製作，入口滑嫩，除了常見的冷食外，也可以加熱食用，各有不同滋味。若不想單吃烏龍麵，還可以改點套餐模式，像是超澎派的「白龍套餐」（需預約，2,500円，新台幣約550元），除提供稻庭烏龍麵外，還有散壽司、烤牛肉沙拉等組合，即便是大男生也能吃得很撐。   ▲需預約的「白龍套餐」，除了能品嘗經典的稻庭烏龍麵外，還可以品嘗散壽司、烤牛肉沙拉等澎派組合。   資訊卡:無限堂 卸町店   04.秋田好米變身米棒鍋：鹿角湯瀨飯店 秋田米知名度響亮，連帶也讓「烤米棒」成了代表性美食，所謂「米棒」就是將搗碎的米飯拉長加熱烘烤，並涮上甜味噌醬得名，若要吃得更豐富多元，還衍伸出「米棒鍋」這適合多人享用的聚餐料理。米棒鍋是將烤米棒置於高湯內，會加入蔬菜、雞肉、大蔥等食材烹煮，冬天吃來十分過癮。   ▲米棒鍋是秋田最具代表性的鄉土料理之一，除了烤米棒外，通常還會加入比內地雞、當地蔬菜等食材。（圖為示意圖）   其實若沒這麼多人，或是時間不夠充裕，其實有些飯店也有提供較為簡易版的米棒鍋可以享用，像是烤米棒的發源地鹿角，坐落其中的「湯瀨飯店」便有提供。在「湯瀨飯店」的BUFFET除了提供米棒鍋外，秋田另個名產比內地雞也吃得到。比內地雞名列日本三大地雞，除了會以蔬果為飼料外，最大特色是入口扎實富有嚼勁，脂肪含量低，最常被做成丼飯。   ▲湯瀨飯店的BUFFET有提供米棒鍋，讓住客不用外出也能享用。   ▲BUFFET也能享用到比內地雞丼飯。   入住湯瀨飯店選擇一泊二食的專案，便可能體驗秋田知名的在地美食，而飯店的住宿選擇相當多元，從景觀房、溫泉房、西式房到和式房皆有；另外業者同樣有提供露天風呂等泡湯地點，用餐、住宿、泡湯一網打盡，相當便利。   ▲湯瀨飯店的露天風呂伴著溪水，更有貼近大自然的氛圍。   ▲湯瀨飯店的房間寬敞，還能欣賞戶外風光。   資訊卡:湯瀨飯店  

【透過APP搖一搖功能，進入此頁面，恭喜你獲得抽獎資格囉】活動時間為2024/1/5~1/6。獎品、辦法見文末。得獎名單將於2023/1/10此頁公告，並以e-mail通知得獎者。   日本各地習俗總是能帶給遊客無比的詫異，甚至還有鬼怪闖入民宅大吼的有趣文化。位於日本秋田臨海的男鹿半島，不僅是知名溫泉勝地，更有戴上駭人鬼面具的「生剝鬼」，旅人到此可以親自感受傳統風俗，還可以領略獨一無二的「生剝太鼓」，並順遊有北極熊居住的水族館，必玩５大體驗，來趟一日或二日遊最是適合。日本最新直航，雪國秋田19種玩法～   文章目錄 「超派」生剝鬼：男鹿真山傳承館 生剝鬼大集合：生剝鬼館 生剝鬼太鼓氣勢震撼：五風 2000海洋生物任看：男鹿水族館GAO 住宿爽吃石燒鍋：男鹿精工大酒店   聯合國非物質文化遺產「生剝鬼」 與男鹿半島習習相關的「生剝鬼」，可從矗立在主幹道一旁兩尊巨型生剝鬼的樣貌便可見端倪，男鹿半島每年冬季的「生剝鬼柴燈祭」更是不可錯過的重頭戲，而2024年祭典將從2024/2/9～2/11，一連３天於真山神社舉行。若沒有機會參與這已被聯合國聯合國教科文組織列為非物質文化遺產的祭典，其實也沒關係，因為在男鹿半島處處可見生剝鬼出沒的足跡，一起到鬼怪的故鄉泡湯吧！   ▲作為生剝鬼的故鄉，男鹿半島幹道旁可看到體型巨大的生剝鬼。   01.「超派」生剝鬼：男鹿真山傳承館 想體驗什麼是「生剝鬼」，一定得到「男鹿真山傳承館」去體驗被嚇的感覺！沒錯，即使做好心理準備，初次碰面還是難免被嚇了一大跳。其實生剝鬼並不是鬼怪，而是神明，傳說神明在除夕夜晚會以鬼怪面貌「闖入」民居，以大吼怒喊的方式，來詢問家裡的年輕人或小孩有無懶惰，而遊客來到「男鹿真山傳承館」，就可以在古民家的住居內，真實感受一次被生剝鬼問候的情況。   ▲「男鹿真山傳承館」為古民家的建築，在此體會生剝鬼文化格外逼真。   在古民居昏黃的燈光下，先是傳出敲門聲後，突然拉門被重重的推開，兩個面目猙獰、高頭大馬的生剝鬼闖入，會大聲質問家裡有否小孩好吃懶做、或是媳婦疏於管教，並拿出紀錄簿比對，而主人為了平息生剝鬼的怒氣，得趕緊端出清酒與年糕招待。雖然生剝鬼氣勢兇悍，不過主要是希望百姓不要懶惰懈怠，如此才會保佑新的一年順利平安。   ▲面目猙獰的生剝鬼，入門一點都不客氣，踹門大吼聲勢驚人。   兇惡的面容搭配「斥責」的說話方式，生剝鬼主要是針對小孩，也成了男鹿半島獨特的文化，若錯過每年的祭典，「男鹿真山傳承館」的身歷其境可別錯過。   ▲除夕之夜生剝鬼會拜訪各民家（有初生嬰兒與喪事除外），告誡大家不可懶惰，必拿出紀錄簿核對家中成員行為。   ▲撿下生剝鬼遺留的稻草，據說能帶來好運。   資訊卡:男鹿真山傳承館（生剝鬼館）   看更多：正港「石頭」火鍋！日本秋田必吃美食：舞妓便當、烤米棒鍋、稻庭烏龍麵   02.生剝鬼大集合：生剝鬼館 在經歷過生剝鬼面對面的震撼洗禮後，想要平復一下心情，一旁的「生剝鬼館」正是可以好好了解生剝鬼文化的好地方。走進生剝鬼館，最教人震撼的莫過於主展廳「生剝鬼大集合」，這裡有超過150張型態各異、穿著蓑衣的生剝鬼面具，除了讓人歎為觀止外，最特別的是，這不僅是展示而已，都是祭典時代表男鹿半島90區的生剝鬼，在每個生剝鬼旁都也立牌，展示著代表的區域。   ▲「生剝鬼館」展示男鹿地區使用的各種生剝鬼面具。   ▲這可不僅是展示而已，是每個地區仍在使用的生剝鬼面具。   除了「生剝鬼大集合」區域外，遊客在生剝鬼館也可以戴上面具扮演生剝鬼，或是透過AR擴增實境的方式，讓自己畫成虛擬的生剝鬼，十分有趣。最後別忘了到伴手禮區掃貨，像是生剝鬼面膜就很受到遊客的歡迎。   ▲遊客還可扮起生剝鬼合影。   ▲生剝館販售許多相關伴手禮，像是生剝鬼面膜就很受到青睞。（770円，新台幣約170元）   資訊卡:男鹿真山傳承館（生剝鬼館）   03.生剝鬼太鼓氣勢震撼：五風 體驗男鹿半島與眾不同的生剝鬼文化，還有一處非常值得去的地點「五風」，這處男鹿溫泉交流會館將日本的太鼓與生剝鬼相結合，打造濃濃地方色彩的「五風生剝鬼NAMAHAGE太鼓」，表演時間為每天晚上８點半，活動進行30分鐘，費用為600円（新台幣僅約132元），可說是非常超值。   ▲生剝鬼太鼓表演時，表演者會從一旁的入口突然衝出製造效果。   男鹿半島人口並不多，「五風生剝鬼NAMAHAGE太鼓」是由一群當地年輕人組成的日本鼓樂隊，年輕人都是趁工作之餘為促進地方觀光盡一份心力。雖說如此，但生剝鬼太鼓的表演絲毫不含糊，透過太鼓震撼人心的敲擊，發出的陣陣聲響無一不震撼，這節合青春與活力的節拍，傳達出男鹿人對故鄉的熱情和生剝鬼文化的重視。   ▲生剝鬼太鼓氣勢震撼，令人目不轉睛。   生剝鬼太鼓主要分兩段，首段由「生剝鬼們」開場表演，末段則脫下了面具，男女皆展現出力與美合而為一的技巧，搭配著便宜到誇張的票價，絕對值得一看！   ▲生剝鬼太鼓是由當地年輕人組成，充滿活力。   資訊卡:五風男鹿溫泉交流會館   04.2000海洋生物任看：男鹿水族館GAO 既然來到男鹿半島，「男鹿水族館GAO」是一定不容錯過的景點，這也是秋田縣內唯一的水族館。「男鹿水族館GAO」鄰近日本海，遊客到此不僅可以賞魚，還可以看海，一舉兩得。水族館共有３層樓的規畫，其中視野最震撼的，莫過於位於１樓的「男鹿海大型水族館」。這處超大水槽可容納800噸海水，主要展示從春天到夏天在男鹿海中可以看到的生物，展示40個品種約2000隻海洋生物，像是海龜、魟魚、鮣魚等等。   ▲男鹿水族館GAO１樓超大水槽，主要展示男鹿海的海洋生物，共有40個品種，看看你能找到幾種？   至於在２樓的看點，則是「鰰魚博物館」。鰰魚市秋田縣的縣魚，也是秋田與男鹿經常被使用的食材，在水族館還可以看到本尊。此外水族館內還有北極熊、企鵝等人氣動物，甚至還有海豹表演，而且還備有生物觸摸池、兒童遊戲區等設施，總體面積雖然不算大，但每個區域都足以讓人流連好一陣子。   ▲秋田縣縣魚鰰魚嬌小可愛，其實也是當地常被使用的食材。   男鹿半島既然是生剝鬼的故鄉，水族館當然也免不了與地方文化串聯，每年的年底到年初，還有生剝鬼餵食秀，生剝鬼飼養員會潛入大水槽內餵食，希望能為海洋生物們帶來好運。   ▲水族館內超人氣的北極熊「豪太」，體型巨大，表情憨厚，很受到歡迎。   ▲除了北極熊外，在水族館還可以看到許多超萌的企鵝。   資訊卡:男鹿水族館GAO   05.住宿爽吃石燒鍋：男鹿精工大酒店 男鹿半島的生剝鬼文化歷史悠久，事實上，男鹿溫泉的知名度更是響亮，因此造訪男鹿半島，「泡」上一晚已經是標配了，其中「男鹿精工大酒店」便很推薦。男鹿溫泉鄉歷史悠久，相傳是大同時代（806年～810年）大將軍坂上田村麻呂東徵時發現的，可說是千年名湯，泉質為氯化鈉泉，溫泉池有露天與室內２種。   ▲男鹿精工大酒店大廳相當寬敞，一旁還設有伴手禮區，以及提供咖啡飲品的區域。   ▲男鹿精工大酒店共有63間客房，和式與和洋式皆有。   至於住宿方面共有３棟建築，房型則有日式客房、和洋式客房等多種選擇，且所有房間都面向大海，面積也都不小。而住在這裡更是距離生剝鬼太鼓的表演地「五風」步行不到５分鐘的距離，看完表演回酒店泡湯是一大享受。此外酒店的餐飲亦是強項，著名的漁家料理「石燒鍋」在這邊也有提供，讓滾燙的石頭為海鮮加熱，超酷的傳統吃法令人難忘！   ▲男鹿溫泉歷史悠久，泉質則為氯化鈉泉。（圖片提供：精工大酒店）   ▲在酒店還可品嘗男鹿半島知名的料理「石燒鍋」。   資訊卡:男鹿精工大酒店   食尚APP搖一搖送：生剝鬼周邊 活動日期：2024/1/5～1/6 活動辦法：下載食尚玩家APP，登入／註冊TVBS會員，於首頁左上角參加搖一搖活動，進入文章頁面，即獲得抽獎資格參加抽獎！ 活動獎項：生剝鬼鑰匙圈*2、生剝鬼小方巾*2、生剝鬼面膜*2（隨機贈出）共抽3名。 中獎公布：得獎名單將於1/10，公告於食尚玩家APP及食尚玩家官網，並另外以e-mail通知得獎者。得獎者須在信件發出後一週內回覆得獎通知信，並提供得獎者姓名、電話、地址等，沒有在時限內回覆者視同放棄得獎資格。 注意事項：本公司保有隨時調整本活動辦法之最終解釋及取消、終止、更改等相關權利，若有變更活動辦法，將公布食尚玩家官網及APP，以當時最新活動公布之活動辦法為準。在此活動中Apple不是贊助者，未以任何形式參與活動。   中獎公布 playplay***@yahoo.com.tw sunnygr***@yahoo.com.tw b0987507***@gmail.com