阿婆油飯

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人藏口袋

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    【透過APP搖一搖功能,進入此頁面,恭喜你獲得抽獎資格囉】活動時間為2023/11/19~11/20。獎品、辦法見文末。得獎名單將於2023/11/22此頁公告,並以e-mail通知得獎者。   台北寶藏美食在這裡!老字號傳統市場永遠都是美食的集中營,這次食尚小編前進新富市場,挖掘市場中的美食好店~就來看看新富市場裡,有哪些不能錯過的寶藏美味吧!下載食尚APP,天天免費抽大獎!   文章目錄 新富市場在哪裡 新富市場必吃4美食 01.艋舺大豐魚丸店:火鍋料、炸物豐富 02.阿婆油飯:古早味長糯米製作 03.金和壽司:高CP值超新鮮 04.紅龜伯手工粿店:老字號手工粿店 選書介紹   美食家天堂新富市場 新富市場是承繼了「綠町食料品小賣市場」,原址大概就在今日大理街、萬華區公所附近,綠町因離人口聚集區太遠,經營得不算成功,總督府便另在新富町規畫了今天那座馬蹄型的新富町市場。新市場在1935年1月7日破土興建,而且蓋得很快,同年6月28日就落成啟用。市場啟用後,日人和台民都來買賣,生意沖沖滾,卻因此引來攤販麇集。這對合法進駐市場內的攤商很不公平,日本政府只好在1937年把攤販也列入管理。   現在短短1條三水街涵蓋相鄰3個市場,自康定路至昆明街共計123個攤位,再經2013年的改造,空間明亮舒適,老市場、老攤都活化起來了。如今東三水街攤販集中場(當地人慣稱「東三水街市場」)、新富市場及新富町文化市場,再加上靠近艋舺的美食集中區,簡直就是美食家的天堂。   ▲短短1條三水街涵蓋相鄰3個市場,自康定路至昆明街共計123個攤位,新富市場、東三水街市場也成了艋舺的美食集中營,更藏著懷舊的美好記憶。(圖片來源:陳小可的吃喝玩樂)   ▲東三水街市場、新富市場、新富町文化市場完全就是美食集中區,簡直就是美食家的天堂。(圖片來源:《台灣百年市場》)   看更多:開箱台北全新「南門市場」!254家攤位、絕美用餐區一次看,再推薦4必訪名店   新富市場必吃4美食: 年輕時由於任職報社,社址即在附近,所以整個市場區域都是我獵食的戰場,但美食實在太多,只好寫幾家個人偏好且具特色的攤位。   01. 艋舺大豐魚丸店:火鍋料、炸物豐富 「艋舺大豐」原名為大豐魚丸店,薪傳三代,炸物、火鍋料、各式海鮮製品琳瑯滿目,多不勝數。店裡最有人氣的是炸牛蒡,買好這裡的熟食,還可拎著食物往旁邊那棟馬蹄型建築「新富町文化市場」裡的一家愛白天喝酒(昼飲み)的店「萬華世界.下午酒場」,點來啤酒,渡過微醺的午後時光。   ▲大豐魚丸店有著醒目的紅色招牌,還沒走到攤位就聞到炸物香。(圖片來源:陳小可的吃喝玩樂)   ▲有選擇障礙的人來這裡絕對傷腦筋,店家陳列的炸物、火鍋料、各式海鮮製品琳瑯滿目。(圖片來源:陳小可的吃喝玩樂)   ▲艋舺大豐魚丸店已新傳三代,海鮮製品多樣化,選擇豐富。(圖片來源:《台灣百年市場》)   資訊卡:艋舺大豐魚丸店   02. 阿婆油飯:古早味長糯米製作 大豐旁的油飯由名喚林銀的阿婆經營,她的攤子沒店名,但因頭髮很早發白,所以就稱阿婆油飯,現為二代目。這家油飯是採新米和舊米間「半新不舊」的長糯米,洗淨、浸泡後加入自製豬油,用木桶蒸40分鐘,就是熱騰騰、膾炙人口的油飯了。   ▲新富市場「阿婆油飯」的攤子其實沒有店名,因為是名喚林銀的阿婆經營,所以就稱「阿婆油飯」。(圖片來源:小虎食夢網)   ▲阿婆油飯是採新米和舊米間「半新不舊」的長糯米,洗淨、浸泡後加入自製豬油,用木桶蒸40分鐘,熱騰騰的油飯就出爐了。(圖片來源:小虎食夢網)   資訊卡:阿婆油飯   03. 金和壽司:高CP值超新鮮 金和壽司則是便宜大碗又好吃、CP值超高的日本握壽司店。先前來這間只能外帶,也可以於隔鄰已經營一甲子以上的「丸合鮮魚」處先選喜愛的漁貨,再遞過來製作生魚片或握壽司。後來開店了,吸引了更多人來交關。   ▲生魚片B(圖上)每片厚實又新鮮,尤其鮭魚口感超滑順,1盤200元;壽司拼盤D(圖下)有著各類壽司,花壽司料多扎實、握壽司也新鮮,1份200元,CP值超高。(圖片來源:lisa adventures)   ▲味噌湯1碗20元,裡面竟有不少塊散鮭魚,真是物超所值!(圖片來源:lisa adventures)   資訊卡:金和壽司   04. 紅龜伯手工粿店:老字號手工粿店 「紅龜伯」指的是二代目老闆董敏卿的父親。紅龜伯早年在艋舺賣粿,後來遷到新富市場,當時市場機能不完整,得用「佔地為王」的方式搶位置來呼賣,最後再搭起竹棚。起初只販售2種粿,現在熱鬧多了,芋頭粿、紅龜粿、菜頭粿、鹹綠豆粿、草仔粿、油飯、鹹粿等擺了一店,會買回家當點心的,可是我這種老派的風格。   以上提到的只是市場內的美味,三水街另一端到龍山寺的精彩美食也不遑相讓,住在艋舺的老台北人真是幸福啊!   ▲市場飄香半世紀的老字號「紅龜伯手工粿店」,一週只營業3天。(圖片來源:小咪ma.吃喝玩樂趣)   ▲起初只販售2種粿,現在熱鬧多了,芋頭粿、紅龜粿、菜頭粿、鹹綠豆粿、草仔粿、油飯、鹹粿等擺了一店。(圖片來源:小咪ma.吃喝玩樂趣)   ▲紅龜伯的「紅龜粿」,是美味的老派點心。(圖片來源:《台灣百年市場》)   資訊卡:紅龜伯手工粿店     來這裡逛好書   資訊卡:遠流出版     食尚APP搖一搖送:《台灣百年市場》 活動日期:2023/11/19~11/20 活動辦法:下載食尚玩家APP,登入/註冊TVBS會員,於首頁左上角參加搖一搖活動,進入文章頁面,即獲得抽獎資格參加抽獎! 活動獎項:《台灣百年市場》共3名。 中獎公布:得獎名單將於11/22,公告於食尚玩家APP及食尚玩家官網,並另外以e-mail通知得獎者。得獎者須在信件發出後一週內回覆得獎通知信,並提供得獎者姓名、電話、地址等,沒有在時限內回覆者視同放棄得獎資格。 注意事項:本公司保有隨時調整本活動辦法之最終解釋及取消、終止、更改等相關權利,若有變更活動辦法,將公布食尚玩家官網及APP,以當時最新活動公布之活動辦法為準。在此活動中Apple不是贊助者,未以任何形式參與活動。   中獎公布 cherrychu1***@gmail.com rainf***@yahoo.com.tw tsu.sug***@gmail.com

    2023/11/17 10:36