嘟嘟豪鹽酥雞

雞排控快挑戰！有包餡的雞排已經不稀奇，夾牽絲起司、芋泥的都看過，但包入滿滿雞佛的「親子雞排」你吃過嗎？食尚小編推薦這家位在雲林斗南的「嘟嘟豪鹽酥雞」，店面走的是超Chill的露營風，就連炸物品項也多元又獨特，除了超狂的雞佛雞排必嘗，拉開會牽絲的起司雞排也不能錯過！快來看看《食尚玩家》部落客的試吃報告吧～下載食尚APP，天天免費抽大獎！   雲林「露營風」鹽酥雞專賣 銷魂炸物搭配慵懶露營風，會擦出什麼樣的火花呢？已經在雲林斗南開業12年的「嘟嘟豪鹽酥雞」，今年７月遷移至文元二街的新址後，店面也換上了新風格，跳脫傳統騎樓鹽酥雞攤的印象，特別設計了小而美的內用空間，還是時下流行的野營風，將用餐區打造得就像在戶外露營，有砂石也有露營桌椅，這裡更棒的是，既不用風吹日曬，也不用忍受蚊蟲叮咬，還有涼涼的冷氣吹，氣氛也相當到位。   ▲「嘟嘟豪鹽酥雞」位在雲林斗南鎮文元二街，以創意新穎風格經營炸物店。（圖片來源：13‘s幸福食光）   ▲用餐區打造成像是在戶外露營的環境，有砂石也有露營桌椅。（圖片來源：13‘s幸福食光）   ▲食材都擺放在室內，而不是曝露在騎樓街道上，乾淨衛生看得見。（圖片來源：13‘s幸福食光）   爆量雞佛「親子雞排」有夠狂 菜單供應的品項非常多，每一種都超級誘人，價格也很平價。除了美味的基本款脆皮雞排、爆漿起司雞排、鹽酥雞和三角骨必點，還吃得到炸湯圓、花生麻糬、雞肉香腸，和非吃不可的香酥炸豆包。但要說最有特色，也最讓人驚豔的，還是需要提前預訂、包了「蛋蛋」雞佛雞排囉！作法是將當天使用麻油炒過的雞佛包進雞排裡，再裹上麵衣油炸，上桌香氣四溢，沒想到裡面包了好多雞佛！大口一咬，迷人的麻油香和口感實在太令人驚豔，一吃就停不下來了。   ▲這裡供應的品項內容非常多，每一種都超級誘人、讓人想吃。（圖片來源：13‘s幸福食光）   ▲「雞佛雞排」（250元）包入預先用麻油炒過的雞佛，聞起來有濃郁的麻油香氣。（圖片來源：13‘s幸福食光）   ▲一切開發現裡面包了好多雞佛，口感相當獨特。（圖片來源：13‘s幸福食光）   看更多：炸物控必收！全台６大必吃雞排：牽絲芋泥瀑布、夜市雞排霸主、超狂雞佛口味   牽絲起司口味也必點 「爆漿起司雞排」雞肉同樣相當厚實，外層包覆的麵衣很酥脆，肉質吃起來非常鮮嫩多汁，口感扎實卻不會乾柴。一扒開雞排，裡面的起司立刻爆漿，緊隨而後是又香又濃的起司奶香撲鼻而來，起司給得超大方，一點也不手軟，起司控已經受不了啦～才咬一口就叫人欲罷不能！既不油膩、也不厚重，整體外酥內軟，相當美味！   ▲「爆漿起司雞排」（100元）一扒開，緊隨而後是又香又濃的起司奶香撲鼻而來。（圖片來源：13‘s幸福食光）   ▲雞排裡的起司給得超大方，一點也不手軟！（圖片來源：13‘s幸福食光）   聚會必嗑「招牌三角骨」 還有聚會聊天不可少的唰嘴點心「招牌三角骨」，酥脆的外衣愈啃愈香，帶肉的部分仍保有美味肉汁，這道餐點超適合拿來配酒，是吃完會讓人忍不住吮指的好滋味～如果聚會的人數多，就可以點「Chill一下」，由老闆隨意組合搭配食材，會吃到什麼炸物全看老闆如何搭配，食材都很美味，吃得到店內有特色的招牌炸物。   ▲「招牌三角骨」（55元，小份／85元，大份）酥脆的外衣愈啃愈香，帶肉的部分仍保有美味肉汁。（圖片來源：13‘s幸福食光）   ▲「Chill一下」（300元）是由老闆隨意組合搭配食材，會吃到什麼炸物就全看老闆如何搭配。（圖片來源：13‘s幸福食光）   ▲小孩們超愛的雞蛋豆腐、炸湯圓和花生麻糬也都是店內熱銷品項。（圖片來源：13‘s幸福食光）   「嘟嘟豪鹽酥雞」從內用環境再到炸物滋味，整體實在讓人太驚豔了！外觀類似咖啡廳，室內打造成野營風環境，賣的卻是鹽酥雞～這樣的模式衝突卻不違和，反而讓我還滿喜歡的。推薦大家有空可以和朋友相約在這裡小聚，在輕鬆的氣氛下，邊吃銷魂炸物邊談心，真的好享受呢！   資訊卡:嘟嘟豪鹽酥雞

近期「阿亮香雞排」「雞雞炸炸」２家雞排名店宣布降價，是不是讓你也想吃雞排了呢？食尚小編推薦你全台各地「６大必吃雞排強者」，保證讓你看了口水直流！像是被飲料耽誤的巨大雞排、超銷魂的蜜汁蒜片，還有超狂起司瀑布、爆量雞佛口味，「天使VS.惡魔」雞排也齊聚了！快來看看《食尚玩家》部落客香噴噴的試吃報告吧～下載食尚APP，天天免費抽大獎！   文章目錄 三重牛乳大王：雞排才是真主角 嘟嘟豪鹽酥雞：包入雞佛有夠狂 國聲沾醬雞排：蜜汁蒜片超銷魂 罵子蛋創始店：牽絲芋泥太邪惡 天使雞排：鄉民票選最愛冠軍 惡魔雞排：夜市霸主紅到海外   01. 新北／三重牛乳大王  雞排才是真主角 玩家:跳躍的宅男 這家根本是「被雞排耽誤的飲料店」，雞排打趴很多專賣炸物的！「三重牛乳大王」就在捷運台北橋站附近，營業時間從早上９點半開到晚上11點半，生意超好的，從早餐到宵夜都能吃！第一次來就點個木瓜牛奶（70元，中杯／80元，大杯）＋雞排（85元），雞排很大一片，外皮炸得乾酥，一點不油，咬起來卡滋卡滋很爽～肉排很有汁，撒上胡椒香氣很提味，難怪這裡人手一片，確實好吃！木瓜牛奶很實在，喝得出濃厚的木瓜滋味，還加了碎冰畫龍點睛，口感豐富更好喝。   ▲「三重牛乳大王」號稱是「被雞排耽誤的飲料店」，以大塊又超厚的雞排聞名。（圖片來源：跳躍的宅男）   ▲雞排很大一片，外皮炸得乾酥，一點不油。（圖片來源：跳躍的宅男）   資訊卡:三重牛乳大王   02. 嘟嘟豪鹽酥雞  必點爆漿起司、超狂雞佛 玩家:13‘s幸福食光-旅遊美食部落格 雲林斗南在地開業12年的「嘟嘟豪鹽酥雞」，今年搬了新店面，內用空間打造成露營風格已經超吸睛，更厲害的是這裡的包餡雞排！招牌必點「爆漿起司」口味，雞肉厚實，吃起來非常鮮嫩多汁，口感扎實卻不會乾柴，裡面藏著香濃可口的起司，根本就是起司瀑布，才咬一口就叫人欲罷不能！最有特色的「雞佛雞排」，想吃至少要提前２小時預訂，將用麻油炒過的雞佛包進雞排裡，數量還不少，迷人的麻油香氣和口感實在太令人驚豔！   ▲相較其他炸物，看得出雞排尺寸有多大，雞肉厚實，吃起來非常鮮嫩多汁。（圖片來源：13'S幸福食光）   ▲「爆漿起司雞排」（100元）裡面藏著香濃可口的起司超犯規。（圖片來源：13'S幸福食光）   ▲「雞佛雞排」（250元）包入麻油炒過的雞佛，數量還不少，超讓人驚喜。（圖片來源：13'S幸福食光）   資訊卡:嘟嘟豪鹽酥雞   03. 國聲沾醬雞排  蜜汁＋蒜片超銷魂 玩家:跳躍的宅男 開店25年的「國聲沾醬雞排」，我就問花蓮人誰沒吃過！地點位在林森路，炸物可選擇＋５元加蒜，推薦真的要加！沾醬雞排每份85元，沾醬吃起來甜甜的，又帶有一股烤肉醬的香味，不太吃甜的可能不能接受，但是這個滋味真的有抓住花蓮人啊～而且一定要加蒜頭，非常重要！ 那個蒜頭把微甜滋味變得更有層次感，所以一定要加！   ▲沾醬雞排（90元，加蒜片＋５元）吃起來甜甜的，帶有烤肉醬的香味，推薦一定要＋５元加蒜！（圖片來源：跳躍的宅男）   資訊卡:國聲沾醬雞排   看更多：２家雞排店降價了！老闆親曝原因，網友讚翻：良心店家、支持一波   04. 罵子蛋創始店  牽絲芋泥太邪惡 玩家:黑皮的旅遊筆記 「罵子蛋創始店」位在宜蘭冬山，是在地的知名炸物店，也是來宜蘭的必吃美食，離羅東夜市開車只需要５～７分鐘即可到達。有些餐點是每日限量的，而且都只有各15份而已，真的是先搶先贏！而今天點的「芋泥金沙起司雞排」就是其中１種，用料扎實飽滿，口感也沒話說。鹹蛋黃的氣味配上芋泥還有香濃起司，吃了一口，爆漿的衝擊讓人湧上一股幸福感～芋泥跟蛋黃融合在一起真的滿搭，爆漿滋味讓人有種被征服的感覺～趁熱用力拉開還可以牽絲唷！   ▲每天限量15片的夾餡雞排超大一片，用料扎實飽滿，口感也沒話說。（圖片來源：黑皮的旅遊筆記）   ▲「芋泥金沙起司雞排」（100元），趁熱用力拉開還可以牽絲唷！（圖片來源：黑皮的旅遊筆記）   資訊卡:罵子蛋創始總店   05. 天使雞排  鄉民票選最愛冠軍 高雄瑞豐夜市必吃的「天使雞排」，做法是先用胡椒粉、鹽巴和糖簡單醃漬，再裹上濕粉下去油炸，酥脆的外皮只是必備，重點是雞排一定要夠厚、夠大！雞排每份100元，厚度足足有1.5個10元硬幣這麼厚，麵衣很薄，不會吃到過多炸粉，從裡到外一點都不乾柴，還要大口大口咬才過癮！每一口都吃得到雞肉的香味和雞汁～此外，天使雞排更曾獲選網友票選最愛「10大連鎖雞排」冠軍！   ▲高雄起家的「天使雞排」擁有南霸天之稱，還曾獲得全台票選冠軍！   ▲雞排厚度足足有1.5個10元硬幣這麼厚，麵衣很薄，大口大口咬超過癮。   資訊卡:天使雞排（瑞豐店）   06. 惡魔雞排  夜市霸主紅到海外 玩家:艾薇覓食趣 「惡魔雞排」在逢甲夜市內屹立不搖多年，也是各大媒體蒞臨報導和網友票選前十名的雞排，不僅多個縣市有加盟店，甚至開到中國、新加坡、馬來西亞！雞排都是現點現炸，只有原味、辣味２種口味，都是100元，不管從哪個角度都可以看得出來雞排的超高厚度，咬下去是卡滋的外皮和多汁鹹香的雞肉口感，每一口都很爽脆，尤其加辣後肉質更加鹹甜有勁，這也難怪會稱之為「惡魔」，因為讓人吃完會想再來１塊啊～   ▲雞排都是現點現炸，只有原味、辣味２種口味，都是100元。（圖片來源：艾薇覓食趣）   ▲不管從哪個角度都可以看得出來雞排的超高厚度。（圖片來源：艾薇覓食趣）   資訊卡:惡魔雞排（逢甲總店）