一銀麵

有些美食就像城市的寶藏一樣，需要耐心等待、仔細尋找，感覺到了才會發現～這次我們將挖掘那些鮮為人知，或讓人猜不透的隱藏版美食！可能是藏在巷弄深處、在地人才知道，或是讓你想不到裡面竟然是賣這個的驚喜好料！這次除了有隱身在老洋宅裡的銅板美食、全台最狂又超兇的鹹酥雞隱藏料理、暗藏在鄉野中高評價甜點，還有在牛肉麵店裡的精緻義式料理，更有火鍋店裡賣的超浮誇龍蝦尬雞排！超級隱藏版的店家系列，這次一次報你知～電視版完整節目，隔天中午12點請鎖定食尚玩家官方網站、APP。下載食尚APP，天天免費抽大獎！   資訊卡:一銀麵 看更多：40元牛肉捲餅太佛心！新竹關西老街周邊５必吃：銅板價客家麵、古早味仙草茶   資訊卡:車庫鹽酥雞（文興店） 資訊卡:山穴咖啡 資訊卡:安東牛麵吧 資訊卡:非炸不可（華興店）   《食尚玩家》播出時間：每週二至週五 晚間10點 TVBS42頻道；隔天中午12點 食尚玩家APP及官網首播 週二「魚肉鄉民」：胡盈禎 週三「2天1夜go」：納豆、曾子余、六月 週四「瘋狂總部」：李易、林莎 週五「熱血48小時」：威廉、風田、朵拉 「網路獨家版」每週一 YT 12:00、FB 23:00  

說到新竹關西，除了仙草茶、六福村，你會想到什麼呢？食尚小編推薦大家來到古色古香的「關西老街」散步走走，不僅能美拍巴洛克風格的紅磚建築、打卡百年書店，還有飄香超過一甲子的客家麵食、只賣40元的佛系牛肉捲餅、在地名產仙草茶，想來個悠閒的日式老宅下午茶也沒問題！快跟著《食尚玩家》部落客的腳步，來趟老街漫步之旅吧～食尚旅展4大優惠！5折住宿點我買   文章目錄 關西老街：漫步紅磚老宅、嘗小吃 ㄤ咕麵：傳承三代古早味 關西牛肉捲餅：加蛋只要40元 源式仙草：在地必嘗名產 婆娑咖啡：日式老宅下午茶 一銀麵：巴洛克洋房客家菜   關西老街  漫步紅磚老宅、嘗小吃 玩家:遇見天使Angela 新竹關西老街有什麼好玩的？這條充滿客家樸質風情的老街，有古色古香的紅磚老宅，也有文創店家進駐，街上還有許多在地特色美食，像是仙草、客家麵、牛肉捲餅等小吃，能夠來趟輕鬆悠閒的老街半日遊。關西老街並不長，紅磚建築老屋是這裡的特色，部分仍是民宅，最老的商家就是這間百年書店「石店子 69 有機書店」，裡面的建築都保留過去的結構，可以來這尋找舊書籍，感受百年書店的老屋氛圍。   ▲「石店子 69 有機書店」擁有百年歷史，可以來這尋找舊書籍挖寶。（圖片來源：遇見天使Angela）   沿途景點還推薦「臺紅茶業文化館」，是過去的台灣紅茶股份有限公司的製茶廠，想要更了解這座老茶廠的歷史，可以參加專人導覽的活動，過程還有提供茶品試飲。「太和宮」是老街上的信仰中心，旁邊也就是熱鬧的早市「關西市場」，有興趣也能進去走走逛逛。   ▲「臺紅茶業文化館」是過去的製茶廠，可以參加導覽，過程還有提供茶品試飲。（圖片來源：遇見天使Angela）   ▲「太和宮」是老街上的信仰中心，旁邊也就是熱鬧的早市關西市場。（圖片來源：遇見天使Angela）   資訊卡:關西老街   周邊５家必吃美食 01. ㄤ咕麵  傳承三代古早味 玩家:瑋瑋美食萬歲 「ㄤ咕麵」是位於關西老街上的超夯客家麵食館，即便是平日中午，生意也好到客滿，假日更不用說，肯定是要在外排隊候位！菜單除了麵食以外，還有多款小菜可任選，價格合理、口味也不錯。招牌「ㄤ咕麵」使用的是扁油麵，加上有機豆芽菜、韭菜並淋上特製的葱油醬，味道較為清淡。「花生豆腐」也是招牌菜色，可以吃到淡淡花生香氣，豆腐質地很細緻軟嫩，適合小朋友或牙口不好的長輩吃！「仙草秋刀魚」加入關西仙草熬煮，仙草味不會特別明顯，整體算是滿入味的，而且滷到連魚骨都能吃，愛吃魚的人會喜歡！   ▲「ㄤ咕麵」是位於關西老街上的超夯客家麵食館。（圖片來源：瑋瑋美食萬歲）   ▲「ㄤ咕麵」（58元）、「花生豆腐」（65元）、「仙草秋刀魚」（110元）都是招牌必點。（圖片來源：瑋瑋美食萬歲）   資訊卡:ㄤ咕麵   02. 關西牛肉捲餅  僅40元CP值爆表 玩家:瑋瑋美食萬歲 「關西牛肉捲餅」是位於關西老街上的老字號小吃，現做的春捲25元、潤餅30元、牛肉捲餅加蛋也只要銅板價40元！CP值很高，超佛心！手工現擀的餅皮吃起來特別酥脆，牛肉捲餅還加了滿滿滿的九層塔，香氣十足，捲餅裡面加了小黃瓜絲、九層塔、牛肉片、雞蛋，牛肉有事先醃漬過，吃起來有點偏鹹，用料還滿豐富的，而且分量很足，光吃１份就很有飽足感，銅板價格就能吃飽，超讚的！   ▲「關西牛肉捲餅」是位於關西老街上的老字號小吃，評價很高。（圖片來源：瑋瑋美食萬歲）   ▲牛肉捲餅（35元，加蛋＋５元）分量十足，光吃１份就很有飽足感。（圖片來源：瑋瑋美食萬歲）   資訊卡:關西牛肉捲餅   看更多：新竹客家美食巡禮！北埔老街周邊５家必吃、伴手禮：老店炒粄條、花生粉麻糬   03. 源式仙草  在地必嘗名產 玩家:瑋瑋美食萬歲 「源式仙草」是在Google有著4.9顆星超高好評的仙草專賣店，店內販售品項很單純，僅有仙草茶和仙草凍，充分展現職人精神！仙草茶有原味和甜菊口味，還有限量版的特濃口味！清爽好喝又消暑，若有路過都一定要來買！仙草茶冷藏大約可以保存２個禮拜，而且這麼一大罐的仙草茶熱量只有24大卡，低熱量又健康。甜菊口味的仙草茶很好喝，喝了會回甘，而且完全不甜膩，非常耐喝！仙草凍本身沒有甜味，口感古溜古溜的，還會附上奶油球，很適合給小朋友當做課後小點心呢！   ▲「源式仙草」是在Google有著4.9顆星超高好評的仙草專賣店。（圖片來源：瑋瑋美食萬歲）   ▲「甜菊仙草茶」（100元，大罐）嘗起來會回甘，非常耐喝。（圖片來源：瑋瑋美食萬歲）   ▲仙草凍（40元）會附上奶油球，也可加進鮮奶裡品嘗。（圖片來源：瑋瑋美食萬歲）   資訊卡:源式仙草   04. Posuo coffee studio婆娑  日式老宅下午茶 玩家:遇見天使Angela 「Posuo coffee studio婆娑」是間擁有日式老屋與日系庭院的景觀咖啡廳，位置就在昔日的關西所長宿舍舊址。咖啡廳沒有訂位服務，一律採現場候位，也因為是在古蹟裡面內用，依循古蹟規範，要脫鞋並穿襪子才可入內。室內都是木地板或塌塌米，空間寧靜舒適。這天點了「手刷抹茶」和「抹茶拿鐵」，手刷抹茶香氣醇厚，味道不會太苦，喝來算是順口，加了鮮奶的抹茶拿鐵則多了份溫潤口感。「抹茶生乳捲」看似平凡，入口卻有點驚豔，海綿蛋糕與抹茶生乳幾乎融為一體，口感緻密軟滑，很好吃。   ▲「Posuo coffee studio婆娑」是由關西所長宿舍舊址改造的景觀咖啡廳。（圖片來源：遇見天使Angela）   ▲這天點了「手刷抹茶」，香氣醇厚、不會太苦；「抹茶拿鐵」則溫潤順口。（圖片來源：遇見天使Angela）   ▲「抹茶生乳捲」海綿蛋糕與抹茶生乳幾乎融為一體，口感緻密軟滑。（圖片來源：遇見天使Angela）   資訊卡:Posuo coffee studio婆娑   05. 一銀麵  巴洛克洋房客家菜 玩家:瑋瑋美食萬歲 「一銀麵」肯定是新竹關西最美的麵店！建築物外觀是巴洛克式的異國風格，同時也是關西老鎮長的洋宅「陳興盛古厝」。因為這邊營業時間比較晚，可以安排吃晚餐或宵夜。菜單以客家小吃為主，他們的粄條我很喜歡，是QQ的口感，而非一夾就斷，裡面加入了豆芽菜、油蔥酥和肉燥，簡簡單單就很好吃。湯米粉也只用了油蔥酥和芹菜提味，但是湯頭味道很香，米粉也充分吸收了湯汁，可以吃得很有飽足感，是很古早味的麵食，小菜表現也不錯。   ▲「一銀麵」外觀是巴洛克式的洋房，號稱是新竹關西最美的麵店。（圖片來源：瑋瑋美食萬歲）   ▲乾粄條（55元）裡面加入了豆芽菜、油蔥酥和肉燥，簡簡單單就很好吃。（圖片來源：瑋瑋美食萬歲）   ▲湯米粉（55元）也只用了油蔥酥和芹菜提味，是很古早味的麵食，小菜表現也不錯。（圖片來源：瑋瑋美食萬歲）   資訊卡:一銀麵