小寶泡菜醬料雞排（逢甲本店）

2024逢甲夜市全攻略來了！台中逢甲夜市，不僅是台灣最知名的夜市之一，還擁有豐富多樣的美食選擇，從傳統小吃到創意料理應有盡有。為了讓饕客們不錯過當地人私藏的美食名單，小編特地精選逢甲美食Top18，從平價小吃到獨特風味，無論你是老饕還是新手，這些必吃推薦絕對能讓你大飽口福！另外，本篇還整理了逢甲夜市的營業時間、交通資訊，以及附近景點、住宿推薦通通有，快把這篇收藏起來就沒錯啦！下載食尚APP，天天免費抽大獎！   文章目錄 逢甲夜市｜景點與美食介紹 逢甲夜市｜營業時間、交通資訊 逢甲夜市｜有哪些特色介紹 逢甲夜市｜在地人知隱藏版美食 逢甲美食【夜市必吃】推薦10家 01. 惡魔雞排｜外國媒體票選必吃 02. 一心素食臭豆腐｜夜市人氣扛霸子 03. 柒息地｜平價串燒居酒屋 04. 明倫蛋餅｜抽號碼牌才吃得到 05. 正月初五鮮肉湯包｜霸氣包入整隻鳳尾蝦 06. 官芝霖大腸包小腸｜飄香超過15年老攤 07. 旺伯臭豆腐｜隱身巷弄爆汁臭豆腐 08. 小寶泡菜醬料雞排｜雙重口感創意炸雞排 09. 哇屋雞蛋糕｜超Q小章魚雞蛋糕 10. 米丹MiDan｜超有哏易拉罐美食 逢甲美食【餐廳】推薦５家 11. 刁民酸菜魚｜比臉盆大酸菜魚 12. 泰辛火山排骨｜免飛泰國就能吃 13. 逢甲紅燒當歸鴨｜老字號排隊當歸鴨 14. 激旨燒鳥｜獨門日式串燒居酒 15. 鄭二家快餐｜巨無霸雞排飯百元有找 逢甲美食【吃到飽】推薦３家 16. 其森牛肉湯｜肉燥飯滷蛋無限吃到飽 17. 炙肉高手｜269元蒙古烤肉任夾 18. HOME燒肉｜高CP值火烤兩吃吃到飽 逢甲夜市｜一日遊行程規劃 逢甲夜市｜住宿推薦＆交通建議 顯示更多 顯示較少   逢甲夜市｜景點與美食介紹     逢甲夜市位於台中西屯區，緊鄰逢甲大學，是台灣最大且最受歡迎的夜市之一。夜市範圍廣大，從福星路、文華路延伸至逢甲路，各式攤位密集，匯集了各種特色小吃、創意美食，像是知名的豪大大雞排、外酥內嫩的大腸包小腸、鮮香脆口的章魚小丸子。除了美食，逢甲夜市也是購物與娛樂的好去處。各類流行服飾、手機配件、創意小物應有盡有，而射氣球、夾娃娃等街頭遊戲更為逛夜市增添了不少樂趣。   ▲逢甲夜市位於台中西屯區，緊鄰逢甲大學，是台灣最大且最受歡迎的夜市之一。（示意圖，圖片來源：shutterstock達志影像）   逢甲夜市營業時間、交通資訊     逢甲夜市營業時間從下午５點一路到晚間12點（部分攤位會即早打烊），攤位大約在５點會陸續開始營業，最熱鬧的時段聚集在晚間７點至10點，建議在這時前往最好逛。交通方式可分為自行駕車前往、搭乘大眾運輸工具或計程車；小編提醒，建議避開尖峰時段（19：00～22：00）開車，這段時間車流較多，附近道路可能會有擁堵現象。   【開車自駕】 從國道一號（中山高速公路）下 「台中交流道」（178K）→接台灣大道五段（台中港路）→向東行駛→經過遠百台中大遠百→繼續行駛至逢甲路→靠近逢甲大學附近即可到達逢甲夜市。 【大眾運輸】 公車：台中市公車系統發達，幾乎所有途經逢甲的公車都會停靠在夜市附近。主要可搭乘的公車路線包括 5、25、35、藍線（台灣大道幹線）等，在「逢甲大學站」或「逢甲夜市站」下車，步行約 5 分鐘即可抵達夜市。 高鐵：若從台中高鐵站出發，可搭乘快捷公車160、161路，約20～30分鐘即可抵達。   逢甲夜市有什麼特色 逢甲夜市為知名度排名前幾的夜市，同時也是台灣規模最大的夜市，夜市範圍從文華路至福星路，由於鄰近逢甲大學學區和台中市區，有著地理位置優勢又自帶消費人潮，逐漸發展成熱鬧繁華的逢甲商圈。逢甲夜市不只有著名台灣小吃，還有多元異國料理、創意餐點，想吃什麼在這裡都找得到！   ▲「逢甲夜市」是全國知名的觀光景點，也是中部最大型的觀光夜市。（圖片來源：食尚編輯部）   在地人才知道！隱藏版逢甲美食：紅燒當歸鴨、惡魔雞排 逢甲夜市有許多在地人才知道的隱藏版美食，其中「惡魔雞排」「逢甲紅燒當歸鴨」和「大腸包小腸」最為著名。惡魔雞排外酥內嫩，每塊雞排現點現炸，厚實多汁，搭配特製胡椒鹽，鹹香滿口；而紅燒當歸鴨則以濃郁的當歸湯，以及軟嫩的鴨肉著稱。至於大腸包小腸也是不容錯過的經典台灣小吃，每一道都值得一試。   逢甲美食【夜市必吃】推薦10家 01. 惡魔雞排｜從國內紅到國外【Google 4.2星】 逢甲夜市的惡魔雞排屹立不搖多年，是許多媒體報導和網友票選前10名的必吃雞排之一。這家店不僅在多個縣市開設了加盟店，甚至遠拓到中國、新加坡、馬來西亞等地。惡魔雞排以現點現炸的方式為主，提供原味和辣味共２種口味，每塊售價100元。不管從哪個角度看，都能看到雞排超高的厚度，咬下去外皮卡滋作響，內裡的雞肉多汁鹹香，每一口都令人滿足。尤其是加辣後，雞肉的鹹甜更具勁道，讓人忍不住想再來１塊。   ▲雞排都是現點現炸，只有原味、辣味２種口味，都是100元。（圖片來源：艾薇覓食趣）   資訊卡:惡魔雞排（逢甲總店）   02. 一心素食臭豆腐｜夜市人氣扛霸子【Google 4.2星】 一心素食臭豆腐是逢甲夜市中的美食「人氣扛霸子」，幾乎隨時都有長長的排隊人潮。這家店位於福星路上，醒目好找，雖然經常一位難求，但翻桌速度相當快，稍等一下就能找到座位。菜單上只有３樣選擇，包括臭豆腐、麵線和泡菜。小編推薦必點招牌「臭豆腐」（60元），剛炸好的豆腐外酥內嫩，香氣四溢，搭配爽口的泡菜和小黃瓜，讓口感更加豐富。   ▲逢甲夜市排隊名店之一的一心素食豆腐，最受歡迎的就是外酥內軟的臭豆腐。（圖片來源：猴屁的異想世界）   資訊卡:一心素食臭豆腐   03. 柒息地｜平價串燒居酒屋【Google 4.9星】 平價串燒居酒屋「柒息地」，目前於台北、新北、台中逢甲皆有分店，擁有高CP值且豐富的選擇，無論是平日或假日總是人潮滿滿，沒有訂位可不一定吃得到。主打平價串燒的柒息地，講求高CP值路線，食材放在透明冰櫃裡讓客人一目了然，想吃什麼自己挑選，種類多達25款以上，價位大多落在19元～90元之間。小編推薦必點串燒類「祕醬燒去骨雞腿」（85元），不僅有微酥脆的雞皮，雞腿肉更是相當軟嫩，會流出滿滿的肉汁，讓人忍不住一個接一個。   ▲平價串燒居酒屋「柒息地」，擁有高CP值且豐富的選擇。（圖片來源：柒息地）   柒息地－逢甲店 地址：台中市西屯區福星路365號 時間：週一至日18：00～凌晨01：30 電話：(04)2452-5824   資訊卡:柒息地   04. 明倫蛋餅｜抽號碼牌才吃得到【Google 3.7星】 「明倫蛋餅」最初位於彰化明倫國中旁的田間，深受在地居民喜愛，後來移至台中逢甲夜市，迅速成為人氣美食。店裡專賣蛋餅（50元），並提供４種口味選擇，包括獨門甜辣醬、胡椒粉、辣椒粉和醬油；想要品嘗的話，記得先拿號碼牌。首次嘗鮮的朋友，推薦必點「獨門甜辣醬」，現煎的蛋餅麵皮薄嫩微焦，雞蛋的香氣與青蔥的清香交織，淋上微微甜辣的醬料，簡單的古早味卻讓人吃得十分滿足。   ▲和常見的蛋餅皮和粉漿蛋餅不同，明倫蛋餅是用麵糊現做而成，軟嫩的口感值得一試。（圖片來源：ANIKO 艾妮可美味人生）   資訊卡:明倫蛋餅   05. 正月初五鮮肉湯包｜霸氣包入整隻鳳尾蝦【Google 4.3星】 「正月初五鮮肉湯包」是逢甲夜市的人氣美食之一，主打多種湯包口味，包括原味、干貝、韓式泡菜和鮮蝦，還可以選擇綜合口味，一次品嘗各２顆，價位落於70～150元。湯包塊頭頗大，皮薄且肉餡新鮮，完全沒有腥味。最受歡迎的就是「鮮蝦湯包」（150元），特色是包入了新鮮的鳳尾蝦，表皮上還有蝦卵點綴，咬下去時能感受到滿滿的鮮甜湯汁在口中爆開，讓人回味無窮；蝦子的鮮甜與豬肉的香氣完美融合，每一口都是滿滿的幸福感。   ▲「鮮蝦湯包］（150元）超霸氣，直接包整隻蝦，上頭還有蝦卵點綴。（圖片來源：ifunny 艾方妮的遊樂場）   資訊卡:正月初五鮮肉湯包   看更多：台中豐原美食推薦12家！80年廟東老店、浮誇海鮮粥、火鍋吃到飽   06. 官芝霖大腸包小腸｜飄香超過15年老攤【Google 3.9星】 各大夜市常見的這家「官芝霖大腸包小腸」，創始店就在逢甲。創立至今已經超過15年，算是夜市內的老攤長青樹。店內主要販售「大腸包小腸」（70元），口味分別是是原味、辣味、蒜味、芥末和黑胡椒。招牌推薦最多人點的蒜味、每日限量100份的黑胡椒口味，基本配料包含菜脯蛋、酸菜、小黃瓜，依口味不同還會加入洋蔥、蒜頭等，配料塞好塞滿，米腸煎到外皮脆脆，香腸帶有中藥香，肉汁的甜搭配脆口外皮及配料，口感豐富超滿足，就像在吃「台式大亨堡」。   ▲蒜味大腸包小腸（70元）配料包入蒜碎、菜脯蛋、酸菜、小黃瓜，口感豐富。（圖片來源：食尚編輯部）   資訊卡:官芝霖大腸包小腸（逢甲店）   07. 旺伯臭豆腐｜隱身巷弄爆汁臭豆腐【Google 4.2星】 「旺伯臭豆腐」是逢甲夜市巷弄中的隱藏美食，與「當歸鴨麵線」和「小寶泡菜醬料雞排」同在西屯區文華路5巷內。這家小店菜單多樣，除了招牌臭豆腐外，還有乾麵、雞絲麵、豬血湯等選擇，價位親民，介於25至75元之間。推薦必點的招牌臭豆腐（55元），外皮酥脆，搭配蒜泥更加提味，外酥內嫩，脆度適中。每塊臭豆腐內都含有帶後勁的辣醬，辛香的辣味與豆腐的獨特氣味非常搭，再搭配泡菜、小黃瓜或辣椒一起吃，滋味更加豐富。   ▲招牌臭豆腐（55元），外皮酥脆，搭配蒜泥更加提味。（圖片來源：猴屁的異想世界）   資訊卡:旺伯臭豆腐   08. 小寶泡菜醬料雞排｜雙重口感創意炸雞排【Google 4.2星】 「小寶泡菜醬料雞排」也是逢甲夜市的隱藏版美食之一，與「旺伯臭豆腐」在同一排。店內主要販售雞排、米血和蘿蔔糕等多款炸物，價位落於15～125元之間，泡菜也相當美味。雞排有酥皮和脆皮２種選擇，口味超多，包括蜜汁醬、麻辣醬、糖醋醬、莎莎醬、蒜醬和酸辣醬等。小編推薦必點「莎莎醬無骨雞腿排」（110元），醬料給得非常大方，雞腿排的外皮酥脆，雞肉軟嫩，甚至比一般雞排還好吃，莎莎醬帶有微辣的口感，真的很讚。   ▲「莎莎醬無骨雞腿排」（120元）醬料給得很大方，可以沾好沾滿。（圖片來源：猴屁的異想世界）   資訊卡:小寶泡菜醬料雞排（逢甲本店）   09. 哇屋雞蛋糕｜超Q小章魚雞蛋糕【Google 4.9星】 「哇屋雞蛋糕」是逢甲夜市內的人氣雞蛋糕店，主打可愛小章魚造型的雞蛋糕，口味選擇多樣，價位落於50～100元間。雞蛋糕外皮有原味、竹炭、可可和抹茶４種口味，內餡可以自由搭配，包括原味、可可、抹茶和黑糖口味的手作奶酥醬；還可加10元起升級內餡，像是牽絲乳酪、苦甜可可、爆漿牛奶和期間限定等。小編推薦必點「抹茶苦甜可可」（60元），巧克力偏苦甜，熱熱吃時真的會爆漿；鹹口味推薦「竹炭拔絲乳酪」（60元），黑色的小章魚造型，內餡起司趁熱吃會牽絲，鹹甜的口感也非常不錯。   ▲「哇屋雞蛋糕」就在逢甲夜市內，專賣吸睛的小章魚造型雞蛋糕。（圖片來源：貪吃巧達）   ▲「竹炭外皮牽絲乳酪」（60元）每一口都吃得到濃郁奶香。（圖片來源：貪吃巧達）   資訊卡:哇屋雞蛋糕   10. 米丹MiDan｜超有哏易拉罐美食【Google 4.3星】 「米丹MiDan」是１間位於逢甲夜市商圈附近的平價小吃店，隱身於福上巷，特色是以易開罐為主題的創意造型。這裡主打家常味的乾麵和肉燥飯，最吸引人的便是易開罐造型的碗，不僅外觀時尚，還具備保溫效果，價格也十分親民，價位落於35～80元。首推「靈魂乾麵」（60元），麵條的軟硬度剛好，搭配蒜泥增添香氣，肉燥主要以瘦肉為主，鹹香入味。而「特製銷魂拌麵」（45元）則是以蒜泥和特製辣椒醬調味，裡面還有１顆貢丸，整體的辣度屬於小辣，拌開後香氣四溢，讓人食指大動，絕對值得一試！   ▲「特製銷魂拌麵」主要以蒜泥、特製辣椒醬來調味，還有１顆好吃的貢丸，整體辣度為小辣。（圖片來源：阿華田的美食日記）   資訊卡:米丹MiDan（逢甲創始店）    逢甲美食【餐廳】推薦５家 11. 刁民酸菜魚｜比臉盆大酸菜魚【Google 4.4星】 位於逢甲夜市的「刁民酸菜魚」是台中第１家酸菜魚料理專賣店，坐落在人潮熙攘的福星路上。店內主打的四川酸菜魚，以其香辣過癮的口味，特別受重口味愛好者的青睞。酸菜魚的分量分為３種，包括適合１～２人的中盛、適合２～３人的大盛，以及適合３～４人的特盛，價格落在638～1,088元。首推「秘罈酸菜魚」（638元起），從引進四川改良成台灣口味，鍋底熬煮的龍骨高湯基底，加入豬五花、寬冬粉、木耳、金針菇，以及汆燙剛好軟嫩熟度的魚片與獨門醃製酸菜，口感香麻帶勁，嗜辣者還可免費加野山椒，辣度再升級。   ▲ 「秘譚酸菜魚」（638元，中份）配料有木耳、寬粉、豬五花、白蘿蔔、酸菜跟最重要的烏鱧魚片。（圖片來源：2A食旅日記）   資訊卡:刁民酸菜魚（台中店）   12. 泰辛火山排骨｜免飛泰國就能吃【Google 4.5星】 位於逢甲夜市的超人氣「泰辛火山排骨」，讓大家不用飛出國就能品嘗到泰國必吃美食，店內的鮮豔裝潢更讓人彷彿置身曼谷街頭，增添了用餐的氛圍。菜單販售多款道地泰國料理，包括曼谷拉差達夜市人氣的「巨無霸火山排骨」、烤泰式檸檬魚、泰式椒麻雞等，價位落於138～798元。首推泰國曼谷最火紅的「巨無霸火山排骨」（398元起），道排骨使用豬龍骨部位，先用檸檬葉、香茅等泰式香料醃漬，經過４小時燉煮，最後淋上由青辣椒、魚露、香菜和新鮮檸檬汁調製而成的醬汁，讓每一口都愈吃愈開胃，簡直是下飯神器！   ▲「火山排骨」淋上使用青辣椒、魚露、香菜、新鮮檸檬汁製成的醬汁，酸香開胃。（圖片來源：2A食旅日記）   資訊卡:泰辛火山排骨   13. 逢甲紅燒當歸鴨｜老字號排隊當歸鴨【Google 4.3星】 「逢甲紅燒當歸鴨」位於熱鬧的逢甲夜市外圍，以其物美價廉的當歸料理聞名。這家店的菜單以當歸為主，提供當歸鴨、當歸豬腳、當歸脆腸、當歸下水等多樣選擇，搭配麵類主食的價格介於60～80元之間，價格算是非常親民。Google評分達到4.3星，是逢甲夜市中不可錯過的美食之一。推薦必點「當歸鴨麵線」（80元），不僅吃得到鮮嫩Q彈的鴨肉，還有鮮甜的當歸湯頭，絕對是來逢甲夜市必須一試的美食。   ▲「當歸鴨麵線」（80元）是用大碗公裝，上面鋪滿鴨肉，分量讓人很滿意。（圖片來源：大手牽小手。玩樂趣）   資訊卡:逢甲紅燒當歸鴨   14. 激旨燒鳥｜獨門日式串燒居酒【Google 4.3星】 逢甲夜市的「激旨燒鳥」是台中最知名的串燒店之一，以平價且多元的串燒組合吸引了許多饕客。店內的串燒種類豐富，包括牛肉搭配青椒、小番茄、蘋果、水梨、水蓮菜和起司球等創意組合；另外還有豬肉包豆干、豬肉包番茄、牛肉包蔬菜、雞肉包水蓮、秋葵等獨特吃法，價位落於50～169元左右。此外，小編推薦螞蟻人必點手工的客家麻糬，Q彈的口感甚至勝過許多老店，是享受美味串燒的理想場所。   ▲種類多樣的串燒選擇，烤得金黃焦脆相當美味。（圖片來源：激旨燒鳥）   ▲彷彿置身日本街道的用餐環境。（圖片來源：激旨燒鳥）   資訊卡:激旨燒き鳥（逢甲二店）   15. 鄭二家快餐｜巨無霸雞排飯百元有找【Google ４星】 「鄭二家快餐」位於逢甲大學附近的文華路上，中午時段店內經常爆滿，是學生們的熱門用餐地點。店內便當價格最低只要85元，小編推薦必點招牌「巨無霸雞排飯」（95元），這道便當的雞排超大１片，剛炸出來的時候熱騰騰，外皮酥脆口感極佳，即使帶回家稍微冷掉，依然保持著酥脆的口感。整個便當只需95元，性價比相當高，雞排甚至超出便當盒，白飯上淋有一點滷汁，搭配些許滷肉，味道相當不錯；配菜方面，當天的３樣菜品分別是豆芽菜、小白菜和油豆腐，CP值實在太高了！   ▲「雞排飯」（95元）超大尺寸便當盒都包不住，可以吃得很飽。（圖片來源：猴屁的異想世界）   資訊卡:鄭二家快餐    逢甲美食【吃到飽】推薦３家 16. 其森牛肉湯｜肉燥飯滷蛋無限吃到飽【Google 4.4星】 「其森牛肉湯逢甲店」位於逢甲大學附近，地點就在逢甲歡樂星內，主打採用當天現宰溫體牛肉，菜單提供多款牛肉湯品，除了招牌的牛肉湯外，還有多種不同部位的湯品，如牛腩湯、牛心湯和牛雜湯，價位最低只要160元。更厲害的是，內用還有滷蛋、肉燥飯無限吃到飽；憑學生證還能享145元吃到飽優惠。這裡的肉燥飯主要以肥肉為主，特別適合喜歡膠質口感的饕客，豐富的膠質包覆在飯粒上，吃起來非常過癮！   ▲超狂肉燥飯、滷蛋無限吃到飽只要160元，等於點牛肉湯就可以免費吃滷蛋跟滷肉飯。（圖片來源：猴屁的異想世界）   ▲「其森牛肉湯逢甲店」位於逢甲大學附近，地點就在逢甲歡樂星內。（圖片來源：猴屁的異想世界）   資訊卡:其森牛肉湯-逢甲店   看更多：2024台中美食推薦40家！平價版鼎泰豐、10元生魚片、火烤吃到飽   17. 炙肉高手｜269元蒙古烤肉任夾【Google 4.5星】 「炙肉高手逢甲店」位於西屯區福星路上，是１間蒙古烤肉吃到飽餐廳。平日午餐價格親民，每人僅需269元，平日晚餐和假日則為329元。如果想要升級至火鍋吃到飽，也只要加價39元起，用餐時間限制為90分鐘。餐廳的肉品選擇豐富，包括牛肉、雞肉、豬肉、豬五花和羊肉等５種，配料方面則有青菜、豆干、豆芽菜、金針菇、紅蘿蔔及漬蕃茄等多種選擇，夾好肉品、配菜、淋好醬料交給廚房，就可以盡情享受現炒蒙古烤肉。選擇升級為火鍋吃到飽的顧客，還可享用多款麵食、各式火鍋料、排骨酥以及各種蔬菜食材，高CP值的火烤兩吃，肉肉控絕對必衝！   ▲店家主打269元起就能享用蒙古烤肉吃到飽，加39元即可升級火烤兩吃。（圖片來源：雪倫情報局）   資訊卡:炙肉高手（逢甲店）   18. HOME燒肉｜高CP職火烤兩吃吃到飽【Google 4.8星】 「HOME燒肉」在台中擁有多家分店，其中逢甲店位於河南路，靠近逢大路，與逢甲郵局相鄰，交通非常便利，招牌十分醒目。這裡的日式燒肉無限放題菜單分為599元、799元和989元３種價位，599元的方案已提供牛、豬、雞、羊、海鮮、蔬菜、熟食、小菜、甜點及火鍋等多樣食材，價位愈高可以享用到更高檔的食材。用餐時段經常爆滿，建議提前訂位以避免長時間等待。此外，自助區還提供各式飲料、冰沙、咖啡、霜淇淋，包括哈根達斯和比利時蜂雪頌冰淇淋，讓顧客可以享受豐富的用餐體驗。   ▲HOME燒肉吃到飽近百種食材火烤兩吃，120分鐘無限放題599元起真的很超值！（圖片來源：商妮吃喝遊樂）   ▲牛舌又脆又嫩，搭配HOME油蔥醬一起吃，鹹香的滋味有夠讚！（圖片來源：商妮吃喝遊樂）   資訊卡:HOME燒肉（逢甲店）   逢甲夜市一日遊行程規劃         逢甲景點一日遊推薦：秋紅谷→心之谷永續教育園區→臺中國家歌劇院→分子藥局→逢甲夜市   01. 秋紅谷（建議停留時間30分鐘）：位於台中西屯區的「秋紅谷景觀生態公園」緊鄰朝馬轉運站，交通方便，是全台首座下凹式的生態公園，被譽為「都市之肺」，就像是藏在都市中的一片綠地。 02. 心之谷（建議停留時間１小時）：參觀這個結合自然與教育的場所，了解永續生活的理念，體驗各種有趣的展覽和活動，適合家庭和朋友一起探索。 03. 臺中國家歌劇院（建議停留時間1.5～２小時）：參觀這座由伊東豊雄設計的建築，欣賞其獨特的建築美學；可以在這裡享用午餐，或參加藝術展覽和活動。 04. 分子藥局（建議停留時間１小時）：造訪全台最美藥局，享受其獨特的設計與氛圍，可以隨意探索藥局內的特色產品和小物，是拍照的好地點。 05. 逢甲夜市：最後抵達夜市，品嘗各式各樣的美食。這裡有許多台中知名的小吃，讓吃貨們大快朵頤，體驗夜市的熱鬧氛圍。   ▲逢甲景點１日遊的推薦行程，可以輕鬆愉快地探索台中西屯區。（圖片來源：使用Google地圖製圖）   逢甲夜市住宿推薦＆交通建議         逢甲夜市附近有多家住宿選擇，不論是搭公車、捷運，或是自行開車，交通都很方便。包括星享道集團旗下的「享得道行旅」，鄰近逢甲夜市走路只要10分鐘，提供雙人房跟親子４人房型，３樓的公共設施可以體驗泡腳池、岩盤浴等，晚上更提供免費宵夜吃到飽。還有西屯區的豪宅風汽車旅館「朵茉行館」，共有７種風格房型，房間甚至設有按摩椅、KTV歡唱設備、小庭院等。無論是朋友旅遊、家庭出遊或是獨旅，都能找到適合的住宿。   ▲「朵茉行館」的文華房型，有如日本溫泉旅店，還有石材大湯池、按摩椅、KTV！（圖片來源：JJ.Hsu）  

台中夜市逛起來！食尚小編要帶大家開逛從在地人、背包客到學生畢業旅行都愛的「逢甲夜市商圈」，並特搜８大好評必吃美食報你知！超強小吃像是霸氣包入整隻蝦的湯包、排隊夯翻的肉夾饃都不能錯過，還要帶你朝聖紅遍全台的酸菜魚創始店，以及泰國夜市才吃得到的「巨無霸火山排骨」！快快跟著《食尚玩家》部落客的腳步開吃吧～下載食尚APP，天天免費抽大獎！   目錄 正月初五鮮肉湯包：霸氣包入整隻蝦 刁民酸菜魚：紅遍全台創始店 泰辛火山排骨：免飛泰國就能吃 龍哥肉夾饃：鹹香酥脆一吃上癮 官芝霖大腸包小腸：飄香15年老攤 旺伯臭豆腐：內夾辣醬酥香唰嘴 小寶泡菜醬料雞排：老饕激推隱藏版 哇屋雞蛋糕：超Ｑ爆漿小章魚   01. 正月初五鮮肉湯包  霸氣包入整隻蝦 玩家:水晶安蹄不務正業過生活 「正月初五鮮肉湯包」品項以湯包為主，口味有原味、干貝、韓式泡菜與鮮蝦，也可以點各２顆的綜合。湯包塊頭頗大，皮也算薄，肉餡新鮮沒有腥味。推薦必點「鮮蝦湯包」，菜單上有特別註明包的是鳳尾蝦而不是蝦仁，包了剝殼的大隻鮮蝦，湯包表皮上還有蝦卵點綴，味道很新鮮；肉餡湯汁吃起來更多了鮮蝦味，味蕾上也更豐富，吃完有點回不去原味湯包了～   ▲「鮮蝦湯包］（150元）超霸氣，直接包整隻蝦，上頭還有蝦卵點綴。（圖片來源：水晶安蹄不務正業過生活）   資訊卡:正月初五鮮肉湯包   02. 刁民酸菜魚  紅遍全台創始店 玩家:2A食旅日記 位在逢甲夜市的「刁民酸菜魚」，是台中第一家的酸菜魚料理店，地點位在人潮洶湧的福星路上。招牌主打源自四川的酸菜魚，香辣夠味，非常適合喜歡重口味的人。酸菜魚尺寸分成３種，有適合１～２人的中盛、適合２～３人的大盛、適合３～４人的特盛，價格落在588～1,088元之間，最大份的「特盛大碗公」更是需要用雙手環抱才拿得起的超浮誇尺寸！店家營業時間從中午開到凌晨，想一群人吃宵夜，不怕沒地方去～   ▲ 「秘譚酸菜魚」（588元，中份）配料有木耳、寬粉、豬五花、白蘿蔔、酸菜跟最重要的烏鱧魚片。（圖片來源：2A食旅日記）   資訊卡:刁民酸菜魚   03. 泰辛火山排骨  免飛泰國就能吃 玩家:2A食旅日記 不用出國就吃得到泰國必吃美食！位在逢甲夜市裡的餐酒館「泰辛火山排骨」，菜單主打曼谷拉差達夜市超夯的「巨無霸火山排骨」，浮誇的尺寸也是IG熱門的打卡美食！分量有L、XL、XXL這３種，我們吃的是適合３～４人的XL。選用豬龍骨部位製作的排骨，以檸檬葉、香茅等泰式香料醃漬而成，再經過４小時燉煮，最後淋上使用青辣椒、魚露、香菜、新鮮檸檬汁製作而成的醬汁，讓人愈吃愈開胃，根本下飯神器！店內鮮豔的裝潢，也讓人彷彿置身在曼谷街頭～   ▲「火山排骨」（548元，XL）淋上使用青辣椒、魚露、香菜、新鮮檸檬汁製成的醬汁，酸香開胃。（圖片來源：2A食旅日記）   ▲店內鮮豔的裝潢，讓人彷彿置身在曼谷街頭。（圖片來源：2A食旅日記）   資訊卡:泰辛火山排骨   04. 龍哥肉夾饃  鹹香酥脆一吃上癮 玩家:狐狸金的日常 「龍哥肉夾饃」是由陝西潼關這裡發源的，外皮會先煎到表面金黃香酥，再送進烤爐裡讓千層餅皮變得又鬆又軟，剛出爐的饃外層一圈一圈，就像是天使髮絲般酥脆。餡料夾的肉肥瘦相間，是特別選用「胛心」這個部位，瘦的部份吃起來不柴，加上豐富的油脂，真的是完美比例！推薦第一次吃的朋友可以點原味，胛心肉會跟新鮮洋蔥一起剁碎，再加上獨門調製的香料，一起夾進香酥的饃裡頭，最後會再淋上一點點鹹香肉汁，真的讓人無法抵抗～   ▲餡料夾的肉特別選用「胛心」這個部位，是肥瘦相間的完美比例。（圖片來源：狐狸金的日常）   ▲胛心肉會跟新鮮洋蔥一起剁碎，再加上獨門調製的香料，一起夾進香酥的饃裡頭。（圖片來源：狐狸金的日常）   資訊卡:龍哥肉夾饃（逢甲店）   看更多：一中商圈夜市美食地圖！超夯８必吃：韓國恐龍冰、199元火鍋吃到飽、韓式烤肉   05. 官芝霖大腸包小腸  飄香15年老攤 各大夜市常見的這家「官芝霖大腸包小腸」，創始店就在逢甲！一賣就是15年，算是夜市內的老攤長青樹，曾在台中掀起一陣「大腸包小腸旋風」。招牌推薦最多人點的蒜味、每日限量100份的黑胡椒口味，基本配料包含菜脯蛋、酸菜、小黃瓜，依口味不同還會加入洋蔥、蒜頭等，配料塞好塞滿，就像在吃「台式大亨堡」！米腸煎到外皮脆脆，香腸帶有中藥香，肉汁的甜搭配脆口外皮及配料，口感豐富超滿足～   ▲蒜味大腸包小腸（70元）配料包入蒜碎、菜脯蛋、酸菜、小黃瓜，口感豐富。   資訊卡:官芝霖大腸包小腸（逢甲店）   06. 旺伯臭豆腐  內夾辣醬酥香唰嘴 玩家:猴屁的異想世界 「旺伯臭豆腐」是巷弄裡的隱藏版美食，菜單除了臭豆腐，還有賣乾麵、雞絲麵、豬血湯等。臭豆腐每份55 元，附近滿多間都賣到60元以上。還滿喜歡這家的泡菜，搭配小黃瓜和辣椒很讚！臭豆腐外皮酥酥脆脆，有蒜泥吃起來更夠味，很喜歡這種外酥內嫩的豆腐，脆度適中，每一塊裡面都有辣醬，那個辣醬滿有後勁的，但跟臭豆腐很搭，不管是泡菜、小黃瓜還是辣椒，都不會蓋過臭豆腐本身，而且豆腐超級臭！但頗好吃，分享給大家嘗嘗～   ▲臭豆腐每份55 元，還滿喜歡這家的泡菜，搭配小黃瓜和辣椒很讚！（圖片來源：猴屁的異想世界）   ▲臭豆腐外酥內嫩，每一塊裡面都有辣醬，和臭豆腐超搭。（圖片來源：猴屁的異想世界）   資訊卡:旺伯臭豆腐   07. 小寶泡菜醬料雞排  老饕激推隱藏美食 玩家:猴屁的異想世界 「小寶泡菜醬料雞排」我每次來逢甲幾乎都會買！是逢甲夜市隱藏版美食之一，和旺伯臭豆腐位在同一排。這間的雞排、米血、蘿蔔糕都很厲害，還有泡菜也很好吃～雞排有各種醬料，有分酥皮跟脆皮２種，我個人是喜歡脆皮多一點，口味真的超級多，有蜜汁醬、麻辣醬、糖醋醬、莎莎醬、蒜醬、酸辣醬等。今天點了「莎莎醬無骨雞腿排」，醬料給得很大方，可以沾好沾滿，外皮真的很酥脆，雞腿肉很軟嫩，比雞排更好吃！莎莎醬微辣的口感真的很讚～   ▲「莎莎醬無骨雞腿排」（120元）醬料給得很大方，可以沾好沾滿。（圖片來源：猴屁的異想世界）   ▲外皮酥脆，雞腿肉很軟嫩，比雞排更好吃！莎莎醬微辣的口感真的很讚～（圖片來源：猴屁的異想世界）   資訊卡:小寶泡菜醬料雞排（逢甲本店）   08. 哇屋雞蛋糕  超Ｑ小章魚太欠吃 玩家:糖糖‘s享食生活 台中可愛雞蛋糕推薦這間「哇屋雞蛋糕」，有著可愛的小章魚造型，外皮有原味、竹炭、可可及抹茶４種口味，內餡則有牽絲乳酪、苦甜可可、爆漿牛奶、雙倍乳酪或可可以及期間限定可自己搭配，每份50元、內含５顆，加料＋10～15元，採現點現烤，讓大家可以吃到熱騰騰的小章魚雞蛋糕。今天點了「抹茶＋爆漿可可」，巧克力偏苦甜，不會太甜膩，熱熱吃真的會爆漿～「竹炭拔絲乳酪」是黑嚕嚕的小章魚，內餡起司趁熱吃還會牽絲，鹹甜鹹甜還不錯吃。   ▲口味選了「抹茶＋爆漿可可」（60元，上圖）和「竹炭拔絲乳酪」（60元，下圖）。（圖片來源：糖糖‘s享食生活）   資訊卡:哇屋雞蛋糕