我炸你吃（東山店）

誰說鹹芋頭是邪教！身為芋頭控的食尚小編無論甜鹹芋頭都超愛～今天更要來幫鹹芋頭扳回一城，推薦大家６家排隊排爆的超夯芋頭小吃！有一扒開就爆漿的流沙芋頭餅、大甲鎮瀾宮必嘗鹹香芋頭包、員林北港才吃得到的「芋蔥」，還有滿料的芋頭肉圓、芋頭米粉，吃過１次包準入坑！快來看看《食尚玩家》部落客最愛的口袋名單有哪些～下載食尚APP，天天免費抽大獎！   01. 台中／我炸你吃（東山店） 流沙鹹蛋黃芋頭餅 玩家:糖糖‘s享食生活 跟糖糖一樣是芋頭控的朋友們，這間「我炸你吃」一定要筆記！採用台中新鮮大甲芋頭手工製作，光是招牌芋頭餅就有５種口味，包括經典原味、黑糖麻糬、鹹蛋黃肉鬆、起司芋頭、流沙芋頭。食材簡單，用料實在，好吃銅板美食推薦，芋頭控必收藏～   ▲「我炸你吃」光是招牌芋頭餅就有５種口味，芋頭控必收藏。（圖片來源：糖糖‘s享食生活）   流沙芋頭餅（35元）吃這款流沙芋頭餅的時候可要小心啦！裡頭的流沙可是會爆漿的，多了鹹蛋黃的迷人鹹香，尾韻帶點微甜，搭著芋頭餅一起吃，更多層次口感。鹹蛋黃肉鬆芋頭餅（35元）是５種口味裡配料最多的，裡頭的肉鬆是素肉鬆，所以吃蛋奶素的朋友們也可以享用，綿密的芋頭餡，交織著鹹蛋黃的鹹香及素肉鬆的香氣，口感豐富，好吃又有飽足感！   ▲流沙芋頭餅（35元）裡頭的流沙可是會爆漿的，嘗得到鹹蛋黃的迷人鹹香。（圖片來源：糖糖‘s享食生活）   ▲鹹蛋黃肉鬆芋頭餅（35元）是５種口味裡配料最多的，好吃又有飽足感！（圖片來源：糖糖‘s享食生活）   資訊卡:我炸你吃（東山店）   02. 台中／大甲芋香包 淋特製醬＋花生粉太唰嘴 玩家:糖糖‘s享食生活 來到大甲，什麼芋頭料理是必吃的？我每一定會吃這間「大甲芋香包」，距離鎮瀾宮相當近，不管平日來還是假日來，都是大排長龍的狀態。餐點首推「芋香包」（35元）有分素的跟葷的，像這款上面有油蔥就是包肉的。店家採用大甲芋頭，刨成絲狀後包覆著豬肉及菜圃，接著淋上特製醬汁，最後撒上花生粉，看起來相當可口呢！口感層次非常豐富，每一口都帶著芋頭的自然香氣，裡頭的豬肉餡大塊又扎實，淋上特製醬汁，多了迷人鹹香，熱熱吃更讚！   ▲帶著芋頭的自然香氣，內餡的豬肉大塊又扎實，淋上特製醬汁，多了迷人鹹香。（圖片來源：糖糖‘s享食生活）   資訊卡:大甲芋香包   03. 彰化／東門賴家碗粿 地方限定小吃「芋蔥」 玩家:靜兒貪吃遊玩愛分享 「東門賴家碗粿」位於彰化員林第一市場，地點就在民生路上，看到店門前滿滿的排隊人潮就是這家了，真的相當好找，現場排隊外帶有不少人都是一大袋一大袋的買，也因為真的很便宜，是在地人很愛吃的傳統古早味早餐。每個品項都是手工限量，賣完就沒有了，建議想吃的人可以早點來，選擇會比較多！   ▲「東門賴家碗粿」是在地人很愛的老攤排隊早餐。（圖片來源：靜兒貪吃遊玩愛分享）   而這款「芋蔥」（25元）是在地人排隊一定要買１份的必點美食！沒想到會讓我這麼驚艷，吃１次就愛上它，重點是分量也相當大塊，拿在手上軟軟的，很怕不小心捏爆它～１顆才25元真的是無敵划算！淋上特製的白米醬汁也很夠味～芋蔥吃起來比蘿蔔糕更加綿密滑順，有入口即化的綿滑口感，對於牙口不好的人滿適合的，底層藏了滿滿的芋頭丁與芋泥餡，吃得到芋頭的香氣與口感，相當不錯！   ▲芋蔥（25元）是在地人排隊一定要買１份的必點美食。（圖片來源：靜兒貪吃遊玩愛分享）   ▲底層藏了滿滿的芋頭丁與芋泥餡，吃得到芋頭的香氣與口感。（圖片來源：靜兒貪吃遊玩愛分享）   資訊卡:東門賴家碗粿   看更多：芋泥球大PK！全台６最強名店：１顆只要10元、爆漿牽絲起司、超狂日賣２萬顆   04. 新竹／東門市場米粉攤 香Ｑ芋頭尬海鮮 玩家:PEKO の Simple Life 「東門市場米粉攤」是小有名氣的新竹美食，更是上過許多節目的媒體寵兒。「招牌海鮮芋頭米粉湯」加入炸鱸魚塊、虱目魚丸、鮮蝦、中卷以及蛋酥，讓平凡無奇的芋頭米粉變得更加豐富。芋頭燉煮到香Ｑ綿密、入口即化，讓身為芋頭控的PEKO立刻拍手叫好。湯底是用芋頭、雞骨下去熬煮，然後再添加芹菜、香菜、蛋酥及油蔥酥提味，鮮甜爽口，就是１個讚，PEKO喝到還去找老闆加湯。粗米粉吸取了湯頭的精華，讓人一口接著一口，吃到欲罷不能。   ▲「招牌海鮮芋頭米粉湯」（大碗160元／小碗100元），加入豐富海鮮看起來超澎派。（圖片來源：PEKOのSimple Life）   ▲芋頭燉煮到香Ｑ綿密、入口即化，讓芋頭控忍不住拍手叫好。（圖片來源：PEKOのSimple Life）   資訊卡:東門市場米粉攤   05. 新北／好客肉圓 包入爆量芋頭 玩家:PEKO の Simple Life 「好客肉圓」是PEKO最常吃的板橋肉圓店，店內販售芋頭肉圓跟彰化肉圓２款，內餡差在有無芋頭以及加了芋頭的肉圓皮，價格也差了10元，但對芋頭控來說，多個10元無傷大雅！而且PEKO敢說好客肉圓一定是板橋最美的肉圓店，這用餐環境別說小吃店，可能還打趴一堆板橋咖啡廳跟簡餐店。   ▲好客肉圓擁有浮誇又華麗的裝潢，號稱板橋最美肉圓店。（圖片來源：PEKOのSimple Life）   他們家的芋頭肉圓不單是內餡包了芋頭，而是連肉圓皮裡都加入芋頭角，用的還是大甲芋頭，芋頭控必吃啊！肉圓內餡有筍乾、瘦肉，芋頭塊真的給滿多，幾乎每一口都會吃到芋頭。另外還有香芋油粿也是PEKO的愛，來板橋一定要吃看看！   ▲他們家的芋頭肉圓不單是內餡包了芋頭，而是連肉圓皮裡都加入芋頭角。（圖片來源：PEKOのSimple Life）   ▲肉圓內餡有筍乾、瘦肉，芋頭塊真的給滿多，幾乎每一口都會吃到芋頭。（圖片來源：PEKOのSimple Life）   資訊卡:好客肉圓店   06. 台北／曉迪筒仔米糕 必嘗芋頭排骨酥湯 玩家:Nancy將的生活筆計本 「曉迪筒仔米糕」是位於南機場夜市的美食，每次來排隊客人都超多的～除了吃筒仔米糕，身為芋頭控怎麼能不點１碗芋頭排骨酥湯（50元）！帶有歷史感的陶碗，美味的精華就在其中，鬆軟的芋頭入口即化，整個就是芋頭控的最愛～排骨酥湯則是選用軟骨部分，先醃製24小時後才能下鍋油炸，炸過的排骨酥再放到蒸籠中燉煮，直到客人點餐才取出，輕輕一咬骨肉就分離啦，湯頭喝起來相當順口，一下子就喝完了。   ▲芋頭排骨酥湯（50元），鬆軟的芋頭入口即化，整個就是芋頭控的最愛～（圖片來源：Nancy將的生活筆計本）   資訊卡:曉迪筒仔米糕   【做好防疫 請佩戴口罩勤洗手】