老趙傳統麵食館

麵食控看這邊！食尚小編發現１家位在台中大雅的人氣麵館，每到假日總是大排長龍，除了眷村口味的餛飩麵、牛肉麵必嘗，還有現擀現煎的蔥油餅也不能錯過！不過最厲害的還是店內超狂超壯觀的小菜山，有16～18種小菜任你選，就連《食尚玩家》部落客都選擇障礙發作了，快來看看開箱報告吧！下載食尚APP，天天免費抽大獎！   大雅超夯排隊眷村麵 「老趙傳統麵食館」位在台中大雅，斜對面就有停車場，而且停車場還滿大的，停車非常方便，聽說每到假日都是大排長龍，想吃要早點來排隊！店內裝潢滿簡單的，座位有大圓桌也有４人的方桌，座位數不算多，一下子就客滿了。菜單部分主要販售牛肉麵、陽春麵等麵食，也有蔥油餅、牛肉捲餅等點心，品項相當多元，不過麵食和餅類有分２種菜單，負責點餐的櫃檯也不同，要注意別跑錯了。   ▲「老趙傳統麵食館」位在台中大雅，每到假日都是大排長龍。（圖片來源：剎有其食）   ▲座位有大圓桌也有４人的方桌，座位數不算多，一下子就客滿了。（圖片來源：剎有其食）   超狂小菜山任你拿 讓我印象最深的就是這片小菜山了，一盤一盤擺在櫃台上可以自己拿，或是請店員幫你送上桌，不需要劃單。小菜每盤50元，鴨血、豬腳每盤60元，看得我選擇困難症又發作了～其實也不光是小菜而己，還有茄子、杏鮑菇、苦瓜、筍子等，應該說是家常菜比較正確。蟹殼黃、鴨血看起來也很好吃，甚至還有酸豆耶！店員會不斷補充上面的小菜，大約有16～18種可選擇，還有專程來外帶小菜的客人，所以建議有看到想吃的就先拿，免得賣完只看能看別人吃～   ▲店家最有名的壯觀小菜山約有16～18種菜色可選擇，每盤只要50元。（圖片來源：剎有其食）   ▲還有蟹殼黃、鴨血看起來也都很好吃。（圖片來源：剎有其食）   看更多：台中人私藏名單！５家最強眷村美食：大餅牛肉、鐵皮屋排隊肉包、爆汁湯包   手工麵條軟Ｑ又吸汁 餛飩麵分量比我想像中還要多，除了餛飩之外還放了白菜、肉燥，湯頭喝起來有肉香，不會沒有味道，麵條是店家手工自製，介於細麵跟粗麵之間，口感軟中帶Ｑ而且還滿吸汁的，餛飩也很大顆，好吃！牛肉麵吃起來就是正宗眷村口味，牛肉是比較扎實的牛腱肉，不會難咬，還給滿多塊的，湯頭則是香辣口味，又加了酸菜增加口感，雖然一開始算不上驚豔，卻是愈來愈耐吃的那種。   ▲餛飩麵（75元），湯頭喝起來有肉香，餛飩也很大顆又好吃！（圖片來源：剎有其食）   ▲牛肉麵（130元），吃起來是香辣的正宗眷村口味，牛肉還給滿多塊的。（圖片來源：剎有其食）   ▲麵條是店家手工自製，介於細麵跟粗麵之間，口感軟中帶Ｑ而且還滿吸汁的。（圖片來源：剎有其食）   現煎現擀蔥油餅也必嘗 蔥油餅１份就是整張，無法只點半份，而且還是現點、現桿、現煎，居然才賣70元！表面煎到微酥，餅皮吃起來很Ｑ彈，中間可以吃到清脆的蔥花，好好吃喔～真的可以列為必點！吃完我覺得可以為了這個蔥油餅再回訪。另外還有蟹殼黃，因為點太多當下吃不完，我們是外帶回家當隔天早餐吃，加熱後味道非常香，一切開發現好有層次，吃起來鹹香鹹香，不過因為表皮非常酥，用刀切開還是掉了不少，下次應該直接吃會更讚！   ▲餅部門居然是位小妹妹在負責的，只見她熟練的槓起麵糰，變成一張張蔥油餅，一口氣能同時煎８張！（圖片來源：剎有其食）   ▲蔥油餅（70元），表面煎到微酥，餅皮吃起來很Ｑ彈，中間可以吃到清脆的蔥花。（圖片來源：剎有其食）   ▲蟹殼黃（30元），一切開發現好有層次，吃起來鹹香鹹香的。（圖片來源：剎有其食）   資訊卡:老趙傳統麵食館   【做好防疫 請佩戴口罩勤洗手】