阿婆炸麻糬

麻糬控注意啦！食尚小編發現１家位在嘉義的「超夯炸麻糬」，開攤時間一到就會吸引大批在地人現身排隊，熟客每次都是10～20個在買，據說最快１個多小時就會完售！炸麻糬有6種口味，每個都是25元均一價，白白胖胖的麻糬，外酥內軟Ｑ，秒殺王推薦必吃花生口味！快來看看《食尚玩家》部落客的試吃報告吧～下載食尚APP，天天免費抽大獎！   熟客１次買10個 「阿婆炸麻糬」就在嘉義民生南路的大馬路旁，攤子很小但辨識度很高，看到旁邊很多人聚集的地方就是了，附近不大好停車，在地人都是騎摩托車來買。阿婆炸麻糬有６種口味，包括原味、紅豆、花生、芝麻、芋頭還有紫米地瓜，都是25元均一價。點餐直接跟老闆告知口味和數量，老闆就會跟你說號碼，叫號取餐，很多人一買就是10幾個，愈晚來等的時間就愈長～   ▲「阿婆炸麻糬」就在嘉義民生南路的大馬路旁，看到旁邊很多人聚集的地方就是了。（圖片來源：大手牽小手玩樂趣）   ▲阿婆炸麻糬有６種口味，都是25元均一價。（圖片來源：大手牽小手玩樂趣）   最快１小時就完售 麻糬都是現炸，這些圓圓白白的麻糬都是老闆一大早起來做的，因為都是純手工製作，所以數量有限，每天賣完就沒有了，最快紀錄好像是開店１個多小時就完售！炸麻糬的做法有點類似白糖粿，將麻糬放入油鍋再不停翻動，麻糬受熱便會漸漸變大變膨，看似簡單其實很考驗火候功夫，炸好的麻糬再拿到旁邊的鐵盤上瀝油，然後裹上１層厚厚的花生粉就完成了。   ▲麻糬都是現炸，這些圓圓白白的麻糬都是老闆一大早起來做的。（圖片來源：大手牽小手玩樂趣）   ▲炸好的麻糬再拿到旁邊的鐵盤上瀝油，然後裹上厚厚的花生粉就完成了。（圖片來源：大手牽小手玩樂趣）   看更多：30公分巨無霸「炸春捲」！30元銅板價在地人最愛，熟客１次買10根晚來吃不到   花生口味秒殺必點 我們大概等了近40分鐘才拿到，剛起鍋用紙袋裝有夠燙的，袋子上都有印口味標示不用擔心會拿錯，炸麻糬其實還滿厚的，外層裹滿滿花生糖粉，是粗粒的那種，花生香氣很濃郁，吃起來口感跟味道很像喜宴辦桌吃的紅白湯圓，外層很酥香。裡面更軟更Ｑ一點，包的餡料不算多，但分佈很平均。花生口味的香氣比較濃，帶有顆粒感，通常也是最快賣完的，芝麻餡有點像芝麻湯圓裡的那種流沙感，也很好吃！   ▲炸麻糬其實還滿厚的，外層裹滿滿花生糖粉。（圖片來源：大手牽小手玩樂趣）   ▲花生口味的香氣比較濃，帶有顆粒感，通常也是最快賣完的。（圖片來源：大手牽小手玩樂趣）   ▲芝麻餡有點像芝麻湯圓裡的那種流沙感，也很好吃！（圖片來源：大手牽小手玩樂趣）   「阿婆炸麻糬」生意真的非常好，想吃的朋友最好一開攤就來買，因為店家只有１個油鍋在炸，通常大戶１次買個10～20份就會等很久，而且炸麻糬一定要熱熱的吃才好吃唷！   資訊卡:阿婆炸麻糬   【做好防疫 請佩戴口罩勤洗手】

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OMG！OMG！《魚肉鄉民》開播以來第一次開箱嘉義，當然要由「嘉義之光」威廉沈打頭陣，帶安禎一路開掛，解鎖嘉義才有的經典白醋涼麵、全台唯一吉鑼餅、五星級火雞肉飯、古早味炸麻糬、豬腳臭豆腐，以及世界級砂鍋魚頭。想要知道最正宗的私藏嘉鄉味，千萬不要錯過本集《魚肉鄉民》！電視版完整節目，隔天中午12點請鎖定食尚玩家官方網站、APP。下載食尚APP，天天免費抽大獎！   資訊卡:公園老店涼麵、肉羹麵 資訊卡:劉里長雞肉飯 看更多：在地人從早吃到晚！嘉義８家排隊火雞肉飯：百年老店、超過7000則好評   資訊卡:北興街吉鑼餅 資訊卡:阿婆炸麻糬 資訊卡:興加臭豆腐 資訊卡:林聰明沙鍋魚頭（總店） 看更多：排隊人潮沒停過！傳承三代「沙鍋魚頭」熬煮８小時，滿滿配料還能免費加湯   《食尚玩家》播出時間：每週二至週五 晚間10點 TVBS42頻道；隔天中午12點 食尚玩家APP及官網首播 週二「魚肉鄉民」：胡盈禎、胡釋安 週三「2天1夜go」：納豆、曾子余 週四「瘋狂總部」：李易、大文、林莎 週五「熱血48小時」：風田、威廉、朵拉 網路限定彩蛋版週二至週五中午12：30請鎖定食尚玩家粉絲團；晚上19：00請鎖定食尚玩家官網、Youtube頻道