葉氏海鮮Yeh‘s Fish（門市店）

夏日旅行當然要衝一趟花東才過癮！可別以為台東只有好山、好水、好無聊，食尚小編特搜８家台東名聲最響亮的超強必吃推薦，像是「全台最好料」牛排自助吧、10元起高CP值生魚片、超過萬則好評認證的老字號米苔目都有，伴手禮必買90年老字號麻糬、飄香一甲子的肉包！想知道還有哪些在地美食？快快跟著《食尚玩家》部落客的腳步尋寶去～下載食尚APP，天天免費抽大獎！   目錄 貴族世家：全台最好料牛排自助吧 葉氏海鮮：爽嗑10元魚片 榕樹下米苔目：超過萬則好評認證 卑南豬血湯：在地人激推小吃 陳記麻糬：90年老店伴手禮 纏記舊街東河包子：60年老字號 阿鋐炸雞：平價版「頂呱呱」 客來吃樂：超夯排隊大腸蚵仔麵線   01. 貴族世家（台東店）  全台最好料牛排自助吧 玩家:跳躍的宅男 「貴族世家」台東店真的有夠強！地點位在台東市中華路二段，用餐時間也幾乎都要坐滿！菜單兒童排餐320元起，正常排餐含超值自助吧380元起，沒有服務費。吃到飽自助吧熱食區雖然種類不多，但會一直換菜色，從豬腳、爌肉、烤魚下巴、蜜汁炸雞都有，甚至還有烤牡蠣跟香魚，生食區居然還有肉片、青菜、火鍋料跟白蝦、排骨酥，湯頭有麻辣燙、藥膳湯可以自己煮火鍋。另外還有沙拉區、涼麵小菜、DIY煮麵區、酥皮濃湯、水果區、飲料甜點區、剉冰以及外聘餐車現做雞蛋糕！   ▲「貴族世家」台東店以擁有全台最澎派的自助吧菜色聞名。（圖片來源：跳躍的宅男）   今天點了「特製牛排」，加上自助吧餐點真的是滿滿一桌！牛排很大片，厚度也很夠，肉質Q彈，這價格吃得到這樣的牛排，我覺得很可以了，380元還附這麼多，真的狂！至於自助吧餐點，烤牡蠣還不錯，香魚好吃，豬腳、滑蛋蝦仁也不錯，沙拉、酥皮濃湯、炸香魚都讓人吃得津津有味，沒想到用380元可以吃到這麼豐富的食物，難怪在地人會推薦！   ▲今天點了「特製牛排」，加上自助吧餐點真的是滿滿一桌！（圖片來源：跳躍的宅男）   資訊卡:貴族世家（台東店）   02. 葉氏海鮮  爽嗑10元生魚片 來台東當然少不了吃海鮮！這家在地人推薦的「葉氏海鮮」位在台東市強國街，在Google評論有4.7星的高分，也是營業超過50年的海產老店。店內主要販售生鮮冷凍海鮮食品，種類相當多元，另外也有每日新鮮進口漁貨的現切生魚片，可選擇150元～500元的分量，單點甜蝦每尾只要10元、大顆干貝也只要50元！高CP值的生魚片，不分平日、假日都有人排隊。店外設有少數桌椅可以用餐，能現吃最新鮮的海味，若想外帶回家享用也沒問題！   ▲季節限定的「黑鮪魚赤身」200元的分量有滿滿20片，平均１片只要10元！   ▲干貝有分中等30元、大顆50元，甜蝦每尾也只要10元相當佛心，花枝則是每片30元。   資訊卡:葉氏海鮮Yeh‘s Fish（門市店）   03. 榕樹下米苔目  超過萬則好評認證 玩家:妞妞幸福花園 在地超過60年的傳統老店「榕樹下米苔目」，搬家後人氣依然未減，是一吃就會上癮的好味道。米苔目使用古早的料理方式，好吃的地方在於醬汁搭配，鹹度還可以接受，最愛的是有加上柴魚片，整碗變得更香更美味了！湯的米苔目有肉燥滷汁加持，滿是濃郁口感，柴魚片碰到湯汁會讓湯頭更好喝，我個人覺得比乾米苔目更津津有味～店裡的烏醋也是必加，會讓米苔目有不同風味，喜歡吃辣還能挑戰一下他們家的辣椒。除了米苔目外，大推必點的還有滷味小菜！   ▲乾、湯米苔目（55元，小碗／60元，大碗）是飄香台東一甲子的老字號。（圖片來源：妞妞幸福花園）   ▲除了米苔目外，大推必點的還有滷味小菜！（圖片來源：妞妞幸福花園）   資訊卡:榕樹下米苔目   04. 卑南豬血湯  在地人激推小吃 玩家:美食旅遊生活分享。欣晴 「卑南豬血湯」除了在傳廣路有店面，另外更生北路上也有１家，但２間店老闆不同，也各有自己的粉絲，推薦大家２間都吃吃看。菜單主要就是豬血湯、腸子湯，我看每桌必點米腸，另外還有賣肝連、粉腸、豬皮等小菜。牆上貼滿許多名人來訪的合照，是知名度相當高的美食。這邊豬血湯的湯頭和一般喝到的不太一樣，胡椒味濃郁，但完全不嗆口，湯裡大約有５～６塊豬血，口感軟嫩，還會加入切成碎狀的大腸，再灑上滿滿的綠色韭菜。   ▲豬血湯（40元）胡椒味濃郁，但完全不嗆口，豬血口感軟嫩，還會加入切成碎狀的大腸。（圖片來源：欣晴。美食旅遊生活分享）   資訊卡:卑南豬血湯（台東店）   看更多：暑假準備衝一波！花蓮10家「從早吃到晚」美食攻略：黃金梅子雞、排隊臭豆腐   05. 陳記麻糬  90年老店伴手禮 玩家:大口老師的走跳學堂! 「陳記麻糬」是傳承三代、將近90年歷史的老店，店家位於台東市博愛路上，外觀看起來就好像是民宅一樣。麻糬都是當天新鮮手工現做，採用池上圓糯白米，搭配日本海藻糖每日新鮮製成，不僅甜度、熱量都降低不少，吃起來非常香Q飽滿。招牌推薦必買「旗魚麻糬」，裡頭包入旗魚酥，外皮軟Q，裡頭鹹鹹甜甜飄海味，沒想到口味比想像中合拍。這次還有買黑麻糬、芝麻麻糬與花生麻糬，黑麻糬是採用黑糯米所製成，包裹綿密細緻紅豆餡，微甜豆沙非常討喜，連平常不太愛吃紅豆麻糬的我們都覺得不錯吃耶！   ▲「旗魚麻糬」（28元）裡頭包入旗魚酥，外皮軟Q，裡頭鹹鹹甜甜飄海味。（圖片來源：大口老師的走跳學堂!） ​​ ▲芝麻、花生麻糬都是22元，25元的黑麻糬採用黑糯米製作，內餡包入綿密紅豆。（圖片來源：大口老師的走跳學堂!）   資訊卡:陳記麻糬   06. 纏記舊街東河包子  在地60年老字號 玩家:大口老師的走跳學堂! 「纏記舊街東河包子」位在東河舊省道上、東河分駐所對面，附有停車場、洗手間，想吃包子、饅頭通通有，口味眾多，另外也有飲品、冰棒，選擇還不少。招牌「東河肉包」外皮帶點蓬鬆Q度不軟爛，肉餡多了青蔥點綴，鹹香中帶點甜味。「酸菜包」帶有一點肉末，吃起來酸香微辣，開胃又不膩口。網路上很推的「麻糬芝麻包」撕開芝麻香氣馬上溢出來，白色微牽絲的部份是麻糬，而且是全國獨創、粒粒分明的芝麻包，用黑芝麻、白芝麻的原粒去包製而成，吃起來帶點逼逼波波的脆口感，香氣也很濃。   ▲「東河肉包」（28元）鹹香中帶點甜味；「酸菜包」（25元）酸香微辣，開胃又不膩口。（圖片來源：大口老師的走跳學堂!）   ▲「麻糬芝麻包」（32元）是全國獨創、粒粒分明的芝麻包，白色微牽絲的部份則是麻糬。（圖片來源：大口老師的走跳學堂!）   資訊卡:纏記舊街東河包子   07. 阿鋐炸雞  平價版「頂呱呱」 玩家:東蛙池塘 位於台東市區正氣路上的「阿鋐炸雞」，是相當推薦的台東炸雞專賣店，正氣路也算是台東市的美食一級戰區，想吃美食來這就對了！菜單以炸雞和漢堡為主。今天點了「炸雞套餐」有雞腿、雞翅、雞塊、薯條和飲料，炸雞腿真的非常好吃，皮薄、肉嫩又多汁，愛吃炸雞的人吃上一口就會知道阿鋐炸雞的高人氣，味道真的不錯。除了雞腿之外、雞塊和雞翅也都相當不錯，若有機會來台東旅行，一定要試試看！   ▲「炸雞套餐」（135元）包含雞腿、雞翅、雞塊、薯條和飲料。（圖片來源：東蛙池塘）   ​​​​​​​▲除了雞腿之外、雞塊和雞翅也都相當不錯。（圖片來源：東蛙池塘）   資訊卡:阿鋐炸雞（正氣店）   08. 客來吃樂  超夯排隊大腸麵線 玩家:肉魯 走遍全台灣●環遊全世界 就連台東人也很愛的「客來吃樂大腸蚵仔麵線」位於市區的鐵花村斜對面，常常能見到大排長龍的排隊人潮，不過換桌速度頗快，等待一下就容易有座位出現，也有很多人外帶回飯店或車上享用。這碗有大腸又有蚵仔的麵線，小碗竟然只賣45元！稠度及調味一級棒，６～９月季節限定的「黑糖桂圓綠豆算刨冰」更是必點，軟Q粉粿、芋圓及古早味綠豆蒜超好吃～營業時間從早上10點到晚上８點，早餐、午餐、下午茶、晚餐通通都能來上一碗！   ​​​​​​​▲排隊超夯的「大腸蚵仔麵線」（45元，小碗）稠度及調味一級棒。（圖片來源：肉魯 走遍全台灣●環遊全世界）   ​​​​​​​▲「黑糖桂圓綠豆蒜刨冰」（50元）滿滿一碗都是料，分量超佛心。（圖片來源：肉魯 走遍全台灣●環遊全世界）   資訊卡:客來吃樂

資訊卡:葉氏海鮮Yeh‘s Fish（門市店）

這次《魚肉鄉民》來到台東，邀請到「阿洪燒聲」洪都拉斯，一起在台東享受嘉年華盛宴！本集路線從台東市區出發，玩到鹿野搭乘熱氣球一路包辦！吃喝玩樂也一概不放過～３人品嘗台東第一名早午餐、CP值爆表生魚片海鮮、入住被大自然包圍的溫泉酒店，再到能眺望高台的手沖咖啡店、璀璨夜空下的絕美酒吧，最後搭乘熱氣球迎接高空曙光！好奇本集精彩內容，一定要鎖定這集《食尚玩家魚肉鄉民》喔！電視版完整節目，隔天中午12點請鎖定食尚玩家官方網站、APP。下載食尚APP，天天免費抽大獎！   資訊卡:麻里マリ 朝午食 看更多：晚來買不到！超限量「燻肉漢堡」１天只賣20份，手撕豬肉＋起司瀑布太銷魂   資訊卡:葉氏海鮮 Yeh‘s Fish 資訊卡:鹿鳴溫泉酒店 看更多：躺床賞三仙台海景！全新懶人露營先搶「獨立方舟艙」，一泊二食爽嗑海陸燒烤   資訊卡:鹿野高台老王咖啡自家烘焙 資訊卡:饗嚮星空 資訊卡:鹿野高台 看更多：「2023台東熱氣球嘉年華」亮點曝！700台無人機＋９場光雕秀、媽祖熱氣球升空   《食尚玩家》播出時間：每週二至週五 晚間10點 TVBS42頻道；隔天中午12點 食尚玩家APP及官網首播 週二「魚肉鄉民」：胡盈禎、胡釋安 週三「2天1夜go」：納豆、曾子余、六月 週四「瘋狂總部」：李易、大文、林莎 週五「熱血48小時」：風田、威廉、朵拉 網路限定彩蛋版週二至週五中午12：30請鎖定食尚玩家粉絲團；晚上19：00請鎖定食尚玩家官網、Youtube頻道  

夏天就是要吃生魚片！食尚小編精選全台５家「平價生魚片」，不論是40片只要200元、內行直接買整塊、大+小盒300元、網評高達4.8星的生魚片都有，而且通通CP值爆表，快跟著《食尚玩家》部落客一起來開吃啦！貼心提醒，疫情期間外出用餐請做好防疫、保持社交距離喔！   01. 屏東／後壁湖邱家生魚片（旗艦總店）  40片只要200元 玩家:花露露 の花花世界 「邱家生魚片」是我回訪N次的必吃美味，而且即使是平日，用餐人潮也是滿滿滿。店家主打一整盆的爆料浮誇生魚片，還有現抓龍蝦、活體螃蟹、各式熱炒等等；除了菜單上的餐點之外，外頭的水缸有各式各樣的活體海產，像是龍蝦、螃蟹、海膽和生蠔等，想吃什麼都可以直接詢問價錢，店家採現場秤重，再來決定料理的方式，不用怕被當盤子敲！   ▲「邱家生魚片」目前共有２間門市，店家即使是平日，用餐人潮也是滿滿滿。（圖片來源：花露露 の花花世界）   來店必點超浮誇的「綜合生魚片」，小份100元有20片，換算下來１片只要５元，大份200元有40片。整盆生魚片超吸睛，裡頭有著鮭魚，鮪魚，旗魚，鯡魚卵，一整盆的氣勢排開真的很威，而且每一片都超厚實鮮甜。如果喜歡吃鮭魚的朋友，也可以和我們一樣再另外加點鮭魚＋鮭魚肚，這鮭魚的油脂紋路真的超美味，入口厚實鮮甜超好吃；鮭魚肚的油脂就更豐厚，喜歡油脂香氣的推推；旗魚、鮪魚也新鮮好吃，搭配芥末醬油超過癮；黃金鯡魚可以吃到逼逼波波的魚卵口感，而且口感都很Q彈，不會糊糊爛爛的！   ▲「綜合生魚片」整盆生魚片超吸睛，裡頭有著鮭魚，鮪魚，旗魚，鯡魚卵。（圖片來源：花露露 の花花世界）   ▲這鮭魚的油脂紋路真的超美味，入口厚實鮮甜超好吃。（圖片來源：花露露 の花花世界）   資訊卡:後壁湖邱家生魚片（旗艦總店）   延伸閱讀：生魚片滿到爆出碗公！擺滿40片只要200元，再爽嗑現抓龍蝦、螃蟹   02. 台北／安安海鮮AnAn seafood  內行直接買整塊 玩家:波妮說食話 「安安海鮮AnAn seafood」就在上引水產旁邊，走路２分鐘即可到達，店家2022年初才從濱江市場出來開店面，可以說是生魚片專賣店。生魚片購買流程為先抽號碼牌、等待叫號、上前跟老闆說要切什麼種類 、現切後等結帳。因為排隊時間比較久，老闆建議可以買整塊回家自己切，建議拿便條紙寫上要買的魚種＋金額，再拿給老闆，這樣會比較快一點。   ▲「安安海鮮AnAn seafood」就在上引水產旁邊，走路２分鐘即可到達。（圖片來源：波妮說食話）   ▲老闆建議可以買整塊回家自己切，建議拿便條紙寫上要買的魚種＋金額，再拿給老闆。（圖片來源：波妮說食話）   後來跟老闆反應後，他才停下手邊切要切的單，開始做不用切的單號，於是整個等待過了半小時後，才拿到我們點的鮭魚（330元）、鮪魚（200元）、鮭魚卵（150元）。人生第一次買生魚片回家自己切，建議大家可在家裡的粘版上先鋪上保鮮膜，避免生魚片跟沾板交叉污染。因為生魚片是自己切的，刀工沒像專業的老闆切得漂亮，但其實整個分量超多，鮭魚的口感很新鮮又美味，這CP值的確勝上引水產！   ▲因為生魚片是自己切的，刀工沒像專業的老闆切得漂亮，但其實整個分量超多。（圖片來源：波妮說食話）   資訊卡:安安海鮮AnAn seafood   03. 新竹／上允生魚片  大+小盒300元 玩家:水晶安蹄不務正業過生活 南寮漁港市場內販售生魚片的店家不少，不過還是決定先繞１圈再說，後來發現這家在最裡頭的「上允生魚片」。原以為老闆娘會直接拿架上冰塊上已經切好的盒裝生魚片，沒想到是直接當場現切，好感度再加分。這家店也有賣其他種類海鮮，價格就不知道要怎麼算了，不過應該也不貴。   ▲「上允生魚片」是南寮漁港市場內的店家之一，生魚片是直接當場現切。（圖片來源：水晶安蹄不務正業過生活）   這次點了海鱺、鮭魚、鮪魚加上花枝，一大盒＋一小盒只要300百元，而且切得很厚，吃起來非常過癮。不得不說，這家店生魚片的新鮮度真的很棒，鮭魚跟海鱺油脂超豐富，鮪魚我本來就沒有很愛，但是也出乎意料的好吃。這種價格實在太吸引人了，不買來試試怎麼行，大家有機會來到南寮漁港吃生魚片的話，激推這家店喔！   ▲一大盒＋一小盒只要300百元，而且切得很厚，吃起來非常過癮。（圖片來源：水晶安蹄不務正業過生活）   資訊卡:上允生魚片   04. 台中／阿裕壽司  厚切生魚片給料不手軟 玩家:小佳的幻想世界 台中「阿裕壽司」主打近30種壽司選擇，最便宜30元起跳。這家店除了壽司外，還主打超便宜的生魚片，而且不論外帶、內用幾乎都要排隊，假日記得要早點到，是超人氣排隊美食之一。這家店的「綜合生魚片」（160元）裡面共有10片，分別有鮭魚、鮪魚和旗魚，每一片都是厚切，給得超大方。生魚片的新鮮度沒話說，而且一般外面賣的生魚片哪有給你用裝飾葉隔開的，根本就是在餐廳吃才有的等級吧。芥末跟醬油也一併付給你，外帶甚至還有附保冰劑，這點真的很貼心。   ▲「阿裕壽司」除了壽司外，還主打超便宜的生魚片，而且不論外帶、內用幾乎都要排隊。（圖片來源：小佳的幻想世界）   ▲「綜合生魚片」（160元）裡面共有10片，分別有鮭魚、鮪魚和旗魚，每一片都是厚切。（圖片來源：小佳的幻想世界）   資訊卡:阿裕壽司   05. 台東／Yeh's Fish葉氏海鮮（門市店）  網評高達4.8星 玩家:美食旅遊生活分享。欣晴 這次來到台東旅遊，朋友推薦必吃台東生魚片店「Yeh's Fish葉氏海鮮」（門市店），一開始以為是夜市海鮮，還以為要去夜市吃海鮮，但實際上其實是「葉氏海鮮」。這家店google上有400多個評價，獲得高達4.8顆星的推薦，這家店的食材真的非常新鮮。   ▲「Yeh's Fish葉氏海鮮」（門市店）google上有400多個評價，獲得高達4.8顆星的推薦。（圖片來源：美食旅遊生活分享。欣晴）   店家提供４種新鮮生魚片可選，包含旗魚、鮪魚、鮭魚、魚蛋，價格從150元到300元不等，可以混搭來吃，老闆娘滿親切有禮。葉氏海鮮的生魚片真的非常新鮮，不加哇沙米也非常鮮甜，而且厚切的口感讓人著迷，我們覺得那肥美的鮭魚油花，應該有中腹等級，鮪魚還有幫忙斷筋，可以完全享受鮪魚生魚片本身的口感。   ▲店家提供４種新鮮生魚片可選，包含旗魚、鮪魚、鮭魚、魚蛋等等。（圖片來源：美食旅遊生活分享。欣晴）   資訊卡:Yeh's Fish葉氏海鮮（門市店）   【做好防疫 請佩戴口罩勤洗手】   延伸閱讀：299元嗑到痛風！４種海鮮不限時吃到飽，加碼「鮭魚生魚片」１片不到10元 延伸閱讀：高CP值日料！浮誇海鮮丼鋪滿整個臉盆，星鰻＋比目魚油香超順口 延伸閱讀：超浮誇「海鮮珠寶盒」！10種以上海鮮鋪好鋪滿，爽嗑天使紅蝦、生蠔、干貝