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吃過生魚片不稀奇，但你有吃過「生馬片」嗎？你沒看錯，熊本當地的著名美食「生馬片」就是生的馬肉。雖然這道料理可能讓台灣人有點怕怕或不忍心吃，然而馬肉富含高營養價值，更是因為某些原因讓當地盛產這道料理。快跟著《食尚玩家》一起看看，下次去熊本縣除了找熊本熊，也要試試這道「驚人」料理喔～下載食尚APP，天天免費抽大獎！   據傳因戰爭缺糧只好吃馬肉 「生馬片」的由來眾說紛紜，而在生馬片的主產地熊本縣，傳說起源為安土桃山時代（1573～1603年），豐臣秀吉的家臣加藤清正因戰爭食糧見底，不得已只好吃馬肉，此說成為目前最有力的說法。   ▲熊本有名的美食「生馬片」就是馬的「生魚片」，是道讓人又愛又有點不忍心吃的料理。（圖片來源：Shutterstock）   看更多：寶可夢粉先衝！日本超粉嫩「吉利蛋公園」，６公尺高溜滑梯、皮卡丘長椅拍爆   「櫻肉」指的就是生馬片 之後進入江戶時代，馬肉也被當作對感冒有效的高價藥膳料理，最後普及到一般大眾。不過因為當時禁食獸肉，為避免被查緝就以「馬＝櫻」、「山豬＝牡丹」、「鹿＝紅葉」的暗號來溝通；雖然這也有多種說法，但現今還能看到有些餐廳菜單標示「櫻肉」。若您有興趣，不妨到生馬片產地熊本走一遭，確認看看如何？   ▲熊本縣近年因為吉祥物「熊本熊」而聲名大噪，帶動旅客前往觀光旅遊的風潮。（圖片來源：Shutterstock）     來這裡逛好書   資訊卡:EZ叢書館   【做好防疫 請佩戴口罩勤洗手】

衝日本了沒？身邊的朋友和同事已經都在計畫日本行了，去膩東京、京都了嗎？《食尚玩家》推薦可以考慮去名古屋，因為名古屋當地有１種很特別的料理叫做「台灣拉麵」！雖然名字叫做「台灣」，但這道料理台灣基本上吃不到，到底是什麼神奇的美食？快跟著小編一起飛去名古屋一探究竟吧！下載食尚APP，天天免費抽大獎！   味道辛辣據傳與擔仔麵有關 大家聽過「名古屋料理」這個字眼嗎？在名古屋有幾道著名的在地美食，統稱為「名古屋料理」。名古屋料理中有１種是「台灣拉麵」。但其實，這種麵和在台灣吃的拉麵完全是不同的東西，它的起源和被當成壽司來吃的加州捲很類似，一般認為它最早是被在名古屋開台灣餐廳的台灣老闆拿來作為員工伙食。普遍的說法是將台南名產擔仔麵重新調配，以符合名古屋人的口味，總而言之味道辛辣，和擔仔麵有很大的差異。   ▲你沒看錯，這碗看起來超有「台灣味」的麵是名古屋著名的在地美食「台灣拉麵」，味道辛辣，但台灣本地卻沒有這道料理。（圖片來源：維基百科）   看更多：原來「這款麵」才是真正「泡麵祖師爺」？台灣人一定都吃過   使用豬絞肉、韭菜、大蒜製作 食材部分，使用了大量的豬絞肉、韭菜、大蒜、蔥、辣椒。喝下一口湯，大蒜的香氣就輕柔地在口中散開，同時，強烈的辣味也會讓舌頭覺得麻麻的，感覺似乎和台灣的麻辣鍋一樣辣，或甚至比麻辣鍋還辣。不敢吃辣的人只要在點菜的時候說句「美式」就可以了。   名古屋必吃味噌豬排、碁子麵 相當受到名古屋人喜愛的味噌豬排、碁子麵、雞翅、鰻魚飯三吃、淋醬義大利麵、味噌烏龍麵等，都是名古屋料理。或許是因為習慣了名古屋特產紅味噌的辣味，有很多是加了大量紅味噌和胡椒的重口味食物。雖然名古屋的朋友說這是他們的家鄉味，但老實說，這口味並不是每個人都可以接受的。不過，因為是吃過１次就難以忘懷的味道，造訪名古屋時，請一定要品嘗台灣拉麵等名古屋料理。   ▲名古屋料理有些是加了大量紅味噌的重口味食物，這是名古屋的「家鄉味」，比如味噌燉湯。（圖片來源：Shutterstock）   ▲名古屋招牌美味之一「鰻魚飯三吃」，前往名古屋旅遊絕對不能錯過。（圖片來源：Shutterstock）     來這裡逛好書   資訊卡:EZ叢書館   【做好防疫 請佩戴口罩勤洗手】

聖誕節、跨年連假你計畫好怎麼過了嗎？已經悶了好久的各位，真的可以衝日本一波了！今年迎來解封的日本，不論在東京或橫濱，冬季和聖誕點燈的活動都已經準備好了，快跟著《食尚玩家》筆記2022年日本聖誕５大必打卡浪漫燈飾夜景。不說了，小編要先去訂機票了啦～下載食尚APP，天天免費抽大獎！   從澀谷車站走國道246號（通稱青山通），往三宅坂方向前進。右手邊有青山學院大學，約步行１公里之後，就可以看到表參道的十字路口。說到「表參道」，一般人都會想到地下鐵的站名或地名，但它原本的意思指的是前往「明治神宮」的外側參道。從這表參道的十字路口往左再步行１公里左右，就會到達明治神宮的大鳥居。   表參道櫸樹燈海綿延１公里 而說到表參道的聖誕燈飾，真的非常漂亮。行道樹的櫸樹全被燈泡所覆蓋，在1990年代冬天，這些燈飾經常出現在電視連續劇當中。因為道路筆直延伸了１公里，從天橋上眺望長長延伸的燈海，非常壯觀。其實，這些燈飾的活動從1999年起被中止舉行，這是因為觀光客大批湧入，做出令附近居民感到困擾的行為而引發爭執，造成了一些問題。但是因為有很多人都希望可以再恢復，於是在2009年，睽違11年又再度舉辦。在2010年，約有90萬盞燈徹底覆蓋了櫸木行道樹。   ▲表參道的聖誕燈飾非常有名，兩旁行道樹的櫸樹全被燈泡所覆蓋，是日劇中很常出現的場景。（圖片來源：Shutterstock）   ▲因為表參道道路筆直延伸了１公里，從天橋上眺望長長延伸的燈海，非常壯觀。（圖片來源：Shutterstock）   ▲東京2022年底迎來解封，聖誕燈飾又會再度點亮，六本木新城的冬季燈飾也是一大亮點。（圖片來源：Shutterstock）   ▲台場汐留區Caretta購物中心前的聖誕燈飾，每年也吸引不少人前來拍照。（圖片來源：Shutterstock）   看更多：日本環球影城「全球最閃亮耶誕樹」衝了！睽違３年回歸，最夯瑪利歐變雪人   橫濱紅磚倉庫改裝再開 從橫濱車站到元町中華街車站之間，紅磚倉庫的燈飾和夜景非常值得推薦。紅磚倉庫雖然保留了大正時代歷史建築物的景觀，但也被重新改裝，作為觀光之用。建築物上雖然只裝飾著簡單的燈飾，不過和紅磚倉庫隔著大海相望的對岸，矗立著「港未來21」的高樓群。要不要在寒冷的夜裡，一邊喝著溫熱的罐裝咖啡，一邊沉浸在這雅緻的氣氛中呢？   ▲從橫濱車站到元町中華街車站之間，紅磚倉庫的燈飾和夜景非常值得推薦。（圖片來源：Shutterstock）   ▲預定於2022年12月上旬改裝後重新開幕的紅磚倉庫，共有60家店鋪，好玩、好吃、好看１次打包，絕對是今年聖誕節大亮點。（圖片來源：Shutterstock）   ▲和紅磚倉庫隔著大海相望的對岸，矗立著「港未來21」的高樓群。（圖片來源：Shutterstock）   港見丘公園絕美夜景 在介紹聖誕節夜景的最後，我們前往從元町中華街車站步行10分鐘可抵達的「港見丘公園」。離開車站之後，等待大家的是爬坡時足以讓心臟爆掉的坡道。雖然斜坡非常陡峭，但是試著努力爬上去吧！進入公園之後便是一片開闊的景色，前方可以看到閃耀著霓虹燈的橫濱海灣大橋、橫濱港和港未來21的高樓群。這些地方平時就有許多情侶，到了聖誕節更是如此。請你一定要和男女朋友一同前往，而沒有男女朋友的人就和朋友一起前去造訪吧！   ▲進入「港見丘公園」之後便是一片開闊的景色，前方可以看到閃耀著霓虹燈的橫濱海灣大橋、橫濱港和港未來21的高樓群。（圖片來源：Shutterstock）   ▲夜晚閃耀著霓虹燈的橫濱海灣大橋。（圖片來源：Shutterstock）     來這裡逛好書   資訊卡:EZ叢書館   【做好防疫 請佩戴口罩勤洗手】

最近想飛北海道的請舉手！冬天是最適合飛往日本的季節，無論滑雪或泡溫泉，都是冷冷冬天裡最浪漫的美好享受。說到北海道，你有聽過北海道有１款限定碳酸飲料，只在北海道才買的到，還是當地人心中的神級飲料。這款飲料最令人驚訝的，是由一種外型「超驚悚」的果實製成。如果你的膽子夠大，就跟著《食尚玩家》一起看看這款果實的真面目吧～下載食尚APP，天天免費抽大獎！   只有北海道才有的飲料 在北海道旅行時，是否注意過北海道限定的「ガラナ」（Guarana）碳酸飲料？這款飲料在北海道以外的地方是非常難入手的。對很多人而言，可樂指的就是可口可樂，但在「道產子」（どさんこ，意旨北海道出生的人）的心目中，比可樂還更可樂的，永遠是這款被譽為「北海道可樂」的「ガラナ」。   ▲「ガラナ」這款碳酸飲料只有北海道才有，在「道民」心目中，無人可以取代。（圖片來源：Hajime NAKANO@flickr）   看更多：日本發明的杯麵當年沒人買！全靠「這綁匪」助攻暴紅，現在全球年銷千億份   巴西「眼球果實」製成 1950年代，美國可口可樂橫掃全世界，所向披靡。進軍日本之際，令日本飲料商憂心忡忡。為求對抗，由「全國清涼飲料協同組合連合會」帶頭，提出了「打倒！コーラ」的戰略。最終引進了巴西的「ガラナ」，這是一種產於巴西亞馬遜河流域的神奇果實，有提神作用。以ガラナ結合碳酸飲料後的成品，呈現有如可樂般的黑棕色。   ▲長相驚悚、產於巴西的「人眼果實」Guarana，就是北海道限定飲料的主要成分之一。（圖片來源：Shutterstock）   味道就像可樂摻了沙士 ガラナ喝起來的味道像是可樂摻了沙士，還有麥茶的味道。不論其他地方對它評價如何，ガラナ在道民（北海道人）心目中具有無可取代的地位。理由眾說紛紜，但多數認為是北海道比本州晚了３年才允許販賣可口可樂。在道民的意識中，先出現的ガラナ就是王道。隨著道民接受度的增加，生產ガラナ的工廠也集中於道南，這讓道民更加認為ガラナ才是代表北海道的飲料。所以是正確的戰略、幸運的時間差、以及道民的家鄉愛，共同孕育出這個奇蹟。   ▲ガラナ喝起來的味道像是可樂摻了沙士，還有麥茶的味道。（圖片來源：Shutterstock）     來這裡逛好書   資訊卡:EZ叢書館   【做好防疫 請佩戴口罩勤洗手】