三時午咖哩屋(公館店)

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人藏口袋

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    捷運公館站旁、台大對面的水源市場,一直都是美食一級戰區,裡面的店家可說是臥虎藏龍,但是你知道在地的台大人到底都吃哪幾家嗎?食尚小編今天就要帶著大家,把7間在地人必吃的水源市場美食統統挖出來!快跟著《食尚玩家》部落客的腳步,一起把限量秒殺烤蔥肉包、人手一盒的紫米芋頭與最強炒飯通通收進口袋名單~下載食尚APP,天天免費抽大獎!   01. 大山東餅舖  每天限量300顆 玩家:PEKO の Simple Life 「大山東餅舖」最出名的就是1天限量300顆的秒殺肉包,這可不是普通的蒸包子,而是少見的烤包子,雖說烤包子跟胡椒餅有點相似,但兩者外皮可是天差地遠,也因此受到老饕們歡迎。肉包每天11點準時出爐,大概下午1點前會賣完,如果不想撲空,建議先電話預訂,即使只買1顆、2顆也是。「烤蔥肉包」(40元)皮薄餡多,外皮吃起來有點像麵包,香酥澎軟又帶點嚼勁,蔥肉餡很扎實,有人說烤包子是胡椒餅的變種,實際品嘗後也深有同感。   ▲「大山東餅舖」的肉包不是普通的蒸包子,而是少見的烤包子,因為全手工,所以量不多,每次出爐只有25顆。(圖片來源:PEKO の Simple Life)   ▲蔥肉包使用2層肉(霜降肉)、三星蔥花來製作青蔥肉餡,大口咬下香甜多汁。(圖片來源:PEKO の Simple Life)   資訊卡:大山東餅舖   02. 賢夫美食  紫米芋頭人手一盒 玩家:PEKO の Simple Life 提到公館美食,絕對不能錯過「賢夫美食」的紫米芋頭,可說是公館水源市場的隱藏版美食。「賢夫美食」只是一個不起眼的小攤位,沒有什麼行銷宣傳,要不是看到網友一直分享,還真的不會發現這個小攤。真要說讓它整個竄起暴紅的產品,那絕對是紫米芋頭,來到攤位幾乎是人手一盒,晚來還會買不到。「紫米芋頭」(220元/斤,秤重計價)1盒有6塊,拿在手上真的頗有分量,沉甸甸的。紫米很軟很黏,入口帶點嚼勁,中間的芋泥非常扎實,入口還帶點奶香,單吃不會太乾,真的好吃,難怪會暴紅,芋頭美食認證!   ▲芋泥被上下2層紫米包夾在中間,淡淡的芋頭甜味不斷撲鼻而來,讓芋頭控猛吞口水。(圖片來源:PEKO の Simple Life)   資訊卡:賢夫美食   看更多:台大人口袋名單!公館商圈5家高網評:40年燒臘、米其林刈包、炭香焦糖豆花   03. 祥記台式快炒  主打各式炒飯、燴飯 玩家:水晶安蹄不務正業過生活 「祥記台式快炒」從民國69年開業至今已43年了,目前由第二代接手,店家主打台式快炒,其中最多人大讚炒飯、燴飯,餐點都是現點現做。晚上水源市場裡大部分的攤商都休息了,最火熱的一攤應該就是這家了吧,無論是內用和外帶的人潮都很多。「廣州炒飯」(95元)加了叉燒、蝦仁、炒蛋與高麗菜,味道滿香的,調味剛剛好,也不會覺得太油膩,挺清爽的,炒飯口感偏濕偏軟,跟想像中粒粒分明的炒飯不太一樣,飯會比較黏一些,口味上也還不錯。   ▲晚上水源市場裡最火熱的應該就是這家了,無論是內用還是外帶的人潮都很多。(圖片來源:水晶安蹄不務正業過生活)   ▲「廣州炒飯」加了叉燒、蝦仁、炒蛋與高麗菜,味道滿香的,調味剛剛好。(圖片來源:水晶安蹄不務正業過生活)   資訊卡:祥記台式快炒   04. 壹之鄉排骨  20多年排隊老店 玩家:跳躍的宅男 用餐時間的水源市場本來就是滿滿的人,而「壹之鄉排骨」排隊的人潮更是明顯多很多。這家20多年的老店,熱騰騰的菜色選擇很多,可以自選,而且1道小菜只要10元起真的很便宜,再加1份也不心疼。廚房裡面師傅炒菜的手都沒停過,難怪大家這麼愛來。「排骨飯」(85元)口感中規中矩,但不得不說菜色很新鮮,味道也很好,吃起來不會太油。這家難怪生意好,如果住附近應該會是我常來吃的地方,推薦給大家!   ▲店裡的菜色選擇很多,而且都可以自選,每道小菜只要10元很實惠。(圖片來源:跳躍的宅男)   ▲「排骨飯」菜色很新鮮,味道也很好,吃起來不會太油。(圖片來源:跳躍的宅男)   資訊卡:壹之鄉排骨   05. 索菲烤布蕾  網路票選人氣烤布蕾 玩家:鄉民食堂 公館水源市場可說是很多隱藏版美食的所在之處,在2樓就有間隱藏版的得獎甜點。「索菲烤布蕾」曾獲台北市傳統市場節天下第一攤的「崛起新市力」「世界美食大賞金賞獎」,並獲得網路票選人氣獎、經濟部樂活名攤評核5星標準。烤布蕾(50元)以雞蛋、鮮奶、鮮奶油、香草豆莢、砂糖製成,但這邊的好吃祕訣是超好的食材,比如說自家農場生產的土雞蛋、1公斤3萬的香草豆莢,以及法國的第一品牌「依思尼鮮奶油」等。味道香,這個烤布蕾的美味一定要自己來試吃!   ▲「索菲烤布蕾」是水源市場2樓的隱藏版得獎甜點店,他們的烤布蕾堅持使用超好的食材,吃過的都說讚。(圖片來源:鄉民食堂)   資訊卡:索菲烤布蕾   06. 三時午咖哩屋  必嘗外酥內嫩炸豬排 玩家:東蛙池塘 位於水源市場內1樓的「三時午咖哩屋(公館店)」,是1間相當推薦的高CP值咖哩飯。以咖哩飯、咖哩烏龍麵為主,價格落在60元至140元之間,主餐會有炸豬排、雞肉、可樂餅、竹筴魚以及炸蝦。當天我們點了「炸豬排咖哩飯」(110元),炸豬排真的很讚,厚實但吃起來不硬不乾,口感是外酥內軟,比很多豬排專賣店好吃太多了。雖然咖哩醬的味道比較清淡一些,但整體來說還是滿好吃的。   ▲這裡的咖哩飯是用不銹鋼碗來裝,上頭的炸豬排真的超大片的,而且吃起來外酥內嫩。(圖片來源:東蛙池塘)   資訊卡:三時午咖哩屋(公館店)   07. 龍記炒燴  Google評論4.4分 玩家:Upssmile向上的微笑萍子 旅食設影 水源市場1樓美食攤位琳琅滿目,其中必吃這間「龍記炒燴」,現點現做,大火快炒,炒功令人驚嘆,Google評論4.4分,是台北超人氣排隊名店,也是台大生必吃美食。推薦招牌「三鮮蛋炒飯」(110元),豐富的海鮮鋪在炒飯上,光看就用料實在,瞬間食指大動。一般炒飯很多都是隔夜飯,這裡的飯是熱飯,炒得具有一定水準,裡頭還有白菜、蛋提味。炒飯也是用醬油炒的,不是用鹽巴的炒飯,完整呈現台北炒飯風格。由於現點現炒,現場總是聚集著排隊人潮,得耐心等候,享受排隊時光。   ▲炒飯裡加了很豐富的海鮮料,而且飯炒得粒粒分明,炒功不得了,非常具有水準。(圖片來源:Upssmile向上的微笑萍子 旅食設影)   資訊卡:龍記炒燴   【做好防疫 請佩戴口罩勤洗手】

    2023/03/02 11:00