一珍軒古早味蛋餅（大德店）

視覺與味覺的雙重享受，滿滿的牽絲美食都在這！食尚小編特搜北中南５家人氣美食，不管是小吃、甜點、早餐、下午茶統統都有，饅頭、芋泥球，甚至蚵嗲，你想得到、想不到的全部牽絲牽起來。快跟著《食尚玩家》部落客一起跌進這邪惡度破表的牽絲世界吧！貼心提醒，疫情期間享用美食盡量外帶，如欲在外用餐，一定要做好防疫喔。   01. 桃園／蚵板印象  網評4.4分起司蚵嗲 玩家:大手牽小手玩樂趣 「蚵板印象」就位在中壢健行科大旁的龍岡路上，店面不大，但還滿顯眼的，沒有內用只提供外帶，也有和Foodpanda合作外送。餐點都是現點現做，如果不想等候可以先打電話來訂～「蚵板印象」光是蚵嗲就有很多口味，而「起司蚵嗲」絕對是招牌品項！現場拿到就必須馬上吃，裡面的起司給得超多～剝開後，起司就直接流出來還可以拉絲，原本想說起司跟蚵嗲會搭嗎？沒想到根本是天作之合，起司濃郁的風味讓蚵嗲吃起來更滑順，絕對必吃啊！   ▲起司蚵嗲（65元）裡面的起司給得超多，剝開後起司直接流出來還可以拉絲。（圖片來源：大手牽小手玩樂趣）   資訊卡:蚵板印象   02. 宜蘭／逸鄉村  在地人激推滿餡流心包 玩家:凱的食尚日記 來到宜蘭冬山鄉不知道要買什麼美食、伴手禮，就買逸鄉村的爆漿饅頭吧！這間逸鄉村冬山店隱藏在冬山鄉民代表會的建築裡，沒有在地人帶路還真難找耶。店內溫暖、清爽又乾淨，好像走進日本小文青麵包店。在地人推的就是這款爆漿饅頭，口味很多，他們都會買冷凍的回去自己加熱，方便又好吃。聽說最受歡迎的就是這款流心包，鮮奶＋鹹蛋黃餡不但爆醬又牽絲、而且餡料整個就要滿到炸了啦！   ▲來到逸鄉村冬山店，在地人推薦必買的就是這個爆漿饅頭。（圖片來源：凱的食尚日記）   ▲尤其是這款流心包，不僅餡料滿滿，重點是還會牽絲，真的超邪惡的啦！（圖片來源：凱的食尚日記）   資訊卡:逸鄉村（冬山店）   03. 高雄／芋見蘇媽媽－五甲白糖粿  秒殺起司芋泥球 玩家:跟著尼力吃喝玩樂 高雄鳳山超夯的銅板美食「芋見蘇媽媽－五甲白糖粿」，雖然店面寫的是五甲白糖粿，最推的還是阿姨每日新鮮製作的芋泥甜點，且原料毫不手軟、堅持每天換炸油。菜單上有芋頭餅、芋泥球、芝麻紅豆球、地瓜球和白糖粿，銅板價格的美食，每款都值得買。尤其是「芋泥球」，以芋泥揉圓，裹上麵糊再沾麵包粉炸酥，大推爆漿起司芋泥球，剛炸好還會牽絲呢！   ▲「芋泥球」有分為原味、紅豆、爆漿起司和鹹蛋黃口味，每一款都是出爐就秒殺。（圖片來源：跟著尼力吃喝玩樂）   資訊卡:芋見蘇媽媽－五甲白糖粿   延伸閱讀：【新開店】炙燒「炸饅頭」吃過沒？牽絲龍蝦口味銅板價就有，現點現炸超唰嘴   04. 台南／僖歡雞蛋糕  ２種起司一吃就愛上 玩家:痴吃的玩 台南好吃的雞蛋糕快收藏！僖歡雞蛋糕位於中西區忠義路二段與民權路的轉交處，店面就是一個超可愛的白色小攤車。每日販售的口味都會寫在旁邊的小黑板，其中限定口味可能會每天都不一樣，讓每次吃雞蛋糕都會有不同的驚喜。這款搭啵起司個人真的超推，裡面２種起司拉開的畫面就是這麼邪惡。起司鹹香的滋味讓人一吃就愛上，建議熱熱吃起司才會牽絲喔！   ▲這款搭啵起司包進了２種起司當內餡，鹹香的滋味讓人一吃就愛上。（圖片來源：痴吃的玩）   限定口味的花生白玉裡面的內餡是吃得到花生顆粒的花生醬，加上白玉QQ的口感讓花生愈嚼愈香。還有這款，外脆內軟的雞蛋糕裡面包著嫩Q的黑糖麻糬，QQ的口感加上黑糖香氣也很討人喜歡。   ▲除了搭啵起司之外，花生白玉（右圖）跟黑糖麻糬（左圖），也都是會牽絲的邪惡口味。（圖片來源：痴吃的玩）   資訊卡:僖歡雞蛋糕   05. 台中／一珍軒古早味蛋餅  牽絲起司瀑布 玩家:剎有其食 位於台中北區的「一珍軒古早味蛋餅大德店」，是傳承39年的粉漿蛋餅老店，主打手工粉漿蛋餅，口感Q彈且分量十足。蛋餅的分量應該有一般早餐店的1.5倍大，尤其像「拔絲起士蛋餅」，本想說就是放個起司片而己，沒想到一夾起來滿滿的起司爆漿出來，上面還撒上義大利香料增加香氣，蛋餅表面煎得微酥，餅皮本身吃來QQ的，加上牽絲的起司更加Q彈好吃。   ▲「拔絲起士蛋餅」一夾起來滿滿的起司爆漿出來，蛋餅表面煎得微酥，吃來Q彈好吃。（圖片來源：剎有其食）   另外還有不定期販售的隱藏版「火龍果餅皮」蛋餅，粉漿中加入火龍果汁變成粉紫色，看起來有點像紅薯餅，「拔絲起士」配上火龍果餅皮看起來又更好吃，好像瀑布一樣流下來，好邪惡啊！   ▲不定期販售的隱藏版「火龍果餅皮」蛋餅，配上拔絲起士看起來又更好吃。（圖片來源：剎有其食）   資訊卡:一珍軒古早味蛋餅（大德店）   【做好防疫 請佩戴口罩勤洗手】   延伸閱讀：這麼包太犯規！全台最邪惡蔥油餅，豬排、雞排、香腸通通入餡 延伸閱讀：台南罪惡系早餐！３層「龍蝦沙拉吐司」一口咬不下，酥到爆蛋餅滿滿芋泥炸出 延伸閱讀：統統25元！老字號「台式脆皮甜甜圈」排隊也要吃，外酥內Q＋濃郁奶香太罪惡

這篇讓你從早一路飽到中午！台灣早餐店選擇百百種，不論是三明治、蛋餅或是飯糰等都有，但對於食量大的人來說，往往要點上好幾份才會吃得飽，《食尚玩家》小編現在精選全台17間「爆量系早餐」給大家，像是超浮誇的牽絲起司蛋餅、巨無霸厚雞腿三明治，快跟著我們看下去吧！貼心提醒，疫情期間外出還是要戴好口罩，做好防疫唷！     爆量系三明治 01. 新北／包果Baoguo  巨無霸厚雞腿  玩家:陳小可的吃喝玩樂 超浮誇早餐店「包果Baoguo」，在台北松江、內湖、信義吳興、新北板橋和彰化員林都有分店，菜單提供鐵板燒肉三明治、鐵板奶油三明治、早午餐等等；「辣台妹三明治」裡面夾著里肌肉片、歐姆厚蛋和辣菜脯，吐司酥脆不乾，肉片鹹香入味，也不會太鹹，加上脆脆的辣菜脯真是開胃；「雞爺HEN辣三明治」厚實的雞腿肉，光看就療癒，加上香嫩厚蛋，很過癮的口感，最讓我驚喜的是裡面還有辣椒小魚乾，味道整個提升，這個好好吃啊！   ▲雞爺HEN辣三明治（圖上）厚實的雞腿肉，光看就療癒；辣台妹三明治（圖下）肉片鹹香超開胃。（圖片來源：陳小可的吃喝玩樂）   ▲「起司轟炸燒肉三明治」黃澄澄一片上桌，起司量超多，起司控保證會愛！（圖片來源：陳小可的吃喝玩樂）   資訊卡:包果Baoguo（板橋重慶店）   02. 高雄／MIX Egg混蛋吐司  創意十足韓系吐司 玩家:跟著尼力吃喝玩樂 來自屏東的韓系吐司品牌「MIX Egg混蛋吐司」，店內有數十種口味可以挑選，還能將韓系、日系、創意風味混搭在一起超好吃，每一款都很經典，不僅有鹹的口味、還有甜的口味；「極品椒鹽松板豬混蛋吐司」上面還會淋上獨門醬料提味，光是餡料就覺得很過癮，吃到後面還是很夠味。「春川炒雞混蛋吐司」帶有韓式風味的春川炒雞，雞肉很軟嫩夠味，獨門醬汁滋潤整體口感，底部會咀嚼到蛋的香氣風味，從濃郁到蛋香滋味，層次超豐富。   ▲每一款都是獨門料理的主餐滋味，一份可以飽到中午的混蛋吐司早餐。（圖片來源：跟著尼力吃喝玩樂）   ▲「春川炒雞混蛋吐司」帶有韓式風味的春川炒雞，雞肉很軟嫩超夠味。（圖片來源：跟著尼力吃喝玩樂）   資訊卡:MIX Egg混蛋吐司   03. 新北／豆司苑  銷魂起司瀑布 玩家:姐妹淘部落客 這間位新北市早午餐「豆司苑」，看似不起眼的小店，卻藏著讓人驚訝到嘴閉不起來的起司瀑布吐司，慕名而來的「新版不受控起司肉蛋」完全沒有讓人失望，整個就是起司瀑布河，重點是這樣子的分量竟然只要100元，從側邊看也是很猛，起司瀑布除了起司還有半熟蛋，超級銷魂，如果不敢吃半熟蛋也可以選擇全熟蛋唷，吐司夾著肉蛋，再沾進起司瀑布一口吃下，覺得幸福得要升天了！   ▲「新版不受控起司肉蛋」整個就是起司瀑布河，重點是這樣子的分量竟然只要100元。（圖片來源：姐妹淘部落客）   資訊卡:豆司苑（中和南勢角店）   延伸閱讀：早餐一路飽到中午！北南５家「爆量系三明治」：銷魂起司瀑布、巨無霸厚腿肉   爆量系蛋餅 01. 桃園／古早味爆漿蛋餅  雙配料＋爆漿半熟蛋 玩家:瑋瑋美食萬歲 這間位於中壢火車站附近的「古早味爆漿蛋餅」，蛋餅皮都是現擀，「爆漿總匯蛋餅」可以選擇２種配料，裡面會有九層塔加蛋，最後還會再加上１顆半熟的爆漿蛋，我最愛的組合就是肉鬆＋玉米，百吃不膩，玉米和肉鬆給得都不手軟，甜甜的玉米粒配上鹹鹹的肉鬆，九層塔蛋的香氣也很迷人，爆漿的半熟蛋很加分、蛋汁很濃郁，搭在一起就是絕配！另外還選擇了火腿跟起司的爆漿蛋餅，但２種料都是鹹的，感覺沒有那麼合拍，最推的還是肉鬆加玉米的鹹甜組合，吃完１個就超飽足！   ▲「爆漿總匯蛋餅」可以選擇２種配料，裡面都會有九層塔蛋，以及１顆半熟的爆漿蛋，吃完１個就超飽足！（圖片來源：瑋瑋美食萬歲）   ▲玉米和肉鬆給得都不手軟，爆漿的半熟蛋很加分、蛋汁很濃郁，搭在一起就是絕配！（圖片來源：瑋瑋美食萬歲）   資訊卡:古早味爆漿蛋餅 中壢店   02. 台中／一珍軒古早味蛋餅  比一般蛋餅大1.5倍 玩家:剎有其食 位於台中北區的「一珍軒古早味蛋餅大德店」，是傳承自38年粉漿蛋餅老店，主打手工粉漿蛋餅，口感Q彈且分量十足，共有７種口味可以選擇，價格從25～45元不等；蛋餅的分量應該有一般早餐店的1.5倍大，尤其像「拔絲起士蛋餅」，一夾起來滿滿的起司爆漿出來，上面還撒上義大利香料增加香氣，蛋餅表面煎得微酥，加上牽絲的起司更加Q彈好吃。另外還有不定期販售的隱藏版「火龍果餅皮」蛋餅，粉漿中加入火龍果汁變成粉紫色，看起來有點像紅薯餅，「拔絲起士」配上火龍果餅皮看起來又更好吃，好像瀑布一樣流下來，好邪惡啊！火龍果餅皮本身只有顏色而己，味道並沒有改變，不用擔心會變酸。   ▲「拔絲起士蛋餅」一夾起來滿滿的起司爆漿出來，蛋餅表面煎得微酥，吃來Q彈好吃。（圖片來源：剎有其食）   ▲不定期販售的隱藏版「火龍果餅皮」蛋餅，配上拔絲起士看起來又更好吃。（圖片來源：剎有其食）   資訊卡:一珍軒古早味蛋餅（大德店）   03. 台中／嘉香中西式餐飲  一口塞不下 玩家:剎有其食 「嘉香中西式餐飲」是20多年早午餐老店，店內品項超級多，中、西式都有，招牌就是「脆皮蛋餅」系列，吃起來外脆內Q，便宜有大分量深受不少老顧客喜愛。「總匯蛋餅」果然跟大家講的一樣，外皮超級酥脆，就像餅乾皮一片一片的，口感相當不錯，裡面有培根、肉鬆，而且給得很多，整個蛋餅被擠得滿滿的，很難一口塞。脆度跟其他家的脆皮蛋餅不一樣，喜歡吃脆皮蛋餅的人應該會喜歡。   ▲「總匯蛋餅」外皮超級酥脆，裡頭塞滿培根、肉鬆配料，整個蛋餅被擠得滿滿的。（圖片來源：剎有其食）   資訊卡:嘉香中西式餐飲   04. 高雄／樂嘉早餐店  九層塔滿到爆出來  「樂嘉早餐店」是隱藏在新興區雄商附近的平價早餐店，首推必點滿到爆出來的「古早味九層塔蛋餅」，蛋餅包著滿滿的新鮮九層塔，老闆給料不手軟，九層塔分量超級多，加上現點現煎的自製粉漿麵糊，吃起來軟Q又帶點脆爽感，每一口都充滿濃郁厚實的塔香，完全滿足九層塔控的味蕾！   ▲「九層塔蛋餅」軟Q粉漿蛋餅包著滿滿新鮮九層塔，每一口都充滿濃郁塔香。（圖片來源：虎麗笑嗨嗨）   資訊卡:樂嘉早餐店   延伸閱讀：一口塞不下！全台７家爆量「古早味蛋餅」，塞滿牽絲起司、新鮮九層塔超欠吃   爆量系飯糰 01. 桃園／好飯糰DAILY NICE BALL  爆漿皮蛋超有哏 玩家:阿華田的美食日記 早起的鳥兒有蟲吃，當然早起的人們就有飯糰吃啦！！「好飯糰DAILY NICE BALL」是由年輕人創立的，真材實料看得見且大分量，被「好飯糰DAILY NICE BALL」的隱藏版好神祕飯糰給吸引來～爆漿溏心蛋不稀奇了，爆漿皮蛋才特別！主食可以選擇控肉或是打拋豬，控肉入味不乾柴，裡頭還有酸菜、菜脯、肉鬆、油條等等，打拋豬不過於嗆辣，２款都滿開胃的，搭配著溏心蛋、皮蛋更對味！就從這顆神祕的飯糰開啟美好的一天吧！建議各位事先預訂，以免撲空～   ▲熱騰騰的飯糰塊頭還蠻大的，也可以請老闆娘幫各位對切唷！（圖片來源：阿華田的美食日記）   資訊卡:好飯糰DAILY NICE BALL   02. 台中／不握松飯糰  海陸雙拼包入整隻炸蝦、雞排 玩家:美食鐵粉靜香兒 不握松飯糰位在中華路近五權路上，菜單除了單點，也有套餐組合更划算，但因為不握松的飯糰都超大Size，建議食量一般的朋友，揪人再升級套餐比較吃得完。飯糰都可以更換米飯的顏色，甚至可以混雙色飯，還能升級配料。海陸雙拼雙醬巨無霸不握飯糰，內含炸蝦、雞排，這款是人氣最高的飯糰。雞排選用辣味的卡啦雞腿，吃起來微香辣帶勁，不敢吃辣的朋友，可選炸蝦Mix豬排的組合。飯糰的Size超大且厚實，不輸美式漢堡的視覺感。炸蝦和厚蛋會搭配特調醬汁，綠色的羅勒青醬和橘色叻沙醬都滿夠味。店家的醬汁不會太膩口，裡面加入生菜，跟炸物一起入口，大大增加清爽度。   ▲海陸雙拼雙醬飯糰選用辣味的卡啦雞腿，吃起來微香辣帶勁。（圖片來源：美食鐵粉靜香兒）   資訊卡:不握松飯糰   03. 高雄／大丸飯糰  多達40種配料可選 玩家:跟著尼力吃喝玩樂 起家於台南的大丸飯糰，高雄在地創辦人將好滋味持續展店回高雄。使用台灣在地好米製作出古早味懷舊飯糰、新潮創意口味。主打客製化古早味飯糰，檯面上刷一整排高達40種的菜色，可以挑選６種配菜，也可以點搭配好的，免苦惱、直接配好帶走。新推出的黑心飯糰，裡面夾了１顆皮蛋，油煎過讓皮蛋咬下還有焦香脆度口感，獨特香氣與半熟蛋黃會滋潤飯糰，整個咬下層次堆疊，柴魚香氣帶香甜讓人好愛。招牌燒肉飯糰，燒肉帶有南部人喜歡的甜味香氣，保有豬肉鮮甜度，咬下整個香氣湧出。酸菜很加分，刺激味蕾增加酸甜清脆口感。整體完全不油膩，還嘗得出柔和的蛋香氣味。   ▲招牌燒肉飯糰，可以選擇五穀米，香氣跟口感更加豐富。（圖片來源：跟著尼力吃喝玩樂）   ▲一咬下整個餡料香氣都湧上來，皮蛋整個尾韻好濃，這款黑心飯糰大推！（圖片來源：跟著尼力吃喝玩樂）   資訊卡:大丸飯糰（岡山國宅店）   延伸閱讀：一口咬不下！北中南５家爆餡飯糰：整隻炸蝦＋雞排、任選40種配料、爆漿皮蛋   【做好防疫 請佩戴口罩勤洗手】   延伸閱讀：Prime級牛肉＋厚切培根！大分量漢堡邪惡度破表，牽絲牛排起司三明治也必點 延伸閱讀：【新開店】２公斤豬排太狂！「日式三明治」推完食免單，小鳥胃先點塔塔蝦排 延伸閱讀：超夯早午餐「墨西哥餡餅」在家吃！每片爆漿５種起司，澳版３星米其林好料

一早就是要吃飽飽！大家最愛的傳統早餐「古早味蛋餅」，可是許多人從小吃到大的美味，《食尚玩家》小編這次整理全台７家大分量蛋餅，像是塞滿牽絲起司、可以任選２種配料的總匯蛋餅，或是包入厚實烤肉的脆皮蛋餅都有，蛋餅控們趕快一起吃起來！貼心提醒，疫情期間外出還是要戴好口罩，做好防疫喔。     01. 桃園／古早味爆漿蛋餅  雙配料＋爆漿半熟蛋 玩家:瑋瑋美食萬歲 這間位於中壢火車站附近的「古早味爆漿蛋餅」，蛋餅皮都是現擀，「爆漿總匯蛋餅」可以選擇２種配料，裡面會有九層塔加蛋，最後還會再加上１顆半熟的爆漿蛋，我最愛的組合就是肉鬆＋玉米，百吃不膩，玉米和肉鬆給得都不手軟，甜甜的玉米粒配上鹹鹹的肉鬆，九層塔蛋的香氣也很迷人，爆漿的半熟蛋很加分、蛋汁很濃郁，搭在一起就是絕配！另外還選擇了火腿跟起司的爆漿蛋餅，但２種料都是鹹的，感覺沒有那麼合拍，最推的還是肉鬆加玉米的鹹甜組合，吃完１個就超飽足！   ▲「爆漿總匯蛋餅」可以選擇２種配料，裡面都會有九層塔蛋，以及１顆半熟的爆漿蛋，吃完１個就超飽足！（圖片來源：瑋瑋美食萬歲）   ▲玉米和肉鬆給得都不手軟，爆漿的半熟蛋很加分、蛋汁很濃郁，搭在一起就是絕配！（圖片來源：瑋瑋美食萬歲）   資訊卡:古早味爆漿蛋餅 中壢店   02. 高雄／樂嘉早餐店  九層塔滿到爆出來 「樂嘉早餐店」是隱藏在新興區雄商附近的平價早餐店，首推必點滿到爆出來的「古早味九層塔蛋餅」，蛋餅包著滿滿的新鮮九層塔，老闆給料不手軟，九層塔分量超級多，加上現點現煎的自製粉漿麵糊，吃起來軟Q又帶點脆爽感，每一口都充滿濃郁厚實的塔香，完全滿足九層塔控的味蕾！   ▲「九層塔蛋餅」軟Q粉漿蛋餅包著滿滿新鮮九層塔，每一口都充滿濃郁塔香。（圖片來源：虎麗笑嗨嗨）   「高麗菜蛋餅」也是厚實又飽滿，軟Q的粉漿蛋餅皮加上炒香過的清脆高麗菜，多了卡滋卡滋的咬感很唰嘴，還有加些許青蔥增添風味，淡淡鹹度不膩口，另外搭配沾醬品嘗更夠味；「蛋沙拉起司蛋餅」也很厚實，口感濕潤香醇，每口都有濃郁蛋香，加上鬆軟的馬鈴薯吃起來也是相當飽足。   ▲「高麗菜蛋餅」厚實又飽滿，加上清脆高麗菜多了卡滋卡滋的咬感非常唰嘴。（圖片來源：虎麗笑嗨嗨）   資訊卡:樂嘉早餐店   03. 台中／一珍軒古早味蛋餅  牽絲起司瀑布 玩家:剎有其食 位於台中北區的「一珍軒古早味蛋餅大德店」，是傳承自38年粉漿蛋餅老店，主打手工粉漿蛋餅，口感Q彈且分量十足，共有７種口味可以選擇，價格從25～45元不等；蛋餅的分量應該有一般早餐店的1.5倍大，尤其像「拔絲起士蛋餅」，本想說就是放個起司片而己，沒想到一夾起來滿滿的起司爆漿出來，上面還撒上義大利香料增加香氣，蛋餅表面煎得微酥，餅皮本身吃來QQ的，加上牽絲的起司更加Q彈好吃。   ▲「拔絲起士蛋餅」一夾起來滿滿的起司爆漿出來，蛋餅表面煎得微酥，吃來Q彈好吃。（圖片來源：剎有其食）   另外還有不定期販售的隱藏版「火龍果餅皮」蛋餅，粉漿中加入火龍果汁變成粉紫色，看起來有點像紅薯餅，「拔絲起士」配上火龍果餅皮看起來又更好吃，好像瀑布一樣流下來，好邪惡啊！火龍果餅皮本身只有顏色而己，味道並沒有改變，不用擔心會變酸。   ▲不定期販售的隱藏版「火龍果餅皮」蛋餅，配上拔絲起士看起來又更好吃。（圖片來源：剎有其食）   資訊卡:一珍軒古早味蛋餅（大德店）   04. 台中／嘉香中西式餐飲  一口塞不下 玩家:剎有其食 「嘉香中西式餐飲」是20多年早午餐老店，店內品項超級多，中、西式都有，招牌就是「脆皮蛋餅」系列，吃起來外脆內Q，便宜有大分量深受不少老顧客喜愛。「總匯蛋餅」果然跟大家講的一樣，外皮超級酥脆，就像餅乾皮一片一片的，口感相當不錯，裡面有培根、肉鬆，而且給得很多，整個蛋餅被擠得滿滿的，很難一口塞。脆度跟其他家的脆皮蛋餅不一樣，喜歡吃脆皮蛋餅的人應該會喜歡。   ▲「總匯蛋餅」外皮超級酥脆，裡頭塞滿培根、肉鬆配料，整個蛋餅被擠得滿滿的。（圖片來源：剎有其食）   資訊卡:嘉香中西式餐飲   延伸閱讀：抹茶控必吃！高雄「髒髒蛋餅」撒滿龍膽抹茶粉，包濃濃花生醬、起司超邪惡   05. 新竹／阿胖豆漿  塞滿韭菜粄條蛋餅 玩家:NANA媽四處趴趴走美食日記 創立於民國82年的「阿胖豆漿」在竹東真的很有名，店內早餐品項很多，每天可以點不同款的早餐輪流吃，也不會覺得膩；其中招牌的「粄條韭菜蛋餅」，粄條特別嚴選竹東黃家粄條，裡頭的餡料跟韭菜盒有點像，韭菜很溫和不會過於嗆辣，柔軟的粄條裡頭，包裹著豐富的餡料，分量十足，保有韭菜的甜度與脆度，冬粉也會吸到一點點韭菜的湯汁，小小豆乾丁還有炒碎蛋，增加粄條韭菜蛋餅的口感，鹹中帶香。   ▲粄條韭菜蛋餅，包裹著豐富的餡料，保有韭菜的甜度與脆度。（圖片來源：NANA媽四處趴趴走美食日記）   資訊卡:阿胖豆漿   06. 台中／蘇媽媽蛋餅  超厚實粉漿蛋餅 玩家:糖糖‘s享食生活 這間位在西區的「蘇媽媽蛋餅」可是台中人氣蛋餅店，不管平假日人潮都是爆滿狀態，古早味粉漿蛋餅分量非常實在，口味多樣化，還有特別的隱藏版口味。其中必點「九層塔玉米蛋餅」，外皮煎得有點焦香的感覺，吃起來帶點淡淡的焦香味，厚實軟Q的口感，加了九層塔吃起來多了香氣好加分，搭配香甜玉米粒層次超豐富；另一份「雙倍起司蛋餅」，裡頭加了雙倍起司，熱熱地吃起司還會流漿，起司香氣非常濃郁，蛋餅分量十足，吃完１整個超級飽，喜歡起司的朋友一定要來試試。   ▲蘇媽媽蛋餅賣的是古早味粉漿蛋餅，分量非常實在，其中必點九層塔玉米（圖左）、雙倍起司（圖右）口味。（圖片來源：糖糖's 享食生活）   ▲「九層塔玉米蛋餅」加了九層塔吃起來多了香氣好加分，搭配香甜玉米粒層次超豐富。（圖片來源：糖糖's 享食生活）   資訊卡:蘇媽媽蛋餅   07. 台中／珍品居－碳烤土司  塞滿香嫩多汁烤肉 位於台中西區的「珍品居－碳烤土司蛋餅專賣」，菜單主打炭烤吐司、炸物點心、澎派三明治、酥皮蛋餅等，品項將近70種，非常多樣化的選擇，尤其炭烤吐司、酥皮蛋餅更是必點；「剁椒烤肉蛋餅」外皮煎得香酥恰恰，裡面的內餡可以吃到新鮮的剁椒，還有那滿滿鹹香軟嫩多汁的烤肉，每一口都能感受到剁椒的辛辣。   ▲「剁椒烤肉蛋餅」外皮煎得香酥恰恰，裡面的內餡可以吃到新鮮的剁椒，還有那滿滿鹹香軟嫩多汁的烤肉。（圖片來源：二傻夫婦）   不愛吃辣的人，又想要吃口味重一點的，非常推薦「塔香烤肉蛋餅」，蛋餅皮一樣是煎得金黃香酥，每一口都能吃到九層塔的香氣，還有鹹香多汁的烤肉，裡面的內餡真的是給得非常多，整體吃起來相當飽口。   ▲「塔香烤肉蛋餅」，蛋餅皮一樣是煎得金黃香酥，每一口都能吃到九層塔的香氣，還有鹹香多汁的烤肉。（圖片來源：二傻夫婦）   資訊卡:珍品居－碳烤土司   【做好防疫 請佩戴口罩勤洗手】   延伸閱讀：早餐一路飽到中午！北南５家「爆量系三明治」：銷魂起司瀑布、巨無霸厚腿肉 延伸閱讀：早餐控看過來！３大連鎖早餐新品登場，99%金箔堡、道地鰻魚飯超欠吃 延伸閱讀：從早餐吃到宵夜！台北６家「24小時不打烊」美食：銷魂半熟滷肉飯、厚切牛雜麵