誠記原汁排骨湯

2023年即將進入尾聲，眾人期盼的「2024臺北最High新年城」要來啦！還在煩惱跨年散場後不知道要吃什麼嗎？食尚小編精選台北８家「24小時營業」美食，不論是老字號牛肉麵、超銷魂的滷肉飯，或是聚餐首選的港式餐廳都有，讓大家無論什麼時候來都能把肚子填飽飽！下載食尚APP，天天免費抽大獎！   文章目錄 台北24小時營業美食８家 01. 西門麵店：蛋包滷肉飯超唰嘴 02. 京星港式飲茶：港點控必收 03. 小吳刀切牛肉麵 ：免費加湯喝到飽 04. 誠記原汁排骨湯：高麗菜飯清甜唰嘴 05. 福德涼麵：麻香榨菜肉絲涼麵 06. 老漿家：宛如咖啡廳文青豆漿店 07. 老店頭台南意麵：通化夜市旁平價麵店 08. 內湖來來豆漿：必點大分量牛肉捲餅   台北24小時營業美食８家 01. 西門麵店：蛋包滷肉飯超唰嘴 「西門麵店」位在萬華內江街，24小時營業的深夜食堂，凌晨生意還不錯，很多晚下班的上班族都這時候來吃宵夜，西門麵店菜單有涼麵、豬腳飯、蛋包魯肉飯、牛肉麵、湯品及各種小菜，選擇滿多的，這裡的小菜看起來都好好吃，一定要走到外面小菜區看一下；推薦必點基隆在地有特色的食物「哥吉拉」，很像黑輪的外型但吃起來比較有彈性有咬勁，還附有榨菜可以搭配。   ▲「西門麵店」位在萬華內江街，24小時營業的深夜食堂，很多晚下班的上班族都這時候來吃宵夜。（圖片來源：陳小可的吃喝玩樂）   小菜「滷豬腳」（小份80元）在鍋裡油油亮亮的看起來實在可口，豬腳中段有皮帶筋的部位，口感Q彈入味，那部位的皮真的有夠好吃，膠質也不少，扒飯指數超高；而「蛋包魯肉飯」（65元）味道不錯，米飯Q彈，軟硬掌握得剛好，滷肉以肥肉較多，但不會太油膩，香氣也夠，加上半熟蛋很正點，他們的滷汁都很不錯，滷豬腳、滷豆腐都很好吃。   ▲「滷豬腳」口感Q彈入味，那部位的皮真的有夠好吃，膠質也不少，扒飯指數超高。（圖片來源：陳小可的吃喝玩樂）   ▲「蛋包魯肉飯」味道不錯，米飯Q彈，軟硬掌握得剛好，加上半熟蛋很正點。（圖片來源：陳小可的吃喝玩樂）   資訊卡:西門麵店   02. 京星港式飲茶：港點控必收 「吉星港式飲茶」擁有超過1.1萬網評，專賣港式點心、燒臘、糖水等，菜單早上有提供早茶，中午和宵夜都有商業套餐可以選擇，建議等商業午餐和早茶來吃最超值，單點每道最低80元起。菜色首推「西杏沙拉蝦」，杏仁脆片口感酥脆，內餡包入鮮蝦與美乃滋，會讓人一口接一口，相當唰嘴！「鮮竹牛肉球」味道比較偏原味，扎實又大顆。「魚子蒸燒賣」蝦味滿滿，是好吃的。「臘味芋頭糕」入口軟綿，還可以吃到芋頭塊，芋頭控也會愛！   ▲魚子蒸燒賣（120元，圖左）蝦味滿滿很好吃；鮮竹牛肉球（95元，圖右）扎實又大顆。（圖片來源：女子的休假計劃）   ▲西杏沙拉蝦（165元）杏仁脆片口感酥脆，內餡包入鮮蝦與美乃滋，相當唰嘴！（圖片來源：女子的休假計劃）   ▲臘味芋頭糕（95元）入口軟綿，還可以吃到芋頭塊。（圖片來源：女子的休假計劃）   資訊卡:京星港式飲茶 PART1   03. 小吳刀切牛肉麵：免費加湯喝到飽 「小吳刀切牛肉麵」Google評論超過3800則拿4.2顆星，以超值價位深受在地人喜歡。地點位於萬華洛陽街上，距離捷運北門站步行約８分鐘，旁邊還有是富宏牛肉麵、建宏牛肉麵等名店。冰箱的小菜都是自取，小碗牛肉麵100元、小碗牛肉湯麵50元、小菜25元，以台北物價來說很可以。   ▲現場可以看到大鍋正熬煮著牛肉高湯，喝不夠還能免費續加。（圖片來源：女子的休假計劃）   牛肉麵以小碗來說分量相當多，牛肉就給了５～６塊左右，還滿有厚度，有筋也有肉，軟中帶點嚼勁，口感不錯。麵條很有彈性，不會爛爛的，吃起來有拉麵的口感，湯頭則是原味比較偏醬油的鹹度。桌上有酸菜、辣牛油、牛油、鎮江香醋、白醋等可自行調配，看喜歡辣一點的牛油，還是喜歡香一點的牛油都可隨意加，酸菜也是要吃多少自己夾。   ▲牛肉麵（100元，小碗）給了５～６塊左右的牛肉，還滿有厚度，有筋也有肉，口感不錯。（圖片來源：女子的休假計劃）   資訊卡:小吳刀切牛肉麵   04. 誠記原汁排骨湯：高麗菜飯清甜唰嘴 龍山寺旁的「誠記原汁排骨湯」是24小時營業，無論是早餐、午餐、晚餐、宵夜，任何時間想吃美食都可以直接來這報到！這裡賣的東西很簡單，原汁排骨湯、古早味高麗菜飯、阿里山冷泡茶；粒粒分明的「古早味高麗菜飯」（小份30元），味道偏清爽，吃得出淡雅的櫻花蝦香氣與高麗菜清甜，不會太重口味，搭配原汁排骨湯剛好。   ▲粒粒分明的「古早味高麗菜飯」，味道偏清爽，吃得出淡雅的櫻花蝦香氣與高麗菜清甜。（圖片來源：YOUZI︱Travel， Food， Life）   「蘿蔔原汁排骨湯」（100元）許多人都是衝著這一味來的，滿滿１碗的排骨與蘿蔔絕對對得起這個價錢，蘿蔔自然清甜讓湯喝來特別清爽，沒有過多調味，反而更令人著迷這純樸的滋味，燉煮至軟嫩的排骨，完全沒有腥味，用筷子輕輕一撥，就能把肉從骨頭上取下來。   ▲燉煮至軟嫩的排骨，完全沒有腥味，用筷子輕輕一撥，就能把肉從骨頭上取下來。（圖片來源：YOUZI︱Travel， Food， Life）   資訊卡:誠記原汁排骨湯   看更多：延吉街美食推薦10家！小吃／火鍋餐廳／甜點／日本料理   05. 福德涼麵：麻香榨菜肉絲涼麵 位於台北捷運南京復興站附近的「福德涼麵」，是間24小時營業不打烊的涼麵名店，也是間愈晚愈多人的宵夜美食名店，福德涼麵除了有必備的麻醬、炸醬口味外，還有獨家招牌的炸菜肉絲涼麵（小份55元），一共３種口味可以選擇；湯品有味噌、蛋花、貢丸、紫菜湯等，最多人點的就是「三合一湯」（50元），有味噌、蛋花和貢丸，也是一般最常見的組合，味噌的香氣很夠，喝起來不會過於死鹹，貢丸吃起來很Q彈。   ▲位於台北捷運南京復興站附近的「福德涼麵」，是間24小時營業不打烊的涼麵名店。（圖片來源：桃桃's旅人手札）   榨菜肉絲涼麵有榨菜、肉絲、豆乾再加上麻醬，榨菜肉絲炒得不會過於死鹹，吃起來有濃郁的黑胡椒香氣，且麻醬的香氣十足，吃起來是屬於偏甜的口味，醬料給得很多，可以把涼麵拌得很均勻，口口都吃得到麻醬的香氣；而涼麵本身吃起來是溫溫的，麵條口感滿Q彈，不會太過於軟爛，分量也算是多的，女生吃大份的會吃得很飽。   ▲榨菜肉絲涼麵有榨菜、肉絲、豆乾再加上麻醬，醬料給得很多，口口都吃得到麻醬的香氣。（圖片來源：桃桃's旅人手札）   資訊卡:福德涼麵   06. 老漿家：宛如咖啡廳文青豆漿店 位於東區延吉街上的老漿家，是一間24小時不打烊的豆漿店，店面裝潢猶如時下時髦的咖啡聽，在如此清新的店面中享用豆漿，餐點彷彿自動升級，與一般豆漿店有著截然不同的風格。這裡的菜單品項豐富，包含飯糰、燒餅、蛋餅、河粉蛋餅等，價位落於20～80元間。首推「蔥爆豬燒餅＋蔥蛋」（85元），酥脆的燒餅搭上帶有鹹度的蔥爆豬肉、蔥蛋，真的是完美的結合，細細品嘗還能感受到白芝麻的香氣，這款真的大推。   ▲位於東區延吉街上的老漿家，是一間24小時不打烊的豆漿店，店面裝潢猶如時下時髦的咖啡聽。（圖片來源：李姓生活）   ▲「蔥爆豬燒餅＋蔥蛋」，酥脆的燒餅搭上帶有鹹度的蔥爆豬肉、蔥蛋，真的是完美的結合。（圖片來源：李姓生活）   資訊卡:老漿家   07. 老店頭台南意麵：通化夜市旁平價麵店 歷史逾35年的「老店頭台南意麵」不在通化夜市裡，位於通化街上，但因24小時營業，加上人均消費約100元的實惠價格，成為宵夜的熱門選擇。店內提供乾麵、湯麵、湯、小菜、炒飯和炒麵，口味清淡不油膩，深受女性喜愛。推薦菜色包括台南乾麵、芝麻麵、排骨羹意麵、５種蔬菜排骨湯。乾麵還可選擇意麵、米粉或油麵，意麵的口感最是Q彈。   ▲意麵的麵體呈捲曲狀，有一點點偏硬，但也很Ｑ彈。（圖片來源：依娃旅行小確幸）   資訊卡:老店頭台南意麵   08. 內湖來來豆漿：必點大分量牛肉捲餅 「台北內湖來來豆漿」作為24小時營業的豆漿店，可謂是豆漿界的便利商店，無論你何時想吃，都能在這裡找到最道地的台灣味，這間在北、中、南都有分店，而台北內湖的店面位在捷運西湖站和劍南路站中間，下了捷運大約需走10分鐘左右的路程。這裡的品項算是滿多的，從常見的小籠包、鍋貼到飯糰都有，比較特別的是還有牛肉大餅、韭菜蝦餃等，是一般中式早餐點比較少見的品項，飲品上則以豆漿、米漿為主。   ▲蛋餅（48元）作為來來豆漿的招牌料理之一，外皮相當鹹香酥脆，加上裡面Q嫩的蔥花蛋超好吃。（圖片來源：艾爾的高冷星球）   蛋餅作為來來豆漿的招牌料理之一，一上桌就給人很有分量的感覺，加上是自家手工蛋餅，所以餅皮也格外有嚼勁，外皮相當鹹香酥脆，加上裡面Q嫩的蔥花蛋，跟一般蛋餅相比又多了一份香氣；牛肉捲餅（140元）包了牛腱肉、蔥段、黃瓜片，並配上靈魂甜麵醬來提味，層次很豐富，以口味上來說還行。   ▲牛肉捲餅包了牛腱肉、蔥段、黃瓜片，並配上靈魂甜麵醬來提味，層次很豐富。（圖片來源：艾爾的高冷星球）   資訊卡:來來豆漿   最新消息請鎖定臺北跨年官方網站與台北旅遊網Facebook粉絲專頁  

夜貓族快看這篇！天冷食慾大開，尤其每到宵夜時段總是不禁嘴饞，《食尚玩家》小編這次整理台北６家「24小時不打烊」美食，不論是老字號牛肉麵、超銷魂的滷肉飯，或是港點控會愛的港式飲茶都有，讓大家無論什麼時候來都能把肚子填飽飽！貼心提醒，疫情期間出遊還是要戴好口罩、做好防疫唷！     01. 京星港式飲茶  港點控必收 玩家:跳躍的宅男 「京星港式飲茶」有分為一館跟二館，我這次去的是二館，位在忠孝敦化４號出口，不僅餐點選擇超多，而且24小時營業，空間也很寬敞，根本是夜貓族吃飯的好地方啊！從一個公寓入口進去到２樓，就可以到京星的餐廳，這間真的是老字號了；這次點的三絲炒粄條，加了蠔油大火拌炒的粄條是香氣四溢，銀芽、韭黃，還有白芝麻更是添加了香氣，味道也很夠，我很喜歡這道。   ▲「京星港式飲茶」不僅餐點選擇超多，而且24小時營業，根本是夜貓族吃飯的好地方啊！（圖片來源：跳躍的宅男）   叉燒包的內餡味道很夠，也不會太甜，吃起來很不錯，建議一來就拿起來吃，放太久麵皮會有些濕氣；另外，我們也很愛他們的春捲，我們一次就點了２份，共有６個春捲，剛炸好熱騰騰的外皮極為酥脆，蝦仁、韭黃的的鮮味完全充滿嘴中，再加上一點白胡椒的提味，真的太好吃了，然後再加一點紅醋吃，包準你一吃就愛上。   ▲叉燒包的內餡味道很夠，也不會太甜，吃起來很不錯，建議一來就拿起來吃。（圖片來源：跳躍的宅男）   ▲熱騰騰的春捲外皮極為酥脆，蝦仁、韭黃的的鮮味完全充滿嘴中，再加一點紅醋吃，包準你一吃就愛上。（圖片來源：跳躍的宅男）   資訊卡:京星港式飲茶   02. 西門麵店  蛋包滷肉飯超唰嘴 「西門麵店」位在萬華內江街，24小時營業的深夜食堂，凌晨生意還不錯，很多晚下班的上班族都這時候來吃宵夜，西門麵店菜單有涼麵、豬腳飯、蛋包魯肉飯、牛肉麵、湯品及各種小菜，選擇滿多的，這裡的小菜看起來都好好吃，一定要走到外面小菜區看一下；這次點了「哥吉拉」，是基隆在地有特色的食物，沒想到在小菜類也能看到，很像黑輪的外型但吃起來比較有彈性有咬勁，還附有榨菜可以搭配。   ▲「西門麵店」位在萬華內江街，24小時營業的深夜食堂，很多晚下班的上班族都這時候來吃宵夜。（圖片來源：陳小可的吃喝玩樂）   小菜「滷豬腳」在鍋裡油油亮亮的看起來實在可口，豬腳中段有皮帶筋的部位我很愛，口感Q彈入味，那部位的皮真的有夠好吃，膠質也不少，扒飯指數超高；而「蛋包魯肉飯」味道不錯，米飯Q彈，軟硬掌握得剛好，滷肉以肥肉較多，但不會太油膩，香氣也夠，加上半熟蛋很正點，我覺得他們的滷汁都很不錯，滷豬腳、滷豆腐都很好吃。   ▲「滷豬腳」口感Q彈入味，那部位的皮真的有夠好吃，膠質也不少，扒飯指數超高。（圖片來源：陳小可的吃喝玩樂）   ▲「蛋包魯肉飯」味道不錯，米飯Q彈，軟硬掌握得剛好，加上半熟蛋很正點。（圖片來源：陳小可的吃喝玩樂）   資訊卡:西門麵店   延伸閱讀：排隊也要吃！台中「藥燉當歸豬腳」膠質滿滿超Q嫩，內行人必點「鴨肉麵線」   03. 誠記原汁排骨湯  高麗菜飯＋排骨湯超搭 玩家:YOUZI︱Travel， Food， Life 龍山寺旁的「誠記原汁排骨湯」是24小時營業，無論是早餐、午餐、晚餐、宵夜，任何時間想吃美食都可以直接來這報到！這裡賣的東西很簡單，原汁排骨湯、櫻花蝦高麗菜飯、阿里山冷泡茶；粒粒分明的「櫻花蝦高麗菜飯」，味道偏清爽，吃得出淡雅的櫻花蝦香氣與高麗菜清甜，不會太重口味，搭配原汁排骨湯剛好。   ▲粒粒分明的「櫻花蝦高麗菜飯」，味道偏清爽，吃得出淡雅的櫻花蝦香氣與高麗菜清甜。（圖片來源：YOUZI︱Travel， Food， Life）   「蘿蔔原汁排骨湯」許多人都是衝著這一味來的，滿滿１碗的排骨與蘿蔔絕對對得起這個價錢，蘿蔔自然清甜讓湯喝來特別清爽，沒有過多調味，反而更令人著迷這純樸的滋味，燉煮至軟嫩的排骨，完全沒有腥味，用筷子輕輕一撥，就能把肉從骨頭上取下來。   ▲燉煮至軟嫩的排骨，完全沒有腥味，用筷子輕輕一撥，就能把肉從骨頭上取下來。（圖片來源：YOUZI︱Travel， Food， Life）   資訊卡:誠記原汁排骨湯   04. 台北內湖來來豆漿  內行人必點招牌蛋餅 「台北內湖來來豆漿」作為24小時營業的豆漿店，可謂是豆漿界的便利商店，無論你何時想吃，都能在這裡找到最道地的台灣味，這間在北、中、南都有分店，而台北內湖的店面位在捷運西湖站和劍南路站中間，下了捷運大約需走10分鐘左右的路程。這裡的品項算是滿多的，從常見的小籠包、鍋貼到飯糰都有，比較特別的是還有牛肉大餅、韭菜蝦餃等，是一般中式早餐點比較少見的品項，飲品上則以豆漿、米漿為主。   ▲蛋餅作為來來豆漿的招牌料理之一，外皮相當鹹香酥脆，加上裡面Q嫩的蔥花蛋超好吃。（圖片來源：艾爾的高冷星球）   蛋餅作為來來豆漿的招牌料理之一，一上桌就給人很有分量的感覺，加上是自家手工蛋餅，所以餅皮也格外有嚼勁，外皮相當鹹香酥脆，加上裡面Q嫩的蔥花蛋，跟一般蛋餅相比又多了一份香氣；牛肉捲餅包了牛腱肉、蔥段、黃瓜片，並配上靈魂甜麵醬來提味，層次很豐富，以口味上來說還行。   ▲牛肉捲餅包了牛腱肉、蔥段、黃瓜片，並配上靈魂甜麵醬來提味，層次很豐富。（圖片來源：艾爾的高冷星球）   資訊卡:來來豆漿   05. 福德涼麵  麻香十足榨菜肉絲涼麵 玩家:桃桃‘s旅人手札 位於台北捷運南京復興站附近的「福德涼麵」，是間24小時營業不打烊的涼麵名店，也是間愈晚愈多人的宵夜美食名店，福德涼麵除了有必備的麻醬、炸醬口味外，還有獨家招牌的炸菜肉絲涼麵，一共３種口味可以選擇；湯品有味噌、蛋花、貢丸、紫菜湯等，最多人點的就是「三合一湯」，有味噌、蛋花和貢丸，也是一般最常見的組合，味噌的香氣很夠，喝起來不會過於死鹹，貢丸吃起來很Q彈。   ▲位於台北捷運南京復興站附近的「福德涼麵」，是間24小時營業不打烊的涼麵名店。（圖片來源：桃桃's旅人手札）   榨菜肉絲涼麵有榨菜、肉絲、豆乾再加上麻醬，榨菜肉絲炒得不會過於死鹹，吃起來有濃郁的黑胡椒香氣，且麻醬的香氣十足，吃起來是屬於偏甜的口味，醬料給得很多，可以把涼麵拌得很均勻，口口都吃得到麻醬的香氣；而涼麵本身吃起來是溫溫的，麵條口感滿Q彈，不會太過於軟爛，分量也算是多的，女生吃大份的會吃得很飽。   ▲榨菜肉絲涼麵有榨菜、肉絲、豆乾再加上麻醬，醬料給得很多，口口都吃得到麻醬的香氣。（圖片來源：桃桃's旅人手札）   資訊卡:福德涼麵   06. 小吳刀切牛肉麵  手切麵Q彈有嚼勁 玩家:班班美食生活圈 「小吳刀切牛肉麵」位在萬華區洛陽街一級戰區，營業時間是24小時全年無休，讓大家隨時想吃就來吃，不管是早上還是半夜都有，菜單就掛在店門口，提供內用也可以外帶回家吃；這次點了１碗大碗的「綜合麵」，麵體都是手工切出來的，口感彈性十足非常有咬勁，粗麵吃起來爽度很夠，細麵愛好者當然也可以選擇手切細麵，牛肉跟牛雜的數量也相當有誠意，而且燉煮得相當柔軟，老少咸宜，蔥花也讓湯頭帶有些許甜味，也有各式小菜可以搭配享用。   ▲牛肉麵麵體都是手工切出來的，口感彈性十足非常有咬勁，粗麵吃起來爽度很夠，牛肉跟牛雜的數量也相當有誠意。（圖片來源：班班美食生活圈）   ▲店也也有各式小菜可以搭配享用，像是涼拌小黃瓜、涼拌干絲和豬耳朵等。（圖片來源：班班美食生活圈）   資訊卡:小吳刀切牛肉麵   【做好防疫 請佩戴口罩勤洗手】   延伸閱讀：網評4.2顆星！板橋「深夜居酒屋」爽嗑手掌大生蠔，浮誇生魚片厚達２公分 延伸閱讀：蟬聯３屆牛肉麵節冠軍！台東「清燉牛肉麵」嘗得到７種蔬果香，乳白湯頭超爽口 延伸閱讀：現炒爆香最夠味！台北４家老字號石頭火鍋：自助火鍋創始、全台第一家小火鍋