三統漢菓子（信義永春總店）

台北必買的伴手禮有哪些？食尚小編推薦９家必買口袋名單，通通都是Google４星以上好評認證！像是冠軍排隊鳳梨酥、鳳梨酥界的愛馬仕、飄香百年餅店、開運金龜餅、切開就爆漿的流心芋泥酥通通有！無論是來台北旅遊，或是逢年過節送禮都超受用，一定要筆記下來！快來看看《食尚玩家》部落客的試吃報告吧～下載食尚APP，天天免費抽大獎！   文章目錄 佳德糕餅：排隊冠軍鳳梨酥 三統漢菓子：爆漿流心酥始祖 李亭香：迪化街百年開運小金龜 上海合興糕糰：老字號千層饅頭 咖芳工作室：超人氣水果大福 南蠻堂：台灣長崎蛋糕創始店 金錦町：鳳梨酥界的愛馬仕 台北犁記：百年綠豆小月餅 合興壹玖肆柒：70年傳統鬆糕   01. 佳德糕餅  排隊冠軍鳳梨酥 玩家:豌豆自遊自在美食趣 「佳德鳳梨酥」是北部觀光伴手禮的人氣款，自從2006年得到原味鳳梨酥金賞冠軍獎之後，陸續都有獲得多項獎項。佳德這個老字號已經開業40餘年，餡料沒有傳統的那麼甜，但是又保有古早味的口感跟鳳梨香味，外皮的部分烤得比較鬆軟，不是很扎實那種，而是鬆鬆柔柔的，不愛吃酸味的土鳳梨餡的朋友可以試試看這款，每顆單價是35元，６入210元、12入420元、20入700元。   ▲「佳德鳳梨酥」（420元，12入）是北部觀光伴手禮的人氣款。（圖片來源：豌豆自遊自在美食趣）   ▲除了傳統用料冬瓜醬汁外，內餡還加入真正的鳳梨，嘗起來沒有傳統的那麼甜。（圖片來源：豌豆自遊自在美食趣）   資訊卡:佳德糕餅   02. 三統漢菓子  爆漿流心酥始祖 玩家:大手牽小手玩樂趣 「三統漢菓子」販售的產品很多，像是流心月餅、蛋捲、流心酥等等，其中「招牌爆漿流心酥」根本是絕品，更是爆漿流心酥創始第一人！首推「鳳凰流心酥」10入420元、15入630元，回烤時聞得到奶香，一口咬下能感受酥脆餅皮、甜酸土鳳梨果肉，以及香濃流心鹹蛋在口中交織，有夠厲害！「芋泥流心酥」９入432元、15入720元，用料一樣實在，嘗得到細緻綿密的芋頭內餡、軟滑濃醇的鹹蛋黃流心，沒想到鹹蛋黃和芋頭也那麼搭！   ▲最經典的就是這款「鳳凰流心酥」，將鹹蛋黃內餡變成流沙蛋黃，邪惡指數直接拉到爆表。（圖片來源：大手牽小手玩樂趣）   ▲「芋泥流心酥」沒想到鹹蛋黃和芋頭那麼搭，也是１枚狠角色！（圖片來源：大手牽小手玩樂趣）   資訊卡:三統漢菓子   03. 李亭香  迪化街百年開運小金龜 玩家:Upssmile向上的微笑萍子 旅食設影 「李亭香Li Ting Xiang」創立於西元1895年，是台北百年老字號糕餅店，店面位於迪化街近大橋頭的北街上。送禮必買「金龜小財庫」禮盒，禮盒內含３隻金錢龜與１隻開運金錢龜卡片，「金錢龜」以極薄的壓紋金箔紙包覆，透過師傅巧手用餅模壓製而成，會將滾沸的麥芽糖倒入上等花生研磨粉拌和，外層有濃郁的花生香，再包入香氣四溢的牛奶餡增添古早甜味，超乎想像好好吃！建議也可以與其他供品一同拜神，讓財神吃甜甜補財運，再將開運金錢龜放入錢包中，所有錢財都歸（龜）你！   ▲帶有中西合璧設計的紅磚和白洋房充滿迷人風情，是IG網美超愛的打卡景點。（圖片來源：Upssmile向上的微笑萍子 旅食設影）   ▲「金龜小財庫」（220元）內含３隻金錢龜餅，還會附贈開運金錢龜卡片。（圖片來源：Upssmile向上的微笑萍子 旅食設影）   ▲「金錢龜」外層有濃郁的花生香，內裡包入香氣四溢的牛奶餡。（圖片來源：Upssmile向上的微笑萍子 旅食設影）   資訊卡:李亭香Li Ting Xiang（總店）   04. 上海合興糕糰  千層饅頭、巨型壽桃 「上海合興糕糰」是南門市場排隊名店，目前已傳承三代、經營超過70年，以傳統手藝提供各式饅頭、花捲、壽桃、上海鬆糕等麵食點心。首推先前曾在IG暴紅的「千層饅頭」，有分成紅豆、綠豆、奶黃口味，這可是店家最熱賣的品項之一喔！再來是慶祝生日必買的超有哏「母子桃」，上面的字都可以客製化，並分為３種尺寸販售，最巨大的壽桃裡面可是裝了滿滿36個小壽桃，外面再印上大大的紅色「壽」字，讓路過的人都忍不住多看兩眼！   ▲「千層饅頭」（150元，４個）有分為紅豆、綠豆與奶黃口味，曾洗版各大IG版面！（許庭瑋 攝）   ▲如果想幫家人朋友慶祝生日，也可以購買這顆吸睛到不行的「大壽桃」！（許庭瑋 攝）   資訊卡:上海合興糕糰店（南門市場）   看更多：可以吃的「柯基屁屁」！板橋９大夯翻伴手禮：五花肉布丁蛋糕、排隊鳳梨酥   05. 咖芳工作室  超人氣水果大福 玩家:Sweet Tina 樂在生活分享 「咖芳工作室」鄰近大龍峒保安宮，因為位在小巷，停車較不容易，建議可騎車或搭車前往。牆面上可以見到不少媒體及節目主持人曾經來訪，是間經營多年的老店，商品主打水果大福、雪球、綠豆糕及端午冰粽，也有一些手工小餅乾。招牌「水果大福」單顆65元，還有分成６入裝300元、12入裝560元，口味會依季節而調整，草莓、鳳梨和奇異果是常備品，冬天時會使用台灣新鮮草莓，到了夏天會使用進口的草莓，所以想吃草莓大福的人來這就對了！   ▲「水果大福」口味會依季節而調整，內餡都是真材實料。（圖片來源：Sweet Tina樂在生活分享）   ▲內餡水果吃起來很香甜，搭配微甜豆沙餡和香Ｑ外皮，每口都讓人感到滿足。（圖片來源：Sweet Tina樂在生活分享）   資訊卡:咖芳工作室   06. 南蠻堂  台灣長崎蛋糕創始店 玩家:妮喃小語 「南蠻堂」創立於1971年的西門町，是台灣長崎蛋糕的創始店舖，蛋糕另取名「加壽蛋糕」，充滿祝福寓意。今天到訪位於捷運中山國中站步行２分鐘就到的「民權旗艦店」，店鋪最大、商品口味也齊全蛋糕除了最經典原味，也有推出咖啡、紅茶、烏龍茶、鐵觀音、茉莉花、巧克力、橙香等７種調味。不過只有原味蛋糕採金色盒裝，以古法製作的蜂蜜蛋糕成分單純，僅以雞蛋、麵粉、麥芽糖、糖粉製作，透過糖的熟成作用，轉化後的風味醇厚有如蜂蜜般的憨甜，吃起來特別香。   ▲金色盒裝的「原味蜂蜜蛋糕」分４種尺寸，價格在330元～680元之間。（圖片來源：妮喃小語）   ▲蛋糕在室溫下建議３天內品嘗風味最佳，吃之前可以微波10秒，稍微有點溫熱且糖霜冰晶融化口感會更好。（圖片來源：妮喃小語）   資訊卡:南蠻堂加壽蛋糕（民權創始店）   07. 金錦町  鳳梨酥界愛馬仕 玩家:PEKO の Simple Life 「金錦町」位在台北金華街，就在近期很夯的「榕錦時光生活園區」內，這裡在日治時代曾經是「台北刑務所官舍」的舊址，現在經過重新規畫後，進駐多家美食餐廳，非常值得來走走晃晃。店裡販售的「金箔鳳梨酥」５入300元、10入依口味分為550元～600元，每一塊都沉甸甸的，手感極好，上頭還使用金箔點綴。土鳳梨酥口味有3款，分別是原味、竹炭桂花、桂圓口味，原味鳳梨酥使用純鳳梨內餡，無添加任何冬瓜餡，入口微酸微甜，還能感受到鳳梨纖維，外層餅皮酥鬆，奶香味也很迷人，不愧是鳳梨酥界的愛馬仕！   ▲「金錦町」就位於近期很夯的「榕錦時光生活園區」內，是超人氣的台北伴手禮店。（圖片來源：PEKO の Simple Life）   ▲店裡販售的「金箔鳳梨酥」，外層餅皮酥鬆，奶香味也很迷人，號稱是「鳳梨酥界的愛馬仕」。（圖片來源：PEKO の Simple Life）   資訊卡:金錦町（金華門市）   08. 台北犁記  百年「綠豆小月餅」 玩家:大口老師的走跳學堂! 「台北犁記」為百年老店，主打嚴選在地食材，並採用純手工揉製餅皮。這款「綠豆小月餅」有３種不同規格，12入720元、15入900元、20入1,200元，都是採獨立包裝。小月餅顆顆渾圓飽滿，特別選用歐洲頂級奶油，加入優質綠豆仁為餡，再裹以千層酥皮，更能突顯綠豆的迷人原味，層層堆疊的餅皮細膩柔滑，綿密細緻的綠豆內餡淡雅芳香，甜度也不會太高，很適合搭配熱茶一起享用。   ▲「綠豆小月餅」採獨立包裝，顆顆渾圓飽滿。（圖片來源：大口老師的走跳學堂!）   ▲綿密細緻的綠豆內餡甜度不會太高，搭配熱茶一起享用剛剛好。（圖片來源：大口老師的走跳學堂!）   資訊卡:台北犁記   09. 合興壹玖肆柒  飄香70年上海糕點 玩家:寗好生活 Ning‘s Life 位於大稻埕迪化街旁的老字號點心鋪 「合興壹玖肆柒」，創立於1947年，是南門市場名攤「上海合興糕糰」的分店。這裡的商品主打傳統上海糕點「鬆糕」，並且保留「敲鬆糕」的獨特文化，把聲音當作一種傳承，敲鬆糕的聲響此起彼落，混著米香的炊煙升騰著，這裡也可以預約敲鬆糕的體驗。這次吃的是芝麻、紅豆２種口味，單顆45元，糕點本體細鬆黏彈，內餡芝麻濃香、紅豆甜蜜，雖說甜但不會太膩，但配茶剛剛好，細緻的糕體慢慢在舌根散開，雋永雅致。   ▲這裡的糕點走精緻化路線，尺寸都比傳統的上海點心小了些，能嘗到更多口味。（圖片來源：寗好生活 Ning‘s Life）   ▲鬆糕口感細鬆黏彈，內餡芝麻濃香、紅豆甜蜜，細緻的糕體慢慢在舌根散開，雋永雅致。（圖片來源：寗好生活 Ning‘s Life）   資訊卡:合興壹玖肆柒   最新消息請鎖定臺北跨年官方網站與台北旅遊網Facebook粉絲專頁

中秋節送禮看這篇！市面上中秋禮盒、月餅百百款，不想踩雷又要體面，選老店準沒錯～食尚小編特搜７家老字號糕餅，全台最強蛋黃酥、鳳梨酥都在這，還有飄香近百年的小月餅、會爆漿的黃金流心酥、政商名流都愛宮廷點心、真材實料滷肉綠豆椪！快來看看《食尚玩家》部落客的試吃報告吧～食尚精選！50款中秋禮盒這裡買   目錄 彰化／不二坊：中部蛋黃酥霸主 新北／小潘蛋糕：超狂排隊鳳梨酥 台北／和生御品：政商名流都愛 台中／如邑堂：真材實料綠豆椪 台北／三統漢菓子：爆漿流心酥 台中／一六堂：50年金沙蛋黃酥 花蓮／豐興餅舖：獨門「鳳培酥」   01. 彰化／不二坊  在地最強蛋黃酥霸主 玩家:女子的休假計劃 「不二坊蛋黃酥」號稱是全台最狂伴手禮之一，人氣完全不輸陳耀訓！現場排隊購買有分上午場、下午場，預訂取貨仍需親自到場，無提供宅配服務。蛋黃酥分為「塑膠盒裝」６入售價300元，「禮盒裝」15入售價750元、20入售價1,000元。蛋黃酥是手工製作，每一顆都是扎扎實實，比一般蛋黃酥個頭來得大一些些。外皮酥香，內餡紅豆泥綿密香甜，包裏香濃到不行的蛋黃！沒吃過的朋友，真的可以比較一下～   ▲這天14：35抵達就排到超級宇宙無敵誇張，隊伍都排到馬路上來，人潮一直不斷複製貼上。（圖片來源：女子的休假計劃）   ▲蛋黃酥（300元，６顆）皆為手工製作，外皮酥香，紅豆泥綿密香甜，包裏著香濃到不行的蛋黃。（圖片來源：女子的休假計劃）   食尚小編貼心提醒，店家粉專公告蛋黃酥預訂目前已額滿不再接單，門市也暫停販售現貨，9/27～9/29才會恢復現場排隊購買，想吃可得隨時關注粉絲專頁動態。   資訊卡:不二坊   02. 新北／小潘蛋糕坊  板橋超狂排隊鳳梨酥 玩家:女子的休假計劃 「小潘蛋糕坊」號稱鳳梨酥的霸主，店外永遠都是在排隊，每個人都買超多，還有人拿行李箱來裝！鳳梨酥有分裸裝和單顆包裝，單顆很多超市便利商店都有，但裸裝只有店家才有賣，內行都知道要買裸裝比單顆更好吃！而鳳凰酥是店內明星商品，裸裝每盒15顆是285元，有包鹹蛋黃，外皮吃起來酥香，一捏就快要碎了，內餡鹹香，滋味不錯，比鳳梨酥更吃不膩。   ▲「小潘蛋糕坊」號稱鳳梨酥的霸主，店外永遠都是在排隊，每個人都買超多。（圖片來源：女子的休假計劃）   ▲鳳凰酥是店內明星商品，裸裝每盒15顆是285元。（圖片來源：女子的休假計劃）   ▲鳳凰酥有包鹹蛋黃，外皮吃起來酥香，滋味不錯，比鳳梨酥更吃不膩。（圖片來源：女子的休假計劃）   食尚小編貼心提醒，由於目前訂單供不應求，店家粉專宣布店休至9/26，門市目前暫停販售，須等到9/27過後才有機會現場購買，想吃記得隨時關注粉絲專頁動態。   資訊卡:小潘蛋糕坊（板橋中正總店）   03. 台北／和生御品  政商名流都愛宮廷點心 玩家:巧莉的世界流浪筆記 「和生御品」是台北50年老店，師承清宮御用點心師傅，以中式的精緻點心聞名，招牌綠豆黃更是夯到賣進免稅店，也是政商名流都愛的宮廷御用點心。今年中秋必買的「蘇式拼圖禮盒」共有８款「蘇式月餅」，包括翻毛棗泥、芝麻椒鹽、綠豆凸、綠豆椪、杏仁豆腐酥及白玉相思等，再另外搭配芋泥酥與豆沙蛋黃酥，每一顆都烘焙得圓滾滾，令人垂涎欲滴！   ▲「蘇式拼圖禮盒」（780元，８入）內含綠豆椪、芋泥酥、豆沙蛋黃酥等８種口味的蘇式月餅。（圖片來源：巧莉的世界流浪筆記）   ▲招牌「金磚綠豆黃」大小如同鳳梨酥，分為包餡、無包餡，每款都有淡淡清香。（圖片來源：巧莉的世界流浪筆記）   資訊卡:和生御品   看更多：全台最隱密「排隊蛋黃酥」！隱身鄉間三合院２小時搶空，每年只賣３個月快衝   04. 台中／如邑堂  真材實料綠豆椪 玩家:2A食旅日記 「如邑堂」有著全國太陽餅冠軍頭銜，除了太陽餅外，各式糕點也都很厲害。我本身其實不太喜歡綠豆椪，因為很多都太油膩而不耐吃，但如邑堂的綠豆椪真的不一樣，餅皮帶點層次感，中心是滿滿的滷肉綠豆沙，很真材實料。滷肉餡使用溫體豬後腿肉、香菇、芝麻、紅蔥頭拌炒，再慢煮１小時製作而成，嘗起來鹹香入味，也因為加入了香菇，吃起來更加清爽不膩口，層次也更豐富，令人印象深刻！   ▲滷肉綠豆椪（540元，６入）因為加入了香菇，吃起來更加清爽不膩口，層次豐富。（圖片來源：2A食旅日記）   資訊卡:如邑堂   05. 台北／三統漢菓子  爆漿流心酥太犯規 玩家:傻妞吃台南 40年糕餅老店「三統漢菓子」也是許多政商名流指定伴手禮，逢年過節都超搶手，銷量甚至達到月賣５座台北101！首推「芋泥流心酥」，使用整粒芋頭新鮮熬煮、減糖減油配方製作，外層的千層酥皮吹彈可破，搭配激厚５公分蛋黃內餡，鹹香的流心就像瀑布宣洩而出，真的太犯規！「鳳凰流心酥」也是年銷破1000萬顆超熱門品項！酥鬆的奶香餅皮，配上帶有果肉的鳳梨、四重溪鹹蛋黃，結合了酥脆、綿密、爆漿三重口感，鹹香的流心直接在口中爆開，更被網友稱為「Pro升級版鳳凰酥」！目前僅門市提供現貨購買。   ▲流心酥常溫就很好吃，買回家再回烤，可以讓內餡流心更加爆漿！（圖片來源：傻妞吃台南）   ▲「芋泥流心酥」（432元，９入／720元，15入）芋泥與流心蛋黃彼此相互交織融合，超綿密好吃！（圖片來源：傻妞吃台南）   ▲「鳳凰流心酥」（420元，10入／630元，15入）入口即化，鳳梨內餡非常細緻。（圖片來源：傻妞吃台南）   資訊卡:三統漢菓子   06. 台中／一六堂  超低調50年老字號 玩家:女子的休假計劃 「一六堂」創立於1975年，在台中飄香半世紀卻還滿低調，網路上沒太多資訊。店內最暢銷就是「金沙蛋黃酥」，生意好到日賣千顆，當天去現場已經銷售一空了，真的想吃要趁早預訂或致電詢問現貨！因為這顆真的打破我對蛋黃酥的印象，外皮有夠酥脆，內裡的鹹鴨蛋黃吃起來一點也沒有腥味，金沙餡吃起來帶有奶油、奶香等濃郁香氣，內裡鹹香、入口即化，只能說超級好吃！帶回家中長輩有夠喜歡，吃都用搶的～   ▲一六堂「金沙蛋黃酥」（禮盒288元，６入／575元，12入），是長輩也會愛的口味。（圖片來源：女子的休假計劃）   ▲內裡的鹹鴨蛋黃沒有腥味，金沙餡帶有奶香，入口即化，超級好吃！（圖片來源：女子的休假計劃）   資訊卡:一六堂   07. 花蓮／豐興餅舖  全台唯一「鳳培酥」 玩家:跳躍的宅男 「豐興餅舖」創立於1928年，擁有近百年歷史，今年和台灣頂級豬肉品牌「究好豬」聯名推出中秋禮盒，紅色包裝印上燙金LOGO，充滿喜氣。「究好小月餅」包入肉鬆，纖維細緻，一入口滿滿的肉香充滿嘴中，鹹度剛剛好，再加黑糖以及白鳳豆沙，吃得到肉鬆特有的鮮味，尾韻帶有一絲甜味與豆香，外層手工揉擀27層的纖薄餅皮更是一碰就酥掉！「究好鳳培酥」使用台南關廟的３種土鳳梨，再加入究好豬培根作為內餡，充滿煙燻滋味的培根與土鳳梨的酸甜滋味根本是起了化學反應，這味道體驗簡直絕了！   ▲「豐興究好中秋禮盒」（680元，９入）可以１次吃到小月餅、鳳培酥２款。（圖片來源：跳躍的宅男）   ▲「究好小月餅」（左）包入肉鬆與黑糖、白鳳豆沙，「究好鳳培酥」（右）則使用關廟鳳梨以及豬培根入料。（圖片來源：跳躍的宅男）   資訊卡:豐興餅舖（總店）

雖然現在距離端午節還有１個多月，但食尚小編發現台北有家飄香40年、許多政商名流都指定要買的糕餅老店，如果想要吃年銷破千萬顆的鳳凰流心酥、芋泥酥，一定要超前部署提早預訂，每一口都能感受到酥脆、綿密、爆漿的三重口感！今年更首度推出貓掌造型綠豆冰糕，可愛到讓人捨不得吃下肚，快來看《食尚玩家》部落客的試吃報告吧～下載食尚APP，天天免費抽大獎！   政商名流指定伴手禮 台北知名40年糕餅老店「三統漢菓子」，是許多政商名流指定伴手禮，只要逢年過節都超搶手，銷量甚至達到月賣５座台北101，所以大家一定要超前部署，提前下單做好送禮準備，屆時才不會手忙腳亂。這次訂購2023年的最新「端午餡禮」（516元／盒）來開箱，禮盒跳脫以往傳統糕餅業的老派印象，配色相當活潑討喜，整體包裝很是漂亮！   ▲最新的端午禮盒以三統的品牌色「紫色」搭配「餡禮」，整體設計活潑漂亮。（圖片來源：傻妞吃台南）   ▲禮盒內是２款超人氣商品，鳳凰流心酥和芋泥流心酥。（圖片來源：傻妞吃台南）   看更多：好評飆破４星！台北伴手禮６必買：百年月餅老店、爆漿芋泥球、秒殺草莓大福   年銷破1000萬顆流心酥 「鳳凰流心酥」（250元／盒）就是年銷破1000萬顆超熱門品項！雖然每逢過節訂單總是爆量，但店家還是堅持純手工製作，採取限量販售的形式，由師傅24小時輪班不間斷手包製作。買回去常溫直接吃就好吃，想要更香更流沙可以用烤箱設定180度烤10～15分，不只奶香濃郁撲鼻，內餡流心更加爆漿～酥鬆的奶香餅皮配上帶有果肉的鳳梨、四重溪鹹蛋黃，結合了酥脆、綿密、爆漿三重口感，鹹香的流心直接在口中爆開，被網友稱為「PRO升級版鳳凰酥」！   ▲流心酥幾乎入口即化，鳳梨內餡也非常細緻，不會吃到粗粗的纖維。（圖片來源：傻妞吃台南）   整粒芋頭新鮮熬煮 「芋泥流心酥」（420元／盒）選用整粒芋頭新鮮熬煮，不僅不加人工色素，保持淡紫的純正芋頭原色，更是減糖減油，完全就是芋頭最天然的味道！外層的千層酥皮吹彈可破，好吃到連掉在手上的屑屑都吃得乾乾淨淨，搭配激厚５公分蛋黃內餡，鹹香的流心就像瀑布宣洩而出，真的太犯規！熱呼呼的流沙簡直讓人暖到心坎裡～   ▲流心酥買回家再回烤，可以讓內餡流心更加爆漿。（圖片來源：傻妞吃台南）   ▲芋泥與流心蛋黃彼此相互交織融合，超綿密好吃到太誇張！（圖片來源：傻妞吃台南）   「貓掌綠豆冰糕」萌到捨不得吃 超級療癒的Q版貓掌禮盒（280元／盒），簡直讓所有貓奴為之瘋狂，大喊可愛爆棚，不只好看也是多次蟬連媒體評比冠軍的綠豆冰糕。以脫殼毛綠豆仁為主，採用香醇棗泥餡取代紅豆餡，清雅而不膩口，再加入健康清甜的日本海藻糖，每顆冰糕僅有３公克的糖，低糖低油無負擔！一入口就能感受到極細研磨有如雪花般的細膩口感，輕甜豆香和香醇棗泥搭配相得益彰，加上冰糕的沁涼滋味，在高溫酷夏的天氣令人暑氣全消！   ▲萌度滿分的精緻小點，不用擔心受潮的單片包裝，每次享用都格外療癒。（圖片來源：傻妞吃台南）   ▲綠豆具有清熱解毒的功效，搭配冰糕真的冰涼好吃又消暑。（圖片來源：傻妞吃台南）   綠豆冰糕跳脫傳統中式糕點一成不變的造型，可愛的貓掌肉球造型真的Q到讓人捨不得吃～不但外型十分討喜，口味上無論大人、小孩接受度也都很高，開箱後還引發一陣驚喜呢！下午茶時間自己搭配布丁一起吃，也是讓小朋友愛不釋口。   ▲糕點不只講求美味，連外型、包裝上也不斷創新下足了功夫。（圖片來源：傻妞吃台南）   「三統漢菓子」曾榮獲漢餅創新大賽冠軍，堅持天然食材放料不手軟，一吃就唰嘴讓嘴巴停不了！每逢佳節不僅是信義區在地知名排隊伴手禮，網路預購也都在短時間爆滿。住北部的朋友可以直接訂購自取，外縣市也有宅配服務，一定要記得趁早預購，否則要是店家訂單滿了，真的會欲哭無淚～端午佳節為家人、朋友獻上最好吃的伴手禮盒吧！   資訊卡:三統漢菓子

距離中秋節還有１個多月，大家都紛紛開始預購月餅或蛋黃酥了！食尚小編精選全台６家「最強蛋黃酥名店」，不論是超過百年歷史名店、一咬爆漿的流心酥，還是每年熱賣上千盒的港式菠蘿蛋黃酥，通通都是《食尚玩家》激推必買的口袋名單！貼心提醒，疫情期間外出要戴好口罩，做好防疫唷。   01. 彰化／新香珍餅舖  超過百年歷史 玩家:小虎食夢網 「新香珍餅舖」離火車站步行大約10分鐘，會想來這裡最主要還是看到招牌上「百年老店」這４個字，據說這家店創立在清光緒年間，至今約有140年左右的歷史了。蛋黃酥單賣１顆40元，可以依照需求買６入、12入或20入等，外皮酥脆噴香，層層餅皮下是香滑綿密、甜度適中的紅豆餡，再往中路切鹹蛋黃的口感極好，外綿內略帶咬勁的微沙口感，搭配外層紅豆餡恰到好處，而且吃起來不油，如果手邊有１杯好茶那肯定唰嘴到停不下來。   ▲「新香珍餅舖」據說創立在清光緒年間，至今約有140年左右的歷史。（圖片來源：小虎食夢網）   ▲蛋黃酥外皮酥脆噴香，餅皮下是香滑綿密紅豆餡，再搭配中間鹹蛋黃，搭在一起的微沙口感太唰嘴。（圖片來源：小虎食夢網）   資訊卡:新香珍餅舖   02. 台北／三統漢菓子  40年老字號「爆漿流心酥」 玩家:生活．總該來點情趣 Delight of Life 台北信義區40年老字號糕餅店「三統漢菓子」，不僅是爆漿流心酥創始第一人，也是許多鄉民推薦的春節伴手禮、中秋月餅禮盒的優良店家。首推「芋泥流心酥」（450元／９入）是使用大甲芋頭、屏東四重溪鹹蛋黃，搭配法國奶油與日本昭和麵粉製作，是店內師傅阿輝師最得意的作品。彷彿現烤出爐一樣，輕咬一口，濃郁內餡緩緩流出，鹹蛋黃與芋頭彼此相互交織融合，鹹香甜味帶有芋頭香氣，３種不同層次的口感中，又多了絲滑流竄的爆漿內餡，芋頭控們絕對要怒吃一波！   ▲「芋泥流心酥」是使用大甲芋頭、屏東四重溪鹹蛋黃，搭配法國奶油與日本昭和麵粉製作。（圖片來源：生活．總該來點情趣 Delight of Life）   ▲輕咬一口，濃郁內餡倘倘流出，鹹蛋黃與芋頭彼此相互交織融合，芋頭控一定要吃。（圖片來源：生活．總該來點情趣 Delight of Life）   資訊卡:三統漢菓子   03. 台中／一福堂  菠蘿蛋黃酥一咬爆餡 玩家:跟著尼力吃喝玩樂 「一福堂」是台中超人氣伴手禮，秉持不偷工減料、堅持用料，而且保有老靈魂古早味的製作方式，也加入了現代元素研發出新口味，也有初心的美味、新穎的外型與包裝。招牌「菠蘿蛋黃酥」（420元／８入）是我的心頭愛，吃過就一直大力推薦給親朋好友～繁雜工法的菠蘿蛋黃酥，咬下帶有菠蘿香氣，內餡整個爆出來！可以用烤箱稍微加熱，感受表面奶香菠蘿酥脆顆粒口感，蛋黃用料真的不小氣，每一顆都是超大顆飽滿的鹹鴨蛋！這款顛覆傳統，增加層次口感、注入西點創意，一推出就成為陣店之寶。   ▲「菠蘿蛋黃酥」的蛋黃用料真的不小氣，每一顆都是超大顆飽滿的鹹鴨蛋！（圖片來源：跟著尼力吃喝玩樂）   資訊卡:一福堂（港一店）   延伸閱讀：別再只買太陽餅！台中「百年餅店」波蘿蛋黃酥一咬爆餡，黃金Q餅鹹香會牽絲   04. 桃園／再來鴨酥皮蛋黃酥  超萌鴨鴨包裝蛋黃酥 玩家:花露露 の花花世界 「再來鴨酥皮蛋黃酥」的工作室就位在桃園中壢元智大學附近的小巷弄裡，即使是隱身在巷弄裡，人氣依舊不減。門口的鴨鴨造景也太可愛了，一進門就看到有隻鴨寶寶再跟你打招呼，裡頭還有可愛的鴨鴨公仔和手繪牆，讓整個工作室變得又萌又可愛！   ▲「再來鴨酥皮蛋黃酥」隱身在中壢巷弄，門口的鴨鴨公仔和手繪牆，讓整個工作室變得又萌又可愛！（圖片來源：花露露 の花花世界）   ▲不僅有鴨鴨提袋（圖左）很可愛，盒裝（圖右）也很繽紛逗趣，真的是送禮自用兩相宜。（圖片來源：花露露 の花花世界）   招牌「酥皮蛋黃酥」（468元／９入）真的是好吃推薦必買，外皮是名副其實的酥酥香香，一層層的堆疊超有層次口感！內餡用的是濕潤浸泡30～40天的三星鄉產的鹹鴨蛋黃，加上不會太甜的紅豆餡，兩者結合在一起非常真材實料，甜鹹甜鹹的滋味吃起來也不乾口，１顆嗑完也不覺得膩，好吃到再來幾顆也沒問題「鴨」！   ▲「酥皮蛋黃酥」外皮很酥香，加上三星鄉產的鹹鴨蛋黃與紅豆餡，１顆嗑完也不覺得膩。（圖片來源：花露露 の花花世界）   資訊卡:再來鴨 酥皮蛋黃酥   05. 高雄／楓茶記  每年熱賣上千盒 玩家:美食好芃友 大家知道冰火菠蘿油很熱賣的「楓茶記」，每年中秋節會推出限定版的月餅禮盒嗎？以店內熱銷的冰火菠蘿油酥皮做成餅皮，成為超脆且奶油香氣爆炸的菠蘿蛋黃酥，推出後每年都賣出上千盒！當日現烤的「菠蘿蛋黃酥」（450元／６入）打開盒子就聞到菠蘿酥皮香氣，拿起來也很有重量。選用冰火菠蘿油表面的脆皮製作，這可是師傅們向香港餅鋪老師傅請教的港式配方呢！內餡是綿密細緻的豆沙，更使用市場上最大顆的紅土鹹鴨蛋，吃起來超過癮～   ▲當日現烤的「菠蘿蛋黃酥」選用冰火菠蘿油表面的脆皮製作，拿起挺有分量。（圖片來源：美食好芃友）   ▲內餡是綿密細緻的豆沙，更使用市場上最大顆的紅土鹹鴨蛋，吃起來超過癮。（圖片來源：美食好芃友）   資訊卡:楓茶記（總店）   06. 台南／金葡萄蛋黃酥  選用麻豆古早味紅土鹹鴨蛋 玩家:傻妞吃台南 佳里在地人激推的傳承三代老店「金葡萄蛋黃酥」，許多人吃過都讚不絕口，現在台南永康區也能買到了～店家嚴選麻豆古早味紅土鹹鴨蛋，低油低糖手工製作，不加防腐劑，是許多在地人逢年過節必買的伴手禮，尤其是到中秋節更是一盒難求，想買來吃或送禮的朋友要趕緊趁現在搶購啦！   ▲傳承三代老店「金葡萄蛋黃酥」每到中秋節都一盒難求，趕緊趁現在搶購啦。（圖片來源：傻妞吃台南）   烤到金黃酥脆、又圓又大顆的蛋黃酥超誘人，其特色就是它們的表層烤得酥乾不油膩，吃或切的時候很容易酥到狂掉渣喔！有分６入、12入、15入與20入的禮盒，單顆價錢則是45元。「烏豆沙蛋黃酥」的鹹蛋黃真的有夠大，選用麻豆古早味紅土鹹鴨蛋，吃起來特別綿密濕潤，烏豆沙細緻低糖，與鹹蛋黃融合出完美的口感這口味很耐吃超推！「綠豆椪肉脯蛋黃酥」是微甜的綠豆沙餡＋鹹香肉脯＋鹹蛋黃，鹹甜滋味會愈吃愈唰嘴～   ▲「烏豆沙蛋黃酥」選用麻豆古早味紅土鹹鴨蛋，吃起來特別綿密濕潤，結合烏豆沙很耐吃。（圖片來源：傻妞吃台南）   ▲「綠豆椪肉脯蛋黃酥」是微甜的綠豆沙餡＋鹹香肉脯＋鹹蛋黃，鹹甜滋味會愈吃愈唰嘴～（圖片來源：傻妞吃台南）   資訊卡:金葡萄蛋黃酥（永康復國店）   【做好防疫 請佩戴口罩勤洗手】   延伸閱讀：迷你版釋迦？台東最新伴手禮造型超有哏，水果箱、茄芷袋變身吸睛包裝 延伸閱讀：在地人激推小潘鳳梨酥！隱藏版「小牛角」出爐就秒殺，再揭都市傳說吃法 延伸閱讀：美到捨不得吃！中秋10款「特殊造型」月餅：Q萌小熊、擬真橘子、水晶芋泥