蒸好吃佛跳牆

台北逛夜市１張圖搞定！台北捷運推出超讚的「捷運夜市地圖」，包含５大路線鄰近的25家夜市站牌，甚至還有各大夜市必吃的品項，通通幫你標出來啦～食尚小編也精選各線必逛的５個夜市、共13家美食推薦，文末加碼還有夜市小吃優惠報你知，趕緊分享給親朋好友一起逛夜市、吃美食～下載食尚APP，天天免費抽大獎！   ▲「台北捷運夜市地圖」共打包５大路線、25個夜市站牌，帶你逛夜市、吃美食。（圖片來源：台北捷運）   文章目錄 （黃線）大橋頭站／延三夜市 （紅線）信義安和站／臨江街夜市 （藍線）龍山寺站／華西街夜市 （綠線）松山站／饒河街夜市 （棕線）港墘站／737巷夜市 捷運「這２線」夜市最多 ３家夜市小吃優惠券   ５大路線必逛夜市推薦 01.（黃線）大橋頭站／延三夜市 「延三夜市」位於延平北路三段、鄰近台北橋，搭乘捷運抵達大橋頭站，從1A出口步行３分鐘可到。這裡號稱是台北偏低調、卻最美味的零負評夜市，也是米其林必比登推薦美食密度最高的夜市呢！像是這間「老牌張豬腳飯」就是許多老饕心中台北最好吃的豬腳飯，還紅到登上日本雜誌！「灶頂原汁排骨湯高麗菜飯」則以簡單平凡的美味著稱，湯頭還可免費續湯，人情味滿滿～甜點推薦以「魏祥記純糖麻糬」做結尾，麻糬會裹上花生糖粉芝麻糖粉，一定要沾好沾滿最過癮！   ▲「老牌張豬腳飯」是許多老饕心中台北最好吃的豬腳飯，還紅到登上日本雜誌！（圖片來源：PEKOのSimple Life）   ▲「灶頂原汁排骨湯高麗菜飯」以簡單平凡的美味著稱，排骨湯（90元）還可免費續湯，人情味滿滿！（圖片來源：PEKOのSimple Life）   ▲「魏祥記純糖麻糬」綜合麻糬（55元）會裹上花生糖粉芝麻糖粉，一定要沾好沾滿最過癮！（圖片來源：陳小可的吃喝玩樂）   資訊卡:延三觀光夜市 資訊卡:老牌張豬腳飯 資訊卡:灶頂原汁排骨湯高麗菜飯 資訊卡:魏祥記純糖麻糬   02.（紅線）信義安和站／臨江街夜市 「臨江街夜市」又被稱為通化夜市，地點鄰近台北101大樓，是信義區知名的觀光夜市，交通方式可搭捷運至信義安和站，由４號出口往通化街方向步行約10分鐘抵達，若有電扶梯使用需求則可由３號出口出站。推薦必吃的美食有「御品元冰火湯圓」，不只曾獲米其林必比登推薦，更是一年四季都會大排長龍的人氣美食！位於夜市入口處的「紅花麻辣鹽水雞」排隊人潮也不容小覷，配菜有超過50種選擇，蔬菜品質都不錯，也很入味。   ▲「臨江街夜市」又被稱為通化夜市，位於台北最精華的地段之一，相當熱鬧。（圖片來源：Ling‘s 美食x幸福遊）   ▲來到「御品元冰火湯圓」，推薦必點桂花系列（左）、酒釀系列（右）２種口味。（圖片來源：Yuki's Life）   ▲「紅花麻辣鹽水雞」配菜有超過50種可選擇，蔬菜品質都不錯，很入味。（圖片來源：痴吃的玩）   資訊卡:臨江街觀光夜市（通化夜市） 資訊卡:御品元冰火湯圓（台北總店） 資訊卡:紅花麻辣鹽水雞（通化店）   看更多：台北最強「燒肉吃到飽」捷運地圖！４星以上推薦26家：火烤兩吃、韓式烤肉   03.（藍線）龍山寺站／華西街夜市 「華西街夜市」位在萬華，搭乘捷運板南線至龍山寺站，從１號出口步行５分鐘即可抵達。這裡美食林立、臥虎藏龍，不僅是台北超強的老店美食聚集地，像是滷肉飯、佛跳牆、刈包更是３大經典必吃！首推飄香近50年的黑金滷肉飯「小王煮瓜」，從小攤車賣到連續榮獲５年米其林必比登小吃推薦！還有主打１個人也能吃的「蒸好吃佛跳牆」，價格百元有找，湯頭鮮美、配料又多，深受饕客喜愛。「源芳刈包」夾入帶皮的Q嫩五花肉，搭配酸菜、花生粉，又香又唰嘴。另外像是魷魚羹、愛玉冰也有不少人推薦。   ▲「小王煮瓜」魯肉飯（35元，小碗、65元，大碗）色澤深黑，入口卻不死鹹還帶膠質，讓人愈吃愈唰嘴。（圖片來源：小噗扒飯食記）   ▲「蒸好吃佛跳牆」主打百元有找的個人版佛跳牆（95元），以湯頭鮮美、配料豐富著稱。（圖片來源：小虎食夢網）   ▲「源芳刈包」（60元）夾入帶皮的Q嫩五花肉，搭配酸菜、花生粉，又香又唰嘴。（圖片來源：大手牽小手玩樂趣）   資訊卡:華西街觀光夜市 資訊卡:小王煮瓜 資訊卡:蒸好吃佛跳牆 資訊卡:源芳刈包   04.（綠線）松山站／饒河街夜市 「饒河街夜市」位在捷運及臺鐵交會的松山站，交通相當便利，由捷運出站後走１號、２號或５號出口皆可抵達。夜市全長約600公尺，街道上掛滿紅色燈籠，熱鬧氛圍十足，是海外觀光客、國際巨星訪台都指定必逛的夜市！必吃美食包含傳承兩代的老字號排隊點心「老芋仔芋頭酥」；還有以霸氣蔥花灑滿滿聞名的「蔥海手工蔥油餅」；出現在日劇《孤獨的美食家》中，主角「五郎」松重豐造訪的「難忘米粉湯」，也是近期暴紅的美食小吃。   ▲傳承兩代的老字號排隊點心「老芋仔芋頭酥」，是不可錯過的超夯排隊美食。（圖片來源：莓姬貝利 食事旅行）   ▲「蔥海手工蔥油餅」以霸氣蔥花灑滿滿聞名。（圖片來源：貓大爺）   ▲「難忘米粉湯」曾出現在日劇《孤獨的美食家》中，經由主角「五郎」松重豐的造訪暴紅。（圖片來源：陳小可的吃喝玩樂）   資訊卡:饒河街觀光夜市 資訊卡:老芋仔芋頭酥 資訊卡:蔥海手工蔥油餅 資訊卡:難忘米粉湯   05.（棕線）港墘站／737巷夜市 「737巷夜市」隱身在內湖路一段的737巷，從捷運港墘站１號出口步行10分鐘可抵達。這裡白天是當地居民採購食材的麗山市場，晚上則搖身一變內湖的美食綠洲，像是餡餅、沙威瑪、刈包、蒸餃人氣都很高。然而知名的「豬大郎豬血糕」創始店也藏在這，軟Ｑ豬血糕加上特製醬料、花生粉跟香菜，雖然簡單，但凡吃過都會被圈粉呢！「顏家油飯大腸麵線」則是在地人從小吃到大的好味道，熟客都是點１套油飯＋豬血湯，油飯在嘴裡會愈嚼愈香，豬血湯給料大方又清爽。   ▲「豬大郎豬血糕」（40元）光是目測就超過20公分，很壯觀耶！（圖片來源：小咪ma．吃喝玩樂趣）   ▲「顏家油飯大腸麵線」油飯（35元，小碗）堆成一座小山，推薦必加甜辣醬更唰嘴。（圖片來源：小咪ma．吃喝玩樂趣）   ▲「豬血大腸湯」（65元）超大一碗，裡頭的豬血超多，大腸也是沒在客氣地放。（圖片來源：小咪ma．吃喝玩樂趣）   資訊卡:內湖737商圈（737巷夜市） 資訊卡:豬大郎豬血糕 資訊卡:顏家油飯大腸麵線   捷運「這２線」夜市最多 「台北捷運夜市地圖」共打包５大路線、共25個夜市站牌，其中又以紅線（淡水信義線）、橘線（中和新蘆線）各７個夜市並列最多！「淡水信義線」最知名的包括寧夏夜市、士林夜市、臨江街夜市等；「中和新蘆線」則有樂華夜市、延三夜市、三和夜市；藍色「板南線」則有華西街夜市、南機場夜市、湳雅夜市、艋舺夜市共４個；綠色「松山新店線」有饒河夜市、公館夜市、景美夜市等５個；棕色「文湖線」也有737夜市、遼寧街夜市２個可逛。   再搶３家夜市小吃優惠券 搭捷運逛夜市還有好康！即日起「台北捷運Go」App推出會員專屬優惠券，有３家夜市小吃優惠等你拿～只要打開App進入「優惠券」頁面即可領取，憑券至艋舺夜市「川業肉圓」消費，滿100元就送「招牌肉圓」或「石花凍」１份；至「兩喜號」各分店購買經典套餐，贈送「牛蒡天婦羅」１份；至饒河街夜市「阿國滷味」消費滿200元，贈送「豆干」１份喔！   ▲「台北捷運Go」App推出會員專屬優惠券，只要打開App進入「優惠券」頁面即可領取。（圖片來源：翻攝自台北捷運Go App）   資訊卡:台北捷運

在大台北物價、房價都很高的地區，想要花少錢又吃飽根本就Impossible？為了月底還能吃飽，這次請到「熱血撿便宜小隊」從三餐到下午茶通通包辦，幫大家省荷包、撿便宜！在蛋黃區居然有只賣20元的蛋餅＋蘿蔔糕？還有料多到嚇死人、百元有找的佛跳牆！另外，也別錯過絕無僅有的40元蛋炒飯、銅板價被凍結20年的佛心草莓糖葫蘆，不僅CP值爆表而且都超好吃！整集俗擱大碗的超佛心店家不藏私大公開，一定要記得鎖定《食尚玩家熱血48小時》。電視版完整節目，隔天中午12點請鎖定食尚玩家官方網站、APP。下載食尚APP，天天免費抽大獎！   資訊卡:阿婆早餐 資訊卡:施福建好吃雞肉 看更多：雞油飯、下水湯只要10元！萬華「雞肉專賣」網推台北最好吃，內用高湯免費續   資訊卡:蒸好吃佛跳牆 看更多：85元就能嗑！華西街「滿料佛跳牆」１人也能吃，塞入大塊芋頭、排骨CP值爆表   資訊卡:鳥來伯糖葫蘆 看更多：１串25元起！板橋超夯「平價糖葫蘆」內行一次買10根，糖衣酥脆不黏牙   資訊卡:凱哥小吃 資訊卡:煎包·小籠包 看更多：１顆僅６元！三重「銅板水煎包」金黃外皮超酥脆，內行一次直接買20個   資訊卡:盧記藥燉排骨.盧記當歸土虱.香菇肉燥飯   《食尚玩家》播出時間：每週二至週五 晚間10點 TVBS42頻道；隔天中午12點 食尚玩家APP及官網首播 週二「魚肉鄉民」：胡盈禎、胡釋安 週三「2天1夜go」：納豆、曾子余、六月 週四「瘋狂總部」：李易、大文、林莎 週五「熱血48小時」：風田、威廉、朵拉 網路限定彩蛋版週二至週五中午12：30請鎖定食尚玩家粉絲團；晚上19：00請鎖定食尚玩家官網、Youtube頻道

連假期間不知道去哪裡玩嗎？這次食尚小編特別為大家整理了龍山寺一帶必訪的幾個景點和小吃聚集地！不僅有濃濃的歷史氣息和許多在地美食，其中貴陽街更是清朝時期通往城內的「台北第一街」。想要來個台北1日遊漫步艋舺，建議從龍山寺開始，一路從廣州街、剝皮寮，走到貴陽街。快趁著春節假期，來感受一下老萬華的魅力吧！下載食尚APP，天天免費抽大獎！   01. 艋舺龍山寺  近300年歷史古蹟 龍山寺興建於清朝乾隆３年（1738年），是國家二級古蹟，廟內主祀觀世音菩薩，因當年艋舺地區瘟疫頻傳，先民於是從家鄉福建泉州晉安龍山寺分靈而來，為佛道混和的典型寺廟。來到龍山寺除了拜拜求平安外，別忘了欣賞寺內著名的雕刻藝術，尤其廟內的２根銅鑄龍柱更是全台獨一無二的設計，柱身為封神榜人物雕刻，柱底則有海浪、鯉魚與柱珠，顯見當年匠師手藝之精巧，採用線雕、透雕、浮雕、淺浮雕的４種石雕技法，也很具可看性。   ▲艋舺龍山寺是台北三大廟之一，同時也是國定古蹟。（圖片來源：貓大爺部落格）   資訊卡:艋舺龍山寺   02. 青草巷  救命巷逛百年青草店 西昌街224巷緊鄰著龍山寺的牆壁，在此聚集了10多家青草藥店，因此又被稱為「青草巷」，這裡與萬華早期的發展有密切關連，因為以前民眾會在龍山寺求藥籤，再到青草巷請店家配出所需的青草茶，因此又有「救命巷」之稱，而最早的德安青草店更是擁有近百年的歷史。為符合現代人的消費和使用習慣，店家會針對不同需求調配青草藥包，各種茶飲及泡澡沐浴用的通通有，對於健康養生有興趣的朋友一定要來逛逛。   ▲在224巷中，有10多家藥草店聚集，各式中藥青草材料琳瑯滿目。   ▲以前民眾會在龍山寺求藥籤，再到青草巷請店家配出所需的青草茶，因此又有「救命巷」之稱。（圖片來源：旅充小日子）   資訊卡:青草巷   03. 剝皮寮歷史街區  網美必訪打卡聖地 這個驚悚的地名，有人說是因清朝時期在此剝去杉木樹皮，也有人說是剝獸皮，還有學者認為是原名「福皮寮」，日治時代改成「北皮寮」，再因台語發音類似而變成了「剝皮寮」。這塊位於萬華龍山寺東側的康定路以東、廣州街以北的區塊，早期因煤炭販售集散被稱為土炭市，洋樓林立，也是現在台北保存最完整的歷史街區。眼前盡是紅磚瓦舍的景象，讓人彷彿走進了時光隧道，如今更成為台北必訪的熱門打卡點之一。此外，園區內不僅有提供導覽服務，走進不同建築還能欣賞各式各樣的展覽呢！   ▲剝皮寮歷史街區內保存有相當完整的清代街型、清代傳統店屋，讓人彷彿走進了時光隧道。   ▲古色古香的紅磚瓦建設，是清代就遺留下來的建築。（圖片來源：Nana愛旅行札記）   資訊卡:剝皮寮歷史街區   看更多：打卡全台最長老街！三峽走春７處吃玩攻略：爽嗑20元豬血糕、250年古廟祈福   04.～05. 廣州街夜市、華西街夜市  在地美食吃不停 這２個鄰近的夜市裡擁有許多知名小吃，一攤接著一攤保證吃得滿意又開心！其中，廣州街夜市又稱梧州街觀光夜市或艋舺夜市，有大名鼎鼎的周記肉粥，還有龍都冰果店、頂級甜不辣、懷念愛玉冰等，也有小朋友最愛的打彈珠、射飛鏢等遊戲攤位。華西街夜市則有阿猜嬤甜湯、兩喜號魷魚羹等，國片《艋舺》也曾在此取景拍攝。   ▲電影《艋舺》曾在華西街觀光夜市取景拍攝，夜市裡擁有許多知名小吃。   資訊卡:廣州街觀光夜市 資訊卡:華西街觀光夜市   06. 蒸好吃佛跳牆  85元滿料超飽足 玩家:小虎食夢網 這家位在華西街夜市最靠近貴陽街這一頭，也就是昶鴻麵點的對面，下午３點居然幾乎每桌都有客人，生意挺好。這盎85元的佛跳牆，乍看料好多，都是芋頭和筍絲，接著往下撈，有炸過的鳥蛋、香菇、還有杏鮑菇、栗子，幾乎是兒時該屬於佛跳牆的食材、元素都有，而且口感都蒸得恰如其分，是我喜歡的那種帶混濁的甜湯頭，愈喝愈是回味十足。   ▲佛跳牆（85元），有炸過的鳥蛋、香菇、還有杏鮑菇、栗子，配料相當豐富。（圖片來源：小虎食夢網）   ▲排骨約４、５塊，雖然骨頭比較多，但有滋有味的吮食著倒也痛快。（圖片來源：小虎食夢網）   資訊卡:蒸好吃佛跳牆   07. 本願豆花店  吃得到獨特桂花香 玩家:PEKO の Simple Life 「遵循『谷』法，祖傳三代（目前第一代）」，令人噴笑的標語來自這家「本願豆花」，由於老闆是年輕人，天馬行空的創意讓豆花店話題不斷，還因此登上新聞媒體，做了一波免費的廣告宣傳，不得不佩服老闆異於常人的幽默感～原來尊循「谷」法指的是遵循谷哥（Google）的做法，這樣大家懂了嗎？本願豆花選配料的方式也跟別人不同，是用抽籤的，想加什麼料就拿什麼顏色的籤，如果不知道該挑什麼，老闆也準備了聽天由命的籤筒～口味也有別於一般店家採用黑糖水，本願豆花特別加入了桂花蜜，吃的時候會感受到焦糖與桂花的獨特香氣，有經過西門町的朋友都可以來試試看喔！   ▲「遵循『谷』法，祖傳三代」，是店家的創意噱頭標語。（圖片提供：PEKO の Simple Life）   ▲有別於一般店家採用黑糖水，「本願豆花」特別加入了桂花蜜，吃的時候會感受到焦糖與桂花的獨特香氣。（圖片提供：PEKO の Simple Life）   ▲選配料的方式相當特別，是用抽籤的，想加什麼料就拿什麼顏色的籤給老闆。（圖片提供：PEKO の Simple Life）   資訊卡:本願豆花店   【做好防疫 請佩戴口罩勤洗手】

農曆新年將至，而年菜不可少的１味就是佛跳牆啦！食尚小編今天幫大家精選５間佛跳牆名店，不僅料多超澎派，最便宜的竟然只要85元！從１人就能吃的小攤、總鋪師的手路菜、榮獲米其林一星的頂級美味通通有，快來看看《食尚玩家》部落客激推的口袋名單吧～下載食尚APP，天天免費抽大獎！   01. 台北／蒸好吃佛跳牆  85元滿料超飽足 玩家:小虎食夢網 這家位在華西街夜市最靠近貴陽街這一頭，也就是昶鴻麵點的對面，下午３點居然幾乎每桌都有客人，生意挺好。這盎85元的佛跳牆，乍看料好多，都是芋頭和筍絲，接著往下撈，有炸過的鳥蛋、香菇、還有杏鮑菇、栗子，幾乎是兒時該屬於佛跳牆的食材、元素都有，而且口感都蒸得恰如其分，是我喜歡的那種帶混濁的甜湯頭，愈喝愈是回味十足。   ▲佛跳牆（85元），有炸過的鳥蛋、香菇、還有杏鮑菇、栗子，配料相當豐富。（圖片來源：小虎食夢網）   ▲排骨約４、５塊，雖然骨頭比較多，但有滋有味的吮食著倒也痛快。（圖片來源：小虎食夢網）   資訊卡:蒸好吃佛跳牆   02. 台中／吉日起  傳承五代總鋪師手藝 玩家:霸子。食樂拼圖 台中北區的「吉日起」位在熱鬧的漢口路三段，總鋪師好手藝傳承至今是來到第五代，一般我們在辦桌時才能吃到的料理，如今在店內都規劃成個人獨享的煲湯，讓你1個人也能吃！主食就是油飯、瓜仔肉飯、麵線水餃等，搭配一系列的個人煲湯，像是佛跳牆、麻油雞、香菇雞、猴頭菇湯等。單品則有獅子頭、古早味肉排、海帶、黑豆干等，及燙青菜跟涼拌小菜，此外點湯品還可以搭配主食、涼拌小菜升級成大吉利或是小吉利套餐。   ▲「吉日起」將傳承五代的總鋪師手藝打造成１人也能享用的套餐。（圖片來源：霸子。食樂拼圖）   「旺的佛跳牆」（單點140元），即便改成１人獨享的佛跳牆，依舊秉持總鋪師用料實在的精神，尺寸變小但內容不馬虎，該有的像是豬腳、貢丸、排骨、鳥蛋、芋頭等配料依舊豐富，一撈起來都是料。湯底使用蒜頭燉煮，加上豬腳的膠質也一併融入湯內精華，豬皮已經燉煮得相當軟嫩，排骨酥吃起來也很軟爛，芋頭又鬆又綿，像是中了化骨綿掌般入口即化，而且筷子一夾幾乎就散掉，所以喝到最後湯頭還會喝到芋頭沙沙的口感～目前也有開放年菜預購喔！   ▲豬腳的皮已經燉煮得相當軟嫩，豬腳的膠質也一併融入湯內精華。（圖片來源：霸子。食樂拼圖）   ▲芋頭又鬆又綿，像是中了化骨綿掌般入口即化，湯頭還會喝到芋頭沙沙的口感。（圖片來源：霸子。食樂拼圖）   資訊卡:吉日起   03. 台中／馥格格御坊  正宗東北味料理 玩家:剎有其食 「馥格格御坊」老闆娘是東北哈爾濱人，是滿人正黃旗後代，所以稱為「格格」，而「馥」字是來自媽媽的名字。餐點標榜正宗東北家鄉味、食材真材實料且不加味精，設計出多款個人套餐，１個人也能享受道地的東北美味料理。店內裝潢也相當講究，尤其是這個提供給私廚家宴使用的10人大桌，使用的杯盤餐具都是精挑細選過，多了份尊榮感，很適合家族聚餐或是接待重要客人。   ▲提供給私廚家宴使用的10人大桌，使用的杯盤餐具都是精挑細選過，很適合家族聚餐或是接待重要客人。（圖片來源：剎有其食）   馥格格御坊把佛跳牆做成１人份的，以前都是年菜時才能吃到，而且超大一份，不用揪團、１個人想吃就能吃！佛跳牆裡面滿滿都是料，有豬腳、炸鳥蛋、芋頭、排骨酥、筍干、豬肚、栗子等，一般大盅佛跳牆裡該有的食材這都有，沒有因為size縮小就少放，所以吃起來味道是很正宗、很到位的，而且不會那麼油膩，我覺得很好吃耶！目前也有提供年菜訂購喔～   ▲佛跳牆裡面滿滿都是料，有豬腳、炸鳥蛋、芋頭、排骨酥、筍干、豬肚、栗子等。（圖片來源：剎有其食）   資訊卡:馥格格御坊   看更多：在家圍爐不傷荷包！６宅配外帶「高CP值年菜」：１人最低288、30年總舖師桌菜   04. 台北／阿發海產  大稻埕40年老店 玩家:貓大爺部落格 大稻埕「慈聖宮」可說是台北市內最有「鄉下」懷舊氛圍的地方。尤其廟前一排20攤美食街，好幾攤都有數十年的歷史，仍然維持著舊式的風貌，其中一攤40年以上的老店「阿發海產」最主要的餐點就是佛跳牆，曾被《食尚玩家》節目介紹過，分大小２種分量，小的１份300元，１～２人都可以吃。配料食材種類算不少，有排骨酥、蹄筋、貴妃鮑、筍乾、芋頭、鵪鶉蛋、白菜等，湯頭喝起來不勾芡，有加點醋調味，算是庶民版佛跳牆。   ▲「阿發海產」位於大稻埕慈聖宮美食街，最主要的餐點就是佛跳牆。（圖片來源：貓大爺部落格）   ▲佛跳牆配料食材種類算不少，有排骨酥、蹄筋、貴妃鮑、筍乾等好料。（圖片來源：貓大爺部落格）   資訊卡:阿發海產   05. 台北／明福台菜海產餐廳  米其林一星傳奇 玩家:娜塔蝦的滑雪食旅手記 得到米其林一星殊榮、超難訂位的這家「明福台菜海鮮餐廳」位在中山北路二段的巷弄內，店面不大、僅有6桌，真的很難搶到訂位阿！招牌料理像是佛跳牆、鮑魚糯米雞等都功夫菜，都需要提前預訂。今天想說12人用餐，於是就點了大甕，沒想到分量驚人，根本是巨無霸佛跳牆！而佛跳牆有分小甕3,900元、中甕6,500元、大甕12,000元，共３種價位。服務生會幫忙分盛，看看這大甕佛跳牆，根本就是一般人的腰身粗細了！   ▲這大甕佛跳牆分量超驚人，根本就是一般人的腰身粗細了！（圖片來源：娜塔蝦的滑雪食旅手記）   和一般市面上的佛跳牆不同，明福的佛跳牆沒有加入排骨酥、芋頭、鳥蛋等，而是使用鮑魚、冬蟲夏草、雞佛、蹄膀等高檔食材，豪華澎湃。文火慢煨，讓食材精華敖入湯中，湯頭清澈甘甜，非常滋補養生。由於大甕的分量實在太多，最後剩下一半打包帶回，建議就算人多，還是點小甕或中甕即可。   ▲明福的佛跳牆是使用鮑魚、冬蟲夏草、雞佛、蹄膀等高檔食材熬製。（圖片來源：娜塔蝦的滑雪食旅手記）   資訊卡:明福台菜海產   【做好防疫 請佩戴口罩勤洗手】