發爐號

近期有許多以老宅懷舊裝潢為主的咖啡廳，不僅可以挖掘適合打卡的角落，還可以在寧靜的氛圍下品嘗咖啡。小編精選北北基６間老靈魂必收的復古咖啡廳，不論百年歷史媒場、歐風紅磚樓，還是隱世感老咖啡館都任你拍！     01. 台北／發爐號  收藏多件國內外古董 玩家:莓姬貝利食事旅行 發爐號位在神祕的景化街巷弄，充滿故事的古物咖啡廳遍布古董收藏與編織小物。40多年的老屋沒有太多的修復與裝潢，保留原有的斑駁色彩及結構。門口有露天坐位區，將舊貨們湊合起來充滿家的味道。店內空間寬敞，但座位不多，眼前所見之古董都是老闆多年的收藏，可供購買，不僅限是國內的古董，也有諸多國外的老件。店內僅販售手沖咖啡與甜點，較少見的「盧安達沐荷荷」除了有花果香氣還特別夾帶著甜藥草香，值得一試。手工戚風蛋糕的糕體基底是伯爵奶茶風味，淋上酸甜優格再撒上米香，融合台灣特色很接地氣。   ▲「發爐號」保留老屋原有的斑駁色彩及結構，店內古董皆是老闆的收藏，有諸多國內與國外的老件。（圖片來源：莓姬貝利食事旅行）   ▲盧安達沐荷荷（圖上，180元）除了有花果香氣還夾帶著甜藥草香，手工戚風蛋糕（80元）則是伯爵奶茶風味。（圖片來源：莓姬貝利食事旅行）   資訊卡:發爐號   02. 台北／Caffè Le MANI琢手咖啡  古典歐風紅磚樓 玩家:莓姬貝利食事旅行 港墘站附近的「Caffè Le MANI琢手咖啡」，獨棟紅磚樓擁有與世隔絕的寧靜，古典歐風散發著老靈魂，是內湖咖啡廳的一抹清幽。踏入室內迎面而來的隱世感，店內建築設計由玩強Just Play Design Co.包辦，眼前看到的每一隅包括燈光皆有特別做規畫，選用陳舊的古董家具，流露出懷舊意境。推薦點１杯虹吸咖啡品味醇厚的底韻，還能欣賞咖啡師以虹吸壺萃取咖啡的優雅技藝。   ▲ Caffè Le MANI琢手咖啡的獨棟歐風紅磚樓散發著老靈魂，推薦點１杯虹吸咖啡（圖右下），邊欣賞咖啡師的優雅技藝。（圖片來源：莓姬貝利食事旅行）   資訊卡:Caffè Le MANI琢手咖啡   03. 新北／碳場咖啡  百年煤場紅磚咖啡館 玩家:莓姬貝利食事旅行 隱身菁桐百年歷史建築中的「碳場咖啡」，其紅磚建築建於1921年，當時臺陽公司開鑿完石底大斜坑，將所採集的煤礦集中於大斜坑運出，以連結選洗煤場。翻新以後成為視野絕佳的景觀咖啡廳，望出去可飽覽整座菁桐小鎮。內部沒有重新裝潢，家具也沒有所謂的邏輯，廢棄的課桌椅、陳年的凳子、老藤椅，營造出樸實氣息。老闆非常親切，還特別招待鬆餅。我點了１壺熱玫瑰鮮奶茶，復古的茶壺具讓人能感受到店主是有一番講究的，喝完了可以再回沖。   ▲碳場咖啡隱身於菁桐百年歷史建築中，店內裝潢流露出濃厚的復古氣息，望出去可飽覽整座菁桐小鎮。（圖片來源：莓姬貝利食事旅行）   ▲復古茶壺具看得出店主的講究，熱鮮奶茶味道偏甜。（圖片來源：莓姬貝利食事旅行）   資訊卡:碳場咖啡   延伸閱讀：鐵道迷朝聖！新北百年煤場變身「紅磚咖啡館」，坐窗邊俯瞰火車進站超療癒   04. 新北／旭舊咖啡  １秒置身台南老宅 玩家:ifunny 艾方妮的遊樂場 隱身在板橋巷弄內的「旭舊咖啡」，獨棟的老宅、紅色欄杆形成女兒牆，仿舊的招牌有１秒到台南的感覺。低調的身影相較於附近的豪宅，懷舊復古的外表反而更吸人眼球。１樓擺放了許多復古沙發，化妝室還保留了舊時的浴缸，每個角落都很有味道；２樓後陽台也設有１個座位區，這個露台真的跟台南的房子好像。推薦他們的大人味提拉米蘇，一入口滿滿的酒香溢滿口中，細緻綿密的口感與可可粉的香濃，都獲得我們極佳的評價。   ▲旭舊咖啡獨棟的老宅，紅色欄杆形成女兒牆，仿舊的招牌，有１秒到台南的感覺。（圖片來源：ifunny 艾方妮的遊樂場）   ▲提拉米蘇（140元）一入口滿滿的酒香溢滿口中，口感細緻綿密。（圖片來源：ifunny 艾方妮的遊樂場）   資訊卡:旭舊咖啡   05. 基隆／萬祝號  港景第一排 玩家:水晶安蹄不務正業過生活 基隆老宅咖啡廳「萬祝號」開在正濱漁港造船廠附近，連店名也很像船隻的名字，打開往港邊的大門可以看到海，傍晚有點美。很喜歡店內沉穩優雅的裝潢風格，沒有太多裝飾，磨石子地板、老窗框搭配老鐵櫃，老宅的水泥牆也沒有重新粉刷，特別喜歡店裡部分牆面鋪的古典美磁磚。帶著堅果香的熱咖啡拿鐵很好喝，拉花頗美，喝起來不苦澀很順口，咖啡味香濃；核果布朗尼吃起來不會太甜膩，還有一絲蘋果的軟軟口感。   ▲萬祝號位於正濱漁港造船廠附近，打開往港邊的大門可以看到海，在沉穩優雅的老宅中喝熱拿鐵格外愜意。（圖片來源：水晶安蹄不務正業過生活）   資訊卡:萬祝號   06.基隆／裊翠煙咖啡館  日式復古老派氛圍 玩家:莓姬貝利食事旅行 別具風格的「裊翠煙咖啡館」降落在基隆，日式復古的深色木質門面與老派的氣氛融入基隆街區，低調的隱世感讓人著迷不已。店內空間以低調暗色系、懷舊的家具元素構成，是舊年代老咖啡館的熟悉面孔，頓時與外部形成２個世界。咖啡豆是自家烘焙，烘豆機也當作擺飾品陳列在店裡，還有諸多專業的咖啡器材，能感受出闆娘對咖啡的熱衷與專業。手沖咖啡的杯具好優雅，咖啡有淡淡的花果香，質地輕柔細緻、尾韻甘甜，層次豐富很好喝呢。   ▲裊翠煙咖啡館以低調暗色系、懷舊的家具元素構成店內空間，低調的隱世感彷彿與外界隔絕。（圖片來源：莓姬貝利食事旅行）   ▲這杯用優雅杯具裝的手沖咖啡有淡淡的花果香，尾韻甘甜，風味層次豐富。（圖片來源：莓姬貝利食事旅行）   資訊卡:裊翠煙咖啡館   【做好防疫 請佩戴口罩勤洗手】   延伸閱讀：水水搶預約！新竹老宅咖啡廳必拍「全白露營帳」，甜食先嗑濃郁「昭和布丁」 延伸閱讀：最愛「恰恰」的口感！５款邪惡系油煎食品：牽絲起司三明治、排隊爆餡生煎包 延伸閱讀：晚上變身餐酒館！老宅咖啡廳必嘗每日限量「舍監咖哩」，浪漫光影造景怎麼拍都有FU