山豬蛋餅

特搜台北超強美食綠洲！今天帶大家開逛小編的地盤「晴光市場」，有民權西路、中山國小雙捷運可抵達，早期因進口洋貨、舶來品而熱鬧繁榮，現在產業雖然沒落，人潮卻依舊不減！市場與外側的「雙城街夜市」形成商圈，有不少老字號小吃與新潮打卡美食並存，不僅是厲害的美食聚集地，整天更是從早餐到宵夜都有東西吃！快跟著《食尚玩家》部落客的腳步開逛吧～下載食尚APP，天天免費抽大獎！   目錄 01. 台灣人ㄟ脆皮鮮奶甜甜圈 02. 晴光紅豆餅 03. 双妹嘜養生甜品 04. 晴光意麵 05. 紅gimbap韓式飯卷 06. 山豬蛋餅 07. 春韭（晴光店） 08. 源海南雞飯   01. 台灣人ㄟ脆皮鮮奶甜甜圈  在地最強排隊點心 玩家:米寶麻幸福滿載 超夯的「脆皮鮮奶甜甜圈」總店就在晴光商圈，遠遠看就大排長龍，但是美味是值得等待的！甜甜圈有原味和包餡的，均一價25元，招牌原味的「脆皮鮮奶甜甜圈」外酥內Q，好吃到亂七八糟！吃的時候全身、全臉都會不經意的沾上糖粉，但還是一口接一口吃掉，凡吃過就會愛上！   ▲超夯的「脆皮鮮奶甜甜圈」總店就在晴光商圈，門口經常是大排長龍的景象。（圖片來源：米寶麻幸福滿載）   ▲招牌原味的「脆皮鮮奶甜甜圈」外酥內Q，凡吃過就會愛上！（圖片來源：米寶麻幸福滿載）   資訊卡:台灣人ㄟ脆皮鮮奶甜甜圈（晴光總店）   02. 晴光紅豆餅  創始店藏在這 玩家:貓大爺部落格 知名紅豆餅品牌「晴光紅豆餅」就是在晴光市場發跡，小小的攤子經常有排隊的人潮。販賣的口味很樸實，只有紅豆、奶油跟蘿蔔絲３種，均一價15元。特色之一就是餡料超多，多到是豪邁的程度，每吃必爆漿！一整鍋製作中的紅豆餅排在一起，誘人度破表！紅豆內餡是花豆＋紅豆，香濃不膩，而且不會太甜；奶油也是香滑不黏稠，不會太甜或太油；蘿蔔絲口味吃起來滿香軔的，是逛街時不錯的甜品！   ▲「晴光紅豆餅」就是在晴光市場發跡，小小的攤子經常有排隊的人潮。（圖片來源：貓大爺部落格）   ▲紅豆餅特色之一就是餡料超多，每吃必爆漿！整鍋紅豆餅排在一起，畫面超誘人。（圖片來源：貓大爺部落格）   資訊卡:晴光紅豆餅   03. 双妹嘜養生甜品  林志玲也超愛 玩家:Upssmile向上的微笑萍子 旅食設影 晴光商圈美食推薦，一定要吃這間IG夯翻的「双妹嘜養生甜品」，從1999年開業到今，已經是20幾年老店。老闆就是香港人，專賣正宗港式的養生甜品，主打健康低糖的「養生燉奶」，還會依不同季節推出限定口味。招牌必吃「紫米燉奶」（90元），奶香豐潤，軟嫩滑溜，口感有點像鮮奶酪，但又更軟更濃郁。紫米煮到非常綿密，淋上煉乳後太美味，吃完一碗還想再來一碗！好吃到許多藝人、名人都朝聖過，連志玲姊姊都超愛這間港點甜品！   ▲「双妹嘜養生甜品」不僅是20幾年的老店，也是IG熱門的打卡美食。（圖片來源：Upssmile向上的微笑萍子 旅食設影）   ▲招牌必吃「紫米燉奶」（90元），奶香豐潤，軟嫩滑溜。（圖片來源：Upssmile向上的微笑萍子 旅食設影）   ▲每到產季推出的「草莓燉奶」總會造成打卡轟動。（圖片來源：Upssmile向上的微笑萍子 旅食設影）   資訊卡:双妹嘜養生甜品   04. 晴光意麵  飄香30年古早味 玩家:貓大爺部落格 30多年的老字號「晴光意麵」已經傳到第二代，店面非常的狹小迷你，攤位對面則有一塊小小的座位區，這樣也能做生意！而且還是超過卅多年的口碑老店，真是令人感佩店家的毅力與刻苦精神！小攤主要賣意麵或乾麵，搭配台式羹湯及小菜，價錢很平實。乾意麵是招牌，小碗40元、中碗55元、大碗70元，走台南傳統風味，靠的是老滷肉燥鍋。麵條不會軟爛，肉燥味道很香，給得也大方，滷鴨蛋很香很透，但又不會過鹹，意麵加１顆招牌滷鴨蛋是必要的！   ▲「晴光意麵」是飄香市場30年的老字號美食。（圖片來源：貓大爺部落格）   ▲招牌乾意麵（中碗55元）走台南傳統風味，肉燥味道很香。（圖片來源：貓大爺部落格）   資訊卡:晴光意麵   看更多：４星起跳！晴光市場高評價６美食：奶粉甜甜圈、紅到日本珍奶冰、手臂長蛋餅   05. 紅gimbap韓式飯卷  韓國夫妻原汁原味搬來台 玩家:算命的說我很愛吃 隱身在晴光商圈的人氣韓式飯卷專賣「紅gimbap 韓式飯卷」，由一對韓國夫妻經營，黑粉招牌相當顯眼，一旁就是脆皮鮮奶甜甜圈。飯卷使用的米飯不定時更換，今日則以「紫米」為基底，加入紅蘿蔔、白蘿蔔、小黃光、蛋皮與牛蒡為佐料，搭配主菜有牛肉、鮪魚、火腿、辣炒魚板等相當豐富。今天點了「特醬牛肉飯卷」（160元），特製醬料拌上牛肉，調味不會太重，再搭配蔬菜平衡，清爽度倍增，海苔刷上經典韓式香油，飄著迷人香氣，清爽又開胃～   ▲「紅gimbap 韓式飯卷」是台北知名的人氣韓式飯卷專賣。（圖片來源：算命的說我很愛吃）   ▲「特醬牛肉飯卷」（160元）調味不會過重，飄著迷人香油香氣，清爽又開胃！（圖片來源：算命的說我很愛吃）   資訊卡:紅gimbap韓式飯卷   06. 山豬蛋餅  超狂尺寸和手臂一樣長 玩家:陳小可的吃喝玩樂 位在晴光市場尾端的「山豬蛋餅」，店面不大很低調，小小店面賣著酥脆好吃的蛋餅，以及巨無霸「大根蛋餅」系列。這家店的辣椒爆發力超強，真的很辣！今天點了跟我手臂一樣的「超大根脆皮鹹豬肉蛋餅」，上桌真的有被震撼，又大又長的蛋餅真的很浮誇！蛋餅上撒滿芝麻增加香氣和口感，內餡爆滿，隨便一夾都快掉出來。蛋餅酥脆好吃，山豬肉我也很喜歡，剛開始覺得辣度還OK，沒多久辣度直衝腦門，眼淚瞬間掉下來，鼻涕也開始流～   ▲位在晴光市場的「山豬蛋餅」，店面不大很低調，裡面藏著巨無霸蛋餅與超狂辣椒。（圖片來源：陳小可的吃喝玩樂）   ▲「超大根脆皮鹹豬肉蛋餅」足足有人的手臂那麼長，上桌有被震撼到。（圖片來源：陳小可的吃喝玩樂）   ▲蛋餅內餡爆滿，隨便夾都快掉出來，加了生菜口感更清爽。（圖片來源：陳小可的吃喝玩樂）   資訊卡:山豬蛋餅   07. 春韭（晴光店）  台北最濃黃金雞湯 玩家:貓大爺部落格 而「私廚」不但可以享受私密的空間，也能品嘗主廚當天採買新鮮的食材、提供不同的料理變化，還能與親朋好友包場，不用和陌生人共餐。而這家「春韭」是我覺得非常有潛力的店。地點位在晴光商圈的靜巷，是幢２層樓的老房子，整修過後非常的懷舊復古、浪漫溫馨。菜單走新台菜料理路線，並以人頭計費，僅接受６人以上用餐，有４種價位選擇，分別是1,200元、1,500元、2,000元、3,000元。這天品嘗每人1,500元的套餐，共有13道菜品，分量超級多，CP值爆炸！   ▲「春韭」位在晴光商圈的靜巷，是幢２層樓的老房子，裝潢懷舊復古、浪漫溫馨。（圖片來源：貓大爺部落格）   最出名的菜色就是這道「黃金雞湯」，這雞湯非常厲害，讓人驚豔！僅使用雞、豬腳、金華火腿和紅棗等熬煮超過10小時，不加調味料，完全是天然的味道。湯頭非常香濃，和空氣接觸後立刻會在表面形成薄膜，滿滿的膠質和膠原蛋白啊！喝下去口感非常醇厚、完全沒有雜質感，整個人都感覺暖了，這道雞湯是整個套餐的第一名，光是來喝這盅雞湯就值得了！   ▲最出名的菜色就是這道「黃金雞湯」，標榜不加調味料，喝得到純天然的精華，非常香濃。（圖片來源：貓大爺部落格）   資訊卡:春韭（晴光店）   08. 源海南雞飯  隱身市場美味嫩雞飯 玩家:水晶安蹄不務正業過生活 這天去晴光市場走走，發現１家店面相當有設計感的「源海南雞飯」，配菜比其他家海南雞飯豐富不少！「招牌海南雞飯」（內用155元，外帶110元起），白飯使用的是雞油飯，小菜搭配頗豐富，這天吃到小黃瓜、皮蛋醬豆腐還有豆苗、炸蛋跟例湯，醬料有３種都在桌上可以自己加，有蔥鹽醬、辣椒醬、甜醬油，個人最愛搭配蔥鹽醬一起吃，多了蔥的香氣更夠味；辣椒醬也是認真會辣的那種，喜歡吃辣的可以加一點。   ▲「招牌海南雞飯」（內用155元），白飯使用雞油飯，有３樣小菜和例湯。（圖片來源：水晶安蹄不務正業過生活）   ▲推薦必搭蔥鹽醬一起吃，多了蔥的香氣更夠味。（圖片來源：水晶安蹄不務正業過生活）   資訊卡:源海南雞飯

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開春第一炮「紅紅火火極辣美食挑戰3.0」來啦！開工第一週，為了新的一年能夠鴻兔大展、紅紅火火，熱血團隊搜集了台北地區紅通通的超辣美食！極辣巨無霸脆皮蛋餅，微辣就飆淚，大辣至今沒有人挑戰成功；還有馬來西亞之光的椰漿飯；釜山歐爸的韓國特色料理，口味正宗辣度更爆表；世界上最辣的死神辣椒尬美式炸雞，６種辣度挑戰味蕾極限；更有香麻又帶勁，超正宗四川功夫菜，甚至獲選台版米其林「500盤」評鑑！這次的美食不只辣得過癮，還很上癮！整集火辣辣的美食巡禮，就讓威風拉來挑戰看看！電視版完整節目，隔天中午12點請鎖定食尚玩家官方網站、APP。下載食尚APP，天天免費抽大獎！   資訊卡:山豬蛋餅 看更多：好吃到甘願早起排隊！台北６家超夯早餐：連獲５屆米其林、手臂長鹹豬肉蛋餅   資訊卡:池先生kopitiam premium（公館店） 資訊卡:東大門韓國特色料理 資訊卡:Hotties Fried Chicken - 美式辣炸雞（台北光復總店） 看更多：美式炸雞Hotties Fried Chicken登台！招牌「辣爹炸雞堡」６種辣度＋特調沾醬任你選   資訊卡:老罈香川味兒   《食尚玩家》播出時間：每週二至週五 晚間10點 TVBS42頻道；隔天中午12點 食尚玩家APP及官網首播 週二「魚肉鄉民」：胡盈禎、胡釋安 週三「2天1夜go」：納豆、曾子余、六月 週四「瘋狂總部」：李易、大文、林莎 週五「熱血48小時」：風田、威廉、朵拉 網路限定彩蛋版週二至週五中午12：30請鎖定食尚玩家粉絲團；晚上19：00請鎖定食尚玩家官網、Youtube頻道  

一日之計在於晨，早餐是每個人１天最重要的一餐。台灣早餐店百百種，不論中、西、台式通通有，食尚小編特搜了６家好吃到讓大家甘願早起排隊的台北人氣早餐店，有連獲５年米其林必比登的名店、日本人最愛湯包，還有１人手臂長的爆餡蛋餅，通通都是《食尚玩家》部落客的口袋名單～下載食尚APP，天天免費抽大獎！   01. 阜杭豆漿  好評破萬則、連獲５屆米其林 玩家:小佳的幻想世界 創立至今超過一甲子的「阜杭豆漿」堪稱台北必吃早餐，位於華山市場２樓，曾榮獲米其林必比登推薦，也是觀光客最愛的台北早餐。推薦必點鹹豆漿（40元），入口是蝦米的鹹香＋豆腐花很綿密的口感，裡面的鹹香應該來自於酸菜，酥脆的油條也滿加分的，最後再由蔥花跟香菜點綴。整體搭配起來我覺得味道很合，１個人吃完一整碗都沒問題。   ▲「阜杭豆漿」位於華山市場２樓，曾獲米其林必比登推薦，堪稱台北必吃早餐。（圖片來源：小佳的幻想世界）   ▲「鹹豆漿」入口後是蝦米鹹香、豆腐花的綿密口感，整體搭配很不錯。（圖片來源：小佳的幻想世界）   「招牌厚燒餅」完全手工製作，用老麵發酵15個小時以上，最能吃到老麵那種愈咀嚼愈香甜的味道。從側面看真的很厚實，最上面抹上糖水再撒上芝麻，經過特殊的烤爐一片片烤出來的。建議可以加蛋吃吃看，厚實的蔥蛋讓燒餅多了鹹香味，層次更豐富。   ▲厚燒餅加蛋（45元）厚實的蔥蛋讓燒餅多了鹹香味，口味層次更豐富。（圖片來源：小佳的幻想世界）   資訊卡:阜杭豆漿   02. 秦小姐豆漿店  先搶現炸獅子頭、爆餡蛋餅 玩家:花洛米一起去玩耍 「秦小姐豆漿店」是早期的藝人秦菲菲開的，一早８點多就看到店面前有人在排隊，不論內用外帶一律要排隊點餐。這裡很多日本觀光客會特地來吃，如果有日本的朋友，帶來這裡吃早餐也很推薦喔！排隊點餐時，一直聞到陣陣香味撲鼻，原來是超人氣商品獅子頭（240元／盒）的香氣，夯到店家每天早上都會一直現炸新鮮獅子頭，可以點獅子頭口味的餐點，想直接外帶一整盒回家也OK。   ▲現炸獅子頭是店家超人氣商品，想直接外帶一整盒回家也沒問題。（圖片來源：花洛米一起去玩耍）   蛋餅有很多種口味，首推獅子頭蛋餅（60元），獅子頭的肉很嫩，而且調味很香也不會太鹹，獅子頭幾乎都是當天現做現炸的，沒經過冷凍的肉，口感就是比較好。蔬菜蛋餅（45元）則塞了滿滿的高麗菜、豆芽和九層塔，餡料多到整個炸開，搭配煎得有點酥酥的蛋餅皮，再沾店家自製沾醬超美味！   ▲「獅子頭蛋餅」的肉很嫩，而且調味很香很舒服。（圖片來源：花洛米一起去玩耍）   ▲「蔬菜蛋餅」料會不會太多了，整個都炸開，蛋餅的皮則煎得有點酥酥的。（圖片來源：花洛米一起去玩耍）   資訊卡:秦小姐豆漿店   03. 山豬蛋餅  手臂長巨無霸蛋餅 玩家:陳小可的吃喝玩樂 位在晴光市場的「山豬蛋餅」，店面不大很低調，小小店面賣著酥脆好吃蛋餅，以及巨無霸大根蛋餅系列。這家店的辣椒爆發力超強，真的很辣！建議點蛋餅時不要加辣，老闆會另外附上一小碟，再依照辣度自己斟酌，不要傻傻的直接點微辣，不然整份蛋餅會辣到哭。   ▲位在晴光市場的「山豬蛋餅」，店面不大很低調，裡面藏著巨無霸蛋餅與超狂辣椒。（圖片來源：陳小可的吃喝玩樂）   跟我手臂一樣的超大根脆皮鹹豬肉蛋餅（250元），上桌真的有被震撼，又大又長的蛋餅真的很浮誇。蛋餅上撒滿芝麻增加香氣和口感，內餡爆滿，隨便一夾都快掉出來。蛋餅酥脆好吃，山豬肉我也很喜歡，剛開始覺得辣度還OK，沒多久辣度直衝腦門，眼淚瞬間掉下來，鼻涕也開始流。   ▲「超大根脆皮鹹豬肉蛋餅」足足有人的手臂那麼長，上桌有被震撼到。（圖片來源：陳小可的吃喝玩樂）   ▲蛋餅內餡爆滿，隨便夾都快掉出來，加了生菜口感更清爽。（圖片來源：陳小可的吃喝玩樂）   資訊卡:山豬蛋餅   看更多：暴紅到日本！台北「排隊早餐店」蛋餅餡料多到滿出來，先搶現炸整盒獅子頭   04. 津津豆漿  「韭菜炸蛋餅」飄香60年 玩家:鄉民食堂 「津津豆漿」位在大同區延平北路四段，從捷運大橋頭站走來大約10分鐘，店家已經開了60年左右，可說是在地人從小吃到大的老店。台北東西邊的物價大不同，只能說這間店的價位相當便宜，好好吃上一頓早餐吃好吃滿也不需要百元，實在相當實惠。   ▲「津津豆漿」位在大同區延平北路四段，從捷運大橋頭站走來大約10分鐘。（圖片來源：鄉民食堂）   來店必吃「韭菜炸蛋餅」（35元），餅皮手工現擀現做後立刻現炸，中間夾入韭菜，上桌相當噴香。特別的是，油瀝得很乾淨，吃起來不會很油，再淋上招牌的甜辣醬，有人說這有點像蚵仔煎在用的醬料，不過真的要加醬才更好吃。打開這個切面，超棒的，很妙的是這樣做韭菜並不會腥，吃起來夠香又美味，可以說是台北前幾好吃的蛋餅了。   ▲蛋餅皮是手工現擀現做後就立刻現炸，中間還夾入大把韭菜。（圖片來源：鄉民食堂）   ▲「韭菜炸蛋餅」（35元）炸得金黃酥脆，推薦要加醬會更好吃。（圖片來源：鄉民食堂）   資訊卡:津津豆漿   05. 鼎元豆漿  日本觀光客最愛 玩家:陳小可的吃喝玩樂 「鼎元豆漿」在捷運中正紀念堂站附近，是許多日本觀光客來台必吃的早餐店。每個桌上都有１籠小籠湯包（110元），來店推薦必點，肥瘦均勻的豬肉內餡，還有輕咬一口就流洩而下的湯汁，搭配辣椒、薑絲一起入口真是美味！看似簡單的燒餅夾蛋（35元），有著不平凡的美味，燒餅冷掉也酥脆，咀嚼中還能嘗到麵粉特殊的香氣，這也好好吃。再配上１杯濃醇香的豆漿，１天的早晨這樣吃就超滿足～   ▲「鼎元豆漿」是許多日本觀光客來台必吃的早餐店。（圖片來源：陳小可的吃喝玩樂）   ▲小籠湯包豬肉餡肥瘦均勻，輕咬一口就會流湯汁，搭配辣椒、薑絲一起入口超讚。（圖片來源：陳小可的吃喝玩樂）   ▲燒餅夾蛋即使冷調也很酥脆，咀嚼中還能嘗到麵粉香氣。（圖片來源：陳小可的吃喝玩樂）   資訊卡:鼎元豆漿   06. 真芳碳烤吐司  網票選全台10大必吃早餐 玩家:艾瑞絲の吃貨日常 位於巷弄內的「真芳碳烤吐司紅茶牛奶（信義店）」，離捷運市府站大概步行７分鐘左右，用餐時段生意超好。有名的不僅是炭烤土司，連蛋餅都很有特色，都是店家手工自製。首推必點「真芳三明治」，光看這超厚的剖面就讓人流口水，每天限量供應，睡太晚就吃不到了！吐司烤得微脆，但依舊保有柔軟度，不會太乾。內餡有店家每日自製的薯泥、南瓜泥與肉排，再抹上花生醬以及帶有淡淡檸檬香的美乃滋，層次超豐富。   ▲「真芳碳烤吐司紅茶牛奶」位在信義區的巷弄中，離捷運市府站約步行７分鐘。（圖片來源：艾瑞絲の吃貨日常）   ▲真芳三明治（100元）為每日限量供應，光看到這超厚的剖面就要讓人流口水了。（圖片來源：艾瑞絲の吃貨日常）   資訊卡:真芳碳烤吐司紅茶牛奶（信義店）   【做好防疫 請佩戴口罩勤洗手】