Matcha One（齊東店）

全台最美紗織蒙布朗專賣店「matcha one」，即日起～1/31快閃台北中山啦！不只可現場看到療癒爆表的製作現況，這回首次進軍誠品南西店，除了暢銷款抹茶、經典款栗子口味，更發表了全台第１支「草莓紗織蒙布朗」限定款，每日限量別錯過！下載食尚APP，天天免費抽大獎！   首推絕美「草莓紗織抹蒙布朗」 抹茶控都知道的「matcha one」，主推視覺超療癒的紗織蒙布朗，日本職人將栗子泥透過特殊設計的機器，生榨成形直徑只有１毫米的細絲，打造自然垂墜、蓬鬆可口的高顏值甜品。前２檔在誠品信義店熱賣近10000支，誠品新店裕隆城也狂賣了12000支，除了經典栗子、招牌抹茶外，這次進駐中山商圈的誠品南西１樓，更特別首度推出限定款「草莓紗織抹蒙布朗」，融合法國栗子與義大利草莓醬製作，每日限量吃得到。   ▲快閃中山商圈的誠品南西１樓，特別首度推出限定款「草莓紗織抹蒙布朗」超浪漫。   ▲招牌抹茶（左）與經典栗子（右）也都能吃得到。   看更多：草莓唱片酥升級版！全台７間激推草莓甜品：掌心玫瑰、爆量草莓塔、草莓蒙布朗   紗織蒙布朗＋甜筒杯IG必拍 此次「matcha one」同樣以打造京都町家風格與設備呈現，製作最細緻可口的「紗織蒙布朗」，最上方還點綴日本高級的食用金箔更顯奢華感，同時也備有每日現煎的酥脆甜筒杯，以及限量的日本和式紙盒容器裝載品嘗。   ▲快閃店以京都町家風格與設備呈現，可現場看療癒爆表的製作過程。   雙口味霜淇淋內餡可選 另外蒙布朗內餡提供招牌的「抹茶霜淇淋」，這次也有「草莓霜淇淋」可選擇，草莓霜淇淋濃醇香滑、酸甜度剛剛好，一吃就停不下來，除了蒙布朗內餡的選擇外，快閃店也有單賣霜淇淋可直接吃喔！   ▲蒙布朗內餡除了招牌「抹茶霜淇淋」，也有「草莓霜淇淋」可選。   matcha one中山誠品南西店 日期：即日起～1/31 時間：每日11：00～21：30（賣完為止） 地點：誠品生活南西１樓正門口（台北市中山區南京西路14號） 品項：草莓紗織蒙布朗（限定款）甜筒350元、紙盒320元，抹茶紗織蒙布朗（暢銷款）甜筒330元、紙盒300元，栗子紗織蒙布朗（經典款）甜筒330元、紙盒300元，抹茶／草莓霜淇淋120元   資訊卡:Matcha One（齊東店） 資訊卡:誠品生活南西店  

資訊卡:Matcha One齊東

《魚肉鄉民》100集來啦！本集特別精選各種「100分」的店家介紹給大家，有270度美景的第一粵菜、五星級服務的泰式餐酒館，還有高CP值的龍蝦鐵板套餐、米其林主廚坐鎮的義式私廚，最後再用來自京都的板前甜點，與亞洲頂級的高空酒吧做個完美收尾。同時２位主持人也發揮魚肉精神，幫觀眾謀福利啦！每家店都提供了超優質的抽獎好禮，有折價券、高級洗髮精、餐點兌換券等，想要拿好禮非常簡單，記得看到節目最後，一起參加抽獎活動吧！電視版完整節目，隔天中午12點請鎖定食尚玩家官方網站、APP。下載食尚APP，天天免費抽大獎！   資訊卡:望月樓 資訊卡:板橋凱撒Lotus蓮花泰式餐廳 看更多：名字有蓮、花最高打５折！板橋凱撒泰式餐廳超狂優惠，爽吃香蘭炸雞、瀑布豬   資訊卡:范師傅 鐵板創意手作料理 資訊卡:Veatalia谷廚義味 資訊卡:Matcha One齊東 資訊卡:CÉ LA VI Taipei   《食尚玩家》播出時間：每週二至週五 晚間10點 TVBS42頻道；隔天中午12點 食尚玩家APP及官網首播 週二「魚肉鄉民」：胡盈禎、胡釋安 週三「2天1夜go」：納豆、曾子余、六月 週四「瘋狂總部」：李易、大文、林莎 週五「熱血48小時」：風田、威廉、朵拉 網路限定彩蛋版週二至週五中午12：30請鎖定食尚玩家粉絲團；晚上19：00請鎖定食尚玩家官網、Youtube頻道  

甜點的極致體驗是什麼？知名日式甜點店這回引入「板前料理」的概念，於歷史達百年的日式建築內，打造全台獨一無二的「板前甜點」。僅有7席的座位，採預約制，將享用甜點打造如頂級日料的奢華享受，也能讓民眾與甜點師做最直接的交流。   [編輯 食尚編輯部] 撰文、攝影 史蒂芬     全台唯一「板前甜點」 全新落成的「台灣文學基地」前身為齊東詩社，亦是目前台北市規模最大且保存最完整的日式宿舍群。7棟日式建築約建於1920年至1940年，迄今已有百年歷史，而以抹茶甜點著名的「平安京茶事」，便落腳其中一棟百年建築，耗資400萬打造全台獨一無二的「板前甜點」，也是所有建築群中唯一獲許經營的餐飲業。   ▲「Matcha One齊東」打造全台唯一的「板前甜點」，7席板前座位得事先預約，才能品嘗精緻的甜點。   ▲「Matcha One齊東」位處新落成的「台灣文學基地」上，也是7棟日式宿舍群中唯一包含餐飲元素的日式甜點店。   前往京都拜師學茶道 「Matcha One齊東」的負責人蘇崇文熱愛京都美學與抹茶，不僅每年前往日本多次，還特別至京都拜師學藝學茶道，但「板前甜點」的作法，即便在日本也不算常見，不過這念頭在蘇崇文心中已構想10年，直到市府招標、面試，終於讓他找到圓夢的絕佳場所。   ▲和洋混搭的沙發區，共可容納6人使用，窗外則是台灣文學基地的庭院範圍。   【看更多】 隱藏民宅口碑咖啡店！必吃超芝麻生乳捲配玫瑰氣泡飲，還有植物牆可美拍   甜點採「套餐組合」 「Matcha One齊東」室內面積僅有25坪，推開門最醒目的莫過於超大的料理吧檯，僅有的7席座位是民眾與甜點師的最近距離，包括飲品、甜點盤飾都在此製作，甜點採「套餐式」逐一位上，且除了保留抹茶風格外，還加入法式甜點的呈現，目前最主要的「主甜點」共有2道選擇：蒙布朗與巧克力，再選擇搭配像是抹茶、調酒等各種組合，採預約制才能入席與甜點師互動。   ▲「板前甜點」主角之一的京都蒙布朗塔，底層為無花果磅蛋糕，內餡則以法國栗子泥製作出的慕斯，外層則為栗子泥奶油，搭配蛋餅上桌，風味細膩爽口又帶栗子清香，適合慢慢品嘗。   ▲另款濃郁系的東京巧克力塔，底層為杏仁巧克力蛋糕，其中巧克力選用法國頂級品牌法芙娜40%與70%混搭製成，微苦帶甜的多層次風味，讓人意猶未盡。   ▲甜點套餐共有4道飲品可選，人氣最高為「濃茶拿鐵」，大杯為抹茶拿鐵，小杯如同espresso般為3倍濃茶拿鐵，可以先喝原味，再倒入小杯增添濃度，展現不同風味。   2處包廂供非預約客 來不及預約也沒關係，除板前外，「Matcha One齊東」另有2處包廂，主要提供非預約的臨時客，最大差異，是非預約客提供的為其他甜點菜單，無法點選板前甜點。目前板前甜點的套餐組合為1,200元+10%，而沙發區美人低消為450元+10%，一般座位區則為350元+10。%   ▲超耗時的手工甜點「剪菊」，美到捨不得吃，每顆需花費至少40分鐘製作，共分白剪菊（抹茶內餡）、粉剪菊（柚子內餡）與粉藍剪菊（紅茶內餡）3種口味。   ▲超美的「蒙布朗巴菲杯」上層為蒙布朗，中間則為玄米冰淇淋、法國鮮奶油，底部則是草莓與藍莓組合，豐富又酸甜的口感，亦是視覺饗宴。   資訊卡:Matcha One齊東   【做好防疫 請佩戴口罩勤洗手】   【看更多】 ■ 不再選擇障礙！老宅日式冰店推套餐「宇治金時+紅豆紫米粥」，冰品、熱甜湯一次享受 ■ 全台最狂「日式爆餡」貝果！整片披薩包進去、滿滿爆料起司，「10+1」口味這裡買 ■ 1秒到京都！竹北町屋風咖啡廳有碎石庭院，必嘗「草莓菓子包」配單品拿鐵