辛梅阿嬤的味道

小資族快收藏～這次幫大家特搜桃園的高CP值美食！食尚小編要來推薦１家位在平鎮的古早味台菜「辛梅阿嬤的味道」，主打懷舊味的家常料理，重點是價格超佛心！不管是爆量蝦滷飯、鴨肉飯還是清燉牛肉麵，通通免百元就能吃！另外還有鮮嫩多汁的文昌雞也是每桌必點！快跟著《食尚玩家》部落客的腳步開吃吧～下載食尚APP，天天免費抽大獎！   桃園高CP值懷舊家常菜 「辛梅阿嬤的味道」位在桃園平鎮區環南路上，從店外就可以感受到濃濃的復古氛圍，店內牆上掛著蓑衣斗笠，還看得到古董打穀機等懷舊老物件。內用要先在門口等候店員帶位，確定有座位之後，再使用點餐機點餐，點餐機的操作十分簡單，上面都有餐點實物圖片介紹，也可以選擇先看紙本菜單再點餐。   ▲「辛梅阿嬤的味道」位於桃園平鎮區環南路上，復古的牆面很適合拍個網美照。（圖片來源：大手牽小手玩樂趣）   ▲餐廳裡面擺放很多懷舊老物件，牆上掛著蓑衣斗笠，一旁還有古董打穀機。（圖片來源：大手牽小手玩樂趣）   ▲店內裝潢以黑色為主色調，搭配暖黃的垂墜吊燈，充滿復古懷舊的風格。（圖片來源：大手牽小手玩樂趣）   爽嗑肥美蝦仁＋超滿滷肉 這道「蝦滷飯」在IG上看過有人打卡，真的有夠浮誇！肥美的手剝大蝦＋香噴噴的滷肉占滿整個碗，中間還鋪上香菜作為區隔，碗裡整整６大隻蝦只賣68元，超扯的！蝦子都是嚴格挑過，每隻大小都差不多，加上醬汁炒香，入口Ｑ彈又鮮甜，新鮮度一流！滷肉也很有水準，醬香濃郁、入口即化，還富有黏嘴感，真的很厲害～   ▲「蝦滷飯」（68元）放上整整６大隻的肥美手剝大蝦，入口Ｑ彈又鮮甜。（圖片來源：大手牽小手玩樂趣）   ▲滷肉也很有水準，醬香濃郁、入口即化，還有黏嘴感，很值得嘗嘗看。（圖片來源：大手牽小手玩樂趣）   看更多：真的「蝦」爆了！５家爆量蝦料理：鋪滿30隻蝦、每日限量10份、火燒蝦鍋燒麵   銅板價吃爆量鴨肉飯、牛肉麵 「銷魂鴨肉飯」配菜有滿滿筍絲，重點是鴨肉給得很大方，完全不手軟！而且都已經貼心去骨，透過舒肥的料理方式，吃起來超厚實、充滿肉汁感，非常嫩口～刀工也很厲害，不僅厚度都一樣，切口還會有肉汁流出的感覺～鴨皮則是Q彈又脆口，老實說，光吃這鴨肉就值了！「阿嬤牌清燉牛肉麵」也是走爆量路線，牛肉多到都看不到下面的麵啦！肉質的鮮味完全滲入湯中，清甜順口，意麵很容易吸附湯汁，牛肉塊吃起來又軟又有膠質感，CP值超高～   ▲「銷魂鴨肉飯」（98元）鴨肉鋪滿整個碗公，還附上滿滿筍絲當配菜。（圖片來源：大手牽小手玩樂趣）   ▲鴨肉都已經貼心去骨，吃起來充滿肉汁而且非常嫩口。（圖片來源：大手牽小手玩樂趣）   ▲「阿嬤牌清燉牛肉麵」（88元）肉量超足，多到幾乎都看不到下面的湯麵了！（圖片來源：大手牽小手玩樂趣）   招牌菜色堪稱白飯殺手 招牌菜必點這道「文昌雞」，幾乎每桌都有點！有別於一般的文昌雞，老闆融入了舒肥的烹調技法，讓雞肉保持鮮嫩口感，又有充沛肉汁，搭配客家料理常見的桔醬，增加入口香氣及口感深度，沾完也可以續加喔～另外還推薦「蠔油爆蒜豬舌」，豬舌很軟Q、有嚼勁，完全沒有腥味，加上蠔油爆炒過的蒜粒淋汁，鹹甜口感帶有蒜香，超適合配飯或當下酒菜！   ▲「文昌雞」（298元）融入舒肥烹調技法，讓雞肉保持鮮嫩口感，味道很不一樣。（圖片來源：大手牽小手玩樂趣）   ▲醬料特別選用客家料理常見的桔醬，增加入口香氣及口感深度。（圖片來源：大手牽小手玩樂趣）   ▲「蠔油爆蒜豬舌」（78元）淋上蠔油爆炒過的蒜粒醬汁，鹹甜口感帶有蒜香，非常下飯。（圖片來源：大手牽小手玩樂趣）   不難理解為什麼「辛梅阿嬤的味道」有著如此高的人氣，看似尋常小吃，其中蘊含許多令人驚豔的烹調技法，讓日常小吃也能擁有媲美飯店級的精緻滋味！用料也真的很扎實新鮮，加上價位親民，花點小錢就能大啖美食又吃得飽，非常推薦大家納入口袋清單～   資訊卡:辛梅阿嬤的味道

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北漂打拼不再是首選，返鄉創業才是王道！本集《魚肉鄉民》為大家精選「桃園在地文青圖鑑」，無論是偏鄉的青創基地、茶園旁的滇緬泰料理、湖畔邊的草坪咖啡廳、商圈內的臘腸雞蛋糕、夜市旁的三角窗臭豆腐，以及懷舊阿嬤古早味，都是桃園子弟結合在地回憶、文化和食材，一點一滴打造的桃園新風味！想知道文青美食家的成功之路嗎？千萬不要錯過今晚10點的《魚肉鄉民》喔！電視版完整節目，隔天中午12點請鎖定食尚玩家官方網站、APP。下載食尚APP，天天免費抽大獎！   資訊卡:三和青創基地-繞山花 資訊卡:青山雲隱 資訊卡:The畔cafe&dining 看更多：【新開店】賞飛機零死角！全新「景觀貨櫃餐廳」在桃園，再嗑紅到紐約小火鍋   資訊卡:腸玖燒Doog Cake雞蛋糕專賣 看更多：飛宇宙打卡啦！台中「太空雞蛋糕」５款造型一次收，飛碟冰淇淋超過10種口味   資訊卡:驚嘆號shock shock臭豆腐（中壢本店） 看更多：被釣蝦場耽誤的臭豆腐？每桌１鍋麻辣臭豆腐，綿豆腐＋自製湯頭吸老饕上門   資訊卡:辛梅阿嬤的味道 看更多：老饕激推銷魂古早味！招牌湯麵熬出雞骨精華，文昌雞搭特調醬料更有層次   《食尚玩家》播出時間：每週二至週五 晚間10點 TVBS42頻道；隔天中午12點 食尚玩家APP及官網首播 週二「魚肉鄉民」：胡盈禎、胡釋安 週三「2天1夜go」：納豆、曾子余 週四「瘋狂總部」：李易、大文、林莎 週五「熱血48小時」：風田、威廉、朵拉 網路限定彩蛋版週二至週五中午12：30請鎖定食尚玩家粉絲團；晚上19：00請鎖定食尚玩家官網、Youtube頻道  

老饕激推古早味在這裡！食尚小編發現桃園這家「古早味小吃」．復古裝潢讓人喚起小時候的回憶。來店必點招牌湯麵，是用雞骨、鴨骨熬煮多時超銷魂，想吃點別的也可以加點文昌雞，搭店加特調的醬汁讓層次更豐富，絕妙的滋味讓《食尚玩家》部落客一吃上癮啦！貼心提醒，疫情期間外出用餐請做好防疫、保持社交距離喔！   桃園古早味小吃 「辛梅」是桃園的古早味小吃，進入店內立即被那復古文青的裝潢吸引，這樣的風格也吸引許多在地的年輕族群。店內用餐區的座位滿多，服務人員親切的告訴我們，店內熱門的餐點有什麼，這家店是使用自助機點餐，點餐機皆有附美味的食物照片，讓人口水直流。主食有好幾道可供挑選，小菜的選擇也很多樣化，飲品部分還有懷舊的彈珠汽水，直接喚起兒時回憶，對於初次來訪又有選擇障礙的人來說，真的是有莫大的幫助啊！   ▲「辛梅」是桃園的古早味小吃，進入店內立即被那復古文青的裝潢吸引。（圖片來源：芙蘿菈の小天地）   招牌湯麵熬出雞骨精華 招牌必點「實實在在一碗麵」，白色濃郁湯底是用雞骨、鴨骨熬煮多時，１碗麵熱騰騰上桌，伴隨著滷肉的香氣，讓人食指大動。麵條Q彈不軟爛，略帶嚼勁愈嚼愈香，經過長時間熬煮的湯頭，濃郁順口超好喝，甜味完全是來自於食材本身，那銷魂的好滋味讓人回味無窮。這次還有加點手工特大花枝丸，花枝丸真材實料還吃得到花枝塊，至於配料溫泉蛋的口感則綿密又滑順，搭配濃郁湯頭最對味。   ▲「實實在在一碗麵」的湯底是用雞骨、鴨骨熬煮多時，伴隨著滷肉的香氣，讓人食指大動。（圖片來源：芙蘿菈の小天地）   延伸閱讀：CP值破表！中壢必吃５家小資美食：爆量雞塊飯、65元７顆湯包、９元水煎包   「滷肉飯+溫泉蛋」銷魂組合 「熔岩溫泉蛋滷肉飯」是碗不平凡的滷肉飯，顛覆對於滷肉飯總是油膩膩的想像，滷肉飯搭配上溫泉蛋更是絕配，享用前先將熔岩溫泉蛋拌入滷肉飯中。點這道建議加點舒肥雞，滲入湯汁的舒肥雞吃起來完全無腥味，肉質滑嫩爽口，配上那清爽不死鹹的香噴噴滷汁，再搭配晶瑩剔透的米粒，讓人一口接一口停不下來。還有「銷魂鴨肉飯」也必點，鴨肉肉質細緻，咬下的每口都能品嘗到鴨肉的彈性與鮮甜風味，入味的古早味筍絲也很下飯，爽脆的口感超好吃。   ▲「熔岩溫泉蛋滷肉飯」（加點舒肥雞）有清爽不死鹹的滷汁，搭配晶瑩剔透的米粒一吃上癮。（圖片來源：芙蘿菈の小天地）   ▲「銷魂鴨肉飯」咬下的每口都能品嘗到鴨肉的彈性與鮮甜風味，推薦必點。（圖片來源：芙蘿菈の小天地）   文昌雞必搭特調沾醬 當這道「文昌雞」上桌，餘光看到隔壁桌的客人都紛紛往這邊看，文昌雞的皮薄且脂肪不多，搭配細緻鮮美的肉質大口咬下，真的是一大享受。除了品嘗原汁原味的口感之外，不妨也試試辛梅的特製沾醬，醬汁完美調和比例讓口感層次更為豐富，雞皮滑嫩吃了不會有油膩感；還有「滷味拼盤」清爽的口味不死鹹，不論是直接吃，或是沾著店家特製沾醬都很唰嘴。「辛梅」是來到平鎮必吃的古早味小吃店，吃得到實實在在的好滋味，是讓人想念的美味。   ▲文昌雞的皮薄且脂肪不多，搭配細緻鮮美的肉質大口咬下，真的是一大享受。（圖片來源：芙蘿菈の小天地）   ▲「滷味拼盤」清爽的口味不死鹹，不論是直接吃，或是沾著店家特製沾醬都很唰嘴。（圖片來源：芙蘿菈の小天地）   資訊卡:辛梅   【做好防疫 請佩戴口罩勤洗手】   延伸閱讀：在地人排爆！桃園超高CP值「炸雞便當」肉多到蓋不起來，只要65元佛心價 延伸閱讀：未開門就排爆！「中壢最強便當」鋼盆裝菜超霸氣，爽嗑爆量辣雞丁飯免百元 延伸閱讀：老饕帶冰桶去買！網推「古早味綠豆冰」全桃園最強，藏身巷弄20年在地人才知