杜甲A-Ma香料體驗概念店

    對於香水店大家都不陌生，但香料店卻是十分罕見，最近在台北大稻埕開設了一間以辣椒為主的香料體驗概念店「杜甲A-Ma」，不只是亞洲首間，店內充滿復古典雅氛圍的裝潢、擺設，打破大眾對辣椒的既定印象，來瞧瞧這史上最美的香料店吧！   [編輯 陳倍玉] 撰文 陳倍玉／圖片來源 杜甲A-Ma   恭喜食尚APP獲得Google Play 年度2大獎項 點我下載APP去活動頁抽大獎：https://bit.ly/3cD1U37   5大款辣椒變化出華人風味香料 「杜甲A-Ma」位在傳統與現代文化融合的大稻埕，以醬、油、粉、茶、食品5大方式延伸辣椒的千萬種變化，並結合世界各地的香料，設計出最適合華人風味的系列產品。至於店名「杜甲」則是取自創辦人李威辰阿嬤的名字，A-Ma就是閩南語「阿嬤」的意思，代表著記憶中那份最溫暖且美好的味道。   ▲「杜甲A-Ma」位在傳統與現代文化融合的大稻埕，以醬、油、粉、茶、食品5大方式延伸辣椒的千萬種變化。   【看更多】 開幕拿買一送一券！全台首間「7-11 x COLD STONE複合店」在這，10款冰品獨家吃   復古摩登風建築，絕美香料店誕生 杜甲A-Ma的店面設計，以中西復古摩登風為主，店門口注入新舊融合的東方奇幻概念，並打造台味十足的復古鐵窗花，以及綠色歐風古典磁磚，跳脫大稻埕老式的建築氛圍。   ▲台味十足的復古鐵窗花，以及綠色歐風古典磁磚都在店內看得到。   獨創香料，配飯搭料理都美味 杜甲A-Ma獨創的「蕃椒醬」，是師傅用新鮮番茄熬製基底，特選來自中國四川等地的五種辣椒，採傳統剁椒法可保留鮮脆口感，再加上白芝麻點綴，不管是配白飯還是麵類都超對味，就算是不吃辣的人也可接受！而「小川椒辣油」則使用精品辣椒、花椒與白芝麻，適中的辣麻比例，散發出濃郁香氣同時也兼顧了清爽感，直接灑在料理上頭，風味更佳。   此外杜甲A-Ma還推出了獨家「古早味米香和香料茶」，以台灣傳統米香製成手法，非油炸更能保留食物最原始的營養美味，拌入麻香夠味的花椒後手工翻炒，酥脆不膩的微甜辣口感，讓人食指大動。   ▲杜甲A-Ma獨創多款香料，讓民眾可簡單搭配料理食用更有風味。   資訊卡:杜甲A-Ma香料體驗概念店   【看更多】 ■封印真的解除了！日本《庫洛魔法使特展》這時首登台，巨大小可、200件複製原畫都有 ■足足1.6kg全鴨任你吃！月賣破萬的「胡椒鴨」秒開胃爆汗，還有鴨翅+鴨腳一起嗑 ■「清心福全x探險活寶」聯名開跑！27款超Q杯裝，加購老皮提袋、阿寶吊飾只要銅板價