門前隱味

  台北搶破頭！限時限量美食超厲害！威風拉不畏排隊、跟時間賽跑也要搶到的美食，有深夜時段才出現的罪惡和牛滷肉飯，關起鐵門賣的台北最強燒臘，每天只限量10碗的超黑烏骨雞拉麵，還有超浮誇等2年才吃得到的牛肉麵，這次雙北大搜查限時限量美食清單快收藏起來囉！今日電視版完整節目，晚間11點請鎖定食尚玩家官方APP。     資訊卡:蘭笑軒-深夜和牛肉飯 資訊卡:廖家祖傳秘方紅糟專賣店 資訊卡:濟善老麵（台北總店） 點我看相關文章：CP值超高！台北東區「二郎系拉麵」疊滿叉燒、豆芽小山，內用還可免費加麵   資訊卡:安東街彰化肉圓 點我看相關文章：在地人從小吃到大！員林隱藏版肉圓外皮彈滑肉餡扎實超唰嘴，再配清爽豆腐湯更對味   資訊卡:門前隱味 點我看相關文章：預約滿到明年！板橋神祕牛肉麵店每日限賣30碗，軟嫩牛腱也能宅配到家   《食尚玩家》播出時間：4／6起，每週一至週四 晚間10點 TVBS42頻道；每週一至週四  晚間11點 食尚玩家APP 週一「熱血48小時」：風田、威廉、朵拉 週二「食尚玩家」：莎莎、哈孝遠、麥克斯 週三「2天1夜go」：納豆、曾子余 週四「瘋狂總部」：梁赫群、夢多、張文綺  

  板橋這家採預約制的牛肉麵店「門前隱味」，由於媽媽喜歡吃燉煮牛肉但短時間又訂不到位，只好利用宅配訂購饗念燉煮牛肉、豆干界霸主及炒了番茄的辣椒，這次朋友約我一起去吃，完全沒經過思考馬上允諾，事後對這碗期待很久的牛肉麵相當滿足，下次想帶媽媽一起去，讓她也能近距離感受這碗很棒的牛肉麵，只是不知道何時才能完成願望，因為預約已經滿到2022年了。     恭喜食尚APP獲得Google Play 年度2大獎項 點我下載APP週週輪盤可抽獎：https://bit.ly/3cD1U37   店內僅有5個座位 門前隱味只有3坪大小營業空間，讓我有些驚訝，進門就能看到牆上斗大的LOGO及店名，有些像深夜食堂的風格，氛圍讓人感覺很放鬆，店內有一半空間是老闆的吧檯小天地、另一半則是呈L型的5個座位，雖然感覺較窄，但也拉近了跟客人間的距離。如同一開始提到，這是家採預約制的牛肉麵店，預約分成12：00、13：30、15：00、16：30、18：00、19：30等6個時段，用餐時間90分鐘，加上店內只有5個座位，這就是每天限量販賣30碗的由來。   ▲隱密於巷弄裡的牛肉麵店，店內空間不大，每個時段只能招待5位客人。（圖片來源：三小a的隨手拍寫）   【看更多】 1週只賣2天！新竹隱藏版人氣牛肉麵肉塊超豪邁，濃郁日式咖哩飯也必吃   現煮麵條吃不夠免費加 整碗牛肉麵其實只有麵條是現煮，其他食材都是煮好後再拿來處理，而在爐上煮著的那一鍋牛肉湯看起來非常濃郁，真想直接打包那一鍋回家享用，老闆煮麵條時會使用計時器控制麵條軟硬程度，大食量的人來這邊還可以免費加麵，不過1次就得加1把麵，如果想加麵的，記得提早留些湯跟肉，別1次吃光光。   ▲麵條分為2種，老闆事先會一一跟客人確認喜愛的麵條寬細與湯頭濃淡程度。（圖片來源：三小a的隨手拍寫）   【看更多】 店家超佛心！桃園牛肉麵130元就能吃到飽，還有豆漿豆花、冷飲無限享用   牛肉麵湯頭香醇清爽 牛肉麵上桌時香味讓人食指大動，湯頭相當濃郁，使用新鮮番茄及大量蔬菜下去熬煮的湯，喝起來香醇不死鹹且清爽，它其實很像我小時候住在樓下外省老爺爺煮的牛肉湯，而牛腱肉燉煮的相當軟爛，更讓人驚訝的是即使燉煮這麼久，牛肉味道也沒有因此變得太鹹，一直到把湯都喝完後還覺得有些意猶未盡，以價格來說1碗225元完全不貴，表現絕對有400元～500元的價值，聽說還有「牛肉鋪到滿」的版本可以選擇，下次有機會的話，真想試試看多壯觀。   ▲長時間熬煮的湯頭香味濃郁，牛肉燉煮得軟爛，吃起來讓人意猶未盡。（圖片來源：三小a的隨手拍寫）   資訊卡:門前隱味   【看更多】 ■ 苗栗超狂麵店！豪宅裡啖牛肉麵、免費豆花吃到飽，還能逛庭園餵魚 ■ 足足1.6kg全鴨任你吃！月賣破萬的「胡椒鴨」秒開胃爆汗，還有鴨翅+鴨腳一起嗑 ■ 台北只有「這家」吃得到！知名壽喜燒和牛吃到飽1人只要799元，必點三叉肉、前腿心