Old School 豆花魂

    最新IG打卡美食報給你知！這次《食尚玩家》幫你整理北中南共27間新開店，不論是韓式料理、台式吃到飽，或是甜滋滋的甜品店都有，讓民眾不再為挑選餐廳猶豫不決，快把這篇私藏到口袋名單！   [編輯 食尚編輯部] 撰文、整理 張庭瑄／圖文提供 食尚編輯部、各大餐飲品牌、跟著踢小米吃喝玩樂趣、 ifunny艾方妮的遊樂場、南人幫-Life in Tainan、蓉蓉牽手☜ㄩˇ你環遊世界   恭喜食尚APP獲得Google Play 年度2大獎項 點我下載APP週週輪盤可抽獎：https://bit.ly/3cD1U37   01. 台北／Les africot  北非摩洛哥風裝潢   Les africot是台北永康商圈新開幕的餐廳，以北非摩洛哥風格為設計主軸，也是Les Piccola品牌的代表作，從門口到店內有許多拍照的好角落，加上簡易的輕食，是裝潢講究且很好拍照的餐廳，成了台北最新的打卡夯點。其中必吃之一的「帕瑪火腿松露蛋可頌」上面有滿滿的起司，烤得酥香的可頌加上松露的香氣，一上桌就撩人鼻息，咔滋咔滋吃起來很爽脆。   ▲Les africot規畫的拍照區有著濃厚的北非叢林風情。（圖片提供：ifunny艾方妮的遊樂場）   ▲帕瑪火腿松露蛋可頌（240元）。（圖片提供：ifunny艾方妮的遊樂場）   資訊卡:Les africot   點我看原文：https://supertaste.tvbs.com.tw/food/327858   02. 台北／饌和牛  鴛鴦鍋物吃到飽 和牛鍋物吃到飽「饌和牛」，先是在台南、台中開設門市後，終於北上插旗人潮眾多的台北車站，除了經典的「味自慢老火湯」外，還能從5款湯頭擇一，打造鴛鴦雙湯鍋底。由店員直接現場爆炒，讓鍋物控也能桌邊聞香，再倒入高湯享用，而5款湯底分別是饌麻辣、日式壽司燒、日式味噌牛奶湯、養顏番茄湯、韓式大醬湯，湯底經過爆炒拌香後，口感更加濃郁香醇。   ▲肉多多新和牛鍋物吃到飽「饌和牛」插旗台北，主打現場拌炒爆香的鴛鴦湯底，（左起）味自慢老火湯、饌麻辣。   資訊卡:饌和牛優惠卡:2人用餐請吃「海鮮盤」   點我看原文：https://supertaste.tvbs.com.tw/food/327823   03. 台北／THE NORMAL  主打精品手沖咖啡 主打精品咖啡的「THE NORMAL」，是間位於民社社區內「ALL DAY ROASTING COMPANY」旗下的咖啡廳品牌，店內不僅有現沖的單品咖啡，也有多款精緻餐點及甜食等，且除了2017年開設的仁愛店，現在更將二店進軍小巨蛋，打造一間充滿北歐風格的咖啡廳，寬敞的空間設計加上開放式吧檯，讓民眾一走進店內就能聞到濃濃的咖啡香。   ▲主打精品咖啡的「THE NORMAL」在二店打造一間充滿北歐風格的咖啡廳。   資訊卡:THE NORMAL-敦北店   點我看原文：https://supertaste.tvbs.com.tw/food/327787   04. 台北／漁米島．海鮮丼專賣店  一次品嘗8種口味壽司 中山捷運站附近新開幕的「漁米島．海鮮丼專賣店」以日式風格為主，建築的每一處皆以木頭構成，店內的座位不多，但感覺相當溫馨；店內主打的「手毬壽司」集結8種不同口味的壽司，以及1片玉子燒排成一個圓形放在木盤上，鮭魚、鮭魚卵、花枝、比目魚、鯖魚應有盡有，每一顆都做成可以一口吃的大小，讓愛吃海鮮的你能盡情享受滿滿鮮味。   ▲IG夯爆打卡美食「手毬壽司」（380元）！分別有鮭魚卵、花枝、醋漬青花魚、比目魚緣側、鮪魚白旗魚、鮭魚、白甘口味壽司及一片玉子燒。   資訊卡:漁米島．海鮮丼專賣店   點我看原文：https://supertaste.tvbs.com.tw/food/327834   05. 台北／SAIKABO  正宗韓式料理99元吃到飽 來自日本的韓國正宗料理餐廳「SAIKABO」, 創業於1993年，如今已成立超過20年，在日本擁有33間分店；而「SAIKABO」在店面裝潢與料理風味上也融合日本與韓國的兩方元素，以韓國祕傳美味再結合日系清爽口感，並堅持韓國祕製調味料調製成獨特的韓式醬料，打造獨特的韓式家常菜，其中「99元家常菜吃到飽」的餐點，更是全台首見。   ▲Global Mall 南港車站韓式料理新櫃「SAIKABO」全台首店開幕。   ▲韓國正宗料理的「SAIKABO」，除了台灣常見經典餐點，也帶來許多不常見的韓國傳統美食。   資訊卡:SAIKABO   點我看原文：https://supertaste.tvbs.com.tw/food/327744   06. 台北／旺盛苑和牛燒肉  中山巷弄內燒肉私廚 全新「旺成苑和牛燒肉」二店開設在晴光市場附近的靜僻巷弄中，大量採用西班牙與義大利進口頂級石材與木材，打造低調奢華的裝潢陳列，店內用餐區分成3大塊，分別是16人坐的吧檯區，可以近距離看到肉師傅現場上演燒肉表演秀，還有10人坐大包廂與6人坐的小包廂，可以與朋友開心暢聊；店內還提供頂級的私廚燒肉，不但要預約才能吃，並選用6種日本和牛，每日替換不同產地的A5和牛。   ▲以日本和牛燒肉為主的名店「旺盛苑」，在中山區巷弄內再開二店。   ▲店內還提供頂級的私廚燒肉，不但要預約才能吃，並選用6種日本和牛。   資訊卡:旺盛苑和牛燒肉（中山店）   點我看原文：https://supertaste.tvbs.com.tw/food/327752   07. 台北／木衛二 醫務所  餐點以「茶」來治癒人心 今年5月新開幕的「木衛二 醫務所」，位在人來人往的東區街頭，店內的餐點從調飲、拌麵到丼飯都充滿了茶的香氣，是因為木衛二老闆希望「以茶來治癒人心」，所以才有了醫務所這樣的店名。炸物也是來這必點的品項之一，同樣以木托盤承裝炸物和沾醬，一整份炸物拼盤分量給得超足，唐揚炸雞、薯圈圈、薯條、玉米筍、鱈魚條應有盡有，才剛端上桌，香氣立刻蔓延開來   ▲「木衛二 醫務所」以診所風格為整體設計，座位區上方還設有大型手術燈。   ▲炸物拼盤（500元）包含唐揚炸雞、薯圈圈、薯條、玉米筍、鱈魚條，另附兩種沾醬讓你品嘗到不同風味。   資訊卡:木衛二 醫務所   點我看原文：https://supertaste.tvbs.com.tw/food/327737   08. 台北／Costa Blanca  打卡最美高空酒吧 位於ATT 4 FUN頂樓，打造最新的「Costa Blanca」，以度假、美景、藝術、美食美酒營造全新高空酒吧，一入場第一眼就能看見台灣地標「台北101」大樓與百萬夜景；而這間結合酒吧、餐廳的SKY BAR，戶外露台透著地中海式的悠閒氛圍，不但可以欣賞台北美景外，在露台區用餐還能欣賞唯美夕陽落下的瞬間。   ▲信義區ATT 4FUN頂樓再引進新高空酒吧「Costa Blanca」。   資訊卡:Costa Blanca   點我看原文：https://supertaste.tvbs.com.tw/food/327582   09. 台北／PASTAIO  創意8色義大利麵 位於台北東區的這間「PASTAIO」，大膽且創新地以各式義大利麵體為主題，店內全開放式廚房襯著大理石吧檯，伴隨帥氣主廚拌炒的節奏，料理畫面一覽無遺，從主菜到甜點，視覺道道驚艷。迷人的香氣在四處流竄，像是「青醬陀螺麵」，濃郁堅果青醬，裹在一圈圈陀螺麵上，撒上雪白帕瑪森起司，配上油封番茄，搭著吃，一口咬下的瞬間，在心中不禁驚艷，整個味覺被大大開啟。   ▲「PASTAIO」僅花250元～360元，就能享用星級餐點。   ▲以各種有趣的義大利麵形狀，打造出獨特口感，麵體一樣每天手工現做，一天可賣出50公斤麵粉，相當驚人。   資訊卡:PASTAIO   點我看原文：https://supertaste.tvbs.com.tw/food/327496   10. 台北／乾杯BAR  一次品嘗9種肉品 下班就想跟三五好友喝一杯的肉控們，經典的「乾杯BAR」於即日起再次強勢回歸東區商圈，主打9種燒肉搭配9種醬汁的品味菜色「經典燒肉饗宴」，集結澳洲鹽蔥牛舌、澳洲和牛上等牛五花、GETA牛五花、美國去骨牛小排、西班牙伊比利豬肋條、霜降豬、雞腿肉、牛肚與牛黃喉，共9款不同肉品，讓肉控開心吃。   ▲主打2款「燒肉饗宴」可以一次品嘗9種不同肉品並搭配9種沾醬。   資訊卡:乾杯BAR（敦南店）   點我看原文：https://supertaste.tvbs.com.tw/food/327480   11. 台北／沐樺頂級肉品火鍋超市  每人40元即可開鍋 可以依預算打造鍋物內容的火鍋超市「沐樺」最近落腳在熱鬧信義區的微風南山百貨B2，每人只要40元開鍋費就能入場，店內則提供頂級各國進口肉品、多種海鮮和精選火鍋料、蔬食等食材讓鍋物控可自主挑選，再加價30元，還能無限暢飲10多種冷熱飲料。   ▲一人只要40元開鍋費，就能依自己預算選擇喜歡的食材吃鍋。   ▲光是湯底就有3款湯頭可以選擇，分別是麻辣鍋、昆布鍋與壽喜鍋。   資訊卡:沐樺頂級肉品火鍋超市   點我看原文：https://supertaste.tvbs.com.tw/food/327472   12. 台北／劉震川韓式潮吧  大直限定「琺瑯鑄鐵鍋」料理 人氣韓食餐廳「劉震川韓式潮吧」，近期在大直ATT 4 Recharge開設全新旗艦店，不但將菜單升級外，更特別加入琺瑯鑄鐵鍋研發出全新韓式料理，其中如花朵般層層堆疊白菜、豬肉片製作的「花千歲」更是大直限定美食。   ▲人氣韓食品牌在大直打造百坪全新旗艦店。   ▲除了經典韓式料理外，還特別開發以琺瑯鑄鐵鍋為主料理。   資訊卡:劉震川韓式潮吧（大直旗艦店）   點我看原文：https://supertaste.tvbs.com.tw/food/327616   13. 台北／Old School 豆花魂  豆花富含滿滿膠原蛋白 今年8月在天母新開幕的「豆花魂」，和一般的豆花店大不相同，老闆利用傳統方式以泉水鹽滷豆花，再搭配獨有的雪燕、桃膠等特色配料，做出獨一無二的豆花，含有多種珍貴營養，簡單來說是種「植物的膠原蛋白」，口感滑順Q彈，讓整體的層次更加豐富。而店內人氣最高的「珍珠雪燕豆花」「珍珠桃膠豆花」，加入滿滿配料超欠吃。   ▲珍珠雪燕豆花（75元）以泉水鹽滷豆花，再加入營養價值高的雪燕、桃膠，打造獨有的特色豆花。   資訊卡:Old School 豆花魂   點我看原文：https://supertaste.tvbs.com.tw/food/327837   14. 台北／Bopomoo 波波畝  注音符號雞蛋糕 近期於大稻埕新開幕的「Bopomoo波波畝」，雖是老宅，但店內空間非常明亮寬敞，桌椅皆採用木質調色系，文青感十足。老闆將注音符號轉化為雞蛋糕，一句短短「ㄨㄛˇ ㄞˋ ㄋㄧˇ」顯得格外有溫度，不僅好吃還可以用來告白；而注音符號雞蛋糕不僅有趣還超好吃，外皮酥脆、內餡Ｑ彈，口感非常扎實，還可以搭配上不同的沾醬。   ▲店內人氣NO.1「ㄨㄛˇ ㄞˋ ㄋㄧˇ」雞蛋糕，將台灣獨有文字結合古早味雞蛋糕，碰撞出新的火花。   資訊卡:Bopomoo 波波畝   點我看原文：https://supertaste.tvbs.com.tw/food/327829   15. 台北／Q du duu漫步圓嘟嘟小鬆餅  迷你漢堡造型鬆餅 台北新光三越新開幕的「Q du duu漫步圓嘟嘟小鬆餅」，一顆顆漢堡就像是被哆啦A夢的縮小燈照到，迷你的大小超可愛，把2顆圓嘟嘟的漢堡疊在一起，夾入生菜、起司及肉片，雖然是做成一口的分量，但就是一顆扎扎實實的漢堡無誤，起司在夾層中化開，濃郁的起司香四溢，叫人怎麼能不愛！除了圓嘟嘟鬆餅之外，也可以選擇蘑菇造型鬆餅，小小的蘑菇就像是一把小雨傘，任何東西被迷你化後都可愛度爆表啊！   ▲起司漢堡排鬆餅（120元／5顆）夾入生菜、起司及肉片，口感扎實超有飽足感。   資訊卡:Q du duu漫步圓嘟嘟小鬆餅   點我看原文：https://supertaste.tvbs.com.tw/food/327757   16. 台北／Venchi  百年義大利巧克力專賣店 超越百年的好滋味「Venchi」登台，像是巧克魚子方（Chocaviar）一推出就讓全球熱愛的巧克力迷們陷入瘋狂，以精選特別產區75％黑巧克力，打造出香氣、口感與味覺俱佳巧克力魚子顆粒，還有開心果與榛果，以及獨一無二焦糖和奶油酥餡，不僅有精美禮盒包裝，還能自選任意挑，以秤重方式購入。   ▲不僅可以秤重方式購買，還有精美包裝可以選擇。   資訊卡:Venchi   點我看原文：https://supertaste.tvbs.com.tw/food/327614   17. 台北／㟢SAKImoto Bakery  限店販售「極起士生吐司」 人氣爆棚的日本「嵜本SAKImoto Bakery高級生吐司專門店」，終於跨出信義區，第三間門市選擇落腳在中山區的新光三越南西三館中，同樣販售2款明星商品「極美自然吐司」和「極生奶油牛奶吐司」；除了經典商品外，每間門市還有限店獨家的口味，南西店則是推出「極起士生吐司」，使用荷蘭進口高達起司，其他乳酪不同的特色在於，凝乳經過切割後，會加入熱水把凝乳燙熟，這個特殊製程讓乳酪甜度提高，味道更圓潤。   ▲南西店限定口味是「極起士生吐司」。   資訊卡:嵜本SAKImotoBakery（新光南西店）   點我看原文：https://supertaste.tvbs.com.tw/food/327538   18. 新北／吉哆火鍋百匯  429元澎派鍋物吃到飽 經典連鎖火鍋品牌「錢都涮涮鍋」，選擇在板橋開設全新吃到飽品牌「吉哆火鍋百匯」，主打一人429元超澎派食材任你吃到飽，從湯底自由選外，還包含各式肉品、海鮮、火鍋料、新鮮蔬食、數十種台式熱炒、串燒、烤物、炸物、甜點、冰品讓鍋物控無限取用，從靈魂湯底就準備了9種之多，有吉哆原味湯頭、特製麻辣湯頭、日式味噌湯頭等等。   ▲特別規畫超大型中島吧台與陳列櫃，與用餐區做出區隔，讓民眾可以舒適用餐。   資訊卡:吉哆火鍋百匯優惠卡:開幕1個月全店9折   點我看原文：https://supertaste.tvbs.com.tw/food/327736   19. 桃園／NIHO MADE你好雞蛋糕  蛋糕造型多元口感也超Q 桃園中壢區一家新開的甜點美食「NIHO MADE你好雞蛋糕」，位於光南商圈旁的和平街上。老闆將原料倒入鐵爐造型鍋內，控制溫度和時間進行翻面，再搭配客人需要的口味放置於雞蛋糕內，烤的過程中就能聞得到濃濃的雞蛋糕香氣。除了主打造型多變可愛之外，口味上的選擇也是相當多，口感也是相當扎實Q彈！   ▲雞蛋糕的造型多元，可愛到讓人捨不得咬下去。（圖片提供：蓉蓉牽手☜ㄩˇ你環遊世界）   資訊卡:NIHO MAD你好雞蛋糕   點我看原文：https://supertaste.tvbs.com.tw/food/327587   20. 新竹／牛柒丼食堂  鍋鏟盛裝肉品   「牛柒丼食堂」走的是簡約時尚明亮風，每每在假日用餐時段可是爆滿呢，店內座位以4人桌為主，也有提供吧檯位置供一個人前來享用，只要點主餐1份就可以享用雞白湯及汽水飲料喝到飽喔！而菜單有多人享用及一般分量的選擇，如果有3～4人共同前來，建議點「牛柒犇放三人行」有浮誇的鍋鏟裝著一堆肉肉，配上8道小菜及淋著香噴噴丼飯汁的白飯，保證讓你吃得飽飽的！   ▲牛柒犇放三人行（888元）。（圖片提供：跟著踢小米吃喝玩樂趣）   資訊卡:牛柒丼食堂   點我看原文：https://supertaste.tvbs.com.tw/food/327866   21. 新竹／ABV日式居酒屋  300款精釀啤酒任選   台北知名ABV Bar&Kitchen精釀啤酒餐廳集團的旗下品牌「ABV日式居酒館」在新竹有新開店啦！它是一家擁有專業啤酒知識及推廣啤酒搭餐文化的餐廳，提供超過300種以上的精釀啤酒！進入店裡，可以看到日式裝潢中設有西洋風燈飾，並不完全是日式的風格，反而有著懷舊與西方文化兼併的特色。座位有吧檯設計，就算獨自前來也不會突兀，是下班紓解壓力的好去處！   ▲超大的冰箱櫃內有超過300種以上的啤酒，幾乎想要什麼牌子的酒都能找得到。（圖片提供：跟著踢小米吃喝玩樂趣）【禁止酒駕 未滿18歲禁止飲酒】   資訊卡:ABV日式居酒屋（新竹關新店）   點我看原文：https://supertaste.tvbs.com.tw/food/327838   22. 台中／辻花壽司專門店  平價花壽司料理 靠近台中科博館、勤美綠園道的新開店「辻花壽司專門店」，主打平價花壽司料理，餐廳以日本的「場所精神」打造，採用木質及輕灰色調打造出明亮空間，更運用「千本格子」元素，將木框格子鑲崁在天花板上，增添日式風的打卡氛圍。   ▲運用「千本格子」元素鑲崁在天花板上，增添日式風的打卡氛圍。   ▲「辻花壽司專門店」主打平價花壽司料理。   資訊卡:辻花壽司專門店   點我看原文：https://supertaste.tvbs.com.tw/food/327817   23. 台中／蛤?!卜卜蜆打邊爐  大分量蛤蜊鍋 「蛤?!卜卜蜆打邊爐」有著大型閃耀的霓虹招牌，以蛤蜊為主角的大分量鍋物更是受到歡迎，這是更首度跨出台北，正式進駐競爭超激烈的台中美食戰區公益路，不只把台北市民總店的霓虹復古元素帶入，更添加了全新港式元素，讓民眾飽餐一頓之外，還能拍照、玩樂都同時get。   ▲「蛤?!卜卜蜆打邊爐」進駐台中公益路，店內滿滿的全新港式元素超好拍。   ▲粵式經典的卜卜蜆打邊爐就是以蛤蠣為主角的鍋物，嘗起來清甜又濃郁。   資訊卡:「蛤?!卜卜蜆打邊爐」台中公益店   點我看原文：https://supertaste.tvbs.com.tw/food/327783   24. 台中／做茶菜hechino  主打中西融合「台菜料理」 「做茶菜hechino」現在將進軍到公益路一級戰區，並打造出與一店截然不同的裝潢風格，這間大墩店以挑高建築設計、開放式吧檯，以及充滿綠意的室內植栽為主，不論哪一處都可以美拍！這次新開店也推出多款中西融合的台菜料理，像是必吃的經典酒家菜「魷魚螺肉蒜」以魷魚、芹菜及蒜苗炒香，再加入後腿肉、螺肉燉煮，每一口都蒜香味十足，也是大墩店的限定餐點。   ▲想要自己用餐、小酌一杯的民眾就可以選擇吧台區域。   ▲這次新開店推出超多款中西融合的台菜料理。   資訊卡:做茶菜hechino   點我看原文：https://supertaste.tvbs.com.tw/food/327677   25. 台中／千葉火鍋  300坪中部最大門市 千葉火鍋的門市愈開愈大，目前全台最大門市落在林口與大昌店，占地約500坪左右，如今看好台中豐原商機，選擇在自成街上落腳，並耗資3,000萬打造超過300坪超大用餐環境，用餐座數則有212位，可說是中部最大門市；此外，每日再輪番推出各種新鮮海味，像是白蝦、蛤蜊、珍珠龍虎斑頭、鮭魚頭、黃金蟹等，都有機會吃得到。   ▲千葉自助火鍋吃到飽前進台中豐原，打造超過300坪的中部最大門市。   ▲每日還有不同新鮮餐點提供讓民眾開心吃。   資訊卡:千葉火鍋   點我看原文：https://supertaste.tvbs.com.tw/food/327484   26. 台中／本格和牛燒肉放題  100多種食材吃到飽 全新的「本格和牛燒肉放題」，是築間集團旗下的第5個餐飲品牌，價位是從588元起，就能吃到嚴選牛、豬、雞等8種肉品及自助吧食材吃到飽；而想吃和牛吃到飽的肉控則是988元起，盡情吃大口肉肉；吃肉配啤酒最高，肉控還能加價129元，享用10款不同風味的啤酒無限暢飲。此外，每日限量的特選橫膈膜及厚切牛舌，讓肉控嘗鮮，牛肉選項包含定番牛肋條、精選沙朗及小牛戰斧肋排等。   ▲自助吧還有上百項食材可以盡情吃到飽。   資訊卡:本格和牛燒肉放題優惠卡:燒肉開幕2人同行9折、4人同行8折   點我看原文：https://supertaste.tvbs.com.tw/food/327896   27. 台南／Mr. Bao三飽  300元通通吃到飽 這家台南「Mr. Bao三飽」讓你300元就能「吃通海」！壽司、生魚片、炸物、冰品、熟食全都有，還享有沙拉吧吃到飽，而主餐除了一般鍋物外，還有魷魚螺肉蒜、鳳梨苦瓜雞等等這類的特色鍋物，喜歡飯食的朋友也可以點丼飯，麻油豬肉飯滿特別的。鳳梨苦瓜雞，湯頭喝起來很甘甜，沒有苦瓜的苦味，還加了小魚乾、鳳梨和苦瓜去煮，所以愈煮味道會愈濃，除了雞肉外，還有幾個火鍋料、豆皮、蔬菜、玉米和金針菇等。   ▲店內用餐的環境是大理石紋路桌面和木頭色系，座位安排以4人和8人座為主。（圖片提供：南人幫-Life in Tainan）   ▲壽司有3種，分別是豆皮（圖左）、花壽司（圖中）和海苔捲壽司（圖右）。（圖片提供：南人幫-Life in Tainan）   資訊卡:Mr. Bao三飽   點我看原文：https://supertaste.tvbs.com.tw/food/327818   【看更多】 ■ 2021北中南33間下午茶新選！手搖、甜點一次Get：生吐司、炸雞奶蓋茶、水果花三明治 ■ 單月賣25萬球！台中網美IG冰「免排隊直送」，8大口味一次吃 ■ 2021北中南33間下午茶新選！手搖、甜點一次Get：生吐司、炸雞奶蓋茶、水果花三明治    

  豆花控看過來！今年8月在天母新開幕的「豆花魂」，和一般的豆花店大不相同，老闆利用傳統方式以泉水鹽滷豆花，再搭配獨有的雪燕、桃膠等特色配料，店內人氣最高的「珍珠雪燕豆花」「珍珠桃膠豆花」，加入滿滿配料超欠吃。   [編輯 食尚編輯部] 撰文、攝影 李心婷   恭喜食尚APP獲得Google Play 年度2大獎項 點我下載APP週週輪盤可抽獎：https://bit.ly/3cD1U37   天母新開店「豆花魂」 其實豆花魂並不是憑空冒出來的，早在有這間店面以前，老闆就以餐車的形式販賣豆花，只是種類並沒有這麼多元，直到今年才有了新店面，店內空間寬敞，讓人感到格外的舒適。為了做出獨一無二的豆花，更特別添加了少見的雪燕及桃膠，透明色的它們其實是植物的分泌物，含有多種珍貴營養，簡單來說是種「植物的膠原蛋白」，口感滑順Q彈，讓整體的層次更加豐富。店內除了販售各式不同配料的豆花之外，另外還有綠豆沙、楊桃汁2款飲品可選擇。   ▲老闆原是以餐車形式販售豆花，直到今年才有了新的店面，店內空間寬敞。   ▲珍珠雪燕豆花（75元）以泉水鹽滷豆花，再加入營養價值高的雪燕、桃膠，打造獨有的特色豆花。   【看更多】 逛超商囤貨了！小七x派克雞排「炸鹹酥雞」第2件6折，迪士尼氣泡水、草莓茶歐蕾都喝   店內人氣商品「珍珠雪燕豆花」「珍珠桃膠豆花」 從豆花、配料到糖水皆是由店家親手製作，可別小看這一碗豆花，裡頭的配料可一點都不馬虎！把晶瑩剔透的粉圓加好加滿，再加入滑溜溜的雪燕，最後撒上麥芽糖花生粉，提升整體的甜度，豆花口感綿密細緻，一入口便在嘴裡化開，搭配上Q彈粉圓和雪燕，從綿密、滑嫩到Q彈，口感層次極為豐富，單價雖然偏高一些些，但完全是物超所值啊！   ▲珍珠桃膠豆花（75元）豆花口感綿密，搭配Q彈珍珠和雪燕，口感層次豐富。   資訊卡:Old School 豆花魂   【看更多】 ■跨年夜開賣！萊潔「經典軍綠+潮流天藍」迷彩新色口罩，這6大通路買得到 ■限時4天獨家最低價！冬天最強3款進補「精燉雞湯」，大塊雞腿肉+人參在家就能爽吃 ■滿滿草莓+鹹奶霜最誘人！大苑子「最狂草莓季」再推2款全新冰品，還能自己種草莓