老曹餛飩

一年一度的「新北耶誕城」來了！想要去玩的朋友不妨安排１趟板橋小旅行，順路把在地美食一網打盡吧！《食尚玩家》這次推薦的「慈惠宮」，是板橋最早的媽祖廟，不僅香火鼎盛，也是郭台銘的「發跡廟」，周邊美食更是臥虎藏龍！究竟都有什麼好料，快來一起看看吧～下載食尚APP，天天免費抽大獎！   01. 高家生炒魷魚  滿滿一碗魷魚超澎派 說到黃石市場人氣最高的店家，「高家生炒魷魚」必是其中之一！１碗生炒魷魚端上桌，小小一碗料裝得簡直快要滿出來，用湯匙撈一撈，魷魚塊都超過10塊以上，勾芡的濃稠湯頭有高麗菜的清甜與黑醋的酸勁，以及略淡的甜味，魷魚口感彈Ｑ，而且不會有乾魷魚的腥味，難怪店裡總是高朋滿座。另外，「炸蘿蔔」和「芋粿」也都是推薦的小菜，其中「芋粿」看得到也吃得到滿滿的芋頭絲，吃在嘴裡外酥內軟，充滿芋香。   ▲招牌「生炒魷魚」（45元）有滿滿的料，雖然小小一碗，但魷魚塊都超過10塊以上。   資訊卡:高記生炒魷魚   02. 老曹餛飩  選用「豬界勞斯萊斯」黑豬肉 「老曹餛飩」在板橋黃石市場賣了超過半世紀，老闆娘吳秀戀說：「最初只是單純賣陽春麵，因退役軍人的老闆想到四川家鄉隨處可見餛飩，於是賣起手工餛飩。」沒想到這一賣，餛飩反而成了店裡主打商品。而接手的第二代曹志豪，不但維持當天現包，還不惜成品改用有「豬界勞斯萊斯」之稱的噶瑪蘭黑豬，這可是圓山飯店與鼎泰豐所使用的高級豬。因為材料好，所以餛飩內餡只用鹽調味，吃得到豬肉的原汁原味。加上遵循古法特製的餛飩皮，薄卻有彈性，裡頭吸飽湯汁，咬下一口豬肉香撲鼻，餛飩皮滑溜入喉，完全體驗了小老闆的美味理念：簡單就是美味。   ▲以噶瑪蘭黑豬為內餡的餛飩，可是與鼎泰豐同等級的高級豬肉。   資訊卡:老曹餛飩   看更多：板橋宵夜大本營！湳雅夜市５家必吃：關東煮喝到飽、銷魂烤玉米、50年排骨酥   03. 懷念泡菜臭豆腐  30年金黃酥脆臭豆腐 玩家:貓大爺部落格 這家「懷念泡菜臭豆腐」位在黃石市場的邊上，看板寫著「30年老店」。店家這麼多年來就只主打１樣臭豆腐。個人覺得這家的臭豆腐做得非常標準，外表炸得金黃，一吃下去，無論是脆度或是香度，完全符合腦中的期待！臭豆腐就該這樣外皮金黃酥脆但不能焦硬，裡面還是軟嫩有汁，並且散發獨特的「臭味」。搭配的泡菜並不會很嗆辣，分量給得也算大方。   ▲臭豆腐（60元，小份／80元，大份）就該這樣外皮金黃酥脆但不能焦硬，裡面還是軟嫩有汁，並且散發獨特的「臭味」。（圖片來源：貓大爺部落格）   資訊卡:懷念泡菜臭豆腐   04. 黃石謝家肉羹油飯  在地經營超過50年 玩家:PEKO の Simple Life 「黃石謝家肉羹油飯」在地經營超過50年，在黃石市場的美食中小有名氣，只要有開店，一定高朋滿坐。店裡除了販售肉羹、油飯，還有賣餛飩、魚丸、油豆腐和燙青菜等等。「油飯」看得出來糯米圓潤飽滿，粒粒分明、非常完整，上頭還有瘦肉、蝦米、香菇，是標準的古早味油飯。油飯米心有煮透，口感軟中帶Ｑ，不會太黏，建議要先品嘗原味，再加甜辣醬，才能感受不同的層次風味。「肉羹湯」以清湯為底，沒有勾芡，僅用香菜、油蔥、胡椒粉來提味，走清爽路線；肉羹則是用調味過的肉條裹漿製成，吃起來肉感十足。   ▲「油飯」（35元，小碗／50元，大碗）口感軟中帶Ｑ，不會太黏，上頭還有瘦肉、蝦米、香菇，是標準的古早味油飯。（圖片來源：PEKO の Simple Life）   ▲「肉羹湯」（60元）的肉羹是使用調味過的肉條裹漿製成，不是魚漿肉羹，吃起來肉感十足。（圖片來源：PEKO の Simple Life）   資訊卡:黃石謝家肉羹油飯

叮叮噹～一年一度的新北耶誕城又到囉～可以說是年末盛事啊！本週《瘋狂總部》一行人除了要帶大家看新北耶誕城以外，還要推薦你去附近就能吃到的美食小吃唷！吃飽、玩完還要入住一眼望去就能看到新北耶誕城夜景的飯店，可以說是一組完美的行程，想知道這個飯店多厲害？我們推薦了什麼好吃的美食嗎？一定要鎖定本週精彩網路版唷！電視版完整節目，隔天中午12點請鎖定食尚玩家官方網站、APP。     資訊卡:老曹餛飩 延伸閱讀：2021新北耶誕先筆記！順路吃慈惠宮廟口６攤：滿料魷魚羹、豬界勞斯萊斯餛飩   資訊卡:林員肉圓 延伸閱讀：只賣這１味！人氣｢肉圓」入口Ｑ彈軟嫩，祕製肉餡吃得到中藥香   資訊卡:新光傑仕堡有氧酒店 延伸閱讀：2021新北耶誕搶訂房！板橋６間網美旅宿：高空大窗景浴缸、頂樓無邊際泳池   《食尚玩家》播出時間：每週二至週五 晚間10點 TVBS42頻道；隔天中午12點 食尚玩家APP及官網首播 週二「魚肉鄉民」：陳零九、小賴 週三「2天1夜go」：納豆、曾子余 週四「瘋狂總部」：梁赫群、李易、大文 週五「熱血48小時」：風田、威廉、朵拉 網路限定彩蛋版週二至週五中午12：30請鎖定食尚玩家粉絲團；晚上19：00請鎖定食尚玩家官網、Youtube頻道  

【報導店家】包子２家：松包子、西大發；饅頭１家：京采；水餃２家：薈麵點、KIKI餐廳；餛飩２家：老曹餛飩、菜市仔嬤左營汾陽餛飩；蔥油餅２家：老克明蔥油餅、溫讚蔥油餅大王；胡椒餅１家：丞祖胡椒餅；牛肉麵２家：林東芳牛肉麵、福容大飯店職人海鹽清燉牛肉麵；乾拌麵２家：小聰明拌麵、來拌麵；麵疙瘩１家：薈麵點     麵點控要看！防疫期間需要美食療癒，不敢出門，又不想再吃乏味的便當怎麼辦？《食尚玩家》幫你整理好了！總共15款名店麵點通通能一鍵送到家，爆漿珍奶包、老饕必嗑五星飯店的牛肉麵、牽絲濃郁胡椒餅都好誘人，快收下這篇，跟家人待在家嗑一波宅配美食吧！食尚「防疫生活專區」看這裡   包子 01. 松包子  食尚玩家OS桑的爆漿包子 鄉親啊，咱們食尚玩家OS桑阿松賣的「松包子」你吃過沒？不管是抗疫宅在家肚子餓，或是早餐沒時間準備，從冰箱拿出包子用電鍋蒸個10分鐘，馬上就有美味爆漿的包子可以吃，好幸福喔。由阿松掛名並參與研發的「松包子」，可是和一般市面上包子不一樣喔。包子個頭大、內餡飽滿，而且用料實在又講究，讓你吃了口口滿意。   ▲由阿松掛名並參與研發的「松包子」烹調簡單，但內餡飽滿，而且用料實在又講究，是最佳早餐和點心。   松包子的奶黃包超有心機，不僅有香濃黏嘴的奶黃醬，中間還加了鹹蛋黃！吃起來甜中帶鹹，香氣和口感都是一級棒，愈吃愈唰嘴。即使是包子定番款的肉包，松包子還是要做的跟別人不一樣！一般包子咬下去都是碎碎的絞肉，但這款上品鮮肉包因為使用的豬肉是CAS當天現宰的新鮮豬後腿肉，肉量多、而且瘦肉比例高，因此口感扎實，根本就像是１顆獅子頭啊！   ▲紐西蘭牛奶、雞蛋、現剝現烤的紅仁鴨蛋，完美比例創造出好吃不膩口的奶黃包。   ▲有看過像獅子頭一樣的包子肉餡嗎？真材實料就是松包子好吃的關鍵。   商品內容：５種口味10入組 食尚玩家OS桑的爆漿包子這裡買：https://supertaste-shop.tvbs.com.tw/Product/104966   02. 西大發  新竹城隍廟口排隊奶茶包 玩家:愛伊特candy的分享樂園 新竹城隍廟美食「西大發」每次去都能看到不少的排隊人龍，連鹿港知名團購社團也買過這間，不用大老遠去新竹，也能品嘗到。西大發的包子有超過20種口味任君選擇，看到爆漿珍珠奶茶包，一定要點一下啊！晚了點吃，餡料變成奶凍了，但入口即化、舌尖輕輕一頂就化開，珍珠仍保持Q彈的口感，外皮不會太甜，主要都來自於內餡，不會太膩口。   ▲爆漿珍珠奶茶包，珍珠仍保持Q彈的口感，外皮不會太甜。（圖片來源：愛伊特candy的分享樂園）   ▲城隍包的口味較為濃郁，外皮使用老麵製作，口感比較有嚼勁，內餡選用溫體五花肉及梅花肉製作而成。（圖片來源：愛伊特candy的分享樂園）   資訊卡:西大發 爆漿珍珠奶茶包   饅頭 03. 京采 Bao·Mantou  月銷５萬顆饅頭 還停在白饅頭夾蛋的吃法就輸了！這家來自金門的團購美食「京采」，推出全台唯一的「爆餡饅頭」，比起其他家不用另外夾料就能吃到滿滿配餡超澎派！月銷50000顆的打卡饅頭，首推一次就能吃到７大口味的甜甜暖心組，多達共28顆超有分量全部帶回家也只要899元、還免運！   ▲一次就能吃到７大口味的甜甜暖心組。（實際包裝各口味４個，整組共28個）   ７大口味的「爆餡饅頭」都加入老麵，以零防腐劑及特殊蒸製工法等製作，讓饅頭呈現Q軟蓬鬆的口感！必吃的主打招牌「嘿！珍珠」，除了吃得到一顆顆的珍珠，還有雙層口感將黑糖糕和黑糖饅頭雙拼，冷熱都好吃！浮誇系的「爆漿年輪」，吸睛的雙色年輪剝開竟然會流出爆漿黑糖，如果熱熱吃更會像山崩一樣有「黑糖土石流」！打卡必拍爆餡的口味還有超特別「瓜瓜圈」，比手掌還大的尺寸就像放大版貝果一樣，剝開圈體就能看到滿滿地瓜餡有夠誘人！外型可愛的「熊麻吉」也是超好拍，熊掌造型包夾入紅豆泥內餡和Q彈麻糬，除了有綿密的豆沙口感，咬到麻糬的瞬間更是讓人驚喜！   ▲「嘿！珍珠」將黑糖糕和黑糖饅頭雙拼。   ▲「爆漿年輪」熱熱吃會出現黑糖土石流！   ▲「瓜瓜圈」剝開圈體就能看到滿滿地瓜餡有夠誘人！   ▲加入紅糖調製的熊掌造型包，雙掌夾入紅豆泥內餡和Q彈麻糬。   商品內容：７包／箱，１包４入 甜甜暖心組這裡買：https://supertaste-shop.tvbs.com.tw/Product/109025   水餃 04. 薈麵點  招牌水餃必吃剝皮辣椒口味 只要銅板價就能吃王品！王品集團首次開設麵食品牌「薈麵點」，從麵食料理、水餃、滷味一應俱全。疫情期間陪大家安心待在家，提供外帶服務外，再開放招牌水餃的宅配。招牌就是由師傅們手工包餡捏形的「大力水餃」，每１顆都渾圓飽滿，皮Q扎實的口感更是讓人忍不住一口接一口。口味方面也相當多元，最多人喜愛的「剝皮辣椒水餃」包進爽脆蒲瓜與剝皮辣椒，甘甜微辣超開胃，另外，還有高麗菜水餃、玉米水餃、韭菜水餃等選擇。   ▲由現場手工包餡捏形的「大力水餃」，即日起開賣宅配訂購。（圖片來源：薈麵點）   資訊卡:薈麵點（台中崇德店）優惠卡:大力水餃買十送一、手作麵疙瘩買五送一   05. KIKI餐廳  宮保雞丁川味水餃 喜歡香麻辣勁口味的人要收！這家人氣川菜名店「KIKI餐廳」，主打提供道地的四川成都料理，現在更將店內招牌菜「宮保雞丁」原汁原味包進麵皮裡，變身成在家也能輕鬆享用的水餃。這款宮保雞丁川味水餃，內餡堅持選用鮮嫩多汁的雞腿肉製成，再以花椒、乾辣椒、花生、蔥入鍋爆炒，炒製香辣誘人卻又不會過於膩口；麵皮的部分更是經過10次輾壓製成，吃來口感Q彈又耐煮。讓你在家下個水餃，也能簡單變出一道餐廳名菜！   ▲鮮嫩多汁搭配，搭配香麻帶勁的花椒，讓每個人在家都可以輕輕鬆鬆品嘗到名菜宮保雞丁。   商品內容：30顆／包×２（750g±５%） 宮保雞丁川味水餃（含運）這裡買：https://supertaste-shop.tvbs.com.tw/Product/112755   【看更多】 部落客口袋名單！老字號「手工水餃」一賣超過80年，「透光」薄皮包扎實肉餡鮮味爆表   餛飩 06. 老曹餛飩  內餡選用噶瑪蘭黑豚 玩家:加小菲愛碎碎唸 飄香60餘年的「老曹餛飩」位於板橋府中站附近的黃石市場裡，餛飩主打使用頂級噶瑪蘭黑豚內餡，吃起來飽滿香甜，銅板價就能吃飽飽的市場美食最讚啦！餛飩皮薄餡飽滿，噶瑪蘭黑豚因為長成期間養法天然，不會帶惱人豬腥味。店家網路上也有販賣生餛飩，在家想吃也可以自己煮喔～   ▲餛飩皮薄餡飽滿，噶瑪蘭黑豚因為長成期間養法天然，不會帶惱人豬腥味。（圖片來源：加小菲愛碎碎唸）   資訊卡:老曹餛飩   07. 菜市仔嬤左營汾陽餛飩  上班族團購美食首選 玩家:KIWI樂活食旅 「菜市仔嬤左營汾陽餛飩」在高雄歷史悠久的傳統市場內屹立60多年，在高雄多達５間店面，也是近期網路上討論度很高的推薦美食，還可以用官網訂購冷凍宅配到家，不用再跑到高雄就能吃到古早味的經典料理。菜市仔嬤乾拌辣餛飩１盒是18～20顆，有乾拌辣餛飩或是鮮肉餛飩，唯一不同之處就是榨菜包跟炒手包。   ▲菜市仔嬤乾拌辣餛飩１盒是18～20顆，不用再跑到高雄就能吃到古早味的經典料理。（圖片來源：kiwi樂活食旅）   水滾下鍋後，２分鐘後熄火再來悶１分鐘即可上桌，對懶人也是一大福音。乾拌口味上有附上特製辣椒醬與乾拌醬，顧名思義就是紅油炒手，醬汁也很特別，有花椒粒、辣椒乾、洋蔥、高粱醋一起熬煮而成，那一顆顆沾上紅紅的炒手，包著鮮嫩的後腿豬肉餡，香麻又帶點酸，層次感轉動在口齒間；招牌鮮肉餛飩附上榨菜包，餛飩皮薄有彈性，內餡也很扎實，相當好吃。   ▲一顆顆沾上紅紅的炒手，包著鮮嫩的後腿豬肉餡，香麻又帶點酸，層次感轉動在口齒間。（圖片來源：kiwi樂活食旅）   ▲招牌鮮肉餛飩附上榨菜包，餛飩皮薄有彈性，內餡也很扎實，相當好吃。（圖片來源：kiwi樂活食旅）   資訊卡:菜市仔嬤左營汾陽餛飩   蔥油餅 08. 老克明蔥油餅  爆量鮮蔥吃完會回味 玩家:NANA媽 「老克明蔥油餅」在桃園及團購界非常有名，宅配來的蔥油餅每張外面都有用一層塑膠袋套起來避免沾黏。原味蔥油餅的餅皮帶點厚度，煎至３、４分鐘兩面呈現金黃色即可，帶點膨脹才能起鍋，發現蔥油餅的外型挺像蝸牛殼。用刀子切開後，可以聽到咔滋咔滋聲響，麵皮酥香有嚼勁，內餡真的好好吃，滿滿的蔥花沒有過度調味，可以吃到鮮蔥所流出的鮮甜味，且老闆給料不手軟，鮮蔥爆炸多；黑胡椒口味的也是相當好吃，不會說搶走鮮蔥的風采。   食尚購物網買得到：老克明蔥油餅   ▲「老克明蔥油餅」在桃園及團購界非常有名，宅配來的蔥油餅每張外面都有用一層塑膠袋套起來避免沾黏。（圖片來源：NANA媽）   ▲帶點膨脹的蔥油餅外型挺像蝸牛殼呢！（圖片來源：NANA媽）   ▲用刀子切開後，可以聽到咔滋咔滋聲響，麵皮酥香有嚼勁，內餡真的好好吃。（圖片來源：NANA媽）   資訊卡:老克明蔥油餅   09. 溫讚蔥油餅大王  17層花式擀皮工法 玩家:霸子。食樂拼圖 「溫讚蔥油餅大王」在地深耕30年，從第一代傳承第二代，曾榮獲91年消費者協會金牌獎。點了半張蔥油餅加蛋，一口咬下，有別於那種厚麵皮的蔥油餅皮，反而是烤得酥酥脆脆的口感，比較像是抓餅的那種麵皮，更為酥脆，而且還有一層層的層次感，吃下去的確讓人有驚豔感，青蔥與麵皮經過油煎後香氣更為突顯，另外還有一顆顆白芝麻，吃的時候更香，純手工製成的17層花式擀皮工法，的確不簡單。在粉絲專頁有提供宅配聯絡方式，在家也能吃到酥脆的蔥油餅啦！   ▲有別於那種厚麵皮的蔥油餅皮，反而是烤得酥酥脆脆的口感。（圖片來源：霸子。食樂拼圖）   資訊卡:溫讚蔥油餅大王   胡椒餅 10. 丞祖胡椒餅  80年四代老字號 玩家:圍事小哥的幸福相框 胡椒餅香脆的外皮、Ｑ彈的內層，再加上滿溢超濃香氣，絕對是讓人無法抵抗的美食小吃之一。這次要介紹新竹排隊名店「丞祖胡椒餅」，創立於1941年，源自萬華的胡椒餅老店，目前已傳承至第四代，除了官網宅配，防疫期間不想到處趴趴走的話，可以撥免付費的外送專線訂購。除了基本款的牛肉跟豬肉，還有泡菜豬、起司牛跟起司豬肉呢！剛收到時都是冷凍的，所有胡椒餅都是全熟的，而且採用真空包裝。   ▲家裡有氣炸鍋或小烤箱，就能輕鬆烤熱美味的胡椒餅。（圖片來源：圍事小哥的幸福相框）   豬肉胡椒餅，一口咬下就聽到超清脆的咔啦聲，看看這個會牽絲的香濃起司，還有隨著完美醃漬的飽滿豬肉內餡流下來的肉汁，嘖嘖嘖，我要給10分！泡菜豬肉胡椒餅，爽口微辣的泡菜配上調味得很棒的豬肉餡，好吃的程度跟起司豬肉不相上下呢。   ▲會牽絲的香濃起司，還有隨著完美醃漬的飽滿豬肉內餡流下來的肉汁，嘖嘖嘖，我要給10分！（圖片來源：圍事小哥的幸福相框）   ▲泡菜豬肉胡椒餅裡爽口微辣的泡菜加豬肉饀，好吃程度跟起司豬肉不相上下。（圖片來源：圍事小哥的幸福相框）   資訊卡:丞祖胡椒餅   【看更多】 外帶嗑起來！雙北在地人激推８家胡椒餅：30年老字號、4.3顆星好評、20元銅板價   牛肉麵 11. 林東芳牛肉麵  祕製辣油香氣更上一層樓 林東芳牛肉麵是台北城口耳相傳、傳承40年的老味道，選用牛腱心精心燉煮，口感恰到好處，咀嚼不費力。牛肉麵湯頭濃郁鮮美、濃厚的藥膳香，厚切的牛腱肉燉煮到軟滑入味，大塊又實在，麵條更是Q彈有嚼勁，擄獲吃貨的嘴。可自行加入特製祕方辣牛油，與牛肉湯融為一體，吃完原味後趁熱加一些辣油，使整碗牛肉麵的香氣更上一層樓，老饕吃法回味無窮更是不能錯過。   ▲牛肉麵湯頭濃郁鮮美、濃厚的藥膳香，厚切的牛腱肉燉煮到軟滑入味，大塊又實在。   商品內容：牛肉湯包（500g）×２ 麵條包（100g）×２ 滷牛腱（80g）×２ 牛油包（10g）×２ 牛肉麵禮盒這裡買：https://supertaste-shop.tvbs.com.tw/Product/113640   12. 福容大飯店職人海鹽清燉牛肉麵  手工揉製刀削麵 玩家:mylovefamily 福容大飯店職人海鹽清燉牛肉麵開箱，１組５包1650元，以星級飯店來說，這價格差不多，湯的部分重量600公克，以購買經驗，使用一般碗公來裝，湯還會滿出來喔！快速開飯，夾起刀削麵，忍不住大口吃了！每一條麵都吸滿了鮮甜的湯頭，是手工揉製的麵糰、分量十足的刀削麵條，完全是我家的菜。湯底好驚豔，以牛大骨及各式香料熬煮超過５小時，吃完整碗也不會覺得口渴想喝水，以調味來說不會過重，沒有過多的調味，對身體相當沒負擔的清燉牛肉湯，會有回甘的口感。   ▲湯底好驚豔，吃完整碗也不會覺得口渴想喝水，以調味來說不會過重。（圖片來源：mylovefamily）   超級厚實的牛肉，選用牛腱肉，呈花狀的筋紋燉煮，超好咬的口感，軟嫩入味，大口大口吃牛肉，相當過癮。每份都會附上１包海鹽，DM說明添加海鹽風味更佳，當然也試了一下，不過，有１份不小心加太多了，孩子們試過未加海鹽及加上多了一點的海鹽湯底後，忍不住說海鹽真的加太多了，有點鹹。所以加海鹽時要注意喔！   ▲超級厚實的牛肉，呈花狀的筋紋燉煮，超好咬的口感，軟嫩入味。（圖片來源：mylovefamily）   資訊卡:福容大飯店 職人海鹽清燉牛肉麵   乾拌麵 13. 小聰明拌麵  獨家沙茶醬結合日光曝曬麵 林聰明沙鍋魚頭團隊以銷售排行榜人氣第一的聰明醬創新研發，耗時３年鑽研品質、將家的味道記憶點，以獨家沙茶醬結合台南日光曝曬麵工藝，用心創作１碗小聰明拌麵。「新品上市」經典沙茶口味包覆著Q彈帶勁的麵條，濃郁醬香、風味迷人！   ▲經典沙茶口味包覆著Q彈帶勁的麵條，濃郁醬香、風味迷人！   商品內容：經典沙茶x３入組、香辣沙茶x３入組 小聰明拌麵沙茶醬這裡買：https://supertaste-shop.tvbs.com.tw/Product/113199   14. 來拌麵  吃到飽王者五星級主廚監製 玩家:PEKO の Simple Life 吃到飽王者「漢來美食」旗下的「來拌麵」，由五星級主廚監製，不需高超廚藝，不必費時料理，只要７分35秒就能輕鬆煮出五星美味的乾拌麵。只有椒麻醬香１種口味，卻大獲好評，除了祕製醬汁、大紅袍花椒煉製的椒麻紅油，還有用大豆蛋白做成的醬香肉燥，入口噴香唰嘴，超讚的！   ▲由五星級主廚監製，吃到飽王者「漢來美食」旗下的「來拌麵」。（圖片來源：PEKO の Simple Life）   來拌麵的麵體是手工日曬關廟麵，最喜歡這種寬版Q彈的麵體，祕製醬汁使用黑豆蔭油、陳年老抽醬油加上生抽醬油，增添醬汁層次，以黃金比例呈現。醬汁微微的辣，微微的麻，除此之外，這碗乾拌麵除了醬香，還吃得到「料」，一口吃下，就會發現根本捨不得放下筷子，一口接著一口，很是過癮。   ▲來拌麵的麵體是手工日曬關廟麵，最喜歡這種寬版Q彈的麵體。（圖片來源：PEKO の Simple Life）   資訊卡:來拌麵   麵疙瘩 15. 薈麵點  承傳老師傅風味「手作麵疙瘩」 王品集團首次開設的麵食品牌「薈麵點」除了招牌水餃外，還有另一項人氣麵食「金發手作麵疙瘩」，利用天然南瓜、波菜打造色彩漂亮的手捏麵疙瘩，湯頭則是使用豚骨、雞骨、蝦米等食材熬煮出清甜香醇的風味，再放入鮮蝦、蛤蜊、蘿蔔、小白菜等配料，用料澎派成為店內高CP值的人氣餐點。本次也推出麵疙瘩冷凍包，讓美食控在家也能品嘗，即日起還能享買五送一的優惠。   ▲料多豐富的「金發手作麵疙瘩」，如今宅配也能享買五送一優惠。（圖片來源：薈麵點）   資訊卡:薈麵點（台中崇德店）優惠卡:大力水餃買十送一、手作麵疙瘩買五送一   【做好防疫 請佩戴口罩勤洗手】   【看更多】 ■ 撕開包裝就能嗑！６家超唰嘴宅配滷味：月賣3000包、百大團購第１名、阿嬤私房老滷 ■ 宅配滷味王一次嗑！食尚獨賣「西井村x大滷桶」set，雞翅淋香Q花蜜、花生搭紅油超入味 ■ 火鍋控必嗑！老店超澎派「牛肉超載鍋」，988元一次吃到7種部位、還送整盒牛五花

【報導店家】好好吃大餛飩、菜市仔嬤左營汾陽餛飩、老曹餛飩、黑乾溫州餛飩大王、杜桑灶咖     冷凍包堪稱懶人一大福音！宅在家不想挑戰廚藝，就必須囤貨的冷凍食品，只要簡單料理就能快速上桌。這次小編幫大家整理５家宅配餛飩，不僅快速方便，手工製作的方式更是扎實美味，不說還以為是現做的呢！現在就跟著我們一起訂購吃好料吧！食尚「防疫生活專區」看這裡   01. 好好吃大餛飩  獨創虎爪包製手工肉餡 在這個行業走了30幾年的老字號品牌餛飩，主打手工現包新鮮肉餡，從一個小賣場單店開始，到現在全台有８家直營店，靠著美味、新鮮的餛飩抓住民眾的味蕾。老闆堅持餛飩都是以黃金麵種壓製而成的麵皮製作，一下熱水，晶瑩剔透薄皮緊緊包覆，鮮味不流失，再加上獨創虎爪包製渾圓飽滿的肉餡，鮮味十足卻不膩口。   ▲冷凍的鮮肉大餛飩下熱水４分鐘煮後，晶瑩剔透薄皮緊緊包覆，內餡鮮味毫不流失。（圖片來源：好好吃大餛飩）   餛飩內餡更是採用台灣冷藏豬肉全程低溫保存，以前腿及後腿黃金比例搭配而成的新鮮豬肉，不經由他人之手製成餛飩內餡，不僅讓民眾吃得安心又好吃；除了招牌的鮮肉餛飩，還有紅油抄手口味，以特製辣紅油及醋水製成，香辣中帶著餛飩的鮮甜味，相當好吃。現在還推出冷凍餛飩宅配優惠，官網商品全面９折，且單筆購買滿2,000元即享免運，在家也能輕鬆料理皮薄肉鮮的大餛飩。   ▲手工包製的招牌紅油抄手，煮熟後淋上特製辣紅油以及醋水，香辣中帶著餛飩的鮮甜味。（圖片來源：好好吃大餛飩）   資訊卡:好好吃大餛飩 優惠卡:官網商品全品項９折   02. 菜市仔嬤左營汾陽餛飩  上班族團購美食首選 玩家:KIWI樂活食旅 「菜市仔嬤左營汾陽餛飩」在高雄歷史悠久的傳統市場內屹立60多年，以前有店面沒招牌，之後慢慢的開枝散葉，在高雄多達５間店面，也是近期網路上討論度很高的推薦美食，還可以用官網訂購冷凍宅配到家，不用再跑到高雄就能吃到古早味的經典料理。菜市仔嬤乾拌辣餛飩１盒是18～20顆，有乾拌辣餛飩或是鮮肉餛飩，唯一不同之處就是榨菜包跟炒手包。   ▲菜市仔嬤乾拌辣餛飩１盒是18～20顆，不用再跑到高雄就能吃到古早味的經典料理。（圖片來源：kiwi樂活食旅）   水滾下鍋後，２分鐘後熄火再來悶１分鐘即可上桌，對懶人也是一大福音。乾拌口味上有附上特製辣椒醬與乾拌醬，顧名思義就是紅油炒手，醬汁也很特別，有花椒粒、辣椒乾、洋蔥、高粱醋一起熬煮而成，那一顆顆沾上紅紅的炒手，包著鮮嫩的後腿豬肉餡，香麻又帶點酸，層次感轉動在口齒間；招牌鮮肉餛飩附上榨菜包，餛飩皮薄有彈性，內餡也很扎實，相當好吃。   ▲一顆顆沾上紅紅的炒手，包著鮮嫩的後腿豬肉餡，香麻又帶點酸，層次感轉動在口齒間。（圖片來源：kiwi樂活食旅）   ▲招牌鮮肉餛飩附上榨菜包，餛飩皮薄有彈性，內餡也很扎實，相當好吃。（圖片來源：kiwi樂活食旅）   資訊卡:菜市仔嬤左營汾陽餛飩   【看更多】 宅在家不能少！５款消夜必備網購炸物：浮誇炸全雞、開封即食鹹酥雞皮   03. 老曹餛飩  內餡選用噶瑪蘭黑豚 玩家:加小菲愛碎碎唸 飄香60餘年的「老曹餛飩」位於板橋府中站附近的黃石市場裡，餛飩主打使用頂級噶瑪蘭黑豚內餡，吃起來飽滿香甜，銅板價就能吃飽飽的市場美食最讚啦！餛飩皮薄餡飽滿，噶瑪蘭黑豚因為長成期間養法天然，不會帶惱人豬腥味。店家網路上也有販賣生餛飩，在家想吃也可以自己煮喔～   ▲餛飩皮薄餡飽滿，噶瑪蘭黑豚因為長成期間養法天然，不會帶惱人豬腥味。（圖片來源：加小菲愛碎碎唸）   資訊卡:老曹餛飩   04. 黑乾溫州餛飩大王  高雄60年老字號 玩家:樂天小高の美食之旅 這家「黑乾溫州餛飩大王」創立於1957年超過60年，店家主要販售炸類、麵類、飯類及湯類等，還有販售店家自製的生鮮餛飩供外帶、宅配。這餛飩很大顆表皮薄隱約可看到豬肉餡，鮮肉餛飩皮很薄、豬肉餡鮮甜好吃；經過高溫油炸後的餛飩，表皮炸成金黃色，吃來也是超酥脆、內餡鮮甜好吃。   ▲餛飩很大顆，表皮薄隱約可看到豬肉餡，鮮肉餛飩皮很薄、豬肉餡鮮甜好吃。（圖片來源：樂天小高の美食之旅）   ▲經過高溫油炸後的餛飩，表皮炸成金黃色，吃來也是超酥脆好吃。（圖片來源：樂天小高の美食之旅）   資訊卡:黑乾溫州餛飩大王   05. 杜桑灶咖  ７次碾壓餛飩皮工法 玩家:進食的巨鼠 「杜桑灶咖」是台南永康區滿受歡迎的餛飩、烏龍麵店，因為是純手工烏龍麵、純手工餛飩和鹹湯圓，堅持採用新鮮食材、每天現做、手工包製，過程中不加多餘的調味料，不添加味精、防腐劑，使用天然釀造蔭油，讓用心的好餐點滿足大家的胃，吃得健康又安心。外地的朋友想吃的話，現在店家也有宅配服務，滿2,500元就免運。   ▲外地的朋友想吃的話，現在店家也有宅配服務，滿2,500元就免運。（圖片來源：進食的巨鼠）   手工杜桑餛飩是店家的招牌菜，看看這餛飩，形狀跟一般餛飩就是不一樣，比較偏細長感的略呈三角形，據說這是店家特別設計的獨家包法，讓你每一口吃到的餛飩，皮和肉餡的比例都是一致的，餛飩皮的顏色也不同，略帶些透明感，口感上也比較Ｑ帶些彈性，且這是經過７次碾壓才完成的餛飩皮，一口吃下可以享受滿口的肉餡鮮甜感。   ▲手工杜桑餛飩是店家的招牌菜，看看這餛飩，形狀跟一般餛飩就是不一樣，比較偏細長感的略呈三角形。（圖片來源：進食的巨鼠）   資訊卡:杜桑灶咖   【做好防疫 請佩戴口罩勤洗手】   【看更多】 ■ 在家吃遍台灣！宅配老字號小吃15家：80年胡椒餅、「那些年」暴紅肉圓、17層工法蔥油餅 ■ 撕開包裝就能嗑！６家超唰嘴宅配滷味：月賣3000包、百大團購第１名、阿嬤私房老滷 ■ 防疫早餐再一發！５家人氣宅配吐司：馬斯卡邦雙拼、限量抹茶拿鐵口味、13道工法製作