紫園無招牌客家米食

來到苗栗不知道要吃什麼嗎？跟著在地部落客的口袋名單吃就對了！今天《食尚玩家》幫大家精選４家苗栗車站周邊走路就能到的銅板小吃，有在地人最愛的爆汁牛肉餡餅、隱身巷弄無招牌客家米食，還有１份只要50元的扎實臭豆腐等等，來苗栗就衝這幾家店吧！     01. 紫園無招牌客家米食  1小時內完售 這間隱身在民宅裡的美食，位在紫園街60巷的對面，外面掛著「營業中」的招牌，因為沒有店名，被稱為「紫園無招牌客家米食」，店裡沒有內用區，只有外帶，戶外有１張桌子擺放醬料和竹叉供客人自行取用。店家早上6：40開始營業，芋頭糕很快就會售完，通常是１小時內會完售，所以想吃的人要早起啦。店家販售的品項有糯米飯、芋頭糕、甜水粄和鹹水粄。   ▲隱身在民宅中的無招牌客家米食，外頭掛著黃色營業中招牌就是標記。（圖片來源：瑋瑋美食萬歲）   糯米飯，裡面有香菇和瘦肉，米飯的口感粒粒分明，Q彈好吃不黏牙。鹹水粄，被大力推薦的美食，水粄好吃的祕訣就是加入了脆脆的韭菜花，讓口感更加分！搭配鹹水粄的配料除了韭菜花還有豆干和菜脯，料給得也蠻多，很有誠意，建議要額外加醬加辣會更好吃！芋頭糕，和水粄用的是一樣的配料，都是加入韭菜花、豆干和菜脯，芋頭糕可以吃到新鮮的芋頭籤還有淡淡芋頭香氣。   ▲鹹水粄搭配脆脆的韭菜花，還有豆干和菜脯讓口感更加分。（圖片來源：瑋瑋美食萬歲）   ▲芋頭糕可以吃到新鮮的芋頭籤還有淡淡芋頭香氣。（圖片來源：瑋瑋美食萬歲）   資訊卡:紫園無招牌客家米食   延伸閱讀：傳承三代古早味冰店！苗栗「巨型燒麻糬」撒滿煉乳、玉米片，Q彈口感超滿足   02. 豪記臭豆腐  口感扎實傳統臭豆腐 「豪記臭豆腐」，搬遷過多次的臭豆腐小吃店，現在搬到了苗栗中山路上，距離苗栗火車站步行約１分鐘，店內只有販賣１樣臭豆腐，沒有其他湯品飲料，現炸的傳統臭豆腐，豆腐口感扎實，搭配台式泡菜，簡單好吃的口味，讓他無論搬遷多少次，都會有鐵粉追隨！店內有３桌的座位，可以選擇內用，環境簡單乾淨。   ▲「豪記臭豆腐」曾經搬遷過多次，現在位在中山路上，簡單醒目的招牌很好認。（圖片來源：瑋瑋美食萬歲）   臭豆腐１份５塊50元，一旁有搭配台式泡菜，加入店家的特製醬料和辣椒，就是店家的唯一招牌！台式泡菜的分量還蠻多的，口感清脆，酸度適中。它不是那種酥脆的港式臭豆腐，比較偏向口感扎實的傳統臭豆腐。   ▲臭豆腐搭配台式泡菜和自製辣椒醬超級對味。（圖片來源：瑋瑋美食萬歲）   ▲臭豆腐外皮炸得超酥脆，裡面口感偏向扎實。（圖片來源：瑋瑋美食萬歲）   資訊卡:豪記臭豆腐   03. 天涯海餃  百搭特製九層塔醬料 「天涯海餃」，地點靠近苗栗火車站，是專賣水餃、煎餃、各式小菜的小吃店，店面共有２層樓，空間寬敞，座位也很多。天涯海餃最經典的就是他們的特調醬汁，加入九層塔的醬料味道超讚，無論是沾水餃或是配小菜都百搭，是店內的靈魂人物！   ▲「天涯海餃」店面空間大，共有２層樓，座位也很多。（圖片來源：瑋瑋美食萬歲）   煎餃是現點現煎，所以會需要花點時間等待，如果肚子餓的人建議可以點水餃，會比較快煮好。煎餃口感更勝於水餃，韭菜花蝦仁口味香氣濃郁，推薦給第一次吃的人，另外還有四季豆口味，搭配他們特製的九層塔醬，一吃成主顧啊！湯品和小菜的表現也很不錯，味噌蛋花湯和酸辣湯的配料都很多，非常實在。   ▲「天涯海餃」的煎餃都是現點現煎，底部煎得金黃酥脆。（圖片來源：瑋瑋美食萬歲）   ▲店家特製九層塔醬，帶著淡淡九層塔香，不論搭什麼都超好吃。（圖片來源：瑋瑋美食萬歲）   資訊卡:天涯海餃     04. 一口香餡餅  爆汁牛肉餡餅 這間「一口香餡餅」在苗栗市算是無人不知、無人不曉的小吃點心，地點近苗栗火車站，走路約３至５分鐘左右，從下午２點營業到５點半，販售青蔥豬肉牛肉餡餅、洋蔥豬肉／牛肉餡餅、蘿蔔絲餅、綠豆沙餡餅和小米粥。牛肉餡餅使用的是澳洲牛肉，所有的餡餅都是現場包的。   ▲「一口香餡餅」店面位於轉角處，明顯的招牌很好認。（圖片來源：瑋瑋美食萬歲）   青蔥牛肉餡餅，汁多餡滿，吃的時候要小心，裡面的肉汁可能會滴到身上。洋蔥豬肉餡餅也非常多汁，洋蔥吃起來不會嗆。小米粥口感不錯，味道清淡可以自行加醬料調味，內用沒有提供湯匙，直接豪邁的喝。蘿蔔絲餅的口感脆脆的，裡面還加了香菇，味道更香濃。   ▲圖上為青蔥牛肉餡餅，圖下為洋蔥豬肉餡餅，每一種口味都餡滿爆汁。（圖片來源：瑋瑋美食萬歲）   ▲小米粥清淡有口感，可以自行添加醬料調味。（圖片來源：瑋瑋美食萬歲）   資訊卡:一口香餡餅   【做好防疫 請佩戴口罩勤洗手】   延伸閱讀：總統也愛！苗栗復古麵館必嘗「國宴粄條」，純手工「溫體豬水餃」單吃就夠味 延伸閱讀：飄香15年！高雄隱藏版素食激推「噴汁臭豆腐蓋麵」．辣豆瓣湯頭鹹甜超唰嘴 延伸閱讀：在地人口袋名單！台南５家脆皮煎餃：20年黃金鍋貼、神祕餐車綠皮餃

  早起才能吃到的美食！這家「紫園無招牌客家米食」隱藏在苗栗紫園街的住宅內，販售好吃的糯米飯、水粄和Q彈芋頭糕，早上6點多開賣，常常不到1個小時就會被熟客買光光，生意好得不得了！     恭喜食尚APP獲得Google Play 年度2大獎項 點我下載APP週週輪盤可抽獎：https://bit.ly/3cD1U37   這是間一定要夠早起才能吃到的隱藏版美食！店家位在苗栗紫園街的住宅裡，不是店面也沒有明顯招牌，需要特別留意才不會錯過，且店家沒有內用區，都是外帶，外面僅有1張桌子，上面擺放著醬料和餐具供民眾自行取用。而店家每日都會販售的品項有糯米飯、芋頭糕、甜水粄和鹹水粄；如果想買蘿蔔糕、九層糕、米苔目、麻糬等都需要大量訂購才會製作。   ▲這家「紫園無招牌客家米食」隱藏在苗栗紫園街的住宅內，店面沒有的明顯招牌。（圖片來源：瑋瑋美食萬歲）   ▲店家每日都會販售的品項有糯米飯、芋頭糕、甜水粄和鹹水粄。（圖片來源：瑋瑋美食萬歲）   【看更多】 超佛心！苗栗客家料理吃到飽每人只要500元，紅酒豬腳、香甜蘿蔔糕都必吃   4款超人氣品項 01. 糯米飯 糯米飯裡面有香菇和瘦肉，米飯的口感粒粒分明、Q彈卻不會黏牙，且吃來也不會過於負擔，相當清爽好吃。   ▲糯米飯（30元）裡面有香菇和瘦肉，米飯的口感粒粒分明、Q彈卻不會黏牙。（圖片來源：瑋瑋美食萬歲）   02. 鹹水粄 這家鹹水粄好吃的祕訣，就是加入了滿滿的脆口韭菜花、豆干和菜脯，口感吃來很加分，料也給得相當有誠意，喜歡吃辣的民眾建議可以再加點辣醬享用。   ▲鹹水粄（20元）加入了滿滿的脆口韭菜花、豆干和菜脯，口感吃來很加分。（圖片來源：瑋瑋美食萬歲）   03. 甜水粄 黑糖口味的甜水粄是家中長輩的心頭好，這款甜水粄黑糖香氣十足卻不會太甜膩，整體Q度也剛剛好。   ▲黑糖口味的甜水粄（20元）香氣十足卻不會太甜膩。（圖片來源：瑋瑋美食萬歲）   04. 芋頭糕 超夯的芋頭糕是和鹹水粄加入一樣的配料，都是加入韭菜花、豆干和菜脯，芋頭糕還可以吃到滿滿新鮮的芋頭籤，保證讓芋頭控一口接一口！   ▲芋頭糕（25元）可以吃到滿滿新鮮的芋頭籤，保證讓芋頭控一口接一口！（圖片來源：瑋瑋美食萬歲）   資訊卡:紫園無招牌客家米食   【看更多】 ■ 神級團購美食！苗栗老字號伴手禮便宜又大包，必買海苔鬆餅、飛機餅 ■ 奶香+果香控雙滿足！吐司人最愛「金黃奶酥醬」抹好抹滿，還有「果茶醬」能秒沖泡飲料 ■ 冬天造訪最剛好！苗栗落羽松祕境泡溫泉、吃美食，還能住豪華懶人露營車