妙口四神湯肉包專賣店

Netflix韓綜《黑白大廚：料理階級大戰》自９月開播以來人氣居高不下，除了節目中參賽的廚師們一夕暴紅，連擔任評審的白種元也再度聲名大噪。不管是白種元在韓國開設的連鎖餐廳，還是來台造訪過的小吃店家，通通在網路上掀起一波討論熱潮。《網路溫度計DailyView》這次透過《KEYPO大數據關鍵引擎》輿情分析系統，調查出白種元曾來台拍攝過的10大台灣美食，從夜市鬧區一路吃到隱密巷弄，每一間都是在地人大推的道地小吃。趕快來看看白老師認證過的台灣小吃到底有哪些？下載食尚APP，天天免費抽大獎！   文章目錄 雙北美食推薦No.10 妙口四神湯 雙北美食推薦No.９ 葉家肉粥 雙北美食推薦No.８ 老順香糕餅店 雙北美食推薦No.７ 許仔豬腳麵線 雙北美食推薦No.６ 台南林無刺虱目魚 雙北美食推薦No.５ 廣州街夜市脆皮蚵仔煎 雙北美食推薦No.４ 吳家牛肉麵 雙北美食推薦No.３ 黃家香腸 雙北美食推薦No.２ 五燈獎滷肉飯 雙北美食推薦No.１ 巷弄內波霸珍珠奶茶 顯示更多 顯示較少   No.10 妙口四神湯 位在迪化街商圈的妙口四神湯是台北知名的人氣老店，主打四神湯與肉包這２種超台小吃。這道湯品是以淮山、芡實、蓮子與茯苓等多種中藥材熬煮而成，喝起來香醇濃郁十分順口，搭配白胖Ｑ彈的大肉包更是一絕，除了擄獲不少台灣人的胃，還成功贏得白種元的青睞，並吸引韓綜《街頭美食鬥士》來台拍攝，節目在韓國播出後，韓網友紛紛留言「看起來很美味，想訂機票飛台灣吃」「我想再去一次台北喝這個四神湯」。   ▲四神湯以淮山、芡實、蓮子與茯苓等多種中藥材熬煮而成。（圖片來源：JUN享樂誌）   資訊卡:妙口四神湯肉包專賣店   No.９ 葉家肉粥 傳承四代的葉家肉粥是許多老台北人從小吃到大的經典好滋味，與汀州路無名鹹粥、周記肉粥並列為台北３大肉粥。店家以生米細火慢熬成粥，創造出粒粒分明猶如湯泡飯的口感，再搭配上扎實的肉羹，一碗只要佛心銅板價30元。簡單而不平凡的美味，不只在網路上頗受好評，連美食家白種元大力推薦。更有眼尖的網友發現白老師在吃肉粥時還會撒上胡椒粉，超在地吃法讓許多網友笑回「合理懷疑他可能已經去那裡吃過300次」「白老師是不是常常跑來台北大吃啊！」   ▲肉粥一碗只要30元。   資訊卡:葉家肉粥   No.８ 老順香糕餅店 說到新莊最知名的伴手禮，那就絕對不能忽略這家超過百年歷史的老順香糕餅店。店內販售鹹光餅、鳳梨酥、綠豆糕等各式古早味糕餅，是不少外地遊客指定必買的名產之一。有別於一般坊間的厚實外型，這家鳳梨酥是呈扁平狀的，內餡則是以金鑽鳳梨製成，吃得到鳳梨纖維和鳳梨清香。雖說這家名氣原本就不小了，但在白種元節目的介紹下，老順香糕餅店的名氣又更為響亮，吸引不少韓國網友討論「之前去台灣都沒看過這種薄片的鳳梨酥」「這個鳳梨酥看起來好特別」「好想嘗看看它的味道」。   ▲這家鳳梨酥吃得到鳳梨纖維和鳳梨清香。（圖片來源：Darren蘋果樹旅遊玩樂誌）   資訊卡:老順香餅店   No.７ 許仔豬腳麵線 大稻埕慈聖宮廟可以說是美食一級戰區，除了第９名的葉家肉粥外，許仔豬腳麵線也是許多饕客必訪的小吃清單之一。清甜溫醇的湯頭搭配上Q彈軟嫩的白豬腳，每一口都有著滿滿的膠原蛋白，讓人一口接一口完全喝不膩。連白種元來台初嘗時，也忍不住讚嘆連連，而他坐在榕樹下大啖豬腳的畫面曝光後，不少台灣網友留言表示「白老師坐在這裡吃豬腳真的毫無違和感」「白種元完全可以當台灣小吃的代言人了」「怎麼他的那一碗豬腳看起來特別好吃」。   ▲綜合湯讓人一口接一口完全喝不膩。（圖片來源：C妞日記）   資訊卡:許仔豬腳麵線   看更多：大稻埕慈聖宮美食推薦！白種元也愛白煮豬腳、魩仔魚炒飯配蛋包湯   No.６ 台南林無刺虱目魚 台南林無刺虱目魚是許多三重人最愛的台式早餐，店內以虱目魚料理聞名，人氣招牌首推這碗滿到看不見底下白飯的虱目魚蓋飯。爆量無刺魚肉搭配特調醬汁，完全就是白飯殺手等級，除了廣受在地人喜愛，連白種元也無法抗拒它的魅力，在拍攝節目時還不計形象大口狂嗑，勾人食慾的吃相吸引網友紛紛回應「看著白老師吃虱目魚讓人好餓啊」「白種元真的懂吃」「慚愧啊！我台灣人都不知道這家」「沒想到這家的虱目魚蓋飯這麼狂，白種元太會介紹了」。   ▲虱目魚蓋飯有滿滿的魚肉。（圖片來源：大手牽小手玩樂趣）   資訊卡:台南林無刺虱目魚   No.５ 廣州街夜市脆皮蚵仔煎 蚵仔煎可以說是台灣最具代表性的特色小吃，許多台灣人帶外國朋友逛夜市時，幾乎都會以蚵仔煎會友。然而，雙北蚵仔煎名店何其多，白種元卻偏偏點名這間隱身在廣州街夜市尾端的脆皮蚵仔煎，店家以酥脆的冰花外型打響名號，在薄脆如紙的餅皮放上一顆顆東石直送的飽滿蚵仔，讓白種元忍不住暴風式吸入，邊吃邊誇「又Q又脆」；網友看了也直呼：「要不是白老師介紹，我都不知道蚵仔煎還有脆皮的」「這間的脆皮很特別，加辣更好吃」「白種元推薦的蚵仔煎肯定值得吃看看」。   ▲脆皮蚵仔煎有酥脆的冰花外型。（圖片來源：鄉民食堂）   資訊卡:廣州街夜市脆皮蚵仔煎   No.４ 吳家牛肉麵 堪稱「北投牛肉麵三巨頭」之一的吳家牛肉麵，是在地知名度頗高的老字號名店。人氣招牌首推牛三寶牛肉麵，一次可以吃到牛腱、牛肚和牛筋等３種部位，不只肉量十足，連湯頭都十分濃郁順口。白種元也在《街頭美食鬥士》節目中大推他們家的牛三寶，甚至還內行加入大量酸菜和辣椒，讓整體味道再提升一個檔次。網友稱讚：「為什麼牛肉麵被他吃過，看起來變這麼美味」「最近去吃多了不少韓國人，白種元威力太強」「來北投必吃吳家牛肉麵，大推牛三寶」。   ▲牛肉麵的肉大塊，分量十足。（圖片來源：陳小可的吃喝玩樂）   資訊卡:吳家牛肉麵   No.３ 黃家香腸 在google上擁有4.6顆星，超過4600則評論的「黃家香腸」是不少饕客的心頭好，每次一開店排隊人潮就從未間斷過，網譽台北最強香腸攤。一根根油亮Q彈的香腸在烤網上不斷翻滾著，陣陣炭烤香也不停撲鼻而來，視覺與嗅覺的雙重饗宴，連白種元都忍不住垂涎三尺，甚至還會搭配一口香腸、一口大蒜的正宗吃法，網友表示「白種元真的很懂吃」「老師吃相誘發食慾啊」「香腸配大腸麵線那裏實在是太餓了，香腸還剝蒜」。值得一提的是，本次調查的討論高點落在2024/10/19，因車主違停在黃家香腸前，遭員警拔槍取締，此新聞被分享到PTT上，創下一天聲量高達1062筆。   ▲「黃家香腸」被譽為台北最強香腸攤。（圖片來源：大手牽小手玩樂趣）   資訊卡:黃家香腸   No.２ 五燈獎滷肉飯 號稱４大天王的「今大魯肉飯」「唯豐魯肉飯」「蓮霧滷肉飯」「五燈獎豬腳魯肉飯」，都是三重人引以為傲的神級滷肉飯專賣店。其中，五燈獎滷肉飯可說是名人收割機，不只AI教父黃仁勳於今年年初造訪過，連白種元也早在2019年就光顧過該店。不管是肥嫩Q彈的腿庫，還是膠質滿滿的手切滷肉，讓人每一口都幸福感爆棚，也成功擄獲了韓國廚神的胃。網友討論「白種元居然連這家滷肉飯都知道」「我要一碗白種元滷肉飯」「這家滷肉飯是我心目中的第一名」「好想跟白老師一起大嗑滷肉飯啊」。   ▲豬腳肉質軟嫩。（圖片來源：Darren蘋果樹旅遊玩樂誌）   資訊卡:五燈獎豬腳魯肉飯（三重店）   No.１ 巷弄內波霸珍珠奶茶 毫無懸念，本次聲量冠軍由板橋超人氣「波霸珍珠奶茶」拿下！雖然《黑白大廚》已播畢半個月了，但這股效應仍然持續發酵。白種元在2019年來台拍攝《街頭美食鬥士2》時，曾推薦過這家波霸珍珠奶茶，製作單位還拍攝了板橋珍珠奶茶從樹薯採收到成品的詳細過程，讓不少人看了大呼長知識。隨著《黑白大廚》的暴紅，使得該店再度引發排隊熱潮，近日更多次登上各大新聞媒體版面。 透過《KEYPO大數據關鍵引擎》分析來看，其聲量最高的區間是落在今年的10月中，因新北市議員陳乃瑜在粉專上分享了板橋珍奶，讓聲量一天衝破300筆。另外，也有多個IG客跟風拍攝，讓該店聲量再次飆高。「台北人可能都沒有白種元熟門熟路」「最近我應該喝不到這家珍奶了」「難怪最近去都買不到，原來是生意太好提早打烊」「白種元找得到這家也太神了」「韓國廚神連飲料都很懂。」   ▲波霸珍珠奶茶使用奶精粉製作。（圖片來源：upssmile向上的微笑萍子）   資訊卡:波霸珍珠奶茶   ▲白種元欽點的10大台灣小吃。（圖片來源：網路溫度計）   分析說明： 本研究資料由《KEYPO大數據關鍵引擎》輿情分析系統提供，分析時間範圍為2022年10月24日至2024年10月22日，共2年。《KEYPO大數據關鍵引擎》輿情分析系統係擁有巨量資料，以人工智慧作為語意分析之工具，每月處理1500億以上中文資料的網路社群大數據資料庫，其內容涵蓋Facebook、YouTube、Threads、TikTok、Instagram、新聞媒體、討論區、部落格等網站。本調查針對討論主題相關文本進行分析，並根據網友就該議題之討論，作為本次主題分析與排序依據。本文所調查之結果，非參考投票、民調、網路問卷等資料，名次僅代表網路討論聲量大小，不代表網友正負評價。 網路溫度計DailyView調查結果之圖文，未經授權請勿轉載、改寫   點我【白種元欽點的10大台灣小吃】看原文  

Netflix韓國綜藝《黑白大廚：料理階級大戰》現正夯！節目中擔任評審、擁有韓國廚神之稱的「白種元」，多年前也曾帶著節目《街頭美食鬥士》來到台灣，走遍台北、新北巷弄尋找厲害的平民美食。今天食尚小編特別幫大家整理雙北12間白種元也認證的小吃名單，從著名的泉州街三寶、大稻埕廟口美食、滷肉飯、珍珠奶茶通通有！吃貨們趕緊跟著白老師的腳步朝聖去～下載食尚APP，天天免費抽大獎！   ▲「白種元」近期以《黑白大廚》再度掀起話題討論，而他過去也曾帶著節目《街頭美食鬥士》來台吃遍雙北美食。（圖片來源：Netflix、tvN）   文章目錄 白種元推薦台北美食８家 01.許仔豬腳麵線：膠質滿滿白煮豬腳 02.葉家肉粥：台北３大肉粥之一 03.賴記雞卷：金黃古早味超唰嘴 04.妙口四神湯：迪化街50年老攤 05.阿桑蚵仔麵線：運將最愛泉州街三寶 06.黃家香腸：韓團BIGBANG太陽也朝聖 07.吳家牛肉麵：北投三大排隊名店 08.廣州街夜市脆皮蚵仔煎：香脆冰花超好評 白種元推薦新北美食４家 09.五燈獎豬腳魯肉飯：三重五大霸主之一 10.台南林無刺虱目魚：超在地台味早餐 11. 波霸珍珠奶茶：府中街傳奇古早味 12.老順香餅店：飄香百年金牌鳳梨酥 顯示更多 顯示較少   白種元推薦台北美食８家 01. 許仔豬腳麵線  膠質滿滿白煮豬腳 大稻埕慈聖宮廟口美食「許仔豬腳麵線」，是飄香超過50年的好味道。菜單僅有簡單的豬腳、麵線２種選擇，豬腳可依照個人喜好選擇部位，想吃豬腳、腿肉或綜合，愛吃肉多、肥一點、瘦一點也都能綜合搭配，麵線可以選擇要吃乾的或是湯的。老饕都是直接點１碗「綜合湯」（110元），吃得到豬腳＋腿肉，清燉的白湯甘醇美味、不油膩，帶有淡淡的米酒香氣。帶皮豬腳膠質多，沾上醬油、辣醬更美味。「乾麵線」（40元）蒜頭給得超大方，蒜香十足，和豬腳湯簡直絕配～此外，內用環境是有冷氣開放的唷！   ▲推薦必點「綜合湯」（110元），有皮、有肉有豬腳，吃起來才過癮！（圖片來源：C妞日記）   ▲清甜溫醇的豬腳湯頭讓人完全喝不膩，配上蒜香十足的「乾麵線」（40元），超讚的啊！（圖片來源：C妞日記）   資訊卡:許仔豬腳麵線   02. 葉家肉粥  台北３大肉粥之一 擁有台北３大肉粥之一的「葉家肉粥」，地點同樣位在大稻埕慈聖宮美食街，想吃要很有耐心排隊！菜單除了招牌肉粥，也有紅燒肉、炸花枝等炸物小菜。這邊的肉粥口感就像是湯泡飯，米飯煮得很軟，還加了油蔥酥跟芹菜提味，湯頭清甜，加點胡椒提味更好喝！多數人都會點一些炸物配著吃，尤其是「紅燒肉」，要肥一點、瘦一點、均勻都可以指定。「炸花枝」也很不錯，酥脆麵衣包裹著Ｑ彈花枝，厚度很夠、很有存在感，搭配甜辣醬更唰嘴～   ▲「肉粥」（30元）口感像是湯泡飯，有油蔥酥跟芹菜的香味，湯頭清甜，加點胡椒提味更好喝。（圖片來源：陳小可的吃喝玩樂）   ▲「紅燒肉」（70元）、「花枝炸」（70元）搭配店家附上的甜辣醬，更能提升味道的層次！（圖片來源：陳小可的吃喝玩樂）   資訊卡:葉家肉粥   03. 賴記雞卷  金黃古早味超唰嘴 大稻埕慈聖宮廟口美食「賴記雞卷」，專賣新鮮現包、現炸熱騰騰的古早味雞卷，會在腐皮中包入洋蔥、豬肉丁等餡料，下鍋炸到呈現金黃色澤，接著瀝油、分切上桌。雞卷價格每份是１條70元，一旁會附上醃小黃瓜及特調沾醬，入口吃得到洋蔥的脆甜，豬肉是瘦肉的部位、不會乾柴，單吃就很唰嘴，沾醬更美味，再配上清爽的醃黃瓜解膩很加分！   ▲「賴記雞卷」都是現包現炸，吃到的雞卷永遠都是剛起鍋熱騰騰。（圖片來源：PEKO の Simple Life）   ▲「雞捲」（70元）內餡包入洋蔥、豬肉丁等配料，還會附醃小黃瓜及特調沾醬。（圖片來源：PEKO の Simple Life）   資訊卡:賴記雞卷   看更多：廟口榕樹下開吃！大稻埕慈聖宮５攤老店美食：台北３大鹹粥、銷魂白煮豬腳   04. 妙口四神湯  迪化街50年老攤 「妙口四神湯肉包專賣店」是知名的迪化街美食，也是台北近50年的老店，地點就在彰化銀行的騎樓，有幾張簡單桌椅可以內用。菜單只賣肉包和四神湯２樣，來這邊當然就是點包子＋四神湯整組一起吃。「肉包」每粒25元，許多人都稱讚頗大顆，麵皮微Ｑ，內餡吃得到豬肉的鮮、洋蔥的甜，加上黑胡椒提味，口感不錯。「四神湯」每碗70元，飄著淡淡藥膳香和酒香，配料也不馬虎，蓮子、薏仁都煮得很軟爛入味，腸子洗得很乾淨，藕色的湯頭清澈又甘甜。   ▲「肉包」（25元）個頭比拳頭大一點，白白胖胖飽滿的模樣，看起來超好吃！（圖片來源：陳小可的吃喝玩樂）   ▲「四神湯」（70元）料多又實在，湯喝不夠還能免費續加！（圖片來源：陳小可的吃喝玩樂）   資訊卡:妙口四神湯肉包專賣店   05. 阿桑蚵仔麵線  運將最愛泉州街三寶 「泉州街三寶」指的是位在台北泉州街相連的３家美食小吃「香腸＋麵線＋檸檬汁」，其中這家「阿桑蚵仔麵線」就是附近小黃運將都愛的口袋名單，已經營業過40年，傳統好滋味不僅在地人喜歡，Google評論上也可以看到不少韓國遊客打卡。這邊的「蚵仔麵線」每碗50元，特色在於湯頭用了蝦米跟紅蔥頭來提味，口味跟其他店家不太一樣，配料的蚵仔、大腸都處理得相當好，還加了小蝦米以及筍絲，不過整體口味偏淡一些，愛吃重口味還能加點黑醋，推薦敢吃辣的朋友一定要加點辣椒更香更過癮！   ▲「蚵仔麵線」（50元）許多韓國遊客都會專程來朝聖。（圖片來源：米寶麻幸福滿載）   ▲配料的蚵仔、大腸都處理得相當好，蚵仔乾淨無腥味很好吃；大腸口感脆彈，有香味也有嚼勁。（圖片來源：米寶麻幸福滿載）   資訊卡:阿桑蚵仔麵線   06. 黃家香腸  韓團BIGBANG「太陽」也朝聖 「黃家香腸」同樣也是泉州街三寶之一，不只白種元來過，就連韓國偶像天團BIGBANG成員「太陽」來台開唱，也不忘來打卡朝聖！在地飄香超過30年的香腸攤，店外總是有著長長排隊人龍，也號稱是台北最強香腸！特色在於從絞肉到香腸成型，一律都是自家生產、吃得出真材實料，香腸每根35元，經過炭火燒烤香氣迷人，外層烤至微焦，一口咬下脆彈又多汁，肥瘦比例剛剛好，還帶有淡淡酒香，吃過都說讚！   ▲香腸每條35元，脆彈又多汁，肥瘦比例拿捏得很好，還帶著淡淡酒香太銷魂！（圖片來源：大手牽小手。玩樂趣）   資訊卡:黃家香腸   看更多：天團男神BIGBANG「太陽」吃的麵線在這！台北老饕最愛「泉州街三寶」一次看   07. 吳家牛肉麵  北投三大排隊名店 「吳家牛肉麵」是北投牛肉麵三巨頭之一，來到陽明山或北投泡湯可以順路來吃美食，三角窗的店面相當顯眼，排隊人潮也不少，人氣很高。推薦必點這碗「半筋半肉牛肉麵」，價格小碗210元、大碗260，光是小碗的分量就不少，網友評價都大讚湯濃、肉大塊、分量足。牛肉有嚼勁不怕柴，牛筋軟Ｑ滑嫩，麵條細緻帶Q，推薦必加辣酸菜味道直接升級，會多一股甜味和香氣！   ▲「半筋半肉牛肉麵」（210元，小碗）是人氣推薦必點。（圖片來源：陳小可的吃喝玩樂）   資訊卡:吳家牛肉麵   08. 廣州街夜市脆皮蚵仔煎  香脆冰花超好評 位在萬華廣州街夜市裡頭這攤「廣州街夜市脆皮蚵仔煎」，自1990年創立已有超過30年歷史，主打東石直銷的蚵仔料理，也有販售雞蛋煎以及蝦仁煎，攤位周圍有座位可以內用。招牌「脆皮蚵仔煎」每份80元，大鐵鍋滋滋作響的聲音超療癒！特色在於蚵仔煎是用自家炸的豬油來煎，邊邊會煎出又香又脆的冰花，蚵仔也是各個新鮮飽滿又肥美，更厲害的是，醬料是以海山醬為基底，再加入花生醬調和，比起一般甜醬更有層次呢！   ▲「脆皮蚵仔煎」（80元）是香脆不軟爛的路線，蚵仔飽滿，醬料也很強！（圖片來源：PEKO の Simple Life）   資訊卡:廣州街夜市脆皮蚵仔煎   白種元推薦新北美食４家 09. 五燈獎豬腳魯肉飯  三重五大霸主之一 三重五大滷肉飯巨頭之一的「五燈獎豬腳魯肉飯」，開業超過40年，響亮的名氣也吸引白種元老師來朝聖，不過要注意是自強路一段這家店，別跑錯了！菜單的部分，豬腳有腿庫、中段、腳蹄的部位可選擇，可以單點配滷肉飯，也能做成便當。招牌「腿庫」有分大、中、１份，１份價錢130元起，外觀呈現誘人的焦糖色澤，肥肉的部分軟嫩充滿膠質、瘦肉也不會乾澀，口味鹹香、偏甜一些。「滷肉飯」（35元）上頭的滷肉偏肥、口味偏甜，入口即化且充滿膠質，讓白鍾元老師吃得眉開眼笑、心花怒放～   ▲「腿庫」（130元，１份）是最受歡迎的部位。（圖片來源：PEKO の Simple Life）   ▲「滷肉飯」（35元）上頭的滷肉偏肥，口味是偏甜路線。（圖片來源：PEKO の Simple Life）   資訊卡:五燈獎豬腳魯肉飯（三重店）   10. 台南林無刺虱目魚  超在地台味早餐 「台南林無刺虱目魚」是三重在地人常吃的台式早午餐，因為老闆本身是南部人，餐點主打台南味的新鮮虱目魚料理，魚肉都是當天現殺的，保證新鮮！招牌必吃就是這碗「虱目魚肉蓋飯」（90元），上頭的虱目魚肉鋪好蓋滿，幾乎看不見底下的白飯！虱目魚肉吸附滿滿滷汁、口感滑溜，肉質細嫩，也有事先幫忙把魚刺挑出，吃起來較安心。愛吃辣的朋友可以再加上１匙生辣椒，是老饕最推薦的吃法！   ▲「虱目魚肉蓋飯」（90元）是三重在地人愛吃的早餐選擇之一。（圖片來源：PEKO の Simple Life）   ▲吸附滷汁的魚肉口感滑溜，散發迷人滋味。（圖片來源：PEKO の Simple Life）   資訊卡:台南林無刺虱目魚   11. 波霸珍珠奶茶  府中街傳奇古早味 「波霸珍珠奶茶」是位在板橋府中街商圈巷弄內的小攤車，在白種元帶著電視節目《街頭美食鬥士》走訪後一炮而紅。招牌的「波霸珍珠奶茶」是很古早味的作法，將奶精粉、糖漿、紅茶、冰塊倒進果汁機攪拌，讓奶精粉完全融於紅茶，倒入杯中再加入QQ的波霸，整體非常順口，是來逛府中街必訪的手搖飲料。   ▲１大匙黑糖珍珠加好加滿，畫面好療癒～（圖片來源：PEKOのSimple Life）   ▲「波霸珍珠奶茶」（55元）甜度適中、珍珠口感Q彈，非常順口！（圖片來源：PEKOのSimple Life）   資訊卡:波霸珍珠奶茶   12. 老順香餅店  飄香百年金牌鳳梨酥 新莊美食「老順香餅店」地點就位於新莊廟街，創立於1870年，至今已有150多年的歷史，至今仍堅持手工製作，以純天然食材為原料，不添加防腐劑，並使用祖傳的木製模具，把一個個糕餅壓製成型。這裡是白種元台灣美食之旅唯一推薦的伴手禮店，招牌就是這款扁平形狀的「金牌鳳梨酥」，金黃色的酥皮口感鬆軟，內餡則是金鑽鳳梨製成，還吃得到鳳梨纖維以及鳳梨清香。鳳梨酥價錢每個16元，可單買也有販售20片禮盒裝，送禮自用兩相宜。   ▲「金牌鳳梨酥」（16元，每個）是扁平狀，打造成類似金牌的形狀。（圖片來源：PEKOの Simple Life）   ▲鳳梨酥內餡是純鳳梨製成，還吃得到纖維感，真材實料。（圖片來源：PEKOの Simple Life）   資訊卡:老順香餅店

2023台北年貨大街開跑啦！歷史文化豐富的迪化街，正是台北最具代表性的年貨採買熱點，除了逛街採購以外，當然少不了美食填飽肚子！今天食尚小編就幫大家特搜６家必嘗的小吃、伴手禮，像是網評台北最好吃的油飯、熱賣50年的肉包、隱身巷內的超夯炸蚵嗲，還有冬季限定的秒殺草莓大福都有！快來看看《食尚玩家》部落客推薦的口袋名單吧～下載食尚APP，天天免費抽大獎！   01. 林合發油飯  網推台北最好吃 玩家:陳小可的吃喝玩樂 位在迪化街的百年油飯老店「林合發油飯」，是郭董（郭台銘）推薦的彌月油飯，評價還有人稱這間是台北最好吃油飯！購買處就在霞海城隍廟旁邊的永樂市場入口，營業時間從早賣到中午。這次快中午時間來買油飯，看到排隊人潮就知道是林合發油飯店！油飯與芋粿是店家的２大招牌，１盒就是１台斤，目前每台斤為120元，，也可以自己選擇要多少量，30元或50元都可以，買好走到外面的迪化街就有很多椅子可以開吃，位置還滿空曠的。   ▲永樂市場內的「林合發油飯」被網友喻為是台北最好吃油飯。（圖片來源：陳小可的吃喝玩樂）   看到排隊的人都喊油飯、滷鴨蛋和雞腿組合，感覺就是基本標配，於是就買了各１，拿到手還是熱呼呼的，整盒看起來豐富壯觀，油飯裝盒後才鋪上香菇、蝦米和肉絲。油飯香氣淡雅濕潤，在口中咀嚼感受到麻油拌炒的香味散發，配料加上油蔥提味，熱呼呼的好吃油飯，難怪大排隊啊！另外芋粿（25元）也好吃，店家的芋粿超香的，餡料很多，油蔥味濃卻不會膩，口感很棒，買回家用電鍋蒸或油鍋煎都很好吃！   ▲油飯鋪滿香菇、蝦米和肉絲，吃起來淡雅濕潤，在口中咀嚼感受到麻油拌炒的香味散發。（圖片來源：陳小可的吃喝玩樂）   ▲店家的芋粿超香，餡料很多，油蔥味濃卻不會膩，口感很棒！（圖片來源：陳小可的吃喝玩樂）   資訊卡:林合發油飯   02. 妙口四神湯肉包專賣店  在地50年老攤 玩家:陳小可的吃喝玩樂 搜尋迪化街美食推薦會找到「妙口四神湯肉包專賣店」，菜單只賣肉包和四神湯２樣，是台北近50年的老店。攤位沒有店名，就在彰化銀行騎樓，是許多人逛迪化街必吃的美食，也有提供肉包宅配，過年生意更是強強滾要排隊。肉包１粒25元，有買肉包買10送１，還可以冷凍和熟食混搭，也能預約自取或宅配訂購，四神湯則是每碗65元。   ▲每次逛迪化街都會看到大蒸籠裡包子賣不停。（圖片來源：陳小可的吃喝玩樂）   妙口有幾張簡單桌椅可以內用，來這邊當然就是點１套包子＋四神湯，親切的店員說湯不夠可以免費續加，我最愛喝湯啦！肉包比我的拳頭大一點，白白胖胖的麵皮，有點Ｑ，內餡豬肉鮮甜不油膩，加上洋蔥跟黑胡椒的提味，口感不錯，肚子餓會想再來１個肉包。四神湯有明顯的藥膳味，也有淡淡酒香，配料更是不馬虎，蓮子、薏仁都煮得很軟爛入味，腸子也洗得很乾淨，看那藕色的湯頭，清澈又甘甜。來逛逛迪化街，記得來妙口買個肉包配四神湯喔！   ▲四神湯料多又實在，湯喝不夠還能免費續加！（圖片來源：陳小可的吃喝玩樂）   資訊卡:妙口四神湯肉包專賣店   03. 迪化街古早味蚵嗲  隱藏版排隊美食 玩家:大手牽小手玩樂趣 準備去迪化街逛逛，遠遠就看到有很多人一直往小巷子走，生意真的有夠好，上網查了一下才知道，這家是名店「迪化街古早味蚵嗲」，立馬跟著大家一起排隊！蚵嗲１個是賣50元，另外就賣一些菜頭粿、炸韭菜、蕃薯與糯米腸等等炸物，比較特別的還有鹹蜆仔，可以買來嘗嘗鮮。蚵嗲裡面包了滿滿的高麗菜與韭菜，還有５～６顆新鮮的大蚵仔，吃起來外層很酥香，粉漿沒有炸得太過頭，內裡則是軟嫩的，蚵仔完全沒有腥味，而且又大顆，吃起來很鮮嫩好吃。   ▲「迪化街古早味蚵嗲」是藏身巷弄內的排隊美食。（圖片來源：大手牽小手玩樂趣）   ▲蚵嗲裡面包了滿滿的高麗菜與韭菜，還有５～６顆新鮮的大蚵仔。（圖片來源：大手牽小手玩樂趣）   資訊卡:迪化街古早味蚵嗲   看更多：內行人口袋名單！永樂市場５網推美食：郭董也愛油飯、百年雞捲、現做熱潤餅   04. 滋養豆餡舖  神難買冬限定草莓大福 玩家:Tiss玩味食尚 「滋養製菓」每年到了草莓季節，草莓大福都超熱銷！聽說常常是一開店就完售，跟台北天母三明堂並列為台北２大最難買的草莓大福。所有點心都是取用台灣在地原料製作而成，真的是非常有台味的和菓子店。騎樓還設有板凳，一堆人坐在騎樓下吃點心真的很有趣，也可以帶外國朋友來這裡感受一下台式下午茶的氛圍。   ▲除了伴手禮外，也有提供現做點心可享用。（圖片來源：TISS玩味食尚）   ▲騎樓還設有板凳可以現吃熱呼呼的現做點心。（圖片來源：TISS玩味食尚）   草莓大福，８顆盒裝560元，單顆售價70元，吃大福搭配１杯綠茶恰恰好，這是我在台灣吃過最好吃的草莓大福，而且草莓非常新鮮，麻糬皮軟Ｑ，紅豆泥細緻，一口咬下超JUICY！連不愛甜食的我都愛了上這家店的草莓大福，酸甜度非常剛剛好，不甜也不膩，激推啊！   ▲「滋養豆餡舖」每年到了草莓季節就會推出限定的草莓大福。（圖片來源：TISS玩味食尚）   資訊卡:滋養製菓   05. 迪化街純正麥芽餅  手工現做超療癒 玩家:小佳的幻想世界 這家「迪化街純正麥芽餅」是我在迪化街最喜歡的美食前三名！在地已經營業超過20年，是一個小攤車的形式，是我每次來都會買的迪化街美食推薦。攤位基本上賣４種東西：１口吃的小餅乾、３種口味煎餅、原味牛奶餅、麥芽膏、造型麥芽糖。麥芽餅基本上都是現做的，可以看到老闆直接在現場做麥芽餅，過程超療癒。   ▲麥芽餅基本上都是現做的，可以看到老闆直接在現場做麥芽餅，過程超療癒。（圖片來源：小佳的幻想世界）   第一次吃到麥芽餅上面還有加花生粉和梅子粉的，這也是迪化街純正麥芽餅跟其他家與眾不同的地方，花生粉跟梅子粉的味道出乎意料很搭，完全不衝突，麥芽糖本身比較甜，所以加了花生粉和梅子粉之後反而讓麥芽糖的甜度沒那麼高，但一樣有麥芽糖的香甜味。然後多了花生粉的香氣跟梅子粉的鹹，就是這樣的口味讓我吃過１次就很難忘！   ▲第一次吃到麥芽餅上面還有加花生粉和梅子粉的，也是跟其他家與眾不同的地方。（圖片來源：小佳的幻想世界）   資訊卡:迪化街純正麥芽餅   06. 姚德和 青草號  老店變身網美打卡點 玩家:大手牽小手玩樂趣 大稻埕飲料推薦這家指標性的「姚德和青草號」，是有70年歷史的老字號青草茶，也是老台北人熟悉的涼茶攤，早期只是一家傳統的青草店，後來由後代接手後，積極的轉型改變樣貌，將傳統青草店融合文創風格，賦予店面時尚新生命，變成許多網美很愛來的打卡景點。使用各種配方製作的青草茶（40元），喝起來相當涼爽甘甜。蜂蜜蘆薈茶（60元）也很厲害！蘆薈是店家自己切、自己蜜的，能喝到蘆薈本身的味道，加上一點蜂蜜提香，相當解渴！   ▲店家將傳統的青草店搖身一變文青風裝潢，變成許多網美很愛來的打卡景點。（圖片來源：大手牽小手玩樂趣）   ▲招牌的青草茶和蜂蜜蘆薈茶都是人氣很高的熱買飲品。（圖片來源：大手牽小手玩樂趣）   資訊卡:姚德和青草號   【做好防疫 請佩戴口罩勤洗手】

雙北好吃的肉包哪裡找？食尚小編一次統統整理給你！本篇特搜《食尚玩家》部落客激推的５家排隊肉包，而且不只人氣高，Google Map評價也都有４顆星以上，美味經得起考驗。貼心提醒，疫情期間外出用餐，記得遵守防疫規範喔～     01. 台北／妙口四神湯肉包專賣店  一出籠就秒殺 玩家:鄉民食堂 妙口四神湯肉包專賣店，是位於台北大稻埕迪化街的老店，肉包的價格是１粒25元，而且一直都是買10送１。用餐的人潮永遠滿滿滿，餐桌的另一邊則是排隊買包子的。現場大宗不是買熱包子（雖然也排隊），反而是買一袋袋的包子帶回去自己再蒸。但推薦有機會的話還是要現吃，這天幸運的買到１顆，包子剛蒸好，燙手，總之就是要現吃才會好吃。包子皮偏軟，不過很能吸肉蒸出來的湯汁，如果用老麵可能就反而不會有如此柔軟的口感。肉餡是黑胡椒炒洋蔥與豬肉，肉本身香氣十足。總之如果來迪化街，買個２顆吃一下絕對值得。   ▲用餐跟排隊買包子的人潮永遠滿滿滿，剛出籠的包子很容易就秒殺。（圖片來源：鄉民食堂）   ▲包子皮的口感偏柔軟，不過很能吸肉蒸出來的湯汁。（圖片來源：鄉民食堂）   ▲肉餡是黑胡椒炒洋蔥與豬肉，肉本身香氣十足，總之是來迪化街必吃的美食之一。（圖片來源：鄉民食堂）   資訊卡:妙口四神湯肉包專賣店   02. 台北／大山東餅舖  １天限量300顆 玩家:PEKO の Simple Life 「大山東餅舖」位在公館水源市場裡，最出名的就是１天限量300顆的秒殺肉包。「大山東餅舖」的肉包是不是普通的蒸包子，而是少見的烤包子，雖說烤包子跟胡椒餅有點相似，但２者的外皮可是天差地遠，也因此受到老饕們的歡迎。烤蔥肉包、泡菜肉包每天11點準時出爐，大概下午１點前會賣完，如果不想撲空，建議先電話預訂，即使只買１顆、２顆也是。烤蔥肉包皮薄餡多，外皮吃起來有點像麵包，香酥澎軟又帶點嚼勁，內餡則是很扎實的蔥肉餡，有人說烤包子是胡椒餅的變種，實際品嘗後也深有同感。   ▲「大山東餅舖」的肉包不是普通的蒸包子，而是少見的烤包子，因為全手工，所以量不多，每次出爐只有25顆。（圖片來源：PEKO の Simple Life）   ▲蔥肉包使用２層肉（霜降肉）、三星蔥花來製作青蔥肉餡，大口咬下，香甜多汁。（圖片來源：PEKO の Simple Life）   資訊卡:大山東餅舖   延伸閱讀：紫南宮求財順路必吃！老麵肉包一咬就爆漿，焦香黑糖包愈吃愈唰嘴   03. 新北／金山王肉包  熱銷30年 玩家:大手牽小手玩樂趣 金山王肉包是金山熱銷30年的包子老店，雖然不在金山老街裡，但不少人經過都會買上１、２顆來吃，還有人都幾十顆幾十顆的買，排隊隊伍常常橫跨３個店面，可以說是金山人氣最旺的包子店無誤。金山王肉包種類還滿多的，鮮蔥肉包、魯味肉包、酸菜包、高麗菜包等等，都是均一價15元，買20個送１個。因為銷量很好，幾乎都蒸來不及賣，看起來包子也幾乎都是現包後直接拿去蒸，一出爐立刻被夾光光。鮮蔥肉包，CP值算比較高，１顆15元給你滿滿的肉餡，肉餡口感有點像肉丸子，Ｑ中帶有充沛肉汁感。   ▲金山王肉包在地熱銷30年，排隊人龍常常橫跨３個店面。（圖片來源：大手牽小手玩樂趣）   ▲因為銷量很好，包子幾乎都是現包現蒸，鮮蔥肉包，口感Ｑ中帶有充沛肉汁感。（圖片來源：大手牽小手玩樂趣）   資訊卡:金山王肉包   04. 新北／紅林包子鋪  日包2000顆 玩家:跳躍的宅男 紅林包子鋪景平店距離景平捷運站走路約７分鐘，店面上方還掛著陳鴻推薦美食的紅布條。看著滿滿的蒸籠以及老闆娘手都沒停的手，跟她聊天，才知道她昨天包了2000顆包子！沒想到這小小一間店，員工跟她１天可以包出2000顆包子，也太厲害了吧！肉包內餡都是用溫體黑毛豬肉，其他內餡都是素食包子，還有買10送１喔！他的肉包一口咬下是肉鮮味美，裡面的肉汁四溢，溫體豬肉吃起來就是好吃沒怪味啊！裡面還有加薑與蔥去提味，肉本身的味道就很鮮明，這個鮮肉包必吃！   ▲小小的一間包子店，曾經創下１天包出2000顆的紀錄，真是驚人！（圖片來源：跳躍的宅男）   ▲鮮肉包一口咬下是肉鮮味美，裡面的肉汁四溢，必吃！（圖片來源：跳躍的宅男）   資訊卡:紅林包子鋪景平店   05. 台北／老上海包子  每天現擀現包現蒸 玩家:PEKO の Simple Life 虎林街美食推薦～「老上海包子」是捷運永春站旁，虎林市場裡的人氣排隊美食。從麵團、餡料到包包子全都純手工，採用老麵自然發酵，每天現擀現包現蒸，老麵包子皮Q彈有咬勁。個人私心推薦酸菜包跟鮮肉包，「老上海包子」的酸菜包不是素的，而是包酸菜炒肉末餡，嘗起來香氣十足又夠味。鮮肉包據說是店裡賣最好的，簡單的蔥肉餡卻有著不平凡的味道，初訪的朋友酸菜包跟鮮肉包必買必吃！   ▲老上海包子是虎林市場裡的人氣美食，每天都有滿滿排隊人潮，生意好到需要分段營業。（圖片來源：PEKO の Simple Life）   ▲據說鮮肉包是店裡賣最受歡迎的口味，大口咬下肉香、蔥香及麵粉香在口中交織出美妙的樂章。（圖片來源：PEKO の Simple Life）   ▲酸菜包內餡是酸菜炒肉末，炒過的酸菜酸度很低，搭配上肉末完全恰到好處，再加上微微的辣度，必買！（圖片來源：PEKO の Simple Life）   資訊卡:老上海包子   【做好防疫 請佩戴口罩勤洗手】   延伸閱讀：想吃先排隊！金山30年「手工肉包」內餡超扎實，外皮老麵發酵嘗得到甜味 延伸閱讀：從早吃到晚！新竹８家高人氣打卡美食：網美風彩色包子、手作無花果戚風蛋糕 延伸閱讀：比咖啡館還美！新竹超好拍「白色系韓風包子店」，氣炸４色小饅頭、暴餡彩色包子必吃