福豆屋 （安平店）

【報導店家】爸爸酸菜白肉鍋、養鍋 Yang Guo 石頭涮涮鍋、寬窄巷子四川麻辣鍋、福豆屋安平店、春囍打邊爐、九勺涮涮鍋、哈肉鍋     火鍋控開嗑啦！防疫期間沒辦法聚在一起吃好料，又想吃火鍋怎麼辦？《食尚玩家》幫你準備好了！總共７家中南部超高CP值外帶個人鍋，湯底應有盡有，酸菜白肉、壽喜燒、麻奶鍋通通１人就能吃，超值又美味，快收下這篇，外帶回家用火鍋療癒心靈吧～食尚「防疫生活專區」看這裡   01. 台中／爸爸酸菜白肉鍋  自然發酵微酸甘甜 玩家:Leona fun life -利歐娜。樂生活 台中太平知名懷舊餐廳「爸爸酸菜白肉鍋」，以正宗東北紅銅木炭鍋的招牌酸菜白肉鍋出名，現在疫情期間外帶單點菜色９折，不僅推出超值的600元防疫套餐，還有140元的個人鍋物。準備外帶餐點需要時間，所以一定要電話預約才不會撲空或是久等。單人獨享的酸菜白肉鍋，自然發酵的湯頭酸度自然有帶著甘甜感，滿滿的酸白菜搭配川丸子、凍豆腐、蛤蜊、白蝦和鴨血，加了點水去煮，湯頭微酸又清新，味道真的不得不說讚！   ▲酸菜白肉個人鍋（140元）帶回家就可以直接享用。（圖片來源：Leona fun life -利歐娜。樂生活）   資訊卡:爸爸酸菜白肉鍋優惠卡:防疫套餐600元、外帶單點菜色９折   02. 台南／養鍋Yang Guo石頭涮涮鍋  牛奶鍋有５隻大蝦 玩家:花露露 の花花世界 台南超人氣「養鍋Yang Guo石頭涮涮鍋」推出個人鍋，全主鍋物也有58折優惠，提供７種湯頭可任選，有牛奶鍋、麻辣鍋、泡菜鍋、肉骨茶鍋等。牛奶鍋（178元）溫順的奶香氣，搭配５隻大蝦，吃完整鍋也不會膩口，分量也滿足的，１個人想吃鍋超便利！麻辣鍋（178元）煮牛肉真的超對味！湯底麻香，湯頭可以直接喝不會覺得嗆辣。   ▲牛奶鍋（178元）溫順的奶香氣，搭配５隻大蝦，吃完整鍋也不會膩口。（圖片來源：花露露 の花花世界）   ▲麻辣鍋（178元）煮牛肉真的超對味，湯底麻香，可以直接喝不會覺得嗆辣。（圖片來源：花露露 の花花世界）   資訊卡:養鍋 Yang Guo 石頭涮涮鍋（台南文化店）優惠卡:外帶主鍋物58折、品項單點85折   【看更多】 讓你吃到爽！祕製火鍋外帶套餐「買多少送多少」，必點２個手掌大草蝦、Prime級翼板牛   03. 台南／寬窄巷子四川麻辣鍋  肉品雙倍增量 玩家:花露露 の花花世界 「寬窄巷子 四川麻辣鍋」主打純正麻香四川麻辣鍋，防疫期間推出個人熟食鍋輕鬆吃，４種湯底麻辣、鮮蔬雞湯、養生番茄、牛奶任你挑，均一價218元！肉品雙倍增量，超有飽足感，還可以選擇換肉或換菜，不論你是肉肉人或是菜菜人都可以超滿足。也可以選擇熟食鍋或生食鍋，建議大家可先預訂，來到門市拿了就走更安心。   ▲４種湯底任你挑，肉品雙倍增量，超有飽足感。（圖片來源：花露露 の花花世界）   資訊卡:寬窄巷子四川麻辣鍋   04. 台南／福豆屋安平店  黑糖壽喜燒微甜不膩口 玩家:進食的巨鼠 因為肺炎疫情，「福豆屋」最近推出外帶火鍋，全面享有75折優惠。除了主鍋肉品、火鍋料、菜盤外，還能挑選喜歡的湯底，另外還會贈送小菜、副餐、沾醬。豬肉雙拼鍋+黑糖壽喜燒湯底（135元），本來以為分量少，沒想到還滿大鍋，湯底吃起來甜甜的，吃到最後也不會膩口或口渴喔！裡面料不少，肉品有整整８片，以平價火鍋來說，這樣的肉量算多！強烈推薦一定要單點加購他們的讚岐烏龍麵，因為真的很厲害，口感很Ｑ彈，跟外面吃到的不太一樣喔！   ▲豬肉雙拼鍋+黑糖壽喜燒湯底（135元），本來以為分量少，沒想到還滿大鍋。（圖片來源：進食的巨鼠）   資訊卡:福豆屋 （安平店）優惠卡:外帶/自取75折   05. 台南／春囍打邊爐  首推麻奶鍋、酒香花雕雞 玩家:花露露 の花花世界 台南火鍋「春囍打邊爐」疫情期間特別推出小春囍即享鍋物，均一價150元，讓你在家也能輕鬆品嘗春囍打邊爐功夫湯頭。目前共推出３種店內的招牌湯頭，麻奶、花雕、特濃牛奶，我超愛春囍的麻奶鍋啊！搭配了牛肉，整個即享鍋裡頭有著厚實鴨血、洞孔豆腐、高麗菜、金針菇、火鍋料等。麻奶鍋選用麻香料青花椒與中藥拌炒，加入上等麻椒「一粒麻」爆香紅油自熬煮的麻奶湯頭，麻香帶辣韻，結合牛奶的滑順口，濃郁又好喝。   ▲麻奶鍋搭配了牛肉，整個即享鍋很豐富。（圖片來源：花露露 の花花世界）   花雕雞即享鍋，不敢吃辣的朋友很推薦這花雕鍋，有香氣無酒韻，有些似藥饍的風味，但沒有讓人害怕的中藥味。特濃牛奶鍋是家裡小朋友的最愛，牛奶的奶香氣相當厚實，濃濃的奶香味但吃起來又不膩口，裡頭還搭配了大量的蛤蜊提升湯頭的鹹香氣。   ▲花雕雞即享鍋，有香氣無酒韻，很推薦給不敢吃辣的朋友。（圖片來源：花露露 の花花世界）   ▲特濃牛奶鍋，濃濃的奶香味但吃起來又不膩口。（圖片來源：花露露 の花花世界）   資訊卡:春囍打邊爐台南店   【看更多】 爆量蛤蜊鍋５折吃！潮流鍋物推「自主隔離」外帶套餐，４種肉肉、蔬菜、鍋物拼盤吃到撐   06. 高雄／九勺涮涮鍋  豚骨味噌厚實鮮甜 玩家:美食好芃友 高雄新光三越左營店很夯的平價「九勺涮涮鍋」，防疫期間推出６折的外帶小火鍋，有牛、豬、雞３種，１鍋168元起，有肉、菜、火鍋料、蛋、泡菜、飲料，湯頭如果更講究點不想要昆布原味，也可以加價換成其他的。美國穀飼特選及牛肉火鍋＋麻辣湯頭，實際拿到這牛肉量嚇一大跳，肥美好吃，麻辣鍋底的豆腐是板豆腐，有口感又很吸附湯汁。   ▲美國穀飼特選及牛肉火鍋＋麻辣湯頭（188元+49元），實際拿到這牛肉量嚇一大跳。（圖片來源：美食好芃友）   低溫熟成豬肉火鍋＋味噌湯頭，不太吃辣但又不想吃太淡，豚骨味噌鍋就還滿適合的，豬肉也很不賴，量給得多，吃起來口感也真的是300多元火鍋的那種品質，沒豬腥味，整體來說表現不輸給牛肉。味噌湯頭有豚骨的厚實，尾韻也有發酵味，香氣跟海鮮特別搭，所以貝類在這味噌鍋吃起來更甜。   ▲低溫熟成豬肉火鍋＋味噌湯頭（168元+49元），不太吃辣但又不想吃太淡，豚骨味噌鍋就還滿適合的。（圖片來源：美食好芃友）   資訊卡:九勺涮涮鍋優惠卡:外帶小火鍋６折優惠   07. 高雄／哈肉鍋  小菜、醬料、飲料通通有 玩家:跟著尼力吃喝玩樂 三民區火鍋外帶推薦「哈肉鍋」，推出168～188元火鍋外帶，還搭配米飯、飲料，很超值，還會另外附贈沙茶醬、釀製小菜，簡單樸實的溫暖滋味。打開來分量還算很滿，湯頭內都釋放蔬菜的清甜滋味，挺不賴的，不燥熱好喝。覺得和風湯頭太單薄，也可以升級49元換湯頭，白飯使用的是台梗９號米飯，米粒顆粒飽滿、帶有白米自然甜味。   ▲「哈肉鍋」推出168～188元火鍋外帶，還搭配米飯、飲料，很超值。（圖片來源：跟著尼力吃喝玩樂）   美國穀飼特選級牛肉火鍋，蔬菜、芋頭都很大塊，還有多樣的火鍋料，肉質軟嫩保有油脂，好咀嚼，不用沾醬帶有湯頭的鮮甜滋味，芋頭超大塊的，讓愛吃芋頭的家人很滿足，抿在嘴裡外層很軟綿，中間還有芋頭口感。台灣黑羽雞肉火鍋，小農牧場牛奶湯是很濃醇的乳香滋味，裡面還有雞蛋，豐富營養、帶出蔬菜的清甜，雞肉口感扎實不柴，帶有乳香味道，鹹香中引出牛奶香氣。   ▲美國穀飼特選級牛肉火鍋，肉質軟嫩保有油脂，好咀嚼。（圖片來源：跟著尼力吃喝玩樂）   ▲台灣黑羽雞肉火鍋，牛奶湯是很濃醇的乳香滋味，雞肉口感扎實不柴。（圖片來源：跟著尼力吃喝玩樂）   資訊卡:哈肉鍋（家樂福愛河店）   【做好防疫 請佩戴口罩勤洗手】   【看更多】 ■ 中南部也能吃橘色涮涮屋！首推全台宅配「海陸套餐」，加碼代客煮火鍋連黃金粥都熬好 ■ 撕開包裝就能嗑！６家超唰嘴宅配滷味：月賣3000包、百大團購第１名、阿嬤私房老滷 ■ 海鮮控開嗑！超澎派火鍋「生鮮宅配組」吃得到50元硬幣大干貝，海水養殖手掌蝦Q彈無腥味

【報導店家】北部３家：老沙鍋物、暖鍋物、東雛菊-風味鍋物；中部２家：黃金張老甕東北酸菜鍋、驛站房東北酸白菜火鍋；南部３家：寬窄巷子四川麻辣鍋、饗麻饗辣、福豆屋     因應政府防疫政策，一律禁止內用，所以北中南多家在地知名火鍋店紛紛推出了超優惠的外帶套餐，最低甚至只要５折起。不論是香麻道地的四川麻辣鍋、暖胃又暖心的麻油香燒酒雞、濃郁迷人的蟹黃牛奶鍋，還有古法釀製的回甘酸菜白肉鍋！每一家都是使出了渾身解數，就是要讓各位鍋控在家也能安心享用～快跟著食尚玩家一起外帶嗑起來！食尚「防疫生活專區」看這裡   北部 01. 基隆／老沙鍋物  麻辣湯頭香麻不辣胃 玩家:袁彬的美食旅遊筆記 老沙鍋物作為一間基隆老饕強力推薦的四川麻辣鍋店，不只口味道地，湯頭香麻而不辣胃，還推出個人鍋，和能一起享用的鴛鴦鍋，而且不論是選擇哪種分量都很大方！湯頭烹煮得十分用心，不加味精，可以喝到鮮甜滋味。鍋底樣式也很豐富、有創意，研發出排骨酥鍋、何首烏雞鍋、帝王雞湯等超酷的特色鍋底，不只可以吃到現炸的排骨酥，也能品嘗中藥熬煮的鮮嫩雞肉。最近還推出防疫優惠，外帶一律88值喔！   ▲道地的麻辣湯頭光看就讓人流口水。（圖片來源：袁彬的美食旅遊筆記）   ▲帝王雞湯中的雞肉真的有夠大塊，而且富有中藥香氣。（圖片來源：袁彬的美食旅遊筆記）   資訊卡:老沙鍋物優惠卡:外帶滿999元一律打88折，鍋底一律199元   02. 基隆／暖鍋物  必嘗中藥香燒酒雞 玩家:袁彬的美食旅遊筆記 來到暖鍋物，就是一定要來品嘗一下招牌的燒酒雞鍋，老闆選用富有嚼勁的放山烏骨雞，先用麻油炒薑、加入肉塊、擺上中藥，最後倒入帶有酒味的高湯，特有的香氣直接衝出來，實在是太迷人了！喝一口湯，清美甘甜，就算經過久煮，烏骨雞肉也不會柴！此外，還會附上手工拉麵與有機雞蛋，拉麵口感Q彈，湯汁吸附其中，再裹上蛋液，完美的呈現了鍋底的精華～現在外帶還有限定優惠小火鍋只要149元，消費滿500還送肉盤跟海鮮！   ▲選用富有嚼勁的放山烏骨雞，經過久煮肉質也不會柴。（圖片來源：袁彬的美食旅遊筆記）   資訊卡:暖鍋物（義二店）優惠卡:外帶消費滿500元送588元   03. 台北／東雛菊-風味鍋物  蟹黃牛奶鍋吃完還能煮粥 玩家:質感人妻依娃 東雛菊-風味鍋物是位於公館的知名美食，許多台大生的最愛，首推蟹黃牛奶鍋，濃郁的湯頭最後還能煮粥，１鍋２吃；老闆給海鮮真的不手軟，蛤蜊、白蝦、鮮蚵、魚片樣樣有，還附贈１隻小螃蟹！肉盤也可選擇西班牙伊比利豬和美國培根牛，真的超讚！蔬菜盤當然也不會少，絕對夠你吃到飽！而且最近還有推出多款５折防疫套餐，中正、大安、永和、文山的朋友們還能不限金額免運！   ▲蟹黃牛奶湯底的顏色光看就覺得很濃郁。（圖片來源：質感人妻依娃）   ▲不只海鮮品質都很好，老闆還大方地附贈了１隻小螃蟹。（圖片來源：質感人妻依娃）   資訊卡:東雛菊-風味鍋物優惠卡:5折防疫套餐   中部 04. 台中／黃金張老甕東北酸菜鍋  古法醃製回甘酸白菜 玩家:瑪莉食報 黃金張老甕東北酸菜鍋的特色就是喝了會回甘的酸菜鍋湯頭！老闆將白菜以大陶甕加入水果以古法醃製、經過天然發酵自製的酸白菜風味十足，還帶有一種特殊的香氣，加入湯頭完美融合，絕對必點！但是除了湯頭順口迷人外，鍋裡的手工丸、肥美的根島生態蝦及脆口的黑豬五花肉都十分高水準，讓人回味不已！現在宅配酸菜白肉鍋套餐冷凍包還能享特價990元，必點的凍豆腐、獅子頭、手工丸、五花肉一次包給你，超佛心的啦！   ▲用古法釀製酸白菜熬出來的湯頭竟然會回甘，超神奇的！（圖片來源：瑪莉食報）   資訊卡:黃金張老甕東北酸菜鍋優惠卡:外帶、宅配冷凍包優惠   【看更多】 在家吃鍋抗疫！４間知名火鍋「防疫優惠」：套餐買一送一、外帶全單75折、買400元送400元   05. 台中／驛站房東北酸白菜火鍋  送招牌「快樂豬五花」 玩家:瑪莉食報 驛站房東北酸菜白肉鍋是台中知名的一家老店，也是使用天然發酵的酸白菜！湯頭跟鍋底的五花肉片品質都很不錯，讓人猛嚥口水的陣陣酸香撲鼻而來，實在誘人；套餐分量不少CP值頗高，建議家裡超過３個人再點，２個人也不用擔心，小鍋的酸菜白肉鍋分量剛剛好，覺得不夠再單點幾樣火鍋料、蔬菜、北方麵食或韭菜、高麗菜水餃，也能吃得很開心！而且現在因應疫情，點外帶鍋還送招牌「快樂豬五花」１份喔！   ▲這家的酸菜白肉鍋料真的超多、CP質超高。（圖片來源：瑪莉食報）   ▲尤其招牌的五花肉肉質十分細膩。（圖片來源：瑪莉食報）   資訊卡:驛站房東北酸白菜火鍋優惠卡:外帶鍋送招牌「快樂豬五花」１份   南部 06. 台南／寬窄巷子四川麻辣鍋  浮誇肉量牛五花、梅花豬 玩家:緹雅瑪 美食旅遊趣 因應疫情期間「寬窄巷子四川麻辣鍋」推出超值外帶４人套餐與外帶單人套餐，現在還有肉盤雙倍送的活動，單人餐只要218元！原本原價要2,180元的火鍋套餐，現在外帶價只要1,580元，有夠超值的！而且電話訂購１個小時到店自取即可，相當方便！其中推薦招牌的麻辣湯底，裡面鴨血豆腐應有盡有，還有特製的豆腐乳沾醬一定要試試看！U.S.Choice牛五花和西班牙精選梅花豬也都是疊２層，肉量十足，超划算！   ▲現在的優惠真的超划算！原價要2,180元的火鍋套餐，現在外帶價只要1,580元。（圖片來源：緹雅瑪 美食旅遊趣）   ▲老闆給肉真的不手軟，都是２層起跳。（圖片來源：緹雅瑪 美食旅遊趣）   資訊卡:寬窄巷子四川麻辣鍋優惠卡:外帶單人套餐、外帶套餐店舖3公里內滿1000可外送   07. 台南／饗麻饗辣  還能租借鴛鴦鍋組 玩家:進食的巨鼠 台南麻辣鴛鴦火鍋的霸主「饗麻饗辣」也推出防疫外帶套餐啦！全新推出 「吃飽飽４人套餐」，宅在家吃火鍋剛剛好～整份套餐只要1,000元，分量超足，５至６人一起分享都很夠～不只麻辣湯、白雪湯２種湯底一次滿足，安格斯雪花牛、國產梅花豬、七股無毒活蝦、東石大蛤蠣、魚片、火鍋料、蔬菜通通都有，自備飲料瓶還能免費裝紅茶、冷泡茶！真的是有夠划算啦！最特別的是還可以租借鴛鴦鍋鍋具組，讓你在家也能享受和內用一樣的吃鍋趣味！   ▲租借鴛鴦鍋具組，在家也能享受跟內用一樣的吃鍋樂趣。（圖片來源：進食的巨鼠）   ▲自己帶瓶子還能把冷泡茶和紅茶裝回家喔。（圖片來源：進食的巨鼠）   資訊卡:饗麻饗辣優惠卡:防疫限定外帶套餐４人整桌1,000元   08. 福豆屋  299元享２種湯底 玩家:進食的巨鼠 位於台南的福豆屋也配合防疫推出了外帶餐。外帶餐除了秉持福豆屋吃到飽的特性，肉量絕對就是要多；還第一次推出打75折的優惠折扣。以１份外帶個人鍋來算，打折後換算下來最便宜只要135元！而且肉片、小菜飲品等一樣不少！外帶「肉肉煮合鍋」２至３人份套餐組，打折後只要299元！！！３個人每個人只要100元，就可以享受到２種湯底，２種各６盎司的原料肉品，還有海鮮、２種特製小菜菜盤、大份菜盤、飲品等，CP值高到崩潰啊！   ▲個人鍋打折後換算下來最便宜只要135元！（圖片來源：進食的巨鼠）   ▲外帶「肉肉煮合鍋」２至３人份套餐組，打折後只要299元！（圖片來源：進食的巨鼠）   資訊卡:福豆屋 （安平店）優惠卡:外帶/外送熟食個人鍋及「煮」合餐優惠方案   【做好防疫 請佩戴口罩勤洗手】   【看更多】 ■ 全台20間鴛鴦麻辣、吃到飽火鍋外帶優惠：鍋物買一送一、外帶５折、188元爆量個人鍋 ■ 撕開包裝就能嗑！６家超唰嘴宅配滷味：月賣3000包、百大團購第１名、阿嬤私房老滷 ■ 全台14間日式、台式火鍋優惠：套餐買一送一、外帶66折、買套餐送生鮮蔬菜包

  全台灣唯一的鐵板燒吃到飽，就在台南安平！由師傅在鐵板煎台上現點現做，無論是牛小排、天使紅蝦或是櫻桃鴨，都可以無限任點。不僅如此，還可以吃壽喜燒和火鍋，再加上熟食和飲料冰品自助吧，超佛心價600元有找耶。   [編輯 林涵青] 撰文整理 林涵青／圖文提供 進食的巨鼠   點我下載「食尚玩家APP」，看節目、找店家、買美食，吃喝玩物都能滿足！ 連結：https://bit.ly/3cD1U37   一般鐵板燒餐廳，通常都是1、2道肉類或海鮮主餐，再搭配2～3品配菜，沒想到台南安平的「福豆屋」卻可以道道單點吃到飽，吃完豬肉捲再來份櫻桃鴨，牛小排吃不過癮，可以再點天使紅蝦或扇貝，一道菜一盤，現點現做，可以無限點用，最適合幾個好朋友聚餐一起享用。   ▲香煎松阪豬（左）和蜜汁雞腿排（右），鐵板料理都是現點現做。（圖片提供：進食的巨鼠）   台南美食部落客「進擊的巨鼠」推薦必點的菜色有「北海道限定香煎干貝」，採用生食級北海道干貝，上方搭配魚子醬，下面則是新鮮香菇，多吃幾顆更過癮；另外有一道「鐵板嫩煎黃金豆腐」，雖然不是高貴的食材，但表皮煎得微微焦香，再搭配日式海苔絲、美乃滋，吃起來有點像章魚燒，口感很不錯。   ▲北海道限定香煎干貝為推薦必吃。（圖片提供：進食的巨鼠）   【看更多】  ■ 男生一定中！身分證有這8碼，牛肉、豬肉都免費增量！看影片再送4人套餐 ■ 快帶男友來！「東石鮮蚵」0元吃到飽，和牛燒肉「手比愛心」每人再送大干貝   不僅鐵板燒，壽喜燒、火鍋也是吃到飽 由於鐵板燒一次只能點一道，需要等個10分鐘左右，因此店家還提供火鍋和壽喜燒，同樣也是吃到飽，除了肉品之外，其他海鮮、蔬菜、菇類、餃類、麵類都為自助取用，想吃什麼自己拿。其中海鮮包括白蝦、鮭魚頭、虱目魚皮、魷魚、鯛魚片、貝類、脆管、淡菜，相當有誠意啊。   ▲連壽喜燒也可以吃到飽，一餐可以換好幾種口味耶。（圖片提供：進食的巨鼠）   另有小菜、熱炒和炸物、壽司等熟食，也有近20種飲料選擇，其中還包括台灣啤酒呢。吃飽了還有甜點、水果，冰淇淋則除了明治之外，還有比較特別的西班牙品牌梅諾卡義式冰品，口味和一般常見的美式冰淇淋不太一樣，清爽中還吃得出新鮮水果顆粒。   ▲海鮮台上有蝦、魚、貝類、魷魚等多種選擇。（圖片提供：進食的巨鼠）   價格方面，平日午餐成人只要529元，即使加上10%的清潔服務費，也不到600元，非常划算，晚餐和假日價格則為589元（另加10%）。現在持振興三倍券消費，滿1,000元送2張50元抵用券，滿2,000元送4張，以此類推，用餐更加划算。   ▲義式冰淇淋吃起來較為清爽，也可以點調酒來喝喔。（圖片提供：進食的巨鼠）【飲酒過量 有礙健康】   資訊卡:福豆屋 （安平店）   【看更多】  ■ 哈根達斯冰淇淋吃到飽只要299元，吃3球就回本，甜點、飲料、啤酒也任你拿 ■ 全台獨家整隻牛膝花雕鍋、會跳舞的香Q豬腳，台南私房料理一食入魂