Butcher by LanPengYou（屠夫漢堡）

漢堡控有福了！IG超夯打卡店「Butcher by Lanpengyou」（屠夫漢堡），即日起至12/10，推出期間限定的超台味「清燉半筋半肉牛筋漢堡」，一口咬下不僅噴汁、還能吃到３盎斯厚實漢堡排、清燉牛筋雙享受，實在太幸福啦！另外，11/10～11/12限時３天，加碼再推出３大好康優惠，有機會免費嗑漢堡、享整單１元等好康，趕緊收入口袋名單，衝一波怒吃啦！下載食尚APP，天天免費抽大獎！   期間限定「清燉半筋半肉牛筋漢堡」 美式漢堡控們，別錯過這間巷弄裡的質感漢堡店！隱身在信義區巷弄內的「Butcher by Lanpengyou（屠夫漢堡）」，繼超夯的海鹽堅果牛奶糖、牛肝菌菇等經典口味漢堡，這次再推出全新「清燉半筋半肉牛筋漢堡」（單點350元），於即日起至12/10限時販售。特別的是，主打牛肉漢堡專賣店，老闆堅持使用其他美式餐廳少見的熟成牛肉，分量一口氣從３盎司起跳，說是把牛排包進漢堡裡也不為過，不只吸引不少老饕，更是喜歡嘗鮮的朋友不能錯過的美食！   ▲即日起至12/10，Butcher by Lanpengyou（屠夫漢堡）推出期間限定清燉半筋半肉牛筋堡，每一口都超台的！   ▲全新推出的新式口味以台灣美食為主軸，使用牛肉麵為基底，推出清燉半筋半肉牛筋漢堡新品。   吃得到清燉牛筋＋３盎司牛肉排 全新推出的清燉半筋半肉牛筋漢堡，以最具台灣美食代表的牛肉麵為發想，層層疊上Q彈的清燉牛筋、大火煎烤過的３盎司牛肉漢堡排，再搭配自製煙燻醬與美乃滋，一咬開，怡人的氣味四散，厚實的肉塊上，流串著肉汁精華，還可以同時品嘗到鹹甜的好滋味；裡頭更有炙烤過的切達起司片、莫札瑞拉起司，雙重濃郁奶香實在太滿足！ 除了全新的牛筋漢堡，配餐部分也不馬虎，推出台味十足的「香酥炸甜不辣」，還會附上蔥辣醬、蒜香沾醬２選１；再搭配古早味冬瓜茶香蕉奶昔，讓人回味無窮。   ▲使用最具台灣美食代表的牛肉麵為基底，以熟成牛肉漢堡排與清燉牛筋，搭配自製煙燻醬與美乃滋，實在太滿足了！   ▲搭配香酥炸甜不辣、古早味冬瓜茶香蕉奶昔配餐，忍不住讓人食指大動。   ▲最道地的香酥炸甜不辣，配上蒜香沾醬或蔥辣醬，彷彿來到台式炸物店。   看更多：肯德基「２款夯堡」限時回歸！爽嗑Q蝦＋咔啦脆雞，加碼５款組合只要66元   免費嗑漢堡、整單１元優惠 與此同時，屠夫漢堡祭出３大超狂「雙11優惠」，11/10～11/12限時３天，只要點購套餐「#CHILL堡光棍SET」（含清燉半筋半肉牛筋堡＋香酥炸甜不辣＋古早味冬瓜茶香蕉奶昔），並秀出身分證配偶欄為空白，即可享有「薯條11元」優惠，每人限加購１份。第二重優惠，身分證字號有４個「１」，即可免費獲得１份「#CHILL堡光棍SET」（價值520元）。第三重優惠，於活動期間來店用餐點購光棍套餐，結帳單數為第11位、111位、1111位的客人，即可獲得「整單１元」的超狂優惠。   ▲屠夫漢堡祭出超狂雙11優惠，11/10～11/12限時３天，有機會享有免費嗑漢堡、整單１元優惠。   ▲台北餐廳較少有的寬敞前院，是幾位合夥人一眼相中這地點的主因，遠離喧囂馬路帶點悠閒愜意。   資訊卡:Butcher by LanPengYou（屠夫漢堡）優惠卡:屠夫漢堡３大超狂「雙11優惠」  

喜歡吃漢堡的朋友看過來！這次食尚玩家小編幫大家精選了台北６家部落客推薦的漢堡店！有主打手打牛肉漢堡排的店家、金曲歌王盛讚的漢堡店，還有專賣日式清爽風漢堡的店家唷，趕快收藏起來，全部吃一波吧！     01. Butcher by Lanpengyou  手打厚實漢堡排 玩家:愛麗絲的吃不停人生 台北超夯美式漢堡店「Butcher by Lanpengyou」店內環境，空間屬於狹長型，前方是結帳櫃台，後方就是工作區塊，有處透明窗可以看見廚房師傅在製作漢堡排。「海鹽堅果牛奶糖」（280元）是店內招牌，每個人來都必點！你沒點你就不要說你來過屠夫漢堡！使用紙盒裝方便吃不沾手～本來以為海鹽堅果牛奶糖明明是甜的，怎麼能做成漢堡？想不到超級搭！讓厚實多汁的牛肉漢堡排更加凸顯，完全不會互相搶了風采，甜度也是比我想的還要低，不會太過甜膩感，堅果是小顆粒的口感，所以幾乎是每咬一口都能品嘗到！手打牛肉漢堡排就是不一樣，一口咬下滿滿肉汁太療癒～   ▲「海鹽堅果牛奶糖」（280元）是店內招牌，有厚實多汁的牛肉漢堡，超好吃！（圖片來源：愛麗絲的吃不停人生）   資訊卡:Butcher by LanPengYou（屠夫漢堡）   02. S.K.B Burger  金曲歌王盛讚 玩家:時空幻境 凌雲江海清 「S.K.B. Burger」剛開幕即吸引不少明星藝人前來，其強烈且道地的美式風味，連林俊傑都盛讚台北終於有好吃的漢堡！「SKB砸不爛招牌堡」是店內的超人氣漢堡，是款帶有日式風味的美式漢堡，除了漢堡肉之外，還有起司通心粉，最上方的是淋上千島醬的可樂餅，給人會爆漿的感覺。「豆牛堡」是新開發的口味，也是服務人員私心推薦的１款。燻牛肉醬內含肉丁，而且使用的是花豆，算是偏美國南方的口味。使用墨西哥辣豆醬，比較特別的是SKB使用燻牛肉一起去燉煮，還加入整顆花豆在裡面，最上方白色的是煙燻酸奶油，增添一些酸度可以有效解去油膩，整體味道很豐富。香氣爆表，帶點煙燻味的牛肉，吃得到肉丁與花豆顆粒，爽脆地綻放耐人尋味的美味。   ▲SKB砸不爛招牌堡（圖左）是店內的超人氣漢堡；豆牛堡（圖右）是服務人員私心推薦的１款。（圖片來源：時空幻境 凌雲江海清）   資訊卡:S.K.B Burger   延伸閱讀：超道地美式餐酒館！金曲歌王激推「砸不爛可樂餅漢堡」，鬼椒雞翅嗜辣者小心上癮   03. Lay Back  主打濕式熟成牛肉排 玩家:娜姐 Foodelicious 「Lay Back」位於信義安和捷運站３號與４號出口中間的通安街，這家店的漢堡種類眾多，從和牛漢堡到BBQ酪梨醬牛肉堡都有。Lay Back的花生醬培根牛肉堡（220元）包括濕式熟成牛肉排、特製花生醬、楓糖培根、切達起司和萵苣。店員提到漢堡麵包其實是有十足奶油香的布里歐，忍不住先咬一口！先是有討喜的布里歐焦脆口感，５～６分熟牛肉排濕潤完全融合在漢堡裡，沒有一般漢堡肉排的乾口感，每一口都能感受到培根脆口感與花生醬顆粒！整體濃郁肉香與花生風味更是讓這款漢堡值得品嘗～我個人會推薦給愛吃漢堡的人！   ▲花生醬培根牛肉堡（220元）包括濕式熟成牛肉排、特製花生醬、楓糖培根、切達起司和萵苣。（圖片來源：娜姐 Foodelicious）   資訊卡:Lay Back   04. 01 Burger  炸台式刈包漢堡 玩家:娜姐 Foodelicious 「01 Burger」是台北東區漢堡店，最特別的莫過於菜單上的漢堡包是炸台式刈包，內餡則是偏中西合併風味！這家店的餐廳主廚們曾經在餐酒館工作，請注意這裡並不是美式漢堡店，菜單上的蔥油雞是烤雞，經典雞是炸雞，六腳獸是漢堡裡最大尺寸的漢堡！我點的是蒜味牛漢堡（280元），漢堡本身就是高溫油淋刈包，外層真的吃起來跟泰和樓的銀絲卷一樣脆～內餡肉排多汁不錯吃！我是為了炸台式刈包的漢堡包去的！有滿足～漢堡本身滿大的！   ▲蒜味牛漢堡（280元）本身就是高溫油淋刈包，外層吃起來跟銀絲卷一樣脆～內餡肉排多汁不錯吃！（圖片來源：娜姐 Foodelicious）   資訊卡:01 Burger   05. Waku Waku Burger  專賣日式清爽風漢堡 玩家:食攝人生事務所 「WakuWaku Burger」是主打健康取向的日式漢堡店，漢堡留著和風血液，不同於市面上常見的美式漢堡，除了牛肉漢堡，也有豬肉、雞肉、海鮮等多種選擇，烹調和調味方式更清爽、健康，希望吃起來更無負擔。每份漢堡的配菜有酥炸薯塊、自製蕃茄醬，以及作為開胃的日式醬菜。橫濱咖哩蘋果雞肉堡 （250元）這道是正中喜愛清爽的女孩口味，香煎雞腿排淋上WakuWaku自製日式咖哩，再鋪上新鮮蘋果切片，佐以大番茄和生菜，視覺上就很不像傳統高熱量的美式漢堡。香濃的咖哩幫雞腿排加分，蘋果再加入清脆口感和清甜滋味，兼具重口味和輕享受的一品，很受女性顧客歡迎。另外，洋蔥富士山牛肉堡 （280元）先以酥炸酥炸大量洋蔥造山，山下藏著醃製入味的牛肉片，醬汁是加入番茄風味的和風照燒醬，夠味又不膩口！比較特別的是，他們選擇用牛肉片，而非肉排，雖然少了大口吃肉的快感，但的確更爽口，口感上有層次。   ▲橫濱咖哩蘋果雞肉堡 （250元，圖左）適合喜愛清爽口味的女孩；洋蔥富士山牛肉堡 （280元，圖右）更有層次。（圖片來源：食攝人生事務所）   資訊卡:Waku Waku Burger   06. Bravo Burger 發福廚房（民權店）  主打經典美式漢堡 玩家:Jeremy以食為天 「Bravo Burger 發福廚房」在捷運中山國中站附近，這家主打經典美式漢堡，漢堡麵包可選擇奶油布里歐或什錦雜糧麵包，每款漢堡附上的配菜有薯條、紅心番薯條、起司肉醬薯泥和炸野菇４選１。我點了「炭烤厚切培根鳳梨雞腿堡」，這道真是超豪華超強大的一道漢堡啊！香料烤雞腿排刷上Jack Daniel's威士忌燒烤醬，再放上２片鳳梨以及厚片的厚切培根。雞腿排鮮嫩多汁，香料醃得入味鹹香又微辣。另外還有「轟炸水牛城藍起司醬雞腿堡」，酥炸雞腿排淋上店家自製的酸甜烤肉醬，再撒上滿滿刨成絲狀的法國藍紋起司，炸雞腿排外酥內嫩又多汁，滿滿藍紋起司味道濃厚又重，風味很特殊但是口味滿重的就是了！   ▲炭烤厚切培根鳳梨雞腿堡（圖左）吃得到厚切培根；轟炸水牛城藍起司醬雞腿堡（圖右）有滿滿的藍紋起司。（圖片來源：Jeremy以食為天）   資訊卡:Bravo Burger 發福廚房（民權店）   【做好防疫 請佩戴口罩勤洗手】   延伸閱讀：整包薯條夾進去！漢堡王限定14天超狂「薯薯堡」，還有增量版Pocky聖代 延伸閱讀：漢堡王超狂TABASCO聯名！必吃辣醬漢堡、薯條和炸雞，還有辣聖代可吃 延伸閱讀：免費嗑厚牛堡！ Q Burger推２款「４盎司厚牛堡」，加碼濃郁HERSHEY’S可可飲

你的餐點我買單，外帶美食大亂鬥！防疫期間威風拉陪你在家吃美食，這次我們邀請到了網美始祖—紀卜心來跟三兄妹一起分享疫情期間自己的私藏外送名單！為了不輸給超懂吃女神，３人掏出了自己口袋最深處的名單來應戰！為了考驗一下３人平常有沒有好好做人，熱血小組決定要來讓主持人買單請客給他想請的人！除此之外，紀卜心還要來帶來自己的美食祕密武器—「益生菌」來給主持人好好聞香一下。究竟威風拉和紀卜心各自會拿到幾道餐點，益生菌可以幫助因疫情體重直線上升的主持瘦下來嗎？本週的耍威風拉一定要收看！     資訊卡:VG The Seafood Bar 點我看相關文章：儀式感要有！餐酒館外帶「特製餐盒」能爽嗑整隻戰斧豬排，蒜蝦佐軟法愈吃愈唰嘴   資訊卡:一期一會（鮨） 點我看相關文章：每日限量！人氣日料現做「北海道烏賊飯」鮮味滿滿，再搭爆汁牡蠣、生食級干貝超奢華   資訊卡:美好年代Belle Époque 資訊卡:Butcher by LanPengYou（屠夫漢堡） 點我看相關文章：【食尚首播】漢堡控快衝！雙層3盎司牛肉一咬就爆汁，必點海鹽堅果牛奶糖口味   資訊卡:點點心（微風信義店） 點我看相關文章：【食尚首播】衝XPark吃一波！大明星激推海洋系「芋泥企鵝包」，還有「流沙豬仔」超邪惡   《食尚玩家》播出時間：每週二至週五 晚間10點 TVBS42頻道 週二「魚肉鄉民」：陳零九、小賴 週三「2天1夜go」：納豆、曾子余 週四「瘋狂總部」：梁赫群、夢多、大文 週五「熱血48小時」：風田、威廉、朵拉  

【小編精選】下麵、LSD Café Salon、燒肉中山ZONZEN、小聚人x美味火鍋、好燒日式燒肉丼飯、金丸溏心飯糰、KMG泰式海南雞飯、南島山喜屋、燒酒烤烤豬、吉鴙拉麵 （吉鴙ラーメン）、Butcher by Lanpengyou、Big Al's Burgers、Meal Room Shabu米釉贅沢鍋物、Jacob's Rice & Noodle、PASTAIO、牛下來 牛滷飯專門店、隔壁早餐店Next Door、不挑食、姐婆JIAPO、阿叔燒肉、良家港式飲茶、三島SUM:DAO     [編輯 食尚編輯部] 撰文、整理 陳映如／圖文提供 食尚編輯部、 2020食尚玩家駐站部落客、優良合作部落客   恭喜食尚APP獲得Google Play 年度2大獎項 點我下載APP週週輪盤可抽獎：https://bit.ly/3cD1U37   貪吃鬼新年有新目標啦！這次《食尚玩家》整理了北部22家2020暴紅好料，從重量級溏心飯糰，到基隆餐酒館必吃的得獎漁夫鍋，甚至是IG熱門必打卡的「牛奶糖風味」漢堡，每樣都是網友口碑保證，趕快收進口袋名單吧！   01. 基隆／下麵  結合在地食材的餐酒館 推薦者：蜜絲米的散步生活 推薦原因：正濱漁港美景第一排的「下麵」，販售與在地食材默契搭配的麵食、台灣風土在地精釀啤酒與得獎漁夫鍋，突破傳統料理框架，揉合「海」味料理，創作出不可不吃的獨特魅力，就連市長、黃子佼都曾是座上客。     來到「下麵」絕對不能錯過的「下麵好潮—油甘果酸湯漁夫鍋」以新鮮蝦頭炒製，經長時間的熬煮，釋放出濃郁的海鮮湯香，再加上特選基隆「基漁優鮮標章認證」的基隆胭脂蝦和大頭蝦，以及肉質Q彈扎實的無毒胖鮮蝦，創造出獨特的鮮甜感與層次分明的酸香風味，也能把健康功效一起吃下去。店主還推出基隆道地風土精釀系列「潮境」「瑪陵」「和平島」「雞籠」等品牌，這系列都加入基隆在地食材，例如「潮境」就添加生長在基隆潮境公園的海藻「石蓴」，釀造過程將石蓴綠藻粉以「乾投」方式投入麥酒，與特選啤酒花香氣充分調和，聞起來有顯著的酒花及些許大海氣味，口感清爽、苦韻扎實。   ▲下麵好潮—「油甘果酸湯漁夫鍋」榮獲 2020 嚴選漁夫鍋獎。（圖片提供：蜜絲米的散步生活）   ▲基隆道地的風土精釀系列都加入了基隆在地食材，是店主推出的品牌。（圖片提供：蜜絲米的散步生活）【禁止酒駕 未滿18歲禁止飲酒】   資訊卡:下麵   02. 台北／LSD Café Salon  親民歐法功夫菜 推薦者：質人星球 推薦原因：LSD外型神秘新潮，餐點以歐法功夫菜為主，主廚曾任職江振誠新加坡餐廳、另一位甜點主廚則是來自台北侯布雄，團隊實力堅強，價位卻十分親民。黑豬菲力威靈頓這極品只要410元就能吃到，更不能錯過其他料理與甜點。     「黑豬菲力威靈頓」顏質和素質都極高！LSD 威靈頓的內餡有黑毛豬里肌、豬絞肉與西班牙火腿、多重口感與不同的肉香極為撩人，搭配充分舒展的酥皮，再淋上帶洋蔥甜味的馬告豬骨汁，有著令人驚嘆的多層次風味，而肉質更是柔細到差點入口即化，卻不會失去口感，一吃就銷魂。來LSD Cafe Salon一定要以酒搭餐，「法國皇家典藏櫻映雪」作為開胃酒或搭餐都很適合，透著光的柔粉色瀰漫莓果氣息、口感清新圓潤，細密氣泡更引出開胃菜的鮮美，可以平衡味蕾，佐餐表現頗為出色。   ▲「黑豬菲力威靈頓」無論外層酥皮或內餡肉質都處理得恰到好處，多層次的滋味令人讚不絕口。（圖片提供：質人星球）   ▲來LSD Cafe Salon一定要以酒搭餐，因為一支好酒絕對是美好饗宴的催化劑。（圖片提供：質人星球）【禁止酒駕 未滿18歲禁止飲酒】   資訊卡:LSD Café Salon   03. 台北／燒肉中山ZONZEN  最美高空燒烤店 推薦者：Ling's 美食x幸福遊 推薦原因：「燒肉中山ZONZEN」說是台北最美高空燒烤店也不為過，夜晚用餐時，整片絕美台北夜景盡收眼底，也有貼心的桌邊代烤服務，食材上有使用來自日本鹿耳島和牛，甜點部分也相當有水準。除了酒精飲品以外，不喝酒的朋友也可以試試舒芙蕾啤酒無酒精版，蠻值得推薦！     「燒肉中山ZONZEN」店內大量運用工業風格搭配金屬鐵件元素，大片窗戶讓店內整面採光相當良好，每當夜幕低垂，信義區的夜景盡收眼前，浪漫指數破表。菜單分為單點或套餐式，套餐有Classic及Master可以選擇，Classic除了燒烤，也有熱主食或鍋物搭配，項目多元，而Master是只想吃燒烤的絕對選擇。這裡還提供貼心的「桌邊代烤服務」，想專心大口吃肉的朋友完全不用怕浪費了精挑的食材。「日本和牛．赤身肉」選用鹿兒島的和牛，赤身的部位脂肪分布較少，但因為牛品種的關係，就算油脂少，吃起來口感依然軟嫩，肉味也較一般和牛來得濃郁。「TORO牛小排」大理石油花分布均勻，口感豐富細緻，切成大分量的塊狀魅力難以抵擋，縱使不是和牛，倒也銷魂。   ▲鹿兒島的和牛口感軟嫩，味道濃郁。（圖片提供：Ling's 美食x幸福遊）   ▲晚上的燒肉中山ZONZEN可以眺望整個信義區夜景。（圖片提供：Ling's 美食x幸福遊）   資訊卡:燒肉中山ZONZEN   04. 台北／小聚人x美味火鍋  貼心「小巨人」為你服務 推薦者：阿一一之食意旅遊 推薦原因：「小聚人」取自小巨人的諧音，是由罕見疾病軟骨發育不全症成員打造的工作舞台，他們克服身體限制努力活出一片天，主打冬天最溫暖的療癒火鍋，供應真材實料的優質肉品、海鮮，美美蔬菜盤也是嚴選小農的心血，讓你吃得健康又滿足！     來到小聚人，點菜時會有專業的小巨人為客人介紹菜單，肉類無論是平價的牛、雞、豬或比較豪華的日本和牛、伊比利豬都有，海鮮品項也有鯛魚片、蛤蜊、海生白蝦等選擇，不收服務費，價格實惠。很受歡迎的藥膳湯頭中有藥材包、紅棗與枸杞，剛喝時只有微微的中藥香，愈煮愈甘甜，再接受過蔬菜和優質肉品的洗禮後，喝起來好溫暖。小聚人的火鍋肉盤都滿大，相當夠吃，「極上板腱牛」屬於牛較為結實、有肌肉的部位，厚度不錯，咬下去有爽度，能品嘗牛肉的彈性和鮮美肉汁。繽紛蔬菜盤以各式小農蔬菜為主，沒有火鍋料，吃得到番薯、絲瓜、玉米與菇類等，能吃得健康又滿足。   ▲藥膳鍋湯頭中加入許多藥材、紅棗與枸杞，熱熱喝超溫暖。（圖片提供：阿一一之食意旅遊）   ▲小聚人火鍋肉盤分量足夠，蔬菜盤顏色繽紛，整桌都是滿滿的好料。（圖片提供：阿一一之食意旅遊）   資訊卡:小聚人x美味火鍋   05. 台北／好燒日式燒肉丼飯  好滴咖啡最新品牌 推薦者：背包博士 推薦原因：2020年9月開幕，是「好滴咖啡」的最新推出品牌。首店位於台北車站南陽街商圈，主打日式丼飯。用餐環境寬敞舒適，而且還有非常多的插座，是可以讓你吃飽飯後還能好好工作的地方。     「好燒日式燒肉丼飯」的用餐空間相當寬敞，整體空間以木質色調，呈現日式洗鍊風格，用餐方式為單點或加價升級套餐，主食皆為飯類，包含丼飯、蓋飯，而肉的選擇則有牛肉、豬肉、雞肉三大類。「醬燒嫩煎牛里肌丼」符合其名，肉質順口不乾澀，切片厚度也恰到好處。醬燒醬的口味對我而言不會過於厚重，吃起來比較不會覺得有負擔。主食牛里肌肉片外，開胃菜則是醃蘿蔔絲，因為加入陳皮調味，有別於一般單調的純蘿蔔絲。   ▲「好燒日式燒肉丼飯」呈現日式木質色調，由於是好滴的新品牌，目前他並不是獨立店，而是附屬於好滴咖啡中的一區。（圖片提供：背包博士）   ▲嫩煎牛里肌丼的肉質順口，附送2盤小菜，十分豐富。（圖片提供：背包博士）   資訊卡:好燒日式燒肉丼飯   06. 台北／金丸溏心飯糰  每日限量發售 推薦者：PEKO の Simple Life 推薦原因：2020年4月開幕的小店，主打紅茶溏心蛋飯糰，一共有招牌、鮪魚、泰式打拋諸、韓式泡菜和芋泥肉鬆等5種口味，其中「肉鬆艷芋」口味最受歡迎，軟Q的紫米裡包覆芋泥、肉鬆跟一整顆溏心蛋，大口咬下甜中帶鹹的滋味很是過癮。     「金丸溏心飯糰」主打紅茶溏心蛋飯糰，除此之外也有販售手工豆奶等飲品。「肉鬆艷芋」拿在手中十分有分量，顧名思義就是紫米、肉鬆、芋泥、溏心蛋的組合，紫米上還有一片起司。紫米口感偏軟，芋泥微冰偏甜，跟加在飲料裡的芋泥一樣，溏心蛋是使用南投高山茶葉來醃製的，味道非常美味，大口咬下，飯糰鹹甜鹹甜的滋味挺有趣的。   ▲「肉鬆艷芋」軟綿的米粒配上香甜的芋泥與醃製過的溏心蛋，芋泥控絕對不能錯過。（圖片提供：PEKO の Simple Life）   資訊卡:金丸溏心飯糰   07. 台北／KMG泰式海南雞飯  泰式「女婿蛋」是精華 推薦者：單眼皮的世界 推薦原因：10月中下旬新開的KMG泰式海南雞飯，老闆是一位年輕的泰國帥哥，店內販售的餐點「海南雞飯」雖然看似簡單平凡，每個細節卻都是老闆以時間、熱情下去熬煮後呈現給顧客的終極美味。     海南雞飯套餐看似簡單，從泰國米上面蓋的雞胸肉，到搭配在旁的黃瓜、番茄以及一顆泰國的「女婿蛋」等配料，其實每一個細節都是老闆的用心。老闆選擇的是雞胸肉，吃起來口感卻不柴，反而相當的軟嫩爽口，祕訣除了在於挑選食材之外，雞胸肉在製作的過程可是靠著「人眼監視器」，盯著火侯，讓火的溫度保持在95度～100度之間慢煮出來的。而底層的泰國米也不是省油的燈，老闆以精選茉莉香米先以雞油拌炒，再以香蘭水蒸煮，最後才會變成這樣好吃的雞油拌飯，最後這顆泰國的「女婿蛋」，外表像是炸過的蛋，裡面卻像是溫泉蛋，是這盤海南雞飯的精華。   ▲看似簡單的海南雞飯套餐，每個細節都有老闆的用心，是相當道地的泰式料理。（圖片提供：單眼皮的世界）   資訊卡:KMG泰式海南雞飯   08. 台北／南島山喜屋  全台唯一「沖繩三大和牛」燒肉店 台灣自從開放日本和牛進口後，就掀起一股瘋吃和牛的熱潮，不過這波「和牛戰國時代」卻一直遲遲不見石垣牛的蹤影，而位於台北市、今年3月才開幕的燒肉店「南島山喜屋」，終於取得代理，讓老饕一口氣能品嘗石垣牛、本部牛及沖繩牛等「沖繩三大和牛」，尤其石垣牛目前只能在「南島山喜屋」才能品嘗。店內目前除了提供多部位的沖繩和牛可供燒烤外，業者還開發非燒肉類的「和牛套餐」，提供包括番茄皮蛋、和風沙拉、玫瑰形狀的生松露和牛、關島漢堡蘑菇飯、酥炸和牛丸與和牛蔬菜漢堡等等，2人吃超有飽足感。   ▲石垣牛沙朗，油嫩甜香，只有在店裡才吃得到。     ▲「南島山喜屋」的主力為沖繩和牛，一口氣可以品嘗到石垣牛、本部牛及沖繩牛等沖繩三大和牛。   資訊卡:南島山喜屋   點我看原文：https://supertaste.tvbs.com.tw/food/324882   09. 台北／燒酒烤烤豬  招牌3豬拼盤 燒酒烤烤豬特別打造「純淨餐桌」新韓式概念，透過4位創辦人累積20多年的餐飲經驗，來將韓式烤肉手法與獨有的「包食文化」，以原型食材原汁原味呈現，包含口感扎實多汁的「究好豬」、被譽為全球最高級黑豬肉的「盤克夏六白豬」，嘗起來肉質鮮甜多汁、入口即化。還有來自西班牙吃橡果的「伊比利豬」，真的能吃到橡果香味。另外包肉用的生菜、提升香氣的香料葉，也都是來自台灣無毒種植的有機食材。燒酒烤烤豬更推出獨有的「烤烤四訣」，包含以油「養烤盤」、控制精準溫度在300度，以及最適口的「厚度」與焦脆口感剛剛好的「熟度」，來烤出一塊塊口感軟嫩、香氣十足的韓式烤肉。   ▲招牌3豬拼盤不管包生菜吃、沾醬直接嗑都無敵美味。   ▲透過烤烤四訣，豬肉入口即化。   資訊卡:燒酒烤烤豬   點我看原文：https://supertaste.tvbs.com.tw/food/326889   10. 台北／吉鴙拉麵 （吉鴙ラーメン）  鹽味雞湯拉麵超清爽 位於大安區的「吉鴙拉麵」，是由3位熱愛拉麵的朋友一起合夥開的，透過各種研究與嘗試，才慢慢將菜單確定下來。「吉鴙拉麵」取名為「吉鴙」，是因為湯頭都是以雞湯為主，而諧音「極致」正好符合他們的理念，想做出一碗好的且極致的拉麵。店內販售的就是「鹽味雞湯拉麵」「醬油雞湯拉麵」「濃厚煮干拉麵」簡簡單單3種口味，不想讓客人選擇困難、那麼複雜。雖然老闆是如此形容，但也正是把精華全放在了這3種湯頭上，讓大家都能細心品嘗到一碗碗心意滿載的拉麵。「鹽味雞湯拉麵」是基本入門款，推薦給不常吃拉麵的客人，清爽的雞湯頭喝起來香醇解膩，搭配上細麵條更為美味。進階一點可以試試「醬油雞湯拉麵」。醬油是店家特調製作的，喝起來鹹度適中、不會有負擔。最後「濃厚煮干拉麵」就如其名般，走一個濃郁重口味的路線，以大骨、雞腳等再加入小魚干去熬煮，且需要人工攪拌一個多小時，十分耗力耗時，這款選用粗麵條，配上濃湯更對味。   ▲店內拉麵選項不多，卻能細心品嘗到一碗碗心意滿載的拉麵。   ▲「鹽味雞湯拉麵」湯頭清甜，夏天喝也不會油膩。   資訊卡:吉鴙拉麵 （吉鴙ラーメン）   點我看原文：https://supertaste.tvbs.com.tw/food/324835   11. 台北／Butcher by Lanpengyou  「海鹽堅果牛奶糖漢堡」絕對必點 「誰說漢堡只能用混肉」！「Butcher by Lanpengyou」堅持使用「Choice等級濕式熟成牛肉」，挑選原塊肉加以精修後，每日現切現絞，不只牛肉新鮮，讓來客更吃得到原汁原味，滿足感倍增。這款登上IG熱門打卡美食「海鹽堅果牛奶糖漢堡」，內有培根、堅果、海鹽，再豪邁放入肉塊，淋上獨門調製的牛奶糖醬汁，一咬開，怡人的氣味四散，厚實的肉塊上，流串著肉汁精華，還可以同時品嘗到鹹甜的好滋味，難怪開幕短短1個月就賣出600顆。   ▲這款「海鹽堅果牛奶糖漢堡」是IG熱門打卡美食。   資訊卡:「Butcher by Lanpengyou」（屠夫漢堡）   點我看原文：https://supertaste.tvbs.com.tw/food/325248   12. 台北／Big Al's Burgers  超狂「鬆餅炸雞漢堡」必點 去骨又厚實的雞排，夾在散發濃濃香氣的鬆餅內，超級霸氣！炸雞碰上鬆餅絕妙組合，一口咬下，3公分厚的炸雞脆皮滋滋作響，肥美肉汁完美呈現，還吃得出鬆餅鹹甜香氣，特色料理，讓「Big Al's Burgers」成為台北東區深夜食堂的新霸主。除了招牌「主廚炸雞堡」可品嘗鹹中帶甜真滋味。一樣鮮嫩多汁，讓人回味無窮的還有「手撕豬肉堡」從備料、鹽烤上料、醃漬入味到慢烤等，3個小時，最多也只能做出17個漢堡，超限量商品，要吃得靠運氣。其中，好吃的祕訣不僅在食材上的用心，漢堡麵包也是店家特製，使用奶油、蛋、馬鈴薯粉，鬆軟帶焦香口感，軟硬度適中，也是漢堡好吃的關鍵之一。   ▲「Big Al's Burgers」網路上小有名氣的Veeda與朋友一起合資，右圖即為「主廚炸雞堡」。   ▲「Big Al's Burgers」手拍漢堡肉排都相當扎實，大口大口咬下超爽快。   資訊卡:Big Al's Burgers   點我看原文：https://supertaste.tvbs.com.tw/food/326107   13. 台北／Meal Room Shabu米釉贅沢鍋物  必點日本冠軍級和牛「宮崎牛」 近期在東區新開「Meal Room Shabu米釉贅沢鍋物」不僅用料實在，湯頭特別，還有網美裝潢，讓你IG打卡再添一筆美美的鍋物照！這家店使用日本冠軍級和牛「宮崎A5和牛」現點現切，把比手掌還大的肉片，擺在木質盤中，將這豪邁的肉片放入鍋中，再涮個3秒起鍋，一口咬下，油脂豐富均勻的日本A5和牛，在嘴裡化開，還能吃到牛肉的鮮甜。高檔肉品除了「宮崎牛」，還有濕式熟成Prime頂級牛小排、1855安格斯黑牛、西班牙伊比利豬等。除了能體驗宮崎牛的魅力，這特製湯頭同樣不容錯過，絕對是店內的招牌品項之一，像是「九州柚子胡椒」柚子香氣，搭配菜盤內的蔬菜鮮甜，喝上一口，相當暖胃。   ▲「Meal Room Shabu米釉贅沢鍋物」使用日本冠軍級和牛「宮崎牛」現點現切。   ▲「Meal Room Shabu米釉贅沢鍋物」湯頭相當好喝，獨家配方別有風味。   資訊卡:Meal Room Shabu米釉贅沢鍋物   點我看原文：https://supertaste.tvbs.com.tw/food/326308   14. 台北／Jacob's Rice & Noodle  超有哏中西餐點混搭 這間新開的飯麵小館「Jacob's Rice & Noodle」，外觀有著醒目的落地窗，使用的卻是英文及漢字招牌，這樣中西合併的搭配，從選點、空間裝潢至餐點設計，處處可見。「港式烤鴨蛋炒飯」，使用道地港式師傅製成的烤鴨，切成丁狀後，拌入蛋、高麗菜、蔥，接著香料與海鹽等調和，經由大火快炒的鍋香味，大口吃下，最大特色是這港式烤鴨口感緊實，不會吃到肉筋等粗粒，帶點鹹香口感，讓人忍不住想多吃幾口。另外，這裡的家常雞湯麵有著媽媽的味道，湯頭先以雞骨、大量蔬菜熬煮，加醬料添味備用，再將蛤蜊、香菇、山東白菜、豬胛心肉末等食材拌炒後，加入高湯，精準調整火候煨煮，待鍋爐內高湯呼嚕嚕滾沸，倒入汆燙的陽春麵碗中，豪邁加入一串雞腿串，撒上蔥末跟白芝麻，吃上一口，相當暖心。   ▲「Jacob's Rice & Noodle」推創意料理「港式烤鴨蛋炒飯」。   ▲「豪華家常雞湯麵」也是店內必點餐點之一。   資訊卡:Jacob's Rice & Noodle   點我看原文：https://supertaste.tvbs.com.tw/food/327012   15. 台北／PASTAIO  自創8款創新義大利麵 位於台北東區的這間「PASTAIO」，大膽且創新地以各式義大利麵體為主題，搭配8種色彩上菜，繽紛的好滋味，顛覆消費者的想像力，成了近期超夯打卡餐廳。「辣味牛肉公主波浪麵」以麵粉、水、雞蛋等最基本的食材原料，每天現做，但這好吃的祕訣在麵團中，和入老乾媽辣醬，使其色香味俱全，靜置醒麵後，加入以4～5小時熬煮的番茄紅酒燉牛肉，讓口感更具層次，堆疊而上，嗆辣香氣直衝味蕾，品嘗後意猶未盡。   ▲「辣味牛肉公主波浪麵」有多層次口感，是必點料理之一。   ▲以各種有趣的義大利麵形狀，打造出獨特口感，麵體一樣每天手工現做，一天可賣出50公斤麵粉，相當驚人。   資訊卡:PASTAIO   點我看原文：https://supertaste.tvbs.com.tw/food/327496   16. 新北／牛下來 牛滷飯專門店  超澎派牛滷飯百元有找 位於新北市永和樂華夜市旁的「牛下來 牛滷飯專賣店」今年7月正式開張，由一群年輕人共同創業，這裡的裝潢沒有網美喜歡的打卡牆，只有阿嬤家的老磚花；店內也不播放情歌，而是播著伍佰的〈浪人情歌〉。老闆說：「雖然成為打卡店可以吸引很多年輕人來，但我們更希望成為附近住戶的好鄰居、好朋友，肚子餓的時候就過來吃。」因此一走進店內，就能感受到一股溫暖、放鬆的自在感。招牌主餐「口水牛下來牛滷飯」以總鋪師獨門老滷汁，經長時間燉煮手切帶筋台灣牛，再搭配洋蔥、高湯一同熬煮，讓滷肉更入味。更厲害的來了，這碗上頭還會放滿肥瘦參半、軟嫩度剛好的帶筋肉塊，再把牛滷肉汁淋上現煮花東池上米，一旁還有花椰菜、特選泡菜可搭配解膩，最後加上一顆半熟荷包蛋，用筷子刺破蛋黃無敵療癒，整碗高CP值、澎派到不行。   ▲「牛下來 牛滷飯專賣店」今年7月正式開張，復古窗花讓人有種回到老家的親切感。   ▲老闆特別叮嚀牛下來牛滷飯，就是要先把蛋黃戳破跟牛滷汁拌在一起，用湯匙大口大口吃才最過癮。   資訊卡:牛下來 牛滷飯專門店   點我看原文：https://supertaste.tvbs.com.tw/food/326242   17. 新北／隔壁早餐店Next Door  隱藏版少女系早午餐 推薦者：微笑娃生活旅行 推薦原因：這家充滿夢幻少女風的早午餐店新開幕於板橋巷弄內，餐點從輕食、早午餐到各樣早餐都有，微笑娃主推不到100元的起司花醬里肌吐司，分量大飽足感十足，口味香甜，整體室內裝潢為夢幻Tiffany綠，還有2處男女風格不同的攝影棚超適合網美打卡。     從隔壁早餐外觀就可以看到店家的用心，簡單的LOGO「隔壁‧早餐Next Door」 用立體字形讓光打在LOGO上，自然呈現光影，讓整面牆突顯出他的獨特感，也因為牆壁從室外到室內呈一致的女生夢幻色彩，店內還有多處打卡攝影棚景點，是網美們最佳拍照聖地。餐點部分「花醬里肌歐姆蛋」飽足感十足，帶有厚度的吐司口感鬆軟，煎得金黃酥脆，裡面的花生醬不會過甜，歐姆蛋的綿密口感搭配上超多起司，咬下一口就能同時吃到甜鹹甜鹹的好滋味，里肌肉也沒有豬肉腥味，雖然平價卻超美味。   ▲隔壁早餐店內也有多處打卡攝影棚景點，是網美們最佳拍照聖地。（圖片提供：微笑娃生活旅行）   ▲起司像瀑布一樣的「花醬里肌歐姆蛋吐司」。（圖片提供：微笑娃生活旅行）   資訊卡:隔壁早餐店Next Door   18. 桃園／不挑食  近百坪藤編「網美咖啡廳」 這間位於街角巷弄之間的咖啡廳「不挑食」，隱身在住宅區，走進室內，映入眼簾的是寬大的中島平台，純白木質色系設計，配上藤編製品，搭著飄出陣陣咖啡香氣，比起走馬看花的踩點，這裡更讓人相當放鬆。不僅場地成了近期觀光客必訪之景點，餐點也是相當用心，別於一般咖啡廳餐食，有咖啡小點，這裡還多了「墨西哥香蕉葉封肉」特別選用香蕉葉做燉肉，包裹後，蒸上2～3小時，將其肉汁鎖在其中，再取出浸泡於特製的辣汁，一口咬下，不僅有蕉葉香氣，伴隨墨西哥酸辣口感，再搭配老闆每天去市場挑選3種水果，相當開胃解膩。   ▲「不挑食」（Butiaoshi）走純白木質色系設計，配上藤編製品，相當舒適。   ▲「墨西哥香蕉葉封肉」特別選用香蕉葉做燉肉，是必點餐點之一。   資訊卡:不挑食 Butiaoshi   點我看原文：https://supertaste.tvbs.com.tw/food/326431   19. 桃園／姐婆JIAPO  客家祖傳焢肉飯 隱身在街角巷弄的「姐婆」，其料理沒有特別調味，增添美味的祕密武器，就是傳承一甲子的獨門秘方，像是人氣餐點「蔥焢肉飯」，使用口感Q彈的台灣黑豬肉，先煎至上色鎖住肉汁後，再加入嚴選醬汁入味，放進壓力鍋中燉煮至軟爛，微甜略鹹的味道一口吃下，讓人忍不住多扒幾口飯。還有「梅干肉燥飯」，這「梅干」繁瑣製工，從備料、日曬、泡水清洗到醃漬等，就必須耗費不少時間，到入味要足足等上1年時間，最後再製成吸附鮮甜肉汁的梅干肉燥，滿滿的古早味湧上心頭，如果想吃幾口肥瘦適中的焢肉搭配梅干，那麼則可以點「凍讚雙饗飯」，2種口味，一次滿足。   ▲姐婆人氣餐點「蔥焢肉飯」。   ▲「凍讚雙饗飯」2種口味，一次滿足。   資訊卡:姐婆控肉飯   點我看原文：https://supertaste.tvbs.com.tw/food/326649   20. 新竹／阿叔燒肉  高CP值超厚切牛舌 肉控千萬別錯過！阿叔燒肉使用木炭烤製，這比牛排厚的「厚切牛舌」一端上桌絕對讓你目瞪口呆，選用牛舌的牛根部位，平均1隻牛僅能切出6到7塊，在牛舌裡數較少的部分，相當珍貴！而此部位，油花較多，帶有彈性，經過火烤後，軟嫩口感帶有大量肉汁，絕對是燒肉控必嗑的聖品。除此之外，讓人迷戀的好滋味還有「上等牛小排」，為牛肋骨靠近脊椎處，油花分布均勻，歷經大火炙燒後，外表些許焦香，內裡卻十分多汁，入口即化的口感，讓人忍不住一口接一口；想要吃點有嚼勁的，「特選牛小排」也是不錯的選擇，扎實的厚度非常有彈性！   ▲比牛排厚的「厚切牛舌」軟嫩口感帶有大量肉汁，絕對是燒肉控必嗑的聖品。   ▲「上等牛小排」油花分布均勻，大火炙燒後，相當美味。   資訊卡: 阿叔燒肉   點我看原文：https://supertaste.tvbs.com.tw/food/327508   21. 新竹／良家港式飲茶  蘿蔔糕有媽媽的味道 推薦者：NANA媽四處趴趴走美食日記 推薦原因：良家港式飲茶的老闆曾是竹北喜來登師傅，對食材很講究，今年離職開店，吸引不少老饕嘗鮮，「鳳爪排骨飯」鳳爪油亮誘人，輕輕一咬容易離骨，粉蒸排骨嫩中帶Ｑ，太陽蛋搭配泰國香米一起吃，讓米飯更順口。     「良家港式飲茶」的老闆曾經是竹北喜來登飯店的師傅，對食材十分講究，開港式蘿蔔糕工作室有3年半的時間，吃過的人都會覺得有媽媽的味道，像回到娘家一樣溫馨。直到今年，老闆離職才自己創業開了一間店。良家的所有品項價格都很實惠，全部手工現點現做，「港式手工蘿蔔糕」口感綿滑，用料很實在，吃得到真材實料的白蘿蔔細絲，裡面的蝦米、油蔥、臘肉末在蘿蔔糕裡點綴，襯托蘿蔔糕自然清香及增加口感豐富度，卻又不搶風采。「蝦仁腸粉」Q薄的粉皮透著整隻鮮蝦美麗的色澤，嘗起來香Q又柔細，還散發著米香，醬汁鹹甜適中！處理得很乾淨的草蝦鮮蝦爽脆，吃完後來杯普洱茶再好不過了。   ▲港式蘿蔔糕本身就有調味，不需要沾醬，直接吃原味就已經很夠味，上面的XO醬有提香作用。（圖片提供：NANA媽四處趴趴走美食日記）   ▲「蝦仁腸粉」的草蝦很大尾，吃起來十分爽脆。（圖片提供：NANA媽四處趴趴走美食日記）   資訊卡:良家港式飲茶   22. 新竹／三島SUM:DAO  要排隊的韓系咖啡廳 推薦者：牛牛肥滋滋 推薦原因：「三島咖啡」是2020年新竹最具話題性的咖啡廳之一，不退流行的韓系極簡風格，隨便一個角落都好美，開幕沒多久就成了排隊夯店，主打義式咖啡、甜點與輕食早午餐！     「三島SUM:DAO」店內環境走韓系極簡風，提供許多麵包三明治、生吐司、甜點和飲品等輕食。「芝麻葉帕瑪森野菇」使用法國麵包稍微烘烤後對切，鋪上起司、炒野菇、芝麻葉，再削上些許帕馬森乾酪，炒野菇沒有過多的調味，能吃到食材最單純的味道。「酪梨蛋沙拉」同樣以烘烤過的法國麵包對切，鋪上牛番茄以及滿滿的酪梨蛋沙拉，大口咬下會有滿足感，麵包充滿咬勁但不會過於乾硬刮口。   ▲「芝麻葉帕瑪森野菇」有炒野菇、芝麻葉，和帕馬森乾酪，餡料豐富。（圖片提供：牛牛肥滋滋）   ▲「酪梨蛋沙拉」的沙拉超滿，大口咬下超滿足。（圖片提供：牛牛肥滋滋）   資訊卡:三島SUM:DAO   【看更多】 ■ 【新開店】超狂蛤蜊鍋、限定叉燒必嗑！台北最潮「蛤?!卜卜蜆打邊爐」2.0進駐台中 ■ 千層酥控才懂！最狂隱藏版「蝴蝶曲奇」鹹甜6口味，紫薯梅粉、墨西哥紅椒撒粉超誘人 ■ 【新開店】負責張口就好！隱身巷弄「旺盛苑燒肉」預約才能吃，6種日本和牛天天換