豫湘美食

位在高雄左營的果貿社區，憑藉獨特的建築風格以及濃濃眷村味聞名，形成IG熱門的打卡景點，也為老社區帶來了新光景！今天食尚小編就幫大家整理出６家內行推薦的眷村美食，像是夾了爆量酸菜的燒餅、濃郁甘甜的紅燒牛肉麵通通有！快跟著《食尚玩家》部落客的腳步開吃吧～下載食尚APP，天天免費抽大獎！   01. 美紅豆漿 燒餅夾爆量噴香酸菜 玩家:美食好芃友 果貿社區的早餐老店「美紅豆漿」，號稱１年365天除了不營業之外都在排隊，這間名氣雖然沒有附近的寬來順那麼大，卻也很受左營在地人喜愛，尤其老一輩自家口袋名單都更推薦美紅豆漿啦～餐點除了有老眷村口味的燒餅、蛋餅、水煎包和豆漿之外，自製的美紅酸菜更是不能錯過！   ▲店家自製的美紅酸菜更是不能錯過靈魂關鍵。（圖片來源：美食好芃友）   美紅豆漿的燒餅跟幾間左營早餐老店一樣，都是自己烤的，水準已經不錯。最經典的「燒餅夾酸菜」（26元），一咬下去就覺得美紅酸菜真是太正點了！裡頭還炒蝦米和肉末，每一口都鹹香有勁，雖然說不小心點了大辣，以致剩下半個燒餅都是眼眶含淚吃完，捨不得停下，只因為美紅酸菜真的太唰嘴！「燒餅夾蛋」（30元）蛋煎得還不錯，而且不是給你１片，而是滿大１坨嫩蛋～左營在地的果貿早餐，絕對要來吃美紅豆漿！   ▲來美紅豆漿必吃的招牌就是燒餅夾酸菜！另外酸菜也必須買１大包回家。（圖片來源：美食好芃友）   資訊卡:美紅豆漿   02. 福州小館 在地30年老麵攤 玩家:樂天小高の美食之旅 這家「福州小館」據說在果貿社區也有30多年歷史，小高利用平日午餐時段前來品嘗，菜單多以傳統麵食為主，這次點了豬腳麵（90元）、水餃（60元）和豆乾小魚乾（30元）。豬腳麵很大碗，配料豐富，湯頭很濃郁，口感甘甜不油膩，非常好喝，帶皮的豬腳很入味，超級Ｑ彈好吃。水餃皮厚實，內餡飽滿適中，裡頭的高麗菜也相當脆口。   ▲這次點了豬腳麵（90元）、水餃（60元／10顆）和豆乾小魚乾（30元）。（圖片來源：樂天小高の美食之旅）   ▲帶皮的豬腳很入味，超級Ｑ彈好吃。（圖片來源：樂天小高の美食之旅）   資訊卡:福州小館   03. 豫湘美食 眷村必吃牛肉麵 玩家:樂天小高の美食之旅 這家「豫湘美食」是小高私人好友推薦的口袋名單，餐點都是很傳統的眷村料理，小小的老舊店面卻是很有名氣，這裡的滷味都是切成小盤供應，店家最有名的就是湖南臘肉，也有提供宅配服務，菜單包含熱食類、涼麵類及小菜類，據說涼麵與「香椿皮蛋豆腐」很厲害，而小高這次點了炸醬麵、牛肉麵、豬耳朵及豆乾小菜。   ▲這家「豫湘美食」店面小小的偏老舊，卻是很有名氣。（圖片來源：樂天小高の美食之旅）   ▲這次點了炸醬麵、牛肉麵、豬耳朵及豆乾小菜。（圖片來源：樂天小高の美食之旅）   炸醬麵分量很足，配料有紅蘿蔔絲、小黃瓜絲及蔥花，醬汁裡面還有豆干、豬肉丁、毛豆及小魚乾，麵條都是店家自己製作的，與炸醬充分攪拌後風味十足，麵條很軟Ｑ又不死鹹，超好吃。牛肉麵的肉塊超厚實，連紅蘿蔔及白蘿蔔都是超大塊的，紅燒湯頭超濃郁甘甜，非常好喝，牛肉吃起來也很過癮，很入味扎實又不柴，超級好吃。   ▲紅燒湯頭濃郁且甘甜，牛肉吃起來也很過癮，很入味扎實。（圖片來源：樂天小高の美食之旅）   資訊卡:豫湘美食   看更多：就是怕你吃不飽！高雄６家大分量早餐：蛋黃瀑布肉排、巨人飯糰抵２餐   04. 北方碳烤燒餅 香酥脆口超扎實 玩家:樂天小高の美食之旅 「北方碳烤燒餅」也是很知名的眷村美食，剛好位於豫湘美食旁，店家專賣眷村傳統美食燒餅，每個燒餅只要30元銅板價，今天品嘗過後很滿意，超建議要趁熱吃最為美味！而且是售完為止，想吃還是早點來買比較保險ㄧ點。這裡的「朝牌餅」也就是蔥花燒餅，是用老麵下去發酵，中間夾著少許的蔥花，上面加滿白芝麻，再把燒餅黏在烤爐表面烘烤。起鍋後的燒餅扎實且充滿麵粉香氣，表面白芝麻的密度令人激賞，一咬下去超級香又酥脆。   ▲「北方碳烤燒餅」剛好位於豫湘美食旁，也是很知名的眷村美食。（圖片來源：樂天小高の美食之旅）   ▲「朝牌餅」表面白芝麻的密度令人激賞，一咬下去超級香又酥脆。（圖片來源：樂天小高の美食之旅）   資訊卡:北方炭烤燒餅   05. 舊村村子口麵點 高CP值百元醉雞 玩家:美食好芃友 位在果峰街上的「舊村村子口麵點」，是主打外省口味的平價麵店。菜單除了有眷村經典的雪菜麵、榨菜麵，還有多道功夫手路菜，如獅子頭和紹興醉雞。店面不算非常大，但每到早晚用餐時間，外帶內用的人都不少喔！首推這道「紹興醉雞」（100元），是我目前在老左營、果貿眷村一帶的外省麵店吃過最喜歡的切盤醉雞，紹興酒超濃且超入味，雞腿肉也很嫩，後來覺得只點１份好少，一下子就吃光。   ▲「紹興醉雞」（100元）酒香超濃且超入味，雞腿肉也很嫩。（圖片來源：美食好芃友）   「獅子頭湯麵」（大碗85元） 這碗我們選的是細麵，不管麵體或湯頭吃起來就是陽春湯麵，跟想像中煨煮的獅子頭湯麵不太一樣，比較是「獅子頭」＋「清湯麵」的組合。不過，這獅子頭非常有水準！肉餡綿軟，一口咬下是豬肉香甜，本來以為當年左營朱家小館結束營業後，在這一帶很難再吃到獅子頭，想不到舊村居然有這麼好吃的店！   ▲「獅子頭湯麵」（大碗85元）非常有水準，肉餡綿軟，咬下都是豬肉的香甜。（圖片來源：美食好芃友）   資訊卡:舊村村子口麵點   06. 道地蔥油餅 吃１個就飽足 玩家:貪吃鬼熊熊 這間眷村超夯的熱門排隊小吃「道地蔥油餅」，專賣蔥油餅、豬肉餡餅、韭菜盒，建議一定要現場趁熱吃，「蔥油餅」（45元）厚厚的餅皮夾了很多蔥，吃完１個以女生的食量來說頗有飽食感，如果再吃１個豬肉餡餅＋韭菜盒，真的就不用吃晚餐了。「豬肉餡餅」（35元）先咬開一小口，可以吸到熱熱、甜甜肉汁，吸下去有夠爽的，豬肉餡不會鬆散很結實，口感極佳。   ▲「蔥油餅」（45元）厚厚的餅皮夾了很多蔥，吃完１個以女生的食量來說頗有飽食感。（圖片來源：美食好芃友）   ▲「豬肉餡餅」（35元）先咬開一小口，可以吸到熱熱、甜甜肉汁，吸下去有夠爽的。（圖片來源：美食好芃友）   資訊卡:道地蔥油餅   【做好防疫 請佩戴口罩勤洗手】

  不只是高鐵站！左營超熱鬧，一年四季有很多的節慶跟活動，所以今天就跟著小Call、彥君的腳步，一起玩翻左營！有親民百元的家常菜、高雄最讚的甜點店，還有住上低調奢華的旅店，跟著我們把所有左營好吃的、好玩的，全部介紹給大家！   [編輯 食尚編輯部]  圖片提供 節目部《來去高雄住一晚》   資訊卡:莊腳味家常菜資訊卡:S'MORE SUGAR PASTRY法式手工甜點資訊卡:巨蛋旅店資訊卡:豫湘美食資訊卡:舊城傳統美食資訊卡:黑竹牌食品行