阿婆蔥油餅

【報導店家】三食六島、老克明蔥油餅、溫讚蔥油餅大王、阿婆蔥油餅、阿福伯蔥油餅     宅在家防疫，想念起那熱騰騰的現煎蔥油餅了嗎？這次《食尚玩家》整理５家可以宅配到家的人氣蔥油餅，讓你在家也能享用到金黃酥脆、滿滿蔥香的美味！不論是來自離島馬祖的美味、包入鮮甜三星蔥的宜蘭名店，或是在團購界很夯的店家都有，快跟著我們一起訂起來！食尚「防疫生活專區」看這裡   01. 三食六島  鎮店招牌「馬蔥餅」 馬蔥的由來為馬祖島上野生小蔥，色澤翠綠，外形細且短，春季雨過天晴後最易生長，具有特殊濃烈香氣，稱之為馬蔥。品牌創辦人李德愛先生因家境貧困，媽媽時常用馬蔥和於麵餅中，其美味至今記憶猶存。累積多年經營蔥餅經驗，三食六島推出的這款馬祖蔥油餅，傳承了記憶中的味道，跳脫一般蔥油餅的油膩，調製特殊蔥香，外酥內軟且Ｑ、香氣四溢，故命名馬蔥餅。由於野生馬蔥量產不足，雖已改良成台灣青蔥代替，但美味依舊。   ▲這款馬祖蔥油餅脫一般蔥油餅的油膩，調製特殊蔥香，外酥內軟且Ｑ。（圖片來源：三食六島連鎖餐飲集團）   馬蔥餅從和麵、揉麵到擀麵團都由師傅手工製作，麵香與蔥香的的多層次口感完美結合，扎實夠味讓老饕也難以抗拒，天然食材不添加任何化學添加物，麵香混合青蔥，跳脫一般蔥油餅的油膩，獨特口味難怪會被稱為鎮店招牌，保證你試過一次就會愛上！   ▲馬蔥餅從和麵、揉麵到擀麵團都由師傅手工製作，麵香與蔥香的的多層次口感完美結合。（圖片來源：三食六島連鎖餐飲集團）   資訊卡:馬蔥餅、馬祖奶茶、馬祖瘋炸雞-潭子總店   02. 老克明蔥油餅  超強團購夯店 玩家:NANA媽 「老克明蔥油餅」在桃園及團購界非常有名，宅配來的蔥油餅每張外面都有用一層塑膠袋套起來避免沾黏。原味蔥油餅的餅皮帶點厚度，煎至３、４分鐘兩面呈現金黃色即可，帶點膨脹才能起鍋，發現蔥油餅的外型挺像蝸牛殼。用刀子切開後，可以聽到咔滋咔滋聲響，麵皮酥香有嚼勁，內餡真的好好吃，滿滿的蔥花沒有過度調味，可以吃到鮮蔥所流出的鮮甜味，且老闆給料不手軟，鮮蔥爆炸多；黑胡椒口味的也是相當好吃，不會說搶走鮮蔥的風采。   食尚購物網買得到：老克明蔥油餅   ▲「老克明蔥油餅」在桃園及團購界非常有名，宅配來的蔥油餅每張外面都有用一層塑膠袋套起來避免沾黏。（圖片來源：Nana媽四處趴趴走）   ▲帶點膨脹的蔥油餅外型挺像蝸牛殼呢！（圖片來源：Nana媽四處趴趴走）   ▲用刀子切開後，可以聽到咔滋咔滋聲響，麵皮酥香有嚼勁，內餡真的好好吃。（圖片來源：Nana媽四處趴趴走）   資訊卡:老克明蔥油餅   03. 溫讚蔥油餅大王  酥脆口感加辣更唰嘴 玩家:霸子。食樂拼圖 這家位在景美女中附近的「溫讚蔥油餅大王」，除了有店面販售外，還提供冷凍餅皮宅配。一口咬下有別於那種厚麵皮的蔥油餅皮，反而是烤得酥酥脆脆的口感，比較像是抓餅的那種麵皮，然後更為酥脆，而且還有一層層的層次感，吃下去的確讓人有驚豔感，青蔥與麵皮經過油煎後香氣更為突顯，另外還有一顆顆白芝麻吃的時候更香，因為我的是有加蛋的，所以比較有飽足感，加上甜甜的辣醬很唰嘴。   ▲這家位在景美女中附近的「溫讚蔥油餅大王」，除了有店面販售外，也有提供冷凍餅皮宅配。（圖片來源：霸子。食樂拼圖）   ▲一口咬下有別於那種厚麵皮的蔥油餅皮，反而是烤得酥酥脆脆的口感，比較像是抓餅的那種麵皮，然後更為酥脆。（圖片來源：霸子。食樂拼圖）   資訊卡:溫讚蔥油餅大王   【看更多】 免上菜市場！開箱６家人氣宅配蘿蔔糕：特選東港櫻花蝦、塔香皮蛋口味、祖傳古法配方   04. 阿婆蔥油餅  宜蘭三星必吃名店 玩家:民宿女王芽月-美食.旅遊.全台趴趴走 來到三星除了吃那個很有名的卜肉之外，還要吃蔥油餅，這家「阿婆蔥油餅」人氣很好，還有提供餅皮宅配的服務。在攤位上可以看到油像是不用錢的用量，屬於油泡炸的手法，雖然熱量爆高，可是卻香到爆。剛炸好的蔥油餅輕咬了一口，只覺得香酥，口感算是還不錯，蔥的容量也不算少，算是中規中矩，而且分量也滿大塊的。   ▲阿婆蔥油餅屬於油泡炸的手法，雖然熱量爆高，可是卻香到爆。（圖片來源：民宿女王芽月）   ▲剛炸好的蔥油餅輕咬了一口，只覺得香酥，口感算是還不錯，蔥的容量也不算少。（圖片來源：民宿女王芽月）   資訊卡:阿婆蔥油餅   【看更多】 不怕吃膩！７道10分鐘上桌水餃料理，先試芒果莎莎醬、紅油皮蛋吃法   05. 阿福伯蔥油餅  北方蔥油餅厚實有嚼勁 玩家:NANA媽 阿福伯20年多來，從無名的小攤販到麵館當學徒，最後出師自行開店成為早餐店的固定供應商，第二代接手後，希望透過宅配的方式讓各地方消費者都能品嘗新鮮直送的蔥油餅。招牌的北方蔥油餅帶點厚度，煎到３、４分鐘，兩面都呈現金黃色即可起鍋，餅皮酥脆有層次略有嚼勁，還有淡淡的三星蔥花香，鹹味不重，很適合喜歡養生健康的民眾，喜歡口感豐富一點的朋友們，可以再加上１顆蛋。   ▲招牌的北方蔥油餅帶點厚度，煎到３、４分鐘，兩面都呈現金黃色即可起鍋。（圖片來源：Nana媽四處趴趴走）   ▲餅皮酥脆有層次略有嚼勁，還有淡淡的三星蔥花香，鹹味不重。（圖片來源：Nana媽四處趴趴走）   ▲喜歡口感豐富一點的朋友們，可以再加上１顆蛋。（圖片來源：Nana媽四處趴趴走）   資訊卡:福園食品   【做好防疫 請佩戴口罩勤洗手】   【看更多】 ■ 食尚購物網買得到：老克明蔥油餅 ■ 撕開包裝就能嗑！６家超唰嘴宅配滷味：月賣3000包、百大團購第１名、阿嬤私房老滷 ■ 火鍋控必嗑！老店超澎派「牛肉超載鍋」，988元一次吃到7種部位、還送整盒牛五花

  食尚玩家來了宜蘭無數趟！拍了無數間大大小小的美食和住宿，還有我們不知道在地隱藏的超Pro冠軍料理，品嚐CNN評選為台灣必吃的NO.1美食，以及CNN評選全球最美28小徑的『見晴懷古步道』，跟著《食尚玩家》帶你發覺不一樣的宜蘭面貌。   [編輯 食尚編輯部] 圖文提供 節目部食尚玩家   資訊卡:大方食坊資訊卡:玉露茶驛棧資訊卡:太平山莊　太平山國家森林園區資訊卡:阿婆蔥油餅資訊卡:涓久川食泊 庭園民宿資訊卡:黔香坊