常常忘記「剛剛要幹嘛」？營養師曝５食物吃多傷大腦，紅肉、糕點都上榜

在當今社會，隨著生活節奏的加快和壓力的增大，人們愈來愈關注健康問題，尤其是大腦健康。許多人因為生活習慣不當，如過度依賴3C產品、不規律的飲食等，導致記憶力下降、注意力無法集中等問題。面對這樣的困境，營養師顏瑜萱提出了一套「護腦抗衰老」的飲食法，旨在幫助人們改善記憶力，並保持大腦年輕。下載食尚APP，天天免費抽大獎！

 

改變生活和飲食習慣可改善健忘

顏瑜萱在其臉書文章中提到，許多人經常會有「我剛剛要幹嘛？」的疑惑，或是忘記自己做過的事情，這讓人不禁擔心自己是否即將患上失智症。然而，顏瑜萱強調，健忘並不等於失智，而是由多種因素造成的，包括老化、睡眠不足、心理壓力、過度依賴3C產品、酗酒和不良飲食習慣等。她建議，通過改變生活和飲食習慣，可以有效改善健忘的情況。

 

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「麥得飲食」讓腦部年齡年輕7.5歲

顏瑜萱特別推薦「麥得飲食」，這是一種結合地中海飲食和得舒飲食的飲食方式，不僅有助於保護心血管，還能增強抗氧化和抗發炎的能力，從而保護神經系統。研究顯示，遵循麥得飲食的人，其腦部年齡相比實際年齡年輕7.5歲，同時還能降低患阿茲海默症的風險。顏瑜萱建議，在日常飲食中應多食用綠葉蔬菜、其他蔬菜、堅果、莓果、豆類、全穀物、海鮮、禽肉、橄欖油和葡萄酒。同時，她也提醒大家避免食用紅肉、人造奶油、起司、糕點糖果以及油炸食物，以保持大腦健康。

 

▲顏瑜萱建議，在日常飲食中應多食用10種對大腦有益的食物。（圖片來源：翻攝自顏瑜萱臉書）

 

５食物可能對大腦造成傷害

然而，並非所有食物都對大腦有益。顏瑜萱也提醒大家，有５種食物可能對大腦造成傷害，包括紅肉、人造奶油、起司、糕點糖果以及油炸食物。她建議，紅肉（牛、羊、豬）１週應少於４次、油炸物或速食１週不超過１次、起司１週應少於１次、糕點、零食和糖果１週不超過５次、奶油或人造奶油每天不超過１大匙。

 

▲食用起司不宜過量，１週應少於１次。（示意圖，圖片來源：shutterstock達志影像）

 

對於顏瑜萱的建議，網友們反應熱烈。「這真的有用！我試了１個月，感覺頭腦更清晰了！」一位網友這樣表示。另一位則說：「我以前常常忘東忘西的，現在改善很多，感謝顏瑜萱的建議！」這些反饋也鼓勵更多人開始關注和調整自己的飲食習慣，為大腦健康打下堅實的基礎。

 

營養師 顏瑜萱
臉書：https://www.facebook.com/p/瑜萱營養師-61555966800864/