搭火車玩頭城五漁鐵！探索頭城極機密美食，在地人也不知道的美味

你有沒有用火車來體驗宜蘭呢? 搭火車，自石城沿著太平洋，欣賞一路上山海美景、遠眺龜山島，探索頭城小鎮風光，品嚐當地才有的美味料理。

 ▲鮟鱇魚外表很醜，魚肉跟內臟經大廚烹調，鮮味十足！

牠很醜但是很好吃

搭火車玩宜蘭最棒的景色就是頭城這段靠海的路段，火車從隧道出來後，湛藍的天空與海洋，以及地標龜山島就在眼前，宣告著宜蘭小旅程的開始！走海線的行程當然也就是吃海鮮的行程，大溪火車站走路十來分鐘即是大溪漁港，下午兩三點是漁港回來的時候，想買現撈漁獲就趁這時候。

這次想帶大家品嚐的海鮮店家原在大溪漁港內店家，因漁港整修暫搬到自家民宅。「鮟鱇魚」料理是這家店的特色，外表醜陋卻全身都是寶，因為鮟鱇魚夠新鮮，店家以清蒸的方式料理魚肝，淋上宜蘭名產金桔醬，口感味道非常別緻！除了魚肝之外，店家還能將鮟鱇魚做成鹹酥、三杯等，最多八吃，讓人很期待！

 ▲頭城農場的森林餐桌套餐，模擬動物在自然環境覓食的樣貌，不僅有趣也可品嚐食材原味。

生態農場友善環境森林餐桌

鄰近龜山車站有一個獲獎無數的「頭城農場」，以生態教育為主軸，瑞士籍主廚David針對農場生態設計「友善環境森林餐桌」，觀察生物的行為規劃出有趣的用餐體驗，像是鳥類、山豬以及蜜蜂，透過他們的覓食方式與習性以及食物，譜出融入農場的沈浸式體驗，讓遊客實際感受動物與環境的依存。

強調在地經濟及永續環保，頭城農場每年慣例會在一旁的梗坊古道種植3000顆樹，持續對地球注入新生；此外農場住宿環境獲聯合國認證環保節能滅碳，堅持不用一次性備品，像是瓶裝水、牙刷牙膏等，鼓勵住客自己帶盥洗用品，響應環保！

 
▲韭菜蒸餃皮薄餡多，超爆漿！現炸韭菜春捲，外皮酥脆，滿滿韭菜蝦米餡料。

頭城巷弄藏美食

是什麼樣的蒸餃讓人念念不忘？「蒸餃阿姨」蒸餃現點現蒸，打開蒸籠，只見深綠色韭菜透出麵皮，一口咬下根本爆漿，蒸餃外皮的晶瑩剔透是老闆的秘密，據說使用「燙麵」去做，比起生麵來說難度更高。車來車往的馬路旁，有著古早味小吃「現炸春捲」，這個很特別，裡面包的不是印象中春捲料，而是有絞肉、蝦米、韭菜混合的餡料，現點現炸，剛起鍋熱呼呼，非常燙口，吃起來卻是香氣十足。

 
▲肉量巨多的「三芒星牛肉麵」。當令水果煮成醬汁，與甜點搭配，讓顧客體驗天然的滋味。

除此之外，頭城市區鐵道旁還有一家一週只賣三天的牛肉麵，巨量的半筋半肉排成人字，被戲稱「三芒星牛肉麵」；而頭城郊野也有一家文青系咖啡館，店內甜點每天製作，未有固定菜單，因為老闆堅持只用當令水果入餡，每天都有不同的菜色，也因此讓顧客每次來都有新的口味可享受！

 
▲頭城老街南門福德祠有一尊Q版土地公，也是扭蛋機！

頭城老街求財去

頭城是宜蘭開墾第一城，頭城老街有著悠久的人文風貌，以和平街來說，兩側房舍有些已經有百年歷史，而和平街南北端各有一間福德祠，南門福德祠有百年歷史，是縣立古蹟，廟宇旁有一尊Q版土地公，祂身兼一個扭蛋機，遊客可以投50元，轉出扭蛋，裡面有詩籤以及一個迷你茄芷袋，超級可愛！

宜蘭這段臨海鐵路又有美麗稱號：「蘭海鐵道」，五個車站石城、大里、大溪、龜山、外澳串聯了頭城五漁村：石城、大里、大溪、梗枋、外澳，讓遊客可以透過鐵道小旅行深入其中，感受「頭城五漁鐵」的慢活。

📍台灣最美之山海漁鐵博物館
【頭城五漁鐵 slow coast】
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