神複製日本飯口感！他用１招煮飯粒粒分明又Ｑ彈，網友大讚：CP值很高

坊間流傳不少方法，可以使米飯煮得更好吃，而有民眾去了日本吃過１次日本飯後便念念不忘，結果發現加入１飲品，竟能完美複製粒粒分明Ｑ彈口感，讓一票老饕們看了都躍躍欲試。下載食尚APP，天天免費抽大獎！

 

回味無窮的日本白米飯

「自從吃過日本的白米飯，回國後真的會念念不忘！」１名網友在臉書社團「我愛全聯-好物老實說」發文透露，上網爬文找到在家煮出道地日本味米飯，可以用氣泡水。原PO還特別去挑選了這款富士山水源氣泡水，「煮出來的米飯真的粒粒分明而且超Ｑ彈的！」原PO曬出白米飯包在牛肉片上的照片，猜測應是氣泡讓白米在烹煮過程中可以呈現站立狀態，受熱較均勻的關係「牛肉片捲上Ｑ彈的白米飯，真的好吃到不行」。

 

▲原PO發文在家煮出道地日本味米飯。（圖片來源：翻攝自我愛全聯-好物老實說臉書）

 

看更多：這樣煮白飯絕對不失敗！水原來要加到「這高度」，４步驟照做讓飯Ｑ軟彈牙

 

用日本水煮出日本飯口感Ｑ彈

消息曝光後，社友們興奮直呼「太神奇了吧，氣泡水煮飯好特別」「我家的氣泡水機，終於有新任務了」「這款的氣泡很強勁，很適合搭配果汁喝」「最喜歡吃粒粒分明的米飯了！超新奇的方法晚上來試試看！」「第一次聽到這種煮法！」但也有煮夫煮婦們認為「我覺得電鍋也很重要欸」「我覺得米是重點」「基本上米的品質好就可以煮出來站立的米」。原PO補充，自己使用的是家裡剛好有的長濱金剛米，比例為「米：水，1：1.2」，將米沖洗到水清澈乾淨，洗米水倒掉，直接加入氣泡水煮，沒有再浸泡；網友就大讚「這招厲害，沒有買日本米、買日本水，煮出來就有類似的口感，CP值很高」。

 

▲網友發現加入氣泡水，可以讓白米飯非常Ｑ彈。（圖片來源：翻攝自我愛全聯-好物老實說臉書）

 

點我看【煮飯「+1飲品」神還原日本米！】原文