水煮蛋好難剝!日本媽媽「1妙招」輕鬆剝除蛋殼,蛋表面還很光滑
雞蛋擁有良好且均衡的各種營養素,煮法簡單又能變換多種菜色,水煮蛋更是成為健身、減脂者的好夥伴。不過,許多人卻陷入蛋殼非常難剝的情況,蛋白和蛋殼很難分離,表面也變成凹凸不平。對此,國外有網友找出解決方法,簡單1招即可得到完美的水煮蛋,吸引不少網友爭相模仿。下載食尚APP,天天免費抽大獎!
日本媽媽分享剝蛋妙招
1名日本媽媽透過Instagram帳號「abemomo_gram」分享剝水煮蛋的技巧,她先提到因2名孩子都很愛吃雞蛋,加上雞蛋本身豐富的營養,是製作三明治等的主要食材,所以煮雞蛋的次數日益增加。她接著表示,只要在雞蛋的「屁股」上戳個小孔,再用震動來緩解其中的壓力,即可輕易的把蛋殼剝下來。
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▲水煮蛋是最簡單的雞蛋烹調方式之一。(示意圖,圖片來源:shutterstock達志影像)
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輕敲蛋殼出裂痕再搖晃
從畫面中清楚看見,該名媽媽先準備好1碗煮好的水煮蛋、1個空碗以及裝有少許清水的保鮮盒,並把水煮蛋稍微敲出裂痕,再放到保鮮盒裡用力搖晃。神奇的是,搖晃過的水煮蛋與直接拿來剝的水煮蛋有巨大的差別,前者的蛋殼不僅能輕易剝除,表面還很光滑。
▲日本1名媽媽分享剝蛋技巧。(圖片來源:翻攝自@abemomo_gram IG)
網友驚奇大讚
對此,網友們紛紛留言讚嘆該名媽媽的作法,「之前氣到邊剝邊捏碎,手還流血了」「聽說用勺子會更快分離」「雖然很棒,但會有更多的盤子要洗呢」。
點我看【日本媽媽教剝蛋妙招】原文
食尚資深主編 方君民
專找高CP值美食、旅遊來治療自己的選擇困難症,注重食品成分標示卻也熱愛路邊攤美味;嚮往環遊世界卻又不耐久坐飛機,口頭禪:人生好難。<
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