不只雞蛋連鳥蛋也缺貨!佛跳牆廠商改用「這個」,網友:沒鳥蛋怎能叫佛跳牆
雞蛋產量銳減,民眾抱怨買不到雞蛋,全台出現缺蛋荒,但其實現在不只雞蛋,就連鳥蛋也嚴重缺貨,高雄1間食品工廠的業者,推出新料理佛跳牆,但卻因為鳥蛋缺貨,遲遲無法上市,最後退而求其次,改用港式魚蛋來製作料理包,鳥蛋的上游廠商預估,要差不多到8月才會恢復穩定供應。下載食尚APP,天天免費抽大獎!
佛跳牆不見鳥蛋
豬腳、香菇、芋頭,1鍋佛跳牆滿滿的料,奇怪,怎麼不見經典食材小鳥蛋,取而代之的是1顆顆黃色的港式魚蛋。全台鬧蛋荒,現在不只雞蛋買不到,就連鳥蛋都嚴重缺貨,佛跳牆的關鍵食材也得被迫換角,輪到魚蛋上場,民眾紛紛表示:「沒鳥蛋怎麼能叫佛跳牆」「鳥蛋是佛跳牆的靈魂啊!」「鳥蛋不能沒有啊」。
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▲全台鬧蛋荒,連佛跳牆裡的鳥蛋都不見蹤影,被迫換魚蛋上場。(圖片來源:TVBS)
▲民眾紛紛表示鳥蛋就是佛跳牆的靈魂,少了整體都不對了。(示意圖,圖片來源:達志影像shutterstock)
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有錢也買不到蛋
1人份的佛跳牆料理包,倒出來卻不見鳥蛋,因為上游廠商根本出不了貨。高雄市岡山區1間滷味食品工廠推出新品項佛跳牆,但不巧的是,業者碰上缺蛋潮,價格翻倍漲,雞蛋1箱3、4百元,到最近已經破千元,而鳥蛋則是1台斤5、60元,年後上漲到破百元,現在更是有錢也買不到。食品工廠董事長:「鳥蛋平常我們在拿貨的時候,1台斤60元左右,過年前還漲到8、90元,現在(廠商)都不敢講價格,沒貨可以出,講價錢也沒用!」
▲有錢也買不到的鳥蛋。(圖片來源:TVBS)
食品工廠董事長:「我們外銷的訂單現在都暫停,目前的訂單到過年前出完之後,過年後的下單是沒辦法出的。」連蛋都沒有,好幾筆生意告吹,業者也相當無奈,上游廠商預估這波缺蛋潮要到今年8月才會好轉。
點我看【有錢也買不到】原文
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【做好防疫 請佩戴口罩勤洗手】
食尚資深主編 方君民
專找高CP值美食、旅遊來治療自己的選擇困難症,注重食品成分標示卻也熱愛路邊攤美味;嚮往環遊世界卻又不耐久坐飛機,口頭禪:人生好難。<
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