今年雙春兼閏月!給父母添壽可吃「這食物」,但「1項禁忌」千萬別犯
2023年很特別!因為今年的兔年是閏年,會有「閏二月」的狀況,也就是出現2個二月,也因此今年會有「2個立春」,讓今年的兔年出現「雙春兼閏月」的情況!根據民俗習慣,閏月是嫁出去的女兒為父母準備豬腳添壽,祈求父母健康平安的日子。不過買豬腳給父母有些禁忌也要注意喔~就讓《食尚玩家》來告訴你吧!「閏二月豬腳麵線添福壽」這裡買
老一輩生日吃豬腳麵線
媽媽從不忘記我們4姊妹任何一位的生日,畢竟這也是她的母難日。雖然小時候並不富裕,但每次有人生日,爸媽還是會為我們準備大家最喜歡的鮮奶油蛋糕,有時還會附上鹹酥雞和紅蛋。在晚餐過後的宵夜時間,我們常上演搶食記,邊吃邊笑鬧分享,最後沒吃完的蛋糕就變成隔天的早餐或點心。小時候的生日蛋糕,長大後媽媽改為我們準備豬腳麵線來慶生。台灣習俗中,在生日當天吃豬腳麵線,是祝福也有長壽健康的寓意。不過這大部分用在年長的長輩身上,但媽媽可能也希望孩子們能長壽健康,所以才開始為我們準備豬腳麵線吧。
▲在台灣習俗中,生日當天吃豬腳麵線,是祝福也有長壽健康的寓意。(圖片來源:Shutterstock)
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閏月吃豬腳為長輩添壽
台灣還有另外1個習俗會吃豬腳麵線,那就是在農曆閏月。俗語說「3年1潤,好歹照輪」,意為風水輪流轉的意思。在民間習俗中,閏月是多出來的月份,也有一說是每隔3年遇上閏月時,出嫁的女兒為父母準備豬腳添壽,祈求父母身體健康平安順利。古時候女兒出嫁就像是潑出去的水,除了過年初二回娘家,一年中幾乎無法孝敬父母,而閏月是多出來的月份,於是在這個月份就有合理的藉口理由,提豬腳回家給父母添壽。
▲老一輩的習俗除了過年初二回娘家,女兒一年中幾乎無法孝敬父母,而閏月是多出來的月份,於是在這個月份就有合理的藉口理由,提豬腳回家給父母添壽。(圖片來源:Shutterstock)
準備豬腳添壽的禁忌
幸好現今社會女性主義抬頭,即便是嫁出去的女兒,不需要任何理由藉口,也能隨時回娘家探望父母親,跟以前卑微的女性比起來,現在我們真的幸福許多。不過,為父母準備豬腳添壽也是有訣竅的。如果雙親健在,豬腳則需要1隻前腳、1隻後腳,或是2隻前腳。若父母只剩下一方,則只需要準備1隻前腳,而且一定要是完整的1隻腳喔,要特別記住!
▲準備豬腳給父母添壽要注意,若父母都建在,豬腳則需要1隻前腳、1隻後腳,或是2隻前腳;若只剩下一方,則只需準備1隻前腳。(圖片來源:Shutterstock)
▲如何料理豬腳?6步驟做出好吃的豬腳,增添福壽又安康!(圖片來源:《台灣灶咖,家滋味》)
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