台中人激推「酥皮蛋餅」！現煎餅皮金黃恰恰飄焦香，夾入牽絲起司瀑布超欠吃

台中蛋餅推薦！食尚小編發現１家台中在地人很推薦的「邱陳記酥皮蛋餅」，外觀是像蔥油餅一樣捲起來吃，分量十足，每份蛋餅都是手工現擀製作，表皮煎到微焦金黃恰恰，再包入牽絲起司、香煎烤肉，銅板價格就能大大滿足，吃過的都說讚！趕緊跟著《食尚玩家》部落客的腳步聞香開吃啦～下載食尚APP，天天免費抽大獎！

 

台中人激推「酥皮蛋餅」

台中酥皮蛋餅你最愛哪一間呢？這家位在台中西區的「邱陳記酥皮蛋餅」是許多台中在地人推爆的蛋餅店，最早是開在北區的永興街上，近期搬到西區中美街，就在向上市場這邊，靠近勤美誠品、草悟道，生意依舊好到不行！營業時間早上６點半就開賣，雖然表訂是11點半打烊，但常常十點多就賣完了，想吃的朋友建議早點來～

 

▲「邱陳記酥皮蛋餅」地點位在中美街，靠近向上市場。（圖片來源：糖糖's 享食生活）

 

▲菜單口味選擇不少，還可以客製化加料。（圖片來源：糖糖's 享食生活）

 

金黃色牽絲瀑布超欠吃

菜單口味選擇還不少，蛋餅都是現點現擀，製作時間約５分鐘，趕時間的朋友建議先提前電話預訂，以免人多久候。蛋餅均採外帶，都是用紙袋盛裝，而不是切塊裝盒，有點像在吃蔥油餅的概念。蛋餅皮帶有厚度，表面煎得恰恰的，麵香很迷人，剛煎好非常燙手，拿的時候要小心！起司控推薦必點「雙起司蛋餅」，內餡夾入滿滿乳酪絲，趁熱吃還會牽絲，香酥的麵皮交織著濃郁的起司鹹香很討喜。

 

▲蛋餅都是現點現擀製作，頗有厚度，表面會煎到恰恰微焦，帶有迷人麵香。（圖片來源：糖糖's 享食生活）

 

▲酥皮蛋餅外觀是像蔥油餅一樣捲起來吃，拿在手上分量十足。（圖片來源：糖糖's 享食生活）

 

▲「雙起司蛋餅」（55元），內餡夾入滿滿乳酪絲，趁熱吃還會牽絲。（圖片來源：糖糖's 享食生活）

 

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香煎烤肉、清甜鮪魚也是人氣款

必點招牌之一的「烤肉蛋餅」，裡頭的豬里肌肉會先醃製過，再刷上烤肉醬汁，蛋餅趁熱吃真的很酥，豬里肌肉帶有厚度，口感扎實不乾柴，嚼起來帶有迷人鹹香。「鮪魚蛋餅」糖糖也很喜歡，不像有些店家的鮪魚蛋餅都會加上很多美乃滋，吃起來容易膩口，邱陳記酥皮蛋餅的鮪魚不會，裡頭還多了香甜玉米粒，連小朋友都愛不釋手！

 

▲「烤肉蛋餅」（65元）包入香煎豬里肌肉，嚼起來帶有迷人鹹香。（圖片來源：糖糖's 享食生活）

 

▲「鮪魚蛋餅」（55元）除了美乃滋的滋潤，還加了香甜玉米粒。（圖片來源：糖糖's 享食生活）

 

喜歡吃蛋餅的朋友，這間「邱陳記酥皮蛋餅」你一定要筆記！現點現擀的手工蛋餅皮，煎至金黃恰恰、帶有酥脆口感，內餡用料也非常實在，只要吃過都會愛上他們的家的酥皮蛋餅！推薦口味除了「烤肉蛋餅」是招牌，還有每次都很快賣完的「蒜香奶油菇蛋餅」、超牽絲的「起司蛋餅」也是人氣必點，推薦給大家～