台中人激推鵝肉！市場30年老攤賣到開店面，鮮嫩鵝肉Q皮多汁超欠吃

台中好吃鵝肉推薦！食尚小編推薦這家南屯美食「阿華鵝肉」，之前是文心市場30年的老攤，近期搬到南屯這邊開店，不僅有了舒適的冷氣內用區，讓大家現吃美味的鵝肉，餐點也更多樣，可以爽嗑鮮嫩鵝肉，搭配香噴噴的鵝油蔥麵、手工貢丸湯都很讚！趕緊趕著《食尚玩家》部落客的腳步來看看～下載食尚APP，天天免費抽大獎！

台中30年老攤鵝肉開店面

「阿華鵝肉」地點位在台中南屯區黎明路２段，靠近五權西路這邊，距離萬和宮、文心森林公園、IKEA不遠，斜對面就是全聯，旁邊有收費停車場，附近也有公車站牌，交通相當便利。內用區空間寬敞、燈光明亮，環境也很乾淨，重點是冷氣很涼，不必擔心夏天來用餐會滿頭大汗。菜單除了招牌鵝肉切盤，還有賣茶鵝、土公雞、燻烤雞，鵝肉切盤有分整隻、半隻、1/4盤及小份，另外也有單賣鵝頭、鵝翅、鵝腳、鵝尾椎，還有各類的飯食、米食、湯品及小菜，品項還滿多樣的。

▲「阿華鵝肉」原先是市場30年的老攤，近期搬到南屯這邊開店。（圖片來源：糖糖‘s 享食生活）

▲內用區空間寬敞、燈光明亮，環境也很乾淨，重點是冷氣很涼，不必擔心吃到滿頭大汗。（圖片來源：糖糖‘s 享食生活）

▲點餐區前方有切好的鵝肉盤、燻烤雞、茶鵝等，上頭都有清楚標示價格可以外帶。（圖片來源：糖糖‘s 享食生活）

招牌鵝肉皮Q肉嫩

招牌鵝肉全隻1,400元、半隻700元、1/4隻350元。如果是２～３人用餐，可以點1/4隻，部位還可選擇前段、後段，糖糖選的是後段，也就是腿的部分，分量還不少，鵝肉看起來油亮亮的相當可口，外皮口感很Q，不會油油爛爛的，裡頭的肉質也很軟嫩，吃起來相當多汁，不會有腥味，配上些許薑絲及醬汁風味更讚！喜歡吃鵝心的朋友，糖糖也很推薦阿華鵝肉的鵝心，每顆只要10元，口感軟嫩，不會有腥味，常常下午就賣完，想吃建議提前先預訂！

▲「1/4鵝肉切盤」（350元，後段）鵝皮很Q，肉質也軟嫩多汁。（圖片來源：糖糖‘s 享食生活）

▲「鵝心」（10元，每顆）口感軟嫩，不會有腥味，限量販售晚來吃不到！（圖片來源：糖糖‘s 享食生活）

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鵝油拌麵＋油蔥酥香氣十足

主食推薦「鵝油蔥麵」，每碗30元，還滿大一碗，單純淋上鵝油，再撒上些許紅蔥頭及青蔥增添香氣，吃的時候記得拌均勻，麵條Q勁十足，香氣迷人，好吃又有飽足感！「貢丸湯」每碗 40元，是採用手工肉丸，跟一般的貢丸不太一樣，口感比較軟嫩，肉香味也較濃厚。

▲「鵝油蔥麵」（30元）單純淋上鵝油，再撒上些許紅蔥頭及青蔥增添香氣就很讚。（圖片來源：糖糖‘s 享食生活）

▲「貢丸湯」（40元）是採用手工肉丸，口感比較軟嫩，肉香味也較濃厚。（圖片來源：糖糖‘s 享食生活）

整體而言，這家「阿華鵝肉」不僅鵝肉好吃，鵝肉切盤分量還不少，肉質軟嫩好咬，鵝皮也很Q彈，搭配的鵝油蔥麵同樣很推薦！另外也很推薦他們家的鵝翅，每支30元很大一支，糖糖很常買回家配劇享用。雖然這邊營業時間到晚上09：20，不過常常８點過後就很多東西就賣完了，建議早點來吃品項較多樣喔！