海鮮控快衝！福華「彩虹座」平日午晚餐升級，爽嗑雪蟹腳、鮮鮑魚、生干貝

台北福華飯店自助餐大升級！食尚小編最近發現這間位在台北市區的「彩虹座自助餐廳」推出全新菜色，不只有海鮮控最愛的雪蟹腳、鮮鮑魚、松葉蟹，還有多達13種海鮮任你吃到飽！更厲害的是，平日午晚餐就能享用高級食材，像是生煎干貝、炙烤牛舌等，完全不用等到假日才能大快朵頤。想知道還有哪些美味料理等你來嘗鮮嗎？快跟著食尚部落客一起來看看吧！下載食尚APP，天天免費抽大獎！

下重本升級 吃１間抵好幾間

大約逛了１圈，發現彩虹座又變了。如果您是海鮮控，千萬不能錯過。餐廳這次可是下重本，不論是雪蟹腳、鮮鮑魚，還是生煎干貝、炙烤牛舌、泰國蝦，眾多海鮮齊聚一堂。可以說結合了近期台北吃到飽餐廳的超人氣料理，吃這間可以抵去好幾間Buffet。

▲彩虹座位於台北福華大飯店１樓，是老台北都知道的知名吃到飽，最近菜色大升級，奢華度更上層樓。（圖片來源：海霸威食遊影記）

▲海鮮餐檯多了許多高單價食材。（圖片來源：海霸威食遊影記）

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海鮮桶DIY 還有海中蝦霸

餐檯上能瞧見的松葉蟹、螃蟹、鮮蝦、整顆鮑魚、青口貝、貽貝、扇貝、巨蛤，喜歡吃什麼就夾給師父，馬上幫您川燙拌料調味，成就自己專屬的海鮮桶。海鮮桶區居然出現了海戰車的蹤跡。這有「蝦霸」之稱的鱗突擬蟬蝦，肉質飽滿彈Q甜鮮，更勝龍蝦肉。若是為了這而去的吃貨，建議用餐當日與餐廳確認是否有供應，避免滿懷期待，沒吃到會敗興而歸。

▲餐檯上的新鮮海鮮都可以請師傅幫忙加工成海鮮桶。（圖片來源：海霸威食遊影記）

▲生魚片、握壽司、散壽司讓日料控雀躍不已。（圖片來源：海霸威食遊影記）

▲市面少見的高級食材蟬蝦，可以現點現煮DIY海鮮桶。（圖片來源：海霸威食遊影記）

熱菜料理集合中法日美味

熱菜料理區集合了中、法、日的精選菜色，也是不可錯過。匈牙利千層馬鈴薯、克羅埃西亞燴牛肉（牛肉產地：美國）、香魚甘露煮、蠔皇香菇燜烏參、秘製麻辣鮑魚雞、三杯炒螃蟹、爐烤美國肋眼牛排等菜色，在這裡都能品嘗到。台北福華大飯店彩虹座自助餐廳，能同時吃到威靈頓牛排、美國爐烤牛、香草烤羊排，實屬難得。

▲熱食區有香魚、烏參、炒螃蟹等高級料理。（圖片來源：海霸威食遊影記）

▲肉食控也能找到爐烤牛排、羊排等豪華主菜。（圖片來源：海霸威食遊影記）

鐵板料理區爽嗑大干貝

鐵板料理區也升級了，現在平日午、晚餐就能吃到香煎鐵板蝦、泰國蝦與生煎大干貝，以往可是要假日餐期才能吃到呢。燒燙燙的酥炸大牡蠣，嫩鮮汁多皮酥酥，可是不輸給旭集跟島語呢。酥炸軟殼蟹，給的是整隻跟半隻（推吃）。有些吃到飽餐廳軟殼蟹只給1/4，無法豪邁吃，這點彩虹座給得還滿大器。不怕你吃，就怕你吃不下。

▲鐵板區有香煎大干貝、整顆炸牡蠣、軟殼蟹等高級食材。（圖片來源：海霸威食遊影記）

現點現做海鮮義大利麵

現點現做區的海鮮展示吧台，有鮑魚、干貝、貽貝、蛤、魷魚、魚片，喜歡吃什麼料夾給師父會幫您料理，麵食可做成台式湯麵或者是義大利麵風味。現煮麵區精選義大利麵、麵條、墨魚義大利麵、筆管麵、螺旋麵能搭配奶油醬、羅勒青醬、番茄醬、台式風味湯。平日午餐時段就有現沖和牛湯（牛肉產地：澳洲），也太讚了吧。

▲現點現做的海鮮麵食，以及現沖澳洲和牛湯超誘人。（圖片來源：海霸威食遊影記）

飲料區無限暢飲酒精

飲料區約有５種飲料，西瓜汁、柳橙汁、蘋果汁等。綜合起司區，現場也有供應紅白酒、瓶裝啤酒、威士忌、生啤酒可以無限暢飲，還有哈根達斯冰淇淋，可惜這次沒有濃花生醬風味。

▲彩虹座有各式酒類喝到飽。（圖片來源：海霸威食遊影記）【禁止酒駕，未成年禁止飲酒】

沙拉區藏奢華亮點

台北福華飯店有自己的麵包坊，如果您是麵包控，這區絕對不能錯過。生菜沙拉區有亮點：現點現切的伊比利豬生火腿，非常有儀式感，宛如置身在饗A JOY的感覺。記得搭配切片哈密瓜食用，甜鹹交織的風味，保證讓人難以忘懷。還有現點現炙燒的牛舌（牛肉產地：澳洲），佐辣根蒜泥蛋黃醬、青蔥醬超美味。沙拉區還有香料番茄起司（卡布里沙拉）、希臘沙拉佐烤蝦和鮑魚、鮭魚山藥卷、南法經典尼斯沙拉、英式加冕雞肉干貝沙拉。

▲沙拉區暗藏伊比利豬火腿、鮭魚沙拉等好料。（圖片來源：海霸威食遊影記）

甜點１個胃不夠裝

不得不說台北福華飯店彩虹座的自助餐廳甜點，不論賣相、口感、風味，仍保有相當水平，不說還以為來到精品單點蛋糕店呢。有法式香草千層蛋糕、覆盆子傳統派、現點現做的經典法式巧克力熔岩蛋糕（趁熱吃最好吃喔）、紅豆地瓜饅頭、奧地利蘋果卷、覆盆子紅絲絨起士、千層酥、君度香橙蛋糕、櫻桃白巧幕斯、榛果甜栗子蛋糕、焙茶布丁、芝麻奶酪、提拉米蘇杯。甜點展示櫃的蛋糕每樣看了都想吃，還有DIY手工豆花，無奈胃容量就只有那麼大，要甜點全品項全制霸，有點困難度。

▲甜點水準有如專賣店，還有手工豆花可以DIY。（圖片來源：海霸威食遊影記）

以上就是彩虹座自助餐廳的最新菜色分享。以這樣的價位來說，能一次滿足肉食控、海鮮控、甜點控的需求，我覺得很可以。這次菜色即日起至8/31，想大啖海鮮的朋友，走過路過千萬別錯過囉。

【餐廳資訊看這裡】

彩虹座
地址：台北市大安區仁愛路三段160號１樓（台北福華大飯店）
電話：（02）2326-7429
價位： 平日午餐1,650元、下午茶1,050元、晚餐1,750元／假日午餐1,880元、下午茶1,300元、晚餐1,880元
營業時間：午餐11：30～14：00、下午茶15：00～17：00、晚餐18：00～21：30
備註：以上價格均需另加10％服務費。65歲以上另享Net資深優惠價，10人以下用餐，福華貴賓卡、福華富邦聯名卡享９折優惠；福華尊爵卡、房客享85折優惠。

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