「全台最美肉燥飯」在高雄!麻辣肉燥+半熟蛋太銷魂,滑嫩蒸蛋湯激推必點
「全台最美肉燥飯」是這家!食尚小編推薦這間高雄美食「VASO弘肉燥飯舖」,位在楠梓的店面有著美美的磚紅色招牌、木質調溫暖裝潢,裡頭賣的卻是傳承50年老店口味的銷魂肉燥!是肥潤甘醇路線的肉燥飯,帶有黏嘴的膠質感!搭配香醇邪惡的半熟蛋或是滑嫩的蒸蛋湯一起吃都超讚!也因為人潮總是很多,想吃得有耐心等候,趕緊接著看看必吃菜色有哪些~下載食尚APP,天天免費抽大獎!
全台最美肉燥飯專賣
「VASO弘肉燥飯舖」楠梓店位在高雄市楠梓區益群路63號,鄰近楠梓加工區,磚紅色的亮眼招牌,搭配暖色系的木質裝潢,可以說是全台最美的肉燥飯專賣店!外觀給人的感覺像是很現代感的文青網美小吃店,其實它正是高雄人熟悉的老字號美食「老店柏弘肉燥」所開設的二代店,柏弘肉燥飄香高雄超過50年,不僅是高雄十大肉燥飯名單的強者,也是米其林必比登推薦的超人氣小吃!在這裡不僅有新穎舒適的環境,同樣可以吃到老店靈魂的美味肉燥飯!
▲「VASO弘肉燥飯舖」楠梓店位在高雄市楠梓區益群路63號,鄰近楠梓加工區。(圖片來源:虎麗笑嗨嗨)
▲磚紅色的亮眼招牌,搭配暖色系的木質裝潢,可以說是全台最美的肉燥飯專賣店!(圖片來源:虎麗笑嗨嗨)
升級版「麻辣肉燥飯」嗜辣會愛
菜單主要就是肉燥飯、腿庫飯、豬腳筋飯,搭配多種湯品、涼拌小菜、滷味小菜等,價位大多落在35~65元之間。招牌就是肉燥飯,嗜辣的朋友推薦必點全新升級版的口味「麻辣肉燥飯」!米飯嚴選來自花蓮的玉里年昌米,口感Q彈好吃,肉燥入口會先飄出辛香,接著才是辣感漸漸蔓延,也因為肉燥的肥肉比例偏多,吃進嘴裡是軟綿會黏嘴的路線,香醇美味,標準吃法一定要再點1顆半熟的黃金蛋,把蛋黃戳破拌飯一起吃更添滑順,組合起來超銷魂!
▲肉燥的肥肉比例偏多,吃進嘴裡是軟綿會黏嘴的路線,香醇美味。(圖片來源:虎麗笑嗨嗨)
▲「麻辣肉燥飯」(45元,加大60元)標準吃法一定要再點1顆半熟的黃金蛋(15元)更添滑順。(圖片來源:虎麗笑嗨嗨)
看更多:2024高雄美食30家推薦必吃:傳奇烤鴨、米其林蒸蛋湯、燒烤吃到飽
香滷腿庫、軟嫩蒸蛋湯也必點
主食還推薦「豬腿庫飯」,一整塊的腿庫醬色迷人,看得出來滷得很入味,光看就讓人口水直流!瘦肉的部分不乾柴,肥肉的部分則是Q嫩油香十足,一旁還附上招牌肉燥,整碗吃起來不怕乾口,搭配酸香微甜的酸菜一起享用,就是超讚的經典組合!更邪惡的吃法同樣可以加點1顆半熟黃金蛋滋潤一下,口感更豐富、吃得更滿足!另外還有來南部千萬不能錯過的「蒸蛋湯」也必點!一整顆的蒸蛋口感滑嫩、蛋香十足,裡頭還藏了肉塊,湯頭也是甘醇爽口,而且每天限量供應,晚來就吃不到啦!推薦給大家朝聖一波~
▲「豬腿庫飯」(70元,加大85元)吃得到大塊腿庫肉,搭配招牌肉燥、鹹甜酸菜。(圖片來源:虎麗笑嗨嗨)
▲一整塊的腿庫醬色迷人,看得出來滷得很入味,光看就讓人口水直流!(圖片來源:虎麗笑嗨嗨)
▲更邪惡的吃法同樣可以加點1顆半熟黃金蛋滋潤一下,吃得更滿足!(圖片來源:虎麗笑嗨嗨)
▲「蒸蛋湯」(50元)蒸蛋口感滑嫩、蛋香十足,裡頭還藏了肉塊,湯頭也是甘醇爽口。(圖片來源:虎麗笑嗨嗨)
▲「鮭魚味噌湯」(60元)裡頭的鮭魚肉不小塊,還有軟嫩豆腐、海帶、蔥花增添口感。(圖片來源:虎麗笑嗨嗨)
▲小菜推薦「秘醬茄子」(45元)茄子已經煮到軟嫩,搭配特製鹹甜醬汁、蒜頭,辛香開胃。(圖片來源:虎麗笑嗨嗨)
▲想來點清爽解膩的蔬菜,可以點「青花玉米筍」(50元),搭配胡麻醬平衡味蕾。(圖片來源:虎麗笑嗨嗨)
喜歡打卡吃美食、喜歡看山看海、喜歡用相片紀錄生活,最喜歡家裡那隻叫胖仔的貓。懷抱環遊世界的夢想,覺得每天吸收吃喝玩樂新知的日常是充實而有趣的。<
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