隱身山林「神級梅子雞」！想吃１個月前就要訂，雞汁精華拌飯老饕最愛

是什麼樣厲害的烤雞，讓人不惜遠赴花蓮山區也要吃？食尚小編推薦這間位在鳳林的絕美日式庭園餐廳「遺忘的故鄉 月廬食堂」，每一位來到這裡的客人，絕對都是為了這道「銷魂梅子雞」！有名程度堪稱是花蓮名產之一，油油亮亮的模樣超誘人，一手扒開雞汁更是流不停！老饕都說只要吃過就會念念不忘呢～趕緊跟著《食尚玩家》部落客來看看！下載食尚APP，天天免費抽大獎！

 

花蓮「神級梅子雞」藏山區

「遺忘的故鄉 月廬食堂」必須提前預訂才吃得到，尤其假日最好提前１個月以上就要先訂了！地點位在花蓮鳳林的山區，上山都有路標指示不算難找，然後也有自家停車場。庭院設計宛如人間仙境，展現出令人難以置信的規格和細節，彷彿身處一片隱世桃源，站在山上向下望去，會感受到一種遠離塵世的寧靜。用餐區入內要脫鞋，地板是柔軟的榻榻米，桌與桌之間也很寬敞舒適，巨石堆疊成牆面，整體裝潢走的是典雅中式風格，開放式設計可以邊用餐、邊欣賞庭院的景致，加上微風徐徐非常舒服。

 

▲「遺忘的故鄉 月廬食堂」隱身在花蓮鳳林山區，讓人彷彿身處隱世桃源。（圖片來源：大手牽小手。玩樂趣）

 

▲整體裝潢走的是典雅中式風格，可以邊用餐、邊欣賞庭院的景緻。（圖片來源：大手牽小手。玩樂趣）

 

油亮烤雞扒開會爆汁

招牌菜是梅子雞，訂位時就先預訂了，到現場再看要加點什麼菜，如果是２～３人用餐，建議可以點小合菜系列，單點的話菜色分量會比合菜再大一些，我們點的則是１隻梅子雞加拼盤。雞肉真的非常嫩，幾乎不太費力就可以拆解，裡面雞汁超多，一剝開就像湧泉一般地往外流！雞皮表現不到脆的程度，但非常香，雞翅、雞腿肉多汁可口，能感受到淡淡梅香及雞汁香氣，老實說真的非常值得特地來花蓮吃，大概也只有這裡才有這麼好吃的梅子雞！旁邊還附了一小罐雞油精華，可以沾雞肉吃，但最棒的吃法應該是淋白飯，超香的啦～

 

▲點好菜後，店員會送上１壺茶，茶是可以續的，清雅的茶香搭配餐點滿不錯。（圖片來源：大手牽小手。玩樂趣）

 

▲今天點了小合菜套餐有不同菜色組合，價格在1,880～2,030元之間，有１隻梅子雞、３樣菜。（圖片來源：大手牽小手。玩樂趣）

 

▲金黃誘人的烤雞，光看就讓人食指大動，一手扒開，雞汁就像湧泉一般地往外流。（圖片來源：大手牽小手。玩樂趣）

 

▲旁邊還附了一小罐雞油精華，可以沾雞肉吃，也可以拌入白飯。（圖片來源：大手牽小手。玩樂趣）

 

看更多：假期準備衝一波！花蓮10家「從早吃到晚」美食攻略：黃金梅子雞、排隊臭豆腐

 

酸甜梅汁苦瓜也必點

「梅汁山苦瓜」也是月廬的招牌菜之一，用精心醃製過的梅子調味，搭配薄薄切片的苦瓜，口感冰涼且酸甜，開胃解膩。「炒山蘇」爽脆帶甜，還有滑滑的口感，沒有過度調味，僅有微微蒜香跟小魚乾香氣，更襯托出山蘇的甘甜。「三杯杏鮑菇」水嫩帶有濃郁醬香，Ｑ彈口感令人驚豔，這道也是白飯殺手呢，好吃！

 

▲「梅汁山苦瓜」口感冰涼且酸甜，開胃解膩。（圖片來源：大手牽小手。玩樂趣）

 

▲「炒山蘇」爽脆帶甜，有微微蒜香跟小魚乾香氣。（圖片來源：大手牽小手。玩樂趣）

 

▲三杯杏鮑菇」水嫩帶有濃郁醬香，Ｑ彈口感令人驚豔，這道也是白飯殺手！（圖片來源：大手牽小手。玩樂趣）

 

花蓮鳳林美食「遺忘的故鄉 月廬食堂」，招牌梅子雞號稱一吃就讓人難以忘懷，不少老饕都是為了它專程開上山！享用美食的同時還能飽覽花東縱谷美景，無論是白天或是夜景都有不同的美，推薦給大家朝聖！想吃烤雞別忘了提前預訂唷～