3鍋齊炸都來不及賣!嘉義夯翻「巨無霸肉捲」超有料,市場婆媽都排這攤
嘉義東市場擁有超過百年歷史,裡頭厲害的小吃眾多,其中最多人排隊的肯定是這家!食尚小編推薦這攤「阿富網絲肉捲」,巨無霸尺寸每一條拿起來都沉甸甸的、分量十足,飽滿又扎實,非常耐吃,生意好到3鍋齊炸都來不及賣,想吃可要排隊拿號碼牌!想知道究竟多厲害?快跟著《食尚玩家》部落客一起來瞧瞧吧~食尚旅展4大優惠!5折住宿點我買
市場必吃「古早味炸肉捲」
「阿富網絲肉捲」就藏在東市場內,周邊也有好幾家來這邊一定要試試的美食。攤位不管是平日、假日,都是滿滿人潮,在地人或觀光客均有,美味程度果然能留住人心呢~也因為生意實在太好了,攤位前就有3個大油鍋正在炸肉捲,而且要用小火慢慢炸,完全急不得。排隊過程還可以看到正在製作網絲肉捲的生產線,畫面看著非常療癒,阿姨們也是卯起來製作,每一個人手都沒有停過。建議如果真的想吃,一定要趁早來或耐著性子等候。
▲若來嘉義旅遊,推薦一定要去東市場吃美食,「阿富網絲肉捲」更是其中一家人氣必吃。(圖片來源:熱血玩台南。跳躍新世界)
▲因為生意實在太好了,攤位前3個大油鍋同時齊炸也來不及賣。(圖片來源:熱血玩台南。跳躍新世界)
▲排隊過程還可以看到正在製作網絲肉捲的生產線,外層是豬橫膈膜包裹而成。(圖片來源:熱血玩台南。跳躍新世界)
看更多:內行ㄟ才知!嘉義東市場周邊6必吃:排隊炸肉捲、無限加湯喝到飽、老店春捲
排隊夯翻每人限購2條
還記得之前來訪時,肉捲1條才50元,今年已經調價到70元了,即便如此還是很划算,因為肉捲又沉又有分量,1個人吃真的會很飽。肉捲分別有「傳統肉捲」和「櫻花蝦肉捲」2種口味,每人每次限購2條。除了可以現場排隊購買,也可以事先打電話預訂,不過預訂通常都要等上好幾個月,也因為現場客人實在太多,再加上肉捲又是手工製作,想吃實在是急不得。
▲店裡販售「傳統肉捲」和「櫻花蝦肉捲」2種口味,每人每次只能購買2條。(圖片來源:熱血玩台南。跳躍新世界)
肉捲塞滿滿餡超扎實
「網絲肉捲」外層是豬橫膈膜包裹而成,內餡則是豪爽的滿滿餡料,吃起來與一般肉捲又不太一樣,大部分常見的口感是裹粉製作,但阿富的肉捲多了Q度,而且吃起來非常扎實飽滿。肉捲單吃就美味,買來建議要趁熱吃,因為以油炸的方式處理,所以放涼後會顯得比較油膩一點,趁熱吃的口感非常香,味道剛好不厚重,個人覺得調味算清爽。可以切塊或整條帶,建議如果是買回家可以整條帶,回家要吃的時候再用烤箱或氣炸復熱,口感會更好喔~
▲「傳統肉捲」(70元)可以切成小塊,也可以選擇整條帶走。(圖片來源:熱血玩台南。跳躍新世界)
▲肉捲外層是豬橫膈膜,內餡則包入滿滿餡料,吃起來非常扎實飽滿。(圖片來源:熱血玩台南。跳躍新世界)
▲買來建議要趁熱吃,熱騰騰的吃起來非常香,味道剛好不厚重。(圖片來源:熱血玩台南。跳躍新世界)
東市場內這間「阿富網絲肉捲」可是在地人的最愛,不管平、假日來都會看到誇張的排隊人潮。採用豬橫膈膜來製作的網絲肉捲,現在已經愈來愈少見了,迷人的古早味讓人一吃就愛上,難怪名聲風靡嘉義。下次來嘉義玩的時候,就不妨來品嘗看看吧!
阿富網絲肉捲
地址:嘉義市東區忠孝路與光彩街口(東市場日用什貨區9號攤)
電話:05-227-3095
時間:週二至日06:00~11:30(週一休,售完為止)
【食尚玩家駐站部落客】大家好,我們是熱血玩台南!黑黑又壯壯的男生是熱血,白白又美美的女孩是心愛a!我們從台南出發,立足台灣!帶著一顆名為「初衷」的心,領著大家一起看見台灣和世界風景,吃遍道地美食與小吃!<
延伸閱讀
-
內行ㄟ才知!嘉義東市場周邊6必吃:排隊炸肉捲、無限加湯喝到飽、老店春捲
2023/03/20 10:31 -
嘉義雞肉飯霸主PK!在地人只服這10家:好評直逼萬則、雙刀流排隊宵夜
2024/02/29 18:00 -
嘉義「涼菜魯熟肉天王」在這!無招牌擠滿人排隊搶夾,在地最愛台式早午餐
2023/08/19 06:30 -
市場70年「超強炸排骨」!米糕+排骨酥湯整套只要60元,清甜高湯無限喝到飽
2023/07/22 06:30 -
無限加湯喝到飽!祖傳四代「百年牛雜湯」整碗都是料,只賣早餐晚來吃不到
2023/03/13 12:00 -
每片5元消暑開吃!傳承三代「綠豆粉粿」藏百年市場,軟Q手工涼西丸也必買
2023/06/26 16:00
人氣點閱榜
-
340元自助吧無限吃!新北最狂貴族世家,現做料理24道、海鮮、冷菜吃到撐
2024/05/12 06:30 -
81樓自助餐吃到飽!內用區700元豪華海鮮無限吃,再賞夕陽+夜晚無死角美景
2024/05/07 10:00 -
超難管教小孩星座TOP5!牡羊座宛如闖禍精,「第1名」粗心意外防不勝防
2024/05/12 06:30 -
369元火烤兩吃+自助吧無限嗑!新北高CP值「韓式燒肉」,加100元海鮮吃到撐
2024/05/11 06:30 -
100元玩整天!破萬坪「科學博物館」必玩5亮點:隱藏版雪樂園、小小駕訓班
2024/05/11 06:30 -
免飛香港就能吃!排隊瘋搶8家「超強蛋塔」:神還原Hashtag B、排隊攻略
2024/05/11 06:30
小編強推薦
-
2024《食尚玩家》駐站部落客3月入選名單曝!歡迎旅遊美食達人加入,一起變強大
2024/04/10 18:00 -
2024嘉義餐廳推薦20家!阿里山景觀餐廳、火鍋吃到飽、老宅咖啡
2024/04/26 17:20 -
台北美食餐廳推薦!最強必收30間:燒肉/吃到飽/下午茶/米其林
2023/11/24 16:00 -
懶人救星!食尚玩家APP最新「達人帶路」,超狂功能一鍵電話訂位、地圖導航
2023/05/15 16:18 -
台中燒肉霸主PK!網評4.5以上最強10家:生魚片吃到飽、399元和牛、30公分牛舌
2023/05/12 18:00 -
台北牛肉麵一條街!萬華5家必吃:加湯加麵都免錢、24小時營業、米其林推薦
2023/10/15 06:30