連假衝陽明山吃雞！竹子湖「土雞霸主」開門就客滿，Ｑ嫩白斬雞沾辣椒超夠味

連假就決定衝一波吃雞啦！說到陽明山土雞餐廳，食尚小編推薦這間「冠宸食館」，和另一間名店「青菜園」可說是竹子湖２座山頭的土雞城霸主，也有不少人說這間才是陽明山最好吃的土雞！店家生意相當好，就連平日也是一開門就排隊！除了招牌的白斬雞是必點，米粉湯跟地瓜湯也好鮮甜～快跟著《食尚玩家》部落客的腳步朝聖去！食尚旅展4大優惠！5折住宿點我買

超夯土雞平日也爆滿

「冠宸食館」位在陽明山竹子湖路，設有自家停車場，門口寫著用餐注意事項，包括禁止攜帶寵物入園（導盲犬除外）、人到齊才會安排入座、點菜須一次點齊不給加點，有事先寫好遊戲規則，個人是覺得還OK。走進大門還要走一小段路才會到餐廳，門口已經很多人在等待入場，基本上一開門就會瞬間客滿，而且今天還是平日，假日人潮一定是多到滿出來，建議最好開門前就來卡位。

▲「冠宸食館」就在竹子湖路上，通過大門要走一小段路才會到餐廳。（圖片來源：大手牽小手玩樂趣）

▲店家生意相當好，就連平日也是一開門就爆滿。（圖片來源：大手牽小手玩樂趣）

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招牌白斬雞Ｑ彈柔嫩

點餐方式要１次把菜點齊，不提供加點，每位低消是150元，相當考驗點菜的功力。招牌土雞是一定要點，其他山菜類就隨自己喜好囉～不過這裡的菜分量也是偏多，人少的朋友要斟酌點菜。「白切雞」味道跟青菜園算是五五波，不分軒輊！選用肉質兼具Ｑ彈及柔嫩口感的放山土雞，真的很有彈性，且完全不硬，連雞胸都很嫩口。雞皮薄而且皮下還有肉凍，釋放出鮮甜雞汁，沾辣椒醬油吃，絕品！

▲這是隔壁桌點的，６個人點滿滿一桌，看得出來菜量真的很多啊！（圖片來源：大手牽小手玩樂趣）

▲招牌必點「白切雞」（600元），選用的是肉質兼具Ｑ彈及柔嫩口感的放山土雞。（圖片來源：大手牽小手玩樂趣）

▲雞皮薄、皮下還有肉凍，鮮甜雞肉沾辣椒醬油超級好吃。（圖片來源：大手牽小手玩樂趣）

標配必點米粉湯、地瓜湯

「米粉湯」跟「地瓜湯」２種湯都是走清爽路線，地瓜很鬆軟，米粉湯則有股雞湯的鮮甜感。「炒地瓜葉」分量很大，地瓜葉感覺有挑過，沒什麼粗梗，加上大量蒜末清炒，味道單純很好吃。「皎白筍」是整根川燙，吃的時候要把外殼剝開，口感很是甜脆，就算不沾醬，光吃原味就很好吃！

▲「米粉湯」（50元）跟「地瓜湯」（50元）２種湯都相當清爽，地瓜吃起來很鬆軟。（圖片來源：大手牽小手玩樂趣）

▲「炒地瓜葉」（150元）是以蒜末清炒，沒有過多的調味，整體簡單美味。（圖片來源：大手牽小手玩樂趣）

▲「皎白筍」（200元）不用沾醬就很甜脆，不過並不是天天吃得到，建議提前致電詢問。（圖片來源：大手牽小手玩樂趣）

終於吃到有名土雞「冠宸食館」，真的是很夠水準，而且服務人員們都很親切，一點也沒有因為用餐人潮多或是本身名氣高，而有臉臭或是不耐煩的態度～建議用餐最好找多一點人來吃，才可以點比較多菜，吃起來也比較豐富不單調喔！