內行人帶路「裏嘉義」!義竹鄉小吃半日遊:在地雞肉飯、總鋪師魚捲、香蕉冰
嘉義美食很多,但是「義竹鄉」美食你吃過嗎?《食尚玩家》跟著在地內行人帶路,探訪你不知道的「裏嘉義」小吃!雞肉飯、魚捲、老字號香蕉冰通通吃起來~食尚旅宿大賞快投票!天天送住宿券
義竹鄉是嘉義縣最南方的鄉鎭,熱鬧地段以義竹鄉公所為核心向外擴散,庶民生活飮食依著同樣的軸線蔓延。生活圈跟台南鹽水和新營密不可分,連飮食特性都緊緊相連,雞肉飯、鹽水意麵、豆菜麵和豬頭飯紛紛進了地方菜單品項。
義竹鄉小吃半日遊推薦:
11:30義竹公有第一攤販市場→12:00 義竹阿和雞肉飯→13:00 翁氏魚捲→14:00 清涼冰品(四菓牛奶冰專賣店)
義竹市場攤商團體「五月光」
「義竹公有第一攤販市場」正是攤商的最佳演藝場,抬頭即可望見攤商組成的五月光「乘風破浪人生發財公司」,由菜小唬、菜伊琳、溜德滑、魚美人和豬孝天領銜主演,各個架勢十足,端出看家本領,以日常美味傳達出這座僻靜小鎭的不老宣言。
▲義竹鄉是嘉義縣最南方的鄉鎭,熱鬧地段以義竹鄉公所為核心向外擴散。(圖片來源:《裏嘉義》credit © 下港女子)
▲「義竹公有第一攤販市場」正是攤商的最佳演藝場,攤商組成的五月光「乘風破浪人生發財公司」海報,透露出小鎮的不老精神。(圖片來源:《裏嘉義》credit © 下港女子)
義竹公有第一攤販市場
地址:嘉義縣義竹鄉389之2
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最佳補給雞肉飯+乾意麵
阿和雞肉飯是用餐時段的熱門店家,小小攤販卻像里民的感情聯絡中心,老闆阿和雖忙碌於餐檯作業,卻依然能把左右鄰居招呼得服服貼貼。雞肉飯與乾意麵的飽足組合,堪稱是上班族午後的最佳補給,也為遊客開啟活力滿滿的一天。
▲小小的攤販就像里民的感情聯絡中心,雞肉飯與乾意麵的飽足組合,堪稱是上班族午後的最佳補給(圖片來源:《裏嘉義》credit © 下港女子)
建合小吃店(阿和雞肉飯)
地址:嘉義縣義竹鄉六桂村236之5
營業時間:週一、三至六10:00~19:00(週二、日休)
虱目魚捲煎炸兩吃都讚
不遠處便是由總鋪師創立的翁氏魚捲,許多人因為虱目魚捲慕名前來。30多年來堅持手工製作,豬網油包覆的虱目魚漿相當厚實,買回家煎炸兩吃皆是懷舊的餐桌美味。比拳頭還大的苦瓜丸更是煮湯的好幫手;另有花枝捲、蝦捲丸、草蝦丸和蒜頭丸等冷凍食品,選用新鮮漁獲混合粉料,吃來彈牙無腥味。
▲「翁氏魚捲」堅持手工製作,豬網油包覆的虱目魚漿相當厚實,另外還有花枝捲、蝦捲丸等,皆選用新鮮漁獲混合粉料,吃來彈牙無腥味。(圖片來源:《裏嘉義》credit © 下港女子)
翁氏魚捲
地址:嘉義縣義竹鄉六桂村238號之13
營業時間:週二至日07:30~18:00(週一休)
電話:(05)341-1039
飯後甜點老字號香蕉冰
義竹飯後甜點的強棒是頭竹村的淸涼冰品,傳承三代的古早味香蕉冰,是從艱困時局誕生的撫慰。早年人們普遍物資匱乏,為了增添冰品滋味,便在糖水裡添加香蕉油,其實裡頭並沒有眞正的香蕉。隨著歲月推進,接班人開始在冰裡添加奶粉、紅豆、大豆和葡萄乾以豐富口感,雖已正名為「四菓牛奶冰」,但深耕半百的集體記憶,大家前來還是習慣嚷著:「老闆,一杯香蕉冰!」若想要享有飮料與冰品的雙重口感,漂浮系列絕對是稱心如意的選項,炎炎夏日來杯香蕉冰加檸檬汁,那股透澈沁涼必定格外雋永。
▲義竹鄉最強飯後甜點,首推傳承三代的古早味香蕉冰,糖水裡添加香蕉油,是鄉里深耕半百的集體記憶。(圖片來源:《裏嘉義》credit © 下港女子)
清涼冰品(四菓牛奶冰專賣店)
地址:嘉義縣義竹鄉頭竹村164號
營業時間:週二至日10:00~20:30(週一休)
電話:(05)341-2778
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